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Mes petites recettes de coxi

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Blog créé le 16/01/2014

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Sauce moutarde

 29/05/2014
Je vous présente une sauce que j'ai amélioré à la demande des enfants ,ce fût suite à une recette prise à une connaissance facebook de cote de porc sauce moutarde . Sa version les enfants l'on trouver trop liquide donc je les refaite autrement .
Ingrédients pour 8 personnes :

1 oignon
25 cl eau
1 bouillon cube
2 C à café de maizéna
2 cuillères à soupe de moutarde
4 cuillères à soupe de crème fraîche (semi-épaisse pour nous )
sel, poivre

 

Préparation de la recette :
 

 Dans une poêle, faire revenir l'oignon émincé à feu doux ajoutez la crème et la moutarde.
Assaisonnez et laissez mijoter, en mélangeant jusqu'à ce que la sauce épaississe un peu .
Diluer dans le bouillon la maizena ,versez là dans la poêle mélangez et laissez épaissir un peu avant de la servir.


Accompagne très bien viande comme poisson. 

Bonne dégustation
Mes petites recettes de Coxi 




 

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