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Mes petites recettes de coxi

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Blog créé le 16/01/2014

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Pâte à la provençale

 21/03/2014
Voici encore une idée qui à vite surgie dans ma tête hier soir ,je vous la partage donc enfin ,vus que j'ai un peu de temps libre pour moi.

Demain une recette qui vient de loin si j'ai du temps pour moi car on vas aller à un carnaval .

 

Ingrédients pour 4 personnes :

 

250 g de pâtes forme aux choix

1 grosse boite de tomate pelée en jus 

5  beau champignon de paris

1/2 poivron vert (selon sa taille )

4 belles carottes 

2 C à café de curcuma en poudre qui me fût offert part Miss Paprika 

sel/poivre 

1 à 2 morceaux de sucre si trop acide 

1 Oignon

Préparation :

Commencez pas éplucher les carottes , l'oignon et les champignon ,les émincer en petit cube pour les carottes ,le poivron et en lamelle pour les champignons et l'oignon . Réservez .

Mettez à chauffer de l'eau salé pour faire cuir vos pâtes ,quand elle sont cuite les réserver.

Dans une poêles à eau rebords ou une casserole faites revenir les oignons avec les carottes pendants environ 10 minutes tout en remuant . Incorporez les champignons ,les tomates et les aromates ,ne pas hésiter à rectifier l’assaisonnement selon vos gout bien sur.

Quand votre sauce est prête la mélanger à vos pâte qui patiente doucement ,réchauffer si nécessaire .

Bon appétit 

Coxi




 

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