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Mes petites recettes de coxi

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Blog créé le 16/01/2014

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soupe de légumes et lettre

 07/02/2014
Mes filles étant malade ,je leurs ai fait un bon velouté de légume maison garnie de lettre alphabet .

 

Ingrédients pour 4 personnes :

1 aubergines

2 endives

1 branche de céleris

2 grosse carottes

1 morceau de potiron que j'avais congelé pendant la saison .

Préparation :

Epulchez les légumes et coupez les en morceau de taille plus ou moins égales .

Rincez les et faites les cuire dans une marmite remplis d'eau froide avec pourquoi pas un cube de votre choix ou du gros sel .

A la fin de la cuisson faites cuire dans une casserole des lettres alphabets , mixer les légumes en enlever de l'eau de cuisson pour que cela ne soit pas trop liquide .

Ajoutez les lettres une fois votre soupe mixer à la consistance désiré .




 

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