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Mes petites recettes de coxi

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Blog créé le 16/01/2014

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Crêpes au rhum Négrita

 01/02/2017

Me revoilà avec une nouvelle recette de crêpes pour la chandeleurs qui arrive à grands pas demain .

N'oubliez pas d'effectuer une recherche ou d'aller voir sur la page facebook j'ai fait un récapitulatif des crêpes déjà réalisée .Merci à mon partenaire Raff'olé pour la confiture de lait ,qui c'est très bien marié avec mes jolie crêpes .

Ingrédients pour environ 30 crêpes :

500 g de farine
4 oeufs entiers
3 cuillères à soupe de sucre ou 80 g de sucre 
2 cuillères à soupe d'huile
90 g de beurre fondu

6 bouchon de rhum Négrita
1 L de lait environ 


Préparation de la recette :

Dans votre saladier versez la farine et former un puits. Mettre les œufs entiers battus avec le sucre, l'huile, le rhum et le beurre que vous incorporez à la farine .

Mélanger délicatement avec un fouet en ajoutant au fur et à mesure le lait. 
La pâte ainsi obtenue doit avoir une consistance d'un liquide légèrement épais.

Faire chauffer une poêle anti-adhésive et y déposer quelques gouttes d'huile pour la première crêpe et faire cuire les crêpes à feu doux.

Vous pouvez les garnir comme nous de confiture au lait de Raff'oléou de caramel liquide recette sur l'île flottante .

J'ai pas pus faire de photo du gros tas de crêpes car à peine poser qu'elles sont disparus ,j'ai eu le temps de prendre que 2 photo .
Bon goûté




 

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