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Mes petites recettes de coxi

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Dernière màj le 08/12/2018
Blog créé le 16/01/2014

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Lasagne maison

 08/12/2017
Rien n'est plus bon que des lasagnes faites à la maison avec plein d'amour et de plaisir .

Ingrédients:

Sauce Bolognaise

400 g de viande hachée (soit 4 steak haché )
1 grosse boite de pulpe de tomates
1 oignon émincé tout petit
1 gousse d' ail émincé tout petit
1/2 cuillerée à café d' herbes de Provence
1 cube de Bouillon goût boeuf
1 cuillére à soupe d' huile
sel-poivre
sucre si besoin pour l'acidité de la tomate


Sauce béchamel


50 g de beurre
50 g de farine)
500 ml de lait demi-écrémé (ou plus selon la consistance que vous voulez )
sel -poivre

feuilles de lasagne

Préparation

Préparez la sauce bolognaise:
Dans une sauteuse contenant l'huile chaude, faites revenir l'oignon émincé et la gousse d'ail écrasée.
Ajoutez la pulpe de tomates, le cube de Bouillon de Boeuf, les herbes de Provence et laissez réduire environ 10 minutes à couvert.
Dans une poêle contenant 1 petit morceau de beurre, faites rôtir la viande à feu vif.
Ajoutez-la dans la sauce tomate et mélangez.
Salez povrez sucré si besoin bien sur et selon régime alimentaire .

Préparez la béchamel : 

Faites fondre le beurre dans une casserole ; hors du feu, ajoutez la farine en une fois tout en remuant avec une cuillère en bois.
Salez, poivrez et versez le lait progressivement en mélangeant avec un fouet.
Remettez la casserole sur le feu et faites cuire à feu doux, jusqu'à ce que la béchamel épaississe.

Préchauffez votre four à Th5 (four a gaz pour moi).

Dans un plat à gratin, déposez des feuilles de lasagnes par dessus versez de la sauce bolognaise,une couche de béchamel.
Ainsi de suite jusqu’à épuisement des sauces mais surtout finir avec la béchamel dessus pour nappé de gruyère .

Faites cuire dans votre four pendant 25 minutes.




Bonjour Coxi.
Je fais aussi mes lasagnes de cette façon...et elles ont beaucoup de succès!
Rien ne vaut ces 'lasagnes maison'!
Bises et bon week-end.
Par chantal02      le 08/12/2017 à 15:49     Voir mon blog !  
Tout
Comme les miennes et quand j en fait il y a du monde à la maison
Par mcc-33      le 08/12/2017 à 16:53     Voir mon blog !  
Coucou
J'adore les lasagnes et toute notre maisonnée!!! Alors on arrive!! Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 08/12/2017 à 17:46     Voir mon blog !  
Bonjour Coxi
Marc se joint à moi pour te souhaiter un Joyeux Noël. Gros bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 23/12/2017 à 14:33     Voir mon blog !  
Bonjour Coxi
Marc et moi te souhaitons une bonne et heureuse année. Gros bisous de nous deux. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 01/01/2018 à 11:50     Voir mon blog !  
J'Adore la lasagne... ca me rappel mon enfance, pour moi, c'est un plat relié à la nostalgie.
Par Dan      le 28/01/2018 à 19:23     Voir mon blog !  
Une recette qui fait parti du patrimoine... toujours bon! :)
Par RCC      le 04/02/2018 à 17:02     Voir mon blog !  
super

Oh! que j'aimerais y goûter!! :)

Par Nathalie      le 16/02/2018 à 22:16     Voir mon blog !  
rhoo je suis désolée
que le temps est vite passé ,je doit avouer que je cuisine toujours mais plus trop de nouveauté avec mes probléme de vus mais je vient de me rendre compte que j'ai pas publié depuis presque un an cela passe trop vite .



Je vais vite revenir j'ai 2 /3 recettes a vous partager puis ma passion de noel reviens donc il vas y avoir pleins de gatéaux =) j'attends un ustensile pour vous en parler si c'est parfait .
Bisous et je ne vous oublies pas
Par mespetitesrecettesdecoxi      le 10/10/2018 à 19:43     Voir mon blog !  

 

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