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Mes petites recettes de coxi

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Blog créé le 16/01/2014

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Ailes de raie et son riz

 06/03/2019
                                       Bonjour ,
Je reviens vers vous avec une toute nouvelle recette testé ce midi et qui a plus a toute la famille . 
J'espére qu'elle vous plaira et si vous avez des conseils pour l'amèlioré  ou autres n'hésitez pas a me le dire .
Ingrédients pour 5 :

5 ailes de raies (les notre fut petite et déjà sans la peau )1 oignon émincé

1 cuielliere à soupe de capre
1 petite boite de tomate concassé
sel/poivre
1 demi verre de vin blanc 

Préparation:

Dans une sauteuse,faites légerement doré l'oignon émincé versé le vin blanc et laisser évaporer l'acool de celui-ci environ 3 minutes


Ajoutez la tomate concassé, les capres et rectifier l'assaissonnement  avant de mettre les ailes de raies délicament .

Couvrer et faire mijoter aà feu doux environ 15 à 20 minutes.

Nous les avons accompagné de riz mais je sais que beaucoup les accompagnent des pommes de terre donc je dirais a votre envie .

Bonne dégustation  , Mes petites recettes de Coxi



Bonjour Coxi
J'ai justement acheté de l'aile de raie! J'adore ce poisson et cette recette me va bien. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 06/03/2019 à 17:11     Voir mon blog !  
Je ne connaissais pas ce mode de cuisson je fais toujours au court bouillon et je sers avec une sauce beurre citron ou orange à tester donc
Par mcc-33      le 06/03/2019 à 17:55     Voir mon blog !  
Un bon choix
Ce poisson si particulier 
Ta recette me convient bien 
J'aime beaucoup ce poisson
Par nadou      le 06/03/2019 à 18:32     Voir mon blog !  
Bonjour
Comme MCC, je les fais souvent au court bouillon,puis passé au beurre roux avec des capres, mais je vais la prochaine fois tester ta recette qui me semble bien bonne;
Bonne journée;
Par dely      le 07/03/2019 à 10:47     Voir mon blog !  
Bonsoir Coxi
Contente de te retrouver!
J'aime beaucoup cette aile de raie et ta recette me semble savoureuse; à retenir!
Bises.
Par chantal02      le 07/03/2019 à 21:11     Voir mon blog !  

 

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