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Mes petites recettes de coxi

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Blog créé le 16/01/2014

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Frite de polenta et son fromage blanc

 30/03/2017
Bonjour tout le monde !

Je sais encore une fois  un long silence mais je n'ai toujours pas fait de réelle recettes non publier sur le blog .

 Mais je revient enfin avec une recette réalisé ce soir et je vous lapoartage de suite comme ça j'oublie pas . 


Ingrédients :

pour environ 40 frites de polenta :

250 g de polenta
1 L d'eau s
el/poivre
 250 g de polenta
1 L d'eau 
herbe de provence 
2 gousses d'ail 

Sauce fromage blanc pour 5 personnes

4 C à soupe de fromage blanc
2 gousses d'ail
1 C à soupe de jus de citron, ciboulette
sel/poivre

Préparation :

commencez par faire chauffer l'eau dans une casserole, à ébullition rajoutez la polenta en pluie et fouetter . 

La polenta épaissie rapidement, y ajouter à ce moment-là le sel, poivre et l'herbe de rovence en votre convenance, ainsi que les gousses d'ail écraser aux presses aillent .
Déposez là dans un plat ou plaque de cuisson à rebord un peu haut pour faire l'épaisseur de frites maison .

Préchauffer votre four à 200°c 

Laisser reposer 30 minutes pour pouvoir y découper les frites tailles souhaitait .
Déposez les sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson et enfournée pour 20 minutes .

Pendant ce temps, réaliser la sauce au fromage blanc .

Dans un bol mélangez ensemble le fromage blanc , le jus de citron, la ciboulette et l'ail aux presses aille . 
Mettre au frais en attendant la fin de cuisson des frites .

Mes petites recettes de Coxi :



 

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