Les blogs
du village
Mes petites recettes de coxi

Mes petites recettes de coxi

S'inscrire à la newsletter du village

Statistiques
Nombre de visites : 916 317
Nombre de commentaires : 1 513
Nombre d'articles : 375
Dernière màj le 08/12/2018
Blog créé le 16/01/2014

S'inscrire à la newsletter du blog

S'inscrire au fil RSS

Bûche de noel à la crème d'abricot

 02/12/2016
Bonjour je recommence la publication je l'avais fini quand j'ai eu une coupure et du coup je suis partie vadrouiller donc je me remets au clavier =)

Pour ceux et celles qui me suivent sur facebook ,je vous a vez parler hier que je testé une recette de bûche hier et le résultat fût appréciez donc voici la recette telle que je les réalisée .

J'ai hâte d'être au repas de ce soir pour la terminer hummmm 


Ingrédients pour une bûche:

pour la génoise vous trouverez ma recette ici  

Pour la garniture :

200 g de mascarpone
300 g d'abricot en sirop sans le jus
3 c à soupe de sucre glace non bombé

Glaçage:

300 g de mascarpone
3 C à soupe de sucre glace
2 C à soupe de jus d'abricot




Prèparation :

Commencez par faire la garniture ,pour avoir une texture ferme pour napper la génoise.

Dans une petite saladier ,mettez les abricots et à l'aide d'une fourchette faites en un coulis ,incorporez-y la mascarpone le sucre glace et mélanger . 

N'hésitez pas à rajoutez du sucre glace si selon vous il y en as pas assez. 

La génoise ,suivre les insturctions de la recette mis en liens plus hauts ou votre génoise si vous avez votre propre recette pas de soucis .

Mon astuce pour la génoise en fin de cuisson : c'est de mettre un chiffon humide et de retourner la plaque sur la table . Jen profite pour enlever délicatement le papier cuisson de la génoise et j'enroule sur elle même la génoise pour former la bûche et je laisse refroidir .


Dressage :

Une fois votre génoise de refroidie, déroulée là et nappez la avec la crème d'abricot à l'aide de la spatule pour ma par offert pas Rosti mépal un de mes partenaire du blog .
Déposez -y des abricot coupez en lamelle si il vous en reste ou en cube selon votre préférence .

Formez délicatement votre bûche attention à ne pas trop serrer ou cela vas déborder partout.

Faites votre glaçage à l'instant ;mélanger la mascarpone avec le sucre glace et le jus d'abricot et napper la bûche .
Mettez la ,au frigo pour 2 h minimum  


https://www.rostimepal.com/fr/



 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :