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Mes petites recettes de coxi

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Blog créé le 16/01/2014

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Gaufre liégeoise

 23/06/2016
je vous propose une recette d'une blogueuse de certi'ferme  " Chez seve and co" , de gaufre liégeoise s aplublication date un peu sur son blog mais le resultat étais là .
N'hésitez pas à aller decouvrir son blog ,vous trouverais plein de choses interessante . 


Pour 30 gaufres environs :

500g de Farine
200g de Sucre fin
200g de Beurre fondu
5 Oeufs
1 Paquet de Levure chimique
150g sucre perlé .

Pour ma part j'ai ajouter 2 C de fleur d'oranger 

Préparation:

Dans un saladier ( pour ma part celui offert par mon partenaire  Rosti Mépal) mettre la farine, le sucre, les oeufs et la levure.
Bien mélanger, ajouter le beurre fondu, et l'arome .

La pate doit etre bien compacte (comme de la pâte à gateau ) ,imcorporer le sucre perlé.

Laisser reposer minimum 2h au frigo au mieux une nuit.
 

Notre astuce : Faire cuire dans un gaufrier (dont les plaques peuvent se laver),
en boule de la valeur d'une cuillere à soupe.

 




 

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