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Mes petites recettes de coxi

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Blog créé le 16/01/2014

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Tarte aux tomates et mozzarella

 04/06/2016
 Me revoilà avec une de mes recettes ,je m'escuse de mon silence mais en ce moment on ne fessait pas grand choses qui change de l'oridnaire !!

Voici une belle entrée qui plait à ma famille l'été à partir des tomates récoltées dans le potagé de la maison .

Bon la c'est avec des tomates grappes française du maraiché =) 


Une garniture plein de saveur estivale qui donne beaucoup de plaisir à la dégustation . 


Ingrédients

- 1 pâte brisé maison de préférence

- 5 belles tomates

- 1 grosse boule de mozzarella

- 3 cuillères à soupe de moutarde forte

- herbe de Provence

Préparation :


Faire précuire la pâte seule ( moi je mets sur du papier sulfurisé du riz ) 10 minute .

Couper les tomates et la mozzarella en tranches.

Sortir le plat du four, et tartiner la moutarde sur votre pâte tiède .

Disposer les tranches de tomates et mozzarella en les alternant; saler et poivrer puis saupoudrer d'herbe de Provence .

Enfourner pendant 30 min environ.

Pour la tomate provençale:
 je coupe ma tomate en deux je sale un peut ensuite je prends une demi gousse d'ail par moitie de tomate que j’écrase au presse ail je mets dessus un peu d'herbe de Provence de chapelure maison et je passe au four 5 minute sur mode grill pour la manger chaude 

Mes petites recettes de Coxi 




 

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