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Mes petites recettes de coxi

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Blog créé le 16/01/2014

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Pomme de terre farcie

 25/05/2015
Je pense pour ceux et celles qui vont sur internet que vous avez du voir des photo et recette de pomme de terre farcie sans farce de viande.
J'ai donc fini par me laisser tenter moi aussi ,à la réalisation toute simple de ces farcie de légumes .



Voici la photo des pommes de terre à la sortie du fours. 


Ingrédients pour 4 personnes:

2 pommes de terres part personnes si de taille petites comme moi.(1 pour ma derniéres)

200 g de lardon fumé
1 gros oignon émincé
7 oeufs
du rapé

Préparation:

Commencez par faire cuire les pommes de terre à départ dans de l'eau froide salé. Une fois cuites les laisser refroidir sasn les épulcher pour la suite.

Pendants ce temps ,faites cuire les lardons dasn une poele non huilé,ne pas oublier que c'est assez gras comme ça ,ajoutez y l'oignon  et faites les cuires ensemble .

Préchauffer votre four à 180 °C

 Une fois ,les pommes de terre froide,les envelopper d'alumimum pour plus de stabilité dans le four.
Enlever à l'aide d'une couteau un petit chapeau à l'aide d'une cuilliére à café creuser l'interieur de vos pommes de terre les garnir du mélange lardon-oignon et y déposer le votre oeufs crus dessus.

Vous pouvez y mettre du rapé sur le dessus pour éviter que vos jaune d'oeufs ne durcicent .

Enfournez,enivron 10 minutres juste le temps que les blancs d'oeufs cuisent.

J'ai servie accompagné de la chair des pomme de terre, auquel j'ai ajoutez un peu de beurre,sel et poivre et de salade verte .

Mes petites recettes de Coxi
 



 

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