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Mes petites recettes de coxi
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Blog créé le 16/01/2014

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Crème au caramel beurre salé

 18/05/2015
Aujourd'hui,je vous propose notre dessert de hier soir ,réalisé à partir des caramel tendre beurre salé au sel de guérande offert par mon partenaire Douceurs-vintage.

Je ne voulais pas les manger totu simplement,je voulais les mettre dans une recette et j'ai enfin trouver comment les déguster,nous nous sommes régaler. 

Merci beaucoup à Douceurs-vintage pour ces délicieux caramels. 


Ingrédients pour 4 verrines ( comme sur la photo ):
 

200 g caramel tendre beurre salé au sel de Guérande ici
20 cl de lait
2 oeufs entiers
20 g de maïzena
1 goutte d'arôme vanille
 

Préparation :
 

Faites fondre dans une casserole, les caramels avec le lait .
Laissez quelques petits morceaux de caramel si vous le souhaitez, ne les faites pas fondre totalement.
Dans un petit saladier, vous mélangez les oeufs, le sucre et la maïzena, versez le lait chaud dessus.
Remettez le totu sur le feu et mélangez au fouet en laissant épaissir à feu doux ,c'est très rapide 1 à 2 minutes.

Versez ensuite la préparation dans des verrines et placez-les au frigo pendant 4 heures avant de déguster.
Au moment de servir ,décorez avec des caramels .
 

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