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Mes petites recettes de coxi

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Blog créé le 16/01/2014

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Brookies aux caramel

 12/03/2016
Voila la recette réaliser à l'aide du moule présenté hier ,ou j'ai réunis 3 partenaire G.I.F ,Raff'olé et Douceurs-vintage.

La pareil ma derniére a pris les photo à l'aide du portable donc désolée si vous ne les trouvez pas parfaite ,mais pour moi rien ne vaut le sourir de ma puce . 


Ingrédients :

Brownie :

 

150g de chocolat au lait

90g de farine

2 oeufs

120g de sucre

65g de beurre

1 pincee de sel

100g de Caramel au beurre sale de Raff'olé

 

Cookie :

 

1 oeuf

180g de farine

100g de beurre

90g de cassonade

30g de sucre

1 CC de levure

1 pincee de sel

10 caramel au sel de guérande de Douceurs-vintage



Préparation:

en premier lieu le Brownie :
 

Faites fondre le chocolat et le beurre à feu doux dans une casserole.

Quand il est fondu, ajoutez les deux oeufs un par un en fouettant bien entre chaque .

Ajoutez ensuite la farine, le sucre et le sel, ainsi que le caramel beurre salé de Raff'olé .

Fouettez bien afin d obtenir une pâte bien lisse.
 

Versez la pâte dans un moule rectangulaire beurre,pour ma part celui de G.I.F .
 

Reservez.

 

 la partie Cookie :
 

Melangez la farine, les sucres, le sel et la levure.

Ajoutez l oeuf, le beurre et sablez du bout des doigts pour obtenir un mélange sableux.

 

Repartissez de maniére égale les miettes de cookie sur le brownie, et répartissez les petits morceaux de caramal salé de Douceur-vintages.

 

Enfournez le tout 30  minutes à 150°.

Le dessus du Brookie doit être bien dore.

Le laisser refroidir int"gralement : Idealement, une nuit.

puis, le decouper en carres de la taille que vous désirez ! (bon moi coupé desuite par le moule )

 










 

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