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Avant tout je m'excuse pour mon peut de présence en ce moment sur le blog et facebook. Mais entre les fêtes à préparer et les microbes des enfants et moi même ,j'ai pas la force d'être sur l'ordinateur .
Voici une idée qui m'est venus peut avant les vacances de noel, une jolie tourte au boudin noir . 
Ingrédients pour une belle tourte :
2 pâte feuilleté environ 1 kg de pomme golden 800 g de boudin noir frais (meilleur que sous vide) 1 oeuf battus 
Préparation :
sortir les pâtes du frigo avant de commencer ,à épulcher les pommes et les couper en 8 quartier . Faites les revenir dans un poele napper du duo beurre-huile de mon partenaire Lesieur ,5 minutes . Laissez les refroidir un peu ,pendant cetemps démoulez une des pâtes feuilletté et la disposer au fond de votre moule à tarte . Coupez le boudin en fine tranche ,pour ma part j'ai enlever la peau du boudin . Déposez sur la pâte les morceaux de pommes et les tranches de boudin,refermer le totu avec la deuxiéme ,et nappez d'un oeufs battu . Enfournez pour 30 minute a 150C° 
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