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Mes petites recettes de coxi

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Blog créé le 16/01/2014

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Cake lardon -oignon

 22/12/2014
Recette d'une amie qui nosu a plus et je vous partage donc la recette .
J'ai fait en mode cake mais elle le fait en mode muffin  ,j'ai donc doublée les quantités de lardon et oignon mais je vous poste sa recette .

Ingrédients (pour 20 muffins) :
- 200 g de lardons
 - 1 oignon 
- 125 ml de lait
- 225 g de farine
- 1 sachet de levure
- 100 g de beurre doux
- 2 oeufs
- 50 g de fromage râpé

 

Préparation de la recette :

 

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).

 

Graisser les moules à muffins.

 

Faire cuire dans une poêle les lardons puis l'oignon émincé. Egouttez le gras et réserver.

 

Dans un saladier, mélanger la farine et la levure.

 

Ajoutez le beurre fondu et les oeufs battus. 

 

Verser le lait chaud et mélanger vigoureusement.

 

Ajouter les lardons et l'oignon à la préparation.

 

Remplir les moules à muffins aux 3/4.

 

Saupoudrez de fromage râpé. 

 

Faites cuire 20 minutes au four à 200 °C (thermostat 6-7).

 

Déguster pour l'apéritif !




 

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