Ingrédients pour 4 personnes4 morceaux saucisses de Toulouse (taille selon appétit personnel) 6 pommes de terre à purée 2 oignons 30 g de beurre 15 cl de crème semi épaisse sel, poivre PréparationPelez et coupez les pommes de terre en dés. Faites-les cuire dans une grande casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient bien tendres.
Égouttez et écrasez les pommes de terre avec le beurre en morceaux, ajoutez le lait et les gousse d'ail passer au presse ail Assaisonnez et réservez faites réchauffer au moment de servir si besoin .
Faites grillerles saucisses 10 min dans la poêle bien chaude, avec très peu de matières grasses. Elles doivent être bien grillées de chaque côté. Servez les saucisses avec l'écrasé de pommes de terre, la sauce à l'oignons.
Mes petites recettes de Coxi
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