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voilà ce que nous avons dégusté lors de ses dernières fêtes bon d accord ce n est plus d actualité mais en classant mes photos je les ai retrouvée et je vous en fait profiiter **
tout d abord celle de mon boulanger à la mousse de chocolat et pistache 
chez mon fils nous avons pû déguster celle-ci au chocolat blanc, caramel beurre salé et mandarine mais glacée
et enfin celle faite par Aurore façn tiramisu à la mousse de mascarpone sur lit craquant à base de crêpes dentelles et pate à spéculos
hummmm que de bons souvenirs gourmands 
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les 4 commentaires
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Dimanche il faisait tellement beau et chaud que nous avons décidé d aller visiter le parc du Chateu de Valmy que l on peut admirer en arrivant sur Port Vendres et qui nous intriguait à chaque fois car situé sur un promontoire il domine le domaine vititcole du même nom
cette belle batisse de style Art nouveau de la Belle Epoque construit de 1888 à 1900 pour Pierre Bardou un richissime industriel perpignanais qui était l héritier du créateur du papier à cigarette JOB -
il fit construire 3 belles batisses pour chacun de ses 3 enfants : Justin le Chateau d Aubiry à Ceret, sa fille Camille le chateau Ducup de Saint Paul qu elle légua ensuite à l Eglise puis pour Jeanne le chateau de Valmy à Argeles sur mer puis en 1930 le chateau a été vendu à Victor Peix distillateur à Millas dont les descendants sont toujours propriétaires en faisant fructifier ce patrimoine en développant le domaine viticole, créant un restaurant et transformant le chateau en chambres d hotes 
si le château reste une propriété privée le parc attenant de près de 6 hectares a été racheté par la commune et la communauté de communes et ouvert au public - de belles promenades dans la forêt de pin, et autres arbres plantés par le 1er propriétaire invitent à a randonnée tandis que d autres visiteurs préférent se prélasser sur l immense pelouse
le parc est aussi le théatre d un festival estival de musique 
une belle fontaine rappele le passé de l appartenance à la famille "JOB" -
et à l entrée du domaine cette belle plaque émaillée en catalan
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Nous sommes partis passer quelques jours à Port Vendres et comme nous étions un peu en avance on a décidé de revenir visiter cette belle forteresse de Salses
un petit peu d histoire cette forteresse batie sur ordre du roi Ferdinand II d Aragon en 1497 afin de contrôler le passage reliant la France à l Espagne sur les deniers de la Couronne Espagne
en 1503, alors que la forteresse n est pas encore terminée, les Espagnols résistent à un 1er assaut des français mais en 1639, elle cède devant un nouvel assaut avant d en reprendre le contrôle en 1640
Enfin un dernier assaut des catalans contre la Couronne d Espagne permet à l armée française de reprendre Perpignan et Salses en 1642 
en 1659 lors du traité des Pyrénnées le Roussillon devient français et la frontière se situe alors au niveau de la chaine des Pyrénnées - la forteresse perd son importance stratégique et sera transformée en 1682 sous Louis XIV en prison puis Vauban voulu la détruire, mais devant l ampleur et le coût des travaux il l a fera rénover à minima vers 1700 -
la Forteresse sera finalement sauvée de l abandon grâce à son classement aux Monuments Historiques en 1886 et aujourd hui les visites très nombreuses permettent d assurer son entretien et quelques rénovations 
après avoir franchi un large fossé on pénêtre dans une 1ère demi tour transformée en espace d accueil puis on franchi d énormes portes avant de de découvrir l immense place centrale au milieu de laquelle trône un magnifique puit central destiné à récolter les eaux pluviales et approvisionner toute la garnison présente en eau potable
tout le tour de la place d armes, des écuries sur 3 cotés permettaient d accueillir 300 chevaux et les soldats logeaient au dessus
le corps de logis Nord servait de dortoir aussi aux soldats et de réserve alimentaire
dans l une des tours on peut y trouver une chapelle dédiée à Saint Sébastien une infirmerie, une boulangerie, une laiterie, et bien sûr une étable d une trentaine de vaches avaient leurs place dans les 4 pans de mur afin d assurer une autonomie à la garnison 
dans le donjon, qui fonctionnait comme un ultime refuge isolé par des pont levis et qui pouvait assurer la propre défense il comportait 7 niveaux pouvant abriter les appartements du Gouverneur, une grande salle à manger, une réserve alimentaire et aussi réserve poudrière, une petite prison
l une des cheminées de la salle à manger des officiers
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en ce retour de vacances des "parisiens" il y a de quoi!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
hier et encore aujourd hui de gros passages de grues qui rentrent chez elles après ces quelques mois dans le sud cela veut dire que le printemps va être en avance cette année??????????? hier je n avais pas eu le temps d attraper mon APN mais là vu le nombre de vols pas de soucis par contre je n ai pas tenté le téléobjectif car elles vont quand même très vite ces petites bêtes là voilà le 1er bien fourni 
et que dire du vacarme qui va avec le plaisir des yeux
un 4ème vol un peu moins dans les cimes des arbres
et une grosse échappée du troupeau!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! c etait tout simplement notre habituelle "aile volante" qui rentrait chez elle
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a toutes pour votre soutien et aussi à Annick qui continue à se battre contre
"l anglais envahisseur" et qui a repris du poil de la bête en ne nous quittant pas encore puisqu elle a mis son blog en pause en attendant que tout se calme merci aussi à Madeleine qui a semble t il transmis ce dossier épineux à son équipe technique qui je l espère trouvera vite une solution mais laissons leur le temps de travailler a bientôt 
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Nous ne devrions plus voir ce blog si symphatique pour lequel j ai essayé d aider pour qu une action soit menée afin d éliminer cette "infectation" qu elle a subit mais hélas je viens d avoir un message d Annick qui jete l éponge faute de solutions efficaces
j espère simplement que là où elle ira on pourra toujours la suivre mais cela me fait très très mal au coeur ce soir 
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Sur la route de Cortina nous prenons le temps de faire un détour au dessus de Longarone pour aller voir le site du barrage DEL VAJONT théâtre d une effroyable tragédie en 1963 qui a causé la mort de 1910 personnes dont 487 enfants et des familles entières
Ce barrage construit dans les années 1956 à 1960 contre l avis de la population locale et en particulier des bergers qui avaient leurs troupeaux dans ces montagnes autour du Monttoc 
En effet en pleine nuit, la montagne autour du lac artificiel est tombée dans ce lac provoquant une gigantesque vague qui est passée au dessus du barrage pour se déverser dans la vallée en dessous en ravageant toutes les constructions et provoquant ainsi la destruction de nombreuses maisons et emportant toutes ces victimes
le lac a été entièrement comblé par des rochers et de la terre tombés de la montagne
le barrage lui est toujours intact et on peut en visiter les infrastuctures
un mémorial à la mémoire des victimes est installé tout à côté et dans la vallée, dans la ville de Longarone après bien des années passées à se rejeter la faute de cette catastrophe par les gouvernements successifs un musée a été crée dans les années 2000 
Cette reconnaissance bien tardive est même montrée aux jeunes de la Region puisque pendant que nous visitions le site un car scolaire est venu avec un guide pour aller visiter le barrage
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c est la Saint Claude donc un peu ma fête à moah!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
merci à celles qui passent me rendre visite
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Ce matin toute contente je découvre l article de LA PETITE FILLE DE MADELEINE disant que le problème sur le blog d Annick est résolue j en informe notre amie et là patatras elle me laisse un commentaire sur lequel la petite phrase maligne apparait bien sûr je n ai pas validé
alors que se passe t il son blog est il vraiment maudit??????????????? j espère que Certiferme va trouvé une solution pérenne bien vite avant que tout le monde soit infesté 
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et son équipe pour avoir oeuvré pour remettre les notifications par mail pour annoncer le dépôt d un commentaire sur un article de mon blog
un problème de résolu
(ps. je vous invite aussi à lire le commentaire de "La Guillaumette" sur mon article SOUTIEN A ANNICK) 
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Bonjour à toutes comme vous le savez il y a un petit souci sur le blog de notre amie Annick du blog LE BLOG DE TITANIQUE un message en anglais s est glissé non seulement dans ses commentaires, tous les paragraphes de son dernier article ainsi que dans tous les commentaires qu elle peut laisser sur nos blogs
j ai écrit à la plateforme à notre contact Madeleine par message privé directement sur sa boite mail car quand je lui écrit par l intermédiaire de son blog et le "contacter l auteur" apparament les messages ne lui arrivent pas donc j ai utilisé l adresse contact@ierroir.fr mais là non plus aucune réaction
Chantal a publié un article "de la part d annick" mais encore pas d intervention de certiferme - 
moi aussi j ai reçu un commentaire d Annick que je n ai pas validé ayant peur d être "infectée" à mon tour, tout comme d autres amies j ai d ailleurs pris une photo que j ai aussi envoyée à Madeleine
j ai écrit un commentaire directement sur le blog de "la petite fille de Madeleine" suite à son article concernant les disfonctionnements des notifications de com. (que je ne reçois plus depuis très longtemps déjà!!!!!!) j espère que cela la fera bouger du moins en publiant un article explicatif et qu elle pourra elle et son équipe aider Annick car celle ci nous manque déjà et tant qu elle n aura pas accès à son blog ne nous égayera plus de ses recettes, coups de coeurs, etc................. enfin tout ce qu elle publiait et qui nous enchantait - elle s est mise en pause pour l instant car il semble bien que le problème vienne de cette plateforme et non de son pc puisqu elle l a fait nettoyé de tous ses éventuels virus - ou alors quelqu un lui en veut particulièrement et lui a lancé un "SORT" que bien vite notre amie nous revienne 
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les invités sont tous installés
Madame le Maire entourée d une partie du Conseil Municipal leur souhaite la bienvenue, un bon appétit et surtout une belle après midi conviviale
chacun peut consulter son menu préparé par le restaurateur du village (les petits cartons ont été faits par mes petites mains!!!)
après l apérifif bien copieux déjà!!!!!!!!!!!!! des petits feuilletés garnis de mousses : au chèvre, aux anchois, à la tomate, au pesto - de petits toasts aux formes diverses garnis de saumon fumé, de jambon de pays, de magret fumé et de la flamekuche détaillée en petits carrés
voilà l entrée : une salade périgourdine bien gourmande 
suit le poisson
et après quelques danses bien sûr pour faire descendre et un petit trou normand qui aide à la digestion : original et très gouteux 
on continue avec le magret de canard, puis la salade et ses 3 fromages et oups j ai zappé les photos car très occupée à faire le service et croyez moi pour une centaine de personnes c est un peu du sport!!!!!!!!!!!!!
j ai tout de même repris mon souffle pour le dessert et j ai laissé ma place aux hommes pour le service du crémant, du café et des liqueurs 
et n oublions pas la danse tout le long du repas et les traditionnelles animations elle que le madison, la chenille et le "chahut basque" qui réunit de moins en moins de monde au fil des années car les douleurs commencent à faire leur effet!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
mais tous ont passé une excellent après midi 
après la fête il faut débarasser, ranger, nettoyeret aussi remettre la salle en place pour le loto du dimanche soir ceci avec les conseillers restant ainsi que leurs conjoints!!!!!!!!!!!!!!!!
après avoir tout rangé nous avons une petite tradition : prendre un dernier verre tous ensembles
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EN COURS....... '
Le repas des Aînés une tradition annuelle dans la petite commune et on s affaire à préparer les petits bouquets de fleurs 🥀 
Pendant que d autres préparent les tables
Voilà les petits vases prêts
Et voilà tout est prêt le couvert est mis la déco aussi 😋
La table "municipale" 😂
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A en croire ces grues il semblerait qu il ne soit pas très très loin, hier avec les températures estivales j avais ouvert ma porte fenêtre de la cuisine quand j ai entendu un grand vacarme dehors, le temps de prendre mon tel. et j ai pu les observer : les grues qui remontaient vers le nord!!!!!!!!!!!!!!!
un 1er vol était passé mais une 2ème "vague" était en train de s organiser à travers les nuages 
bon je vous l accorde les photos ne sont pas très nettes car pas le temps d aller chercher l appareil photo et encore moins le temps d y mettre le zoom
ces demoiselles sont très pressées 
et j ai bien fait car elles ont filé sur le côté de la maison et dans les nuages
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