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après une bonne garbure maison, nous avons pu déguster une assiette de charcuterie maison avec du jambon de truie basque et des rillettes de canard faites par le chef
puis une noix d entrecote avec une ratatouille (toujours maison) et des pommes sautées
pour Monsieur c était un pavé de truite saumonnée
en dessert un tiramisu façon tarte au citron : un pur délice
ou alors une belle assiette de fromages basques bien sûr!!!!!!!!!!!!!
on a tellement aimé qu on n a pas pû résister à en ramener
ainsi que du brebis
n oublions pas aussi la bonne charcuterie au piment d espelette
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les 2 commentaires
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on commence à se regaler des produits du jardin : les radis ronds et les fraises
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C était en mai 2013 nous étions venus lui faire un petit coucou après de longues années d absence, j avais ressenti le besoin d y revenir et malgré la foule immense qui se pressait sur le parvis nous avions passé du temps à l admirer - c était je crois pour son anniversaire d où l estrade installée - malheureusement il y avait beaucoup trop d attente de revoir l intérieur
heureusement il reste les photos bien sûr et les souvenirs mémoriels!!!!!!!!!et je remercie ma maman qui nous y a amenés bien souvent lorsque j étais adolescente - nous habitions en RP et c était la sortie pratiquement obligatoire lorsque la famille bordelaise venait nous rendre visite.................
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68 ans le beau mariage de mes parents hélas aujourd hui disparus!!!!!!!!!!!!!
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Le printemps est bien là et en voici la preuve
Les clématites sont bientôt prêtes à éclore 
Le chèvrefeuille commence
Le Lilas est en pleine floraison
Les fraisiers aussi sont en fleurs
Dans la serre les plants de tomates basilic aubergines poivrons sont sortis de terre
'j ai commencé mes jardinières et potées d été
et j ai même fait rentré le lilas dans mon salon pour mieux en profiter surtout de l odeur!!!!!!!!!!!!!!
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J en ai profité pour prendre ces quelques photos de la mairie de la Réole depuis le parking la Garonne et sa belle plaine
Les stades en entrée de ville
La Mairie abritée dans l ancienne abbaye millenaire
Dans la partie basse une magnifique bibliotheque a été crée il y a peu
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Dans les prospectus de jardinage reçus en ce début de printemps j avais repéré ces petites jardinières en hauteur mais le prix me faisait hésiter mais heureusement "super bricolo" était là et en fouillant dans son bric à brac il a trouvé quelques planches restant d un vieux canapé en bois que nous avions il y a bien longtemps 😉
Et voilà le travail !!!!!!!! persil, ciboulette et estragon ont déjà pris place et la case vide sera occupée par du basilic en train de lever dans la serre 
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Plus connue sous le nom de la Guillaumette elle nous enchante depuis des années avec entre autre des petites recettes simples et originales
L autre jour en le baladant sur son blog j ai trouvé une entrée bien appétissante et voilà comme d habitude j ai un peu copié bien sûr en y mettant mon petit grain de sel 
De l avocat une orange et.. .. J ai rajouté du pamplemousse et quelques bouquets de mâche
Quand à la sauce d accompagnement j ai mis du persil car je n avais pas de coriandre fraîche (j en ai tout de même mis un peu en poudre) seul petit bémol je n avais pas mis assez de gingembre 😜 Une bien belle idée que je recommande bien vivement merci Françoise pour cette belle entrée 
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tout d abord on profite du beau soleil de Fevrier pour prendre l apéritif dehors en compagnie de mon fils venu passer la journée avec nous
en entrée une belle assiette bien printanière : tomate ananas et cacao - petite verrine de concombres à la crème et ciboulette - asperges nature et têtes de chou fleur crues simplement "cuites" au citron vert et herbes du jardin (une première pour moi mais à renouveller car surprise agréable!!!!)
en plat j avais fais un petit roti de boeuf au four avec des frites 
et en dessert un tiramisu à ma façon : biscuits roses de reims trempés dans du rhum puis une crème patissière au chocolat allégée par les blancs en neige quelques framboises au milieu et dessus pour faire "joli" et voilà une petite gourmandise improvisée
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Les petites sont maintenant un peu grandes pour dormir dans le lit parapluie alors en prévision des vacances et avec le bois récupéré de notre ancien living papy bricole un petit couchage pour elles sur mon insistance
Tout est de la récup même les pieds qui viennent d un ancien canapé parti lui à la déchetterie car irrécupérable
Et voilà le résultat
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Un peu en panne d inspiration pour démarrer cette nouvelle semaine et pleins de restes dans le frigo hop je sors la poêle et voilà le recyclage de la polenta crémeuse qui avait accompagnée nos côtes de porc
Cela accompagnera le reste du rôti de bœuf d hier midi
J ai aussi rajouté les haricots verts une poche de notre production de l an passé
Et voilà il y a un peu plus de place dans le frigo 😋 
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Et les traces sont de plus en plus visibles en faisant un petit tour au jardin
Les boutons du Lilas sont bien gonflés et C est de bonne augure
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Après avoir testé le rôti de poulet aujourd hui on teste le rôti de pintade sur le même principe
Accompagné de pommes de terre au four et d une salade de mâche
Bilan : on ne sent pas beaucoup le goût de la pintade car la farce est très présente 
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quelques fleurs pour leur souhaiter BONNE FETE
Un clin d oeil particulier pour une amie très chère!!!!!!!!!!!!!!
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Sous la pluie, (eh oui nous étions en novembre), nous décidons de faire le tour de cette magnifique cité médievale entourée de ses 1643 mètres de remparts et ses 10 tours de garde admirablement bien conservée
nous avons donc suivi la rue circulaire sous la pluie afin d admirer les remparts car en cette saison plus beaucoup d activités les habitants ont pu reprendre leurs train-train habituel les boutiques étant pour la plupart fermées surtout celles destinées aux touristes, la plupart des restaurants et des cafés...........
n oublions pas que la ville se situe sur le canal du rhone et que des nombreuses excursions partent de cette halte - 
un petit salut à la statue de St Louis qui trône au milieu d une place magnifique bien calme en cette saison et nous quittons cette belle citée tout en regrettant de ne pouvoir aller visiter les salins du midi puisque le circuit est interrompu pour l hiver dommage!!!!!!!!!!!!!!!!(mais moi je l avais fait il y a bien des années et en plein été)
pour continuer la journée nous partons pour le bout de la Camargue et les Saintes Maries de la Mer où nous faisons escale sur une petite plage où le spectacle de la mer bien agitée et des surfeurs nous a ravi
au coeur de la Camargue nous pouvons admirer du haut des petits belvédères mis en place pour admirer paysage et faune -
en cette période peu de mouvements nous avons pu admirer ces imposants toros qu il vaut mieux admirer de loin!!!!!!!
quelques oiseaux
sans oublier les fameux flamands roses devinés très très loin, heureusement j avais amené mon téléobjectif mais malgré tout ils sont loins...............
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