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Ce jour là séance cuisine à quatre mains pour préparer les cookies du goûter
mon apprentie est prête on commence par peser tous les éléments dans le bol du robot 
puis on rape le chocolat pour donner du goût
en s appliquant bien sûr et en faisant attention à ne pas raper le bout des doigts!!!!!!!!!!!!
voilà la pâte est prête et sur les conseils d Alyssa j ai appris à faire les boules puis on les pose sur la plaque et on applatit!!!!!!!!!!!!!
ensuite on rajoute les pépites de chocolat
on met au four, et après cuisson on laisse refroidir et enfin on déguste!!!!! miam c est tellement bon
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les 6 commentaires
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Laver les cheveux d Alyssa n est pas une mince affaire vu la tignasse qu elle a!!!!!!!!!!!!!!!
il faut préparer un shampoing spécial à base d éléments naturels et bio
puis laver les cheveux ensuite mettre un masque hydratant et laisser poser............. le temps du bain 
ensuite quand tout est rincé, il faut essayer de peigner!!!!!!!!!!
quand tout est démélé, il ne reste plus qu à tresser
bon là je trouve que je ne me suis pas trop mal débrouillé!!!!!!!!!!!! l avantage c est qu on n a pas besoin de la coiffer tous les jours 
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En cette période de grande production de tomates, on en profite pour faire des réserves pour cet hiver
A la ferme j ai trouvé ces tomates, un peu abimées au prix très interessant de 0.70 € le kilo alors profitons en j en ai pris 6 kgs- il y avait aussi ces oignons blancs un peu abimés aussi et comme le temps n est pas trop propice à la promenade je me suis mise en cuisine je coupe les tomates, les oignons et j alterne les couches 
voilà ma cocotte de 12 litres est bien pleine, sur le feu pour une 1ère cuisson
3ème étape : passer la sauce cuite à la moulinette pour enlever toutes les peaux et ça c est le boulot de Monsieur!!!!!!!!!!!!!!!
après cela je remets à mijoter lentement sur la plaque électrique en rajoutant de l estragon frais et je laisse une bonne heure et demie ensuite j essore : je mets un linge sur la cocotte avec une louche et j enlève l eau jusqu à ce que la consistance me plaise puis je mets dans les poches de congélation ou petits pots et hop au congel pour les soupes et sauces à venir (désolée j ai zappé les photos pour la finition) 
j en ai aussi profité pour préparer une petite sauce tomate avec oignons revenus au beurre, tomates, basilic pour le repas du soir avec des pâtes
le menu du jour prévoyait : filets de saumon et de thon à la plancha alors je les ai préparé avec un peu d huile d olive et de mélange méditerranéen pour Alyssa et moi et du piment d espelette pour le thon de mon mari
en accompagnement j ai fait des brocolis à la vapeur qui cuisent ainsi tout seuls!!!!!!!!!
et pour ne rien perdre, j ai aussi préparé un bon potage (toujours à conserver au congelateur) avec les tiges des brocolis, des pdt, de l oignon blanc, de la tomate et un cube saveurs
après un coup de mixeur et voilà 2 sachets de soupe qui seront juste à décongeler le moment venu une bonne journée popote!!!!!!!!!!!!!!!!!! 
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Avec cette jolie carte des Gorges du Tarn, notre amie Françoise (guigui) a revivé de très bons souvenirs de nos petites vacances passées dans ce joli coin et peut être nous donné l envie d y retourner??????
merci Françoise et Roger pour ce clin d oeil 
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Une visite qui me tenait à coeur revoir le Chateau de Amboise que j avais visité il y a des années, lors de notre retour en France, avec mes parents et que j avais gardé dans un coin de ma mémoire
et m y revoilà 55 ans plus tard avec ma fille et ma petite fille!!!!!!!!!!!!
Comme beaucoup de Chateaux royaux, il a subi quelques dommages au cours des siècles - au départ forteresse sur la Loire, il devint chateau sous l impulsiion de Charles VIII en 1492 et c est surtout François 1er qui l éleva au rang de résidence royale
en partie détruit à la Révolution il en reste néanmoins de beaux vestiges dont le logis royal 
la Chapelle dédiée à Saint Hubert fût érigée et "ciselée" par des artistes flamands de 1491 à 1496 et on peut y voir le tombeau de Léonard de Vinci
batie sur les remparts, elle est très impressionnante aussi vue de la rue
l intérieur est assez richement meublé avec des éléments d époque et de très belles cheminées monumentales
une belle vue d ensemble sur les jardins magnifiquement entretenus
et nous terminons notre visite par la Tour des Minimes qui est en fait une rampe cavalière qui permettait de se rendre à l intérieur de la cour du Chateau directement à cheval ou carosse c est assez impressionnant !!!!!
(j ai pris cette photo sur le net car les miennes n étaient pas assez parlantes) 
la rampe tourne autour d un axe central et chaque croisée de voute est sculpté d un visage différent
la descente semble interminable et nous sommes bien contents de retrouver l air libre!!!!!!!!!!!!!!!
encore une belle visite chargée d histoire 
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Après la visite du Chateau, nous repartons pour notre location situé à La Vernelle que nous avons eu un peu de mal à trouver car sur notre plan de location elle se situait dans le 41 alors qu on ne trouvait ce village que dans le 36!!!!!!!!!
avec l adresse complète notre GPS nous amenait pas très loin, et arrivés sur place nous en avons eu l explication : la maison louée était bien dans le département 36 et l autre côté de la rue était dans le département voisin!!!!!!!! pour une fois, j avais trouvé une bien sympathique maison toute neuve avec une belle terrasse qui donnait sur l arrière avec aucun vis à vis 
un petit coin salon/détente avec un coin repas
de quoi prendre nos repas tranquillement
sans oublier les petits apéros du soir, récompenses bien méritées après les visites
et une belle cuisine qui n a pas beaucoup servie car nous avions un barbecue et le temps qui correspondait!!!!
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Ce chateau de Valencay était au départ une grosse maison bourgeoise et au fil des siècles il a été agrandi au rythme de l élévation sociale de ses propriétaires la famille d Estampes de 1451 à 1747
comme bien des châteaux, il a été fortement endommagés et pas réparables suites aux revers de fortune de ses différents locataires en 1803 il est acquis par le Charles-Maurice de Talleyrand-Périgord, consul de Napoléeon qui y vécu à partir de 1816 et y apporta d importants aménagements encore visibles aujourd hui notamment le parc on pénétre dans l enceinte par cette énorme porte cochère où une fresque raconte l historique 
malheureusement à l heure actuelle seule l aile Est a réussi à être sauvée et est la seule partie à visiter - elle est meublée par des meubles ayant appartenus le plus souvent à Talleyrand et rassemblés ici
à noter que le Prince, mort à Paris, a été inhumé dans la commune 
l accès aux jardins se fait par ce magnifique perron
le parc est immense (près de 50 hectares) et peut se visiter en voiturette de golf pour plus de commodités et comporte entre autres : un parc aux daims, un jardin des senteurs, une petite ferme, un labyrinthe dit de Napoléon, des glacières, une pièce d eau, des grottes à tuffeau....................
malheureusement vu le temps très incertain, nous n avons pas pris le risque de le découvrir car nous avions déjà essuyé une belle averse lors de notre arrivée!!!! les jardins à la Française, en cours de rénovation avec l Orangerie transformée en restaurant mais bien sûr fermé actuellement 
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Le but de ces petites vacances étaient d aller chercher notre petite Alyssa pour ses grandes vacances à elle - donc le rendez vous était dans les environs de Blois et plus précisément près du zoo de Beauval que nous n avions pas pû faire l an passé et qu elle attendait avec impatience -
nous nous retrouvons donc sur le parking de notre 1ère visite dans cette belle >Région 
et c est parti pour la découverte de ce très beau château un peu en dehors des circuits habituels le Chateau de Valençay ou chateau de Taleyrand
comme vous pouvez le constater il ne fait pas très beau et le temps de remonter l allée pour accéder au 1er corps de logis qui sert d accueil nous avons essuyé une 1ère ondée!!!!!!!
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Qu il est agréable de voyager de ............. son salon -
merci à Dély pour cette petite attention de faire ainsi profiter de son séjour en Allemagne et faire découvrir un peu de son pays il me tarde de la retrouver sur son blog 
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Une nouvelle fois nous avons pris cette formule et au menu du jour :
salade folle de crevettes aux artichauds bien sûr pour monsieur 
et pour moi :
aubergine farcie a la ricotta et herbes faiches 
en plat il y avait aussi un parmentier de poissons mais hélas épuisé (car les repas sur place ont également repris et ont bien sûr la priorité)
donc mon mari a eu le même plat que moi soit : une roulade de veau a la provençale j ai eu un supplément de carottes !!!!!!!!!!!!!!!!puisque lui ne les digère pas 
en dessert au choix puisque nous n avions pas réussi à choisir on a fait moitié moitié pour chacun
une dacquoise à la pistache 
et la pavlova aux fruits rouges
sans oublier l assiette de petites douceurs pour le café!!!!!!!!!!!
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Les mini vacances sont finies pour cette année!!!!!!!!!!!!!!!!
temps pas fameux mais soleil retrouvé........................ à la maison gr............... on a fait tout de même encore de belles découvertes alors le temps de trier toutes les photos @+ 
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Partie ailleurs à la recherche du soleil qui manque cruellement dans mon sud-ouest alors on verra!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
si vous faites comme moi .................... alors bonnes vacances et à bientôt
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Bien qu elles ne soient pas toutes revenues cette année, celle qui ont poussé sont magnifiques et très grands et après avoir eu plein les yeux en Charente, où elles poussent partout, j apprécie quand même les miennes
devant la fenêtre de ma chambre, j en avais 3 dont une presque noire mais cette année il n y a que la rose pâle qui a poussé 
elle fait le bonheur des butineuses
et il u a de quoi faire encore et encore car elle n a pas fini de fleurir
on dit que ce sont des fleurs du soleil pourtant côté nord elles poussent également et même sont bien plus hautes (peut être à la recherche de lumières)
elles sont déjà attachées mais là je crois qu il va falloir trouver un autre système au niveau des fenêtres du haut!!!!! 
et là encore ce sont les roses qui dominent
un peu plus foncé
encore plus
celle ci s est arrêtée en cours de pousse
et de la route
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Que faire à manger ????? question toujours récurente car à force les idées manquent et aussi l envie de changer un peu
j avais oublié de sortir de la viande du congélateur et bien sûr au moment de préparer le repas ??????? casse tête heureusement j avais dans mon frigo un paquet de jambon pris pour faire des croque monsieur, de la mozzarella, un fond de crème fraiche des pommes de terre et en route pour un gratin j ai sorti la mandoline pour raper les pommes de terre 
un fond de pdt, le jambon éfiloché, la mozza coupée en morceaux
une autre couche de pdt et comme je n avais pas de rapé, j ai mis le fond de ma crème fraiche (de toute façon il y avait déjà la mozza dans le plat!!!!)
au four pendant un peu plus de 30 mm et voilà un joli plat servi avec une belle salade de tomates (en ce moment c est la pleine saison et il faut en profiter justes avec un peu de fleur de sel et d huile d olive et selon l envie du jour : de la ciboulette ou du basilic!!!!)
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Dernière étape de nos mini-vacances MARENNES appelé maintenant MARENNE HIERS BROUAGE suite à la fusion de ces communes en 2019
c est le 1er centre Européen ostreicole qui produit entre 40 et 60 000 tonnes d huites par an - les huitres bénéficient du label IGP - elles sont élevées au large et finissent leur affinage dans les petits bassins nous prenons donc la direction du port La Cayenne pour admirer les fameuses cabanes colorées ostréicoles 
le pont d Oléron qui relie l Ile au continent
une halte très instructive à faire LA CITE DE L HUITRE, qui permet de découvrir tous les secrets de l huitre de la naissance à la dégustation avec une initiation à l ouverture des huitres, un chef vous fait aussi découvrir une recette, un restaurant vous fait déguster l huitre sous toutes ses formes, des jeux pour les enfants et même une balade en vélo à travers des différents parc d affinage hélas, nous n aurons pas le temps de nous y arrêter car la visite est assez longue et il fallait prendre rdv (à cause de la pandémie bien sûr!!!)
l Eglisde St Pierre de Sales, au coeur du village
et partout où l on se promène dans ces villages, les roses trémières qui poussent n importe où et sont de toutes les couleurs
bien sûr on ne pouvait pas repartir sans ramener ses fameuses huitres achetées directement à une des nombreuses cabanes de la long de la route du port ainsi que les apéritifs spécifiques de la Région et le petit vin blanc pour accompagner
ainsi s achève nos mini vacances d ailleurs le temps du lendemain nous incite à rentrer!!!!!!!!
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