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Blog créé le 22/08/2007

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Bienvenue sur mon blog !
pour partager un peu de vie quotidienne avec le plus grand nombre et aussi échanger des idées de "bonne bouffe", de lecture, de jardinage et de découvertes diverses - pour ma part je vous ferai découvrir ma région    l' Aquitaine en espérant vous transmettre mon amour pour ce beau coin de France...
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DIMANCHE AU MENU

 02/11/2020
J avais prévu de faire un filet mignon de porc mais comme c est la saison des noix j ai essayé cette recette car j avais vu (je pense que  c est sur les blogs) une recette de poisson en croûte de noix 
donc comme il me restait des noix de l année dernière je les ai concassées avec un peu de miel et de vin blanc puis j ai coupé mon filet en tranches un peu épaisses et après les avoir assaisonnées je les ai mises à mariner


je les ai ensuite fait cuire dans un mélange huile d olive et noix de beurre 
une fois bien saisies j ai rajouté le reste de la marinade, un peu de vin blanc et en fin de cuisson j y ai rajouté des chataignes (c est la saison profitons en!!!) et pour avoir une petite sauce j ai rajouté un peu de crème fraiche
un pur régal!!!!!!!!!!!!!!!!!
(désolée je n avais plus de batterie donc pas de photo de la recette finie)


en entrée j avais fait une belle salade de tomates et en dessert une fois n est pas coutume j ai fait des petits gateaux aux pommes selon une recette aussi trouvée sur les blogs et qui a circulé longtemps tant elle est aérienne :
- de belles pommes + 2 oeufs + 1 sachet de sucre vanillé + un peu de farine + de la levure + j ai remplacé le beurre par un fond de crème fraiche et rajouté un bouchon de rhum - dans des petits ramequins et au four 30 mm. (en même temps que le pain de mon mari)



TRAVAUX FINIS

 01/11/2020
Ma fille et mon gendre ont fini leurs travaux de cuisine et voilà le résultat 


et ils ont même choisi de mettre les mêmes plaques comme celle de la plaque de cuisson autour de leur évier 



Une bonne choucroute


des cotelettes de canard  accompagnées de cèpes (achetés)




Des pâtes farcies


Un rôti de porc avec des châtaignes achetées elles aussi


Je les coupe sur un côté puis je les fait cuire au four ensuite je les mets dans un torchon pour écraser la peau et récupèrer les fruits avant de les faire revenir dans le jus du rôti


Une saucisse de morteaux cuite au cours bouillon fait avec du thym du laurier de la carotte de l oignon et des grains de poivre noir que j avais prévu avec des lentilles mais............. pfff plus de lentilles bon bien on va faire des haricots blancs................. pfff plus de haricots non plus ni en conserves ni au congélateur finalement j ai fait des petits pois!!!!!!!!!!!!!!!!!



Nous avions laissé un peu de travaux à ma fille et elle aussi a été motivée pour avancer 😊
Pose des portes de placard sur les meubles du haut


Puis le panneau du lave vaisselle


Mon gendre a même mis la main à la pâte en ré mettant en place la hotte qui montée par mon mari en fait ne fonctionnait pas





DEMENAGEMENT/2

 07/10/2020
Entre temps il a tout de même installé tous les éclairages de l appartement


dans la salle de bain il a mis un lavabo intégré à la place de l ancien vraiment trop moche et remis les petits meubles qu ils avaient au dessus de l évier dans l ancien appartement ainsi que les éclairages


puis il a monté le nouveau lit d Alyssa dans sa nouvelle chambre




et on a aidé ma fille à finir les paquets pour le déménagement proprement dit


et on a vidé l ancien appartement sur 2 jours : le 1er à trois avec ma fille et le 2ème jour mon mari et mon gendre pour les grosses pièces
même Alyssa a aidé à transferrer les affaires!!!!!!!!!!!!!!!!





DEMENAGEMENT

 07/10/2020
nous étions donc partis le 20 octobre chez Aurore pour les aider à aménager leur nouvel appartement et plus particulièrement la pose de leur nouvelle cuisine!!!!!!!!!!!!!!!!!
le lundi il a fallu aller chercher tous les cartons chez LR et dès le mardi papy était donc au boulot


mais tout n était pas aussi facile que prévu il a fallu faire beaucoup de réajustements et de calcul pour adapter les installations modernes à celles d un batiment de presque 10 ans rien que le montage du nouvel évier a pris plus de temps que prévu


l installation complexe d un meuble d angle à 2 étages qu il a fallu monter dans la pièce avant de l installer et pas facile de travailler dans l angle de plus l aide n était pas facile à apporter


le meuble haut avec four et micro ondes encastrés là il a fallu de l aide pour tout mettre en place


la plaque de cuisson, la crédence et la hotte sont également montées


petit à petit les meubles et électroménager sont en place et il peut commencer à poser les portes


encore un petit meuble à aménager 


des tiroirs à équiper, 


sous l évier il faut installer le tiroir pour les poubelles de tri (le tout venant et le recyclable) mais là il va laisser à ma fille le soin de mettre les portes et les poignées en place 


dernieres installations importantes car il faut percer les murs et là ma fille n est pas équipée 


et voilà le plus gros du travail est fait bien sûr il reste encore beaucoup de choses à faire mais cela ma fille et mon gendre peuvent le faire l important c est que l électroménager soit en place, ainsi que les meubles qui avaient besoin d une fixation aux murs mais quelle galère pour installer tout cela certes "l ouvrier" est un petit peu moins vif qu il y a quelques années mais il faut dire que le système LM n est pas aussi simple et bien expliqué que le système IKEA ce qui l a beaucoup retardé 



REPAS NORMAUX !!!!

 03/10/2020
Pendant ces 10 jours de travaux chez ma fille inutile de vous dire que je n avais ni la tête ni le temps de faire un peu de cuisine le plus souvent C était plats prépares sandwiches pizza
Donc sur le chemin du retour nous avons évite les traditionnels sandwiches pris sur une aire de repos et nous avons pris le temps de nous attabler dans un petit restau route où mon mari en a profité pour déguster son plat favori une andouillette


Ce midi j ai fait une petite paella aux poisson : dos de cabillaud lamelles de seiches moules crevettes et langoustines


Et en dessert mon pêche mignon des pruneaux mi cuits de la nouvelle saison



En effet, au retour de notre séjour francilien, quoi de plus agréable de découvrir au milieu d un tas de courrier de gentilles cartes postales adressées par les copines voyageuses!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
merci à Dély, qui au cours de son voyage dans les Ardennes a pû visiter bien des endroits merveilleurs, a pensé à moi lors de sa visite à Hierges petit village médiéval avec un magnifique chateau 
merci chère Dély de cette délicate attention


merci aussi à Sylvie M et son mari Marc pour leur sympathique petit bonjour du Morvan où ils sont allés visiter le village natal de Vauban dont le récit est sur son blog bien évidement 



une autre carte très originale m attendait aussi originale par sa conception en effet elle a été crée sur un site internet et retrace le parcours de cette copine à travers la Bourgogne et Cahors avec une cadre d actualité puisque c est l automne  - de plus elle est magnétique donc à coller sur le frigo - j aime beaucoup 
merci Sylvie F.



Ma fille et mon gendre viennent de s acheter un appartement et bien sûr ils ont fait appel à papa bricoleur pour les travaux car il sait presque tout faire 
Monter des meubles


Faire de la petite plomberie


De l électricité de base


Et voilà un lavabo monté 😜


Cela commence à prendre forme 😜




MINI VACANCES

 24/09/2020
Nous Revoilà pour quelques jours en RP afin d aider Aurore et Prince afin d aménager leur nouvel appartement et surtout y installer une cuisine alors pendant que Papy bosse je profite de ma pepette 😋


Quand elle peut elle m aide en cuisine


Mais ce qu elle préfère C est bien sûr jouer 😜


Jouer les mannequins avec une jolie jupe faite par mon autre fille (bien sûr la même que celle de sa cousine 😅)


voilà le 2ème mannequin


On en a aussi profité pour fêter un peu en retard l anniversaire 🎂 d Aurore


Et le plus amusant C est de passer la nuit à la location de mamy et papy



Et cette fois c est virtuellement que je me rends en Alsace - une Région magnifique que nous avons eu la chance de visiter mais il y a bien longtemps!!!!!!!!!!!!!! peut être un peu trop longtemps...................

en tout cas merci à Chantal de sa délicate attention avec cette belle carte souvenir - 



pour s évader un petit peu du train-train quotidien et malgré l ambiance générale nous décidons tous de même de faire un petit tour au Pays Basque tout en s attachant à éviter au maximum "la foule" - néanmoins il me fallait voir l Océan - nous faisons un petit arrêt sur la route de la corniche après SOCOA très au dessus de la plage (enfin le bout de plage accessible!!!!)




puis nous nous dirigeons vers le petit village d Ascain où j avais trouvé un petit hôtel, sensé faire aussi restaurant ce qui nous permettait de ne pas trop multiplier les contacts mais mauvaise surprise à l arrivée le restaurant est fermé depuis le confinement mais non signalé sur leur site - 
nous voilà donc au coeur de ce petit village très sympatique à la recherche d un restaurant pour le soir - bon pas beaucoup de choix mais heureusement nous avons pû réserver assez tôt et nous avons donc une table - du coup nous allons aussi au 2ème restaurant que nous avions repéré pour réserver pour le lendemain soir!!!!!!!!!!!!!!!!!
ceci étant fait nous en profitons pour flâner un petit peu


tout le village est situé autour de l attraction majeure au Pays Basque : le fronton de pelote!!!!!!!!!!!!!!!!!! siège de nombreuses animations et apprentissage de ce jeu magnifique - nous avons pû assister à une initiation de jeunes à la pelote à main nue


l eglise typique




bien sûr l intérieur est tout aussi typique avec ses étages en bois magnifiquement sculptés 





TOMATES--ACTE 2

 08/09/2020
Comme prévu j ai donc fait ma 2ème fournée de coulis de tomates après une 1ère cuisson et là ce ne sont que des "roma" spécialement pour la conserve 


Pour la moulinette C est M. qui s y colle


Après 2ème cuisson et egouttage voilà les boîtes de conserves prêtes à aller au sertissage (C est à dire fermées chez le quincailler où je les achète) elles seront "cuites" pendant 1h30 à 100deg.



TOMATES

 04/09/2020
Mon occupation du week-end une 1ère fournée de 6 kilos de tomates en coulis


Après une 1ère cuisson passage à la moulinette pour bien extraire la pulpe


Et retour sur le feu avec des aromates là C est estragon et gousses d ail entières


La 2ème fournée sera pour lundi pour faire du concentré que je mettrai ensuite en boîtes de conserves en fer


Et pour enlever l excédent d eau rien de tel que la méthode traditionnelle du torchon et de la louche 😜


Et voilà les bocaux prêts à partir en cuisson pendant 1h à 100 degrés et refroidissement complet ensuite avant rangement



LE 20 AOUT

 04/09/2020
Mes enfants m avaient invitée au restaurant alors cela valait bien une petite photo de famille (hélas ma 1ère fille, mon gendre et mes petites filles n avaient pu se joindre à nous)





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