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Tout d abord un petit point géographique : Houdan est situé dans les Yvelines (dept. 78 ex Seine et Oise), juste avant l' Eure et Loir et la porte de la Normandie, résidence secondaire de beaucoup de parisiens "huppés" - M et Mme Pompidou qui avaient leur résidence privée à Orvilliers venaient faire leurs courses le we et lorsque j étais enfant je les croisait souvent (à cette époque il n y avait pas cette surmédiatisation et les gens "un peu célèbres" pouvaient faire leurs courses normalement sans être assaillis)
HOUDAN était une importante place forte défendant le domaine royal.
C’est Amaury III de Montfort qui fit construire entre 1125 et 1132 l’important donjon qui domine la ville et demeure le symbole de la cité. Des trois enceintes d’autrefois, il ne subsiste que trois tours de guet : les tours Guinand, Jardet et l’Abreuvoir.
Houdan, chef-lieu de canton de l’arrondissement de Mantes, a de tous temps été une étape importante sur la route de Bretagne. Jadis, une voie romaine y passait. Au centre d’une riche région agricole, la ville était un important marché de blé. Puis un très grand développement de l’élevage avicole (poule de Houdan) en avait fait le premier marché aux volailles de France.
La foire Saint Matthieu (patron personnel d’ Amaury de Montfort) fût crée en 1065 au profit des moines de l’Abbaye de Coulombs, qui recevaient les droits de place, en échange de quoi ils étaient chargés d’entretenir la chapelle Saint Jean-Baptiste de Houdan. c’ est une des plus anciennes de France. Au mois de juillet, c’est Saint Christophe qui est célébrée dans la ville. Jusqu’au milieu du XIX° siècle, c’est Saint Jacques, autre saint patron de Houdan qui était fêté. Un cortège de véhicules remonte jusqu’à l’église où le curé de la paroisse les bénit
Houdan possède encore un certain nombre de vieilles maisons des XVème et XVIème siècles.
Les plus importantes sont d’anciennes auberges (du Plat d’Etain, de la Fleur de Lys, de l’Ecu de France) attestant que le commerce a toujours été la principale activité de la ville. 
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j avais trouvé des ailes de raies en promotion et j en ai profité - mais j ai vu un peu grand elles étaient énormes - nous en avons mangé une à midi et l autre nous fera le repas de mardi ! pour l accompagner j avais fait une sauce hollandaise avec mon saucier et des pommes vapeur au micro-ondes
la sauce hollandaise : 4 jaunes d oeuf mouillés de 5 c à soupe de citron - laisser tourner le tout pendant 3 minutes th.2 - puis ajouter 200 grs de beurre en petit morceaux - saler poivrer et servir - c est tout simple 
les aile de raies simplement cuites avec 3 belles feuilles de laurier, du thym et un cube de court bouillon
le plat prêt à servir
il faut bien arroser : avec un petit vin blanc de Vendée (en hommage à Dély) petit vin que ma belle soeur ramène de ses promenades en Vendée et qu elle nous a donné lors de notre passage (un tout petit peu sucré il était parfait surtout bien frais)
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lors de ce petit pot d adieu au boulot, j ai reçu mon petit bouquet de fleurs dont je vous fais profiter - pour répondre à Annick et Françoise cela me fait tout drôle de ne plus être seule à la maison il va falloir composer maintenant car j avais pris mes aises - je suis au chômage depuis bientôt 3 ans et vu mon âge je ne peux prétendre à la retraite encore (de plus il me manque 2 ans de cotisations pour arriver à obtenir un petit qqchose!!!) et je suis trop vieille pour "bosser" - et je ne m étais pas préparée encore à la retraite ! - mon mari lui a bénéficié de la loi "Fillon pour carrière longue" et vu l ambiance à son boulot il n a pas hésité ce qui est bien pour lui c est sûr -
j avais fait 2 cakes : un au four et l autre à la machine à pain 1 cake aux lardons/noix/jambon + 1 cake aux noix et parmesan 
celui de la machine à pain est un peu plat mais tout aussi bon
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depuis hier soir 17 heures, mon mari est à la retraite et nous avons donc fêté cela avec ses ex collègues du coup pas beaucoup de temps à consacrer à mon blog : nous sommes rentrés mercredi soir très tard, jeudi courses et aujourd hui un peu de cuisine (j ai fait 2 cakes) et petite fiesta - en tout cas il a été super gâté : un gps - un barbecue - une plancha - un coffret d ustensiles pour le barbecue, un tablier - et 2 places pour aller voir la cm "cleopatre" lors de son passage à bordeaux (l an prochain!!) - et pour moi un joli bouquet de fleurs - je mettrai les photos plus tard sur le blog - ce soir il est tard et je vais aller me coucher tout de même |
je vous abandonne !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! pour seulement une petite semaine mais je reviendrai avec de belles photos je prends le train demain midi pour Paris, ensuite direction Dreux où nous louons une voiture pour retourner à Houdan chez ma belle-mère - nous faisons le tour de la famille pour rentrer jeudi prochain avec de belles photos à partager - bonne semaine à toutes et tous |
on fait ce qu on peut !!! ce jour là c était mot croisés car la maison était pleine et pas question de faire de la couture ou de l ordi (car lui aussi était occupé par ma petite fille qui faisait ses devoirs) et pendant ce temps les hommes regardent le sport (à la télé) - |
voici mon repas de ce midi tu vois j ai pensé à toi avec les mojettes !!! question grande cuisine c est un peu rapé mais nous partons vendredi pour 8 jours alors je n ai pas fait trop de courses (je vide plutôt les étagères) - je rajoute un peu de persil et d ail hachés et hop le tour est joué !!!
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le voyage en Espagne est aussi pour assouvir mon péché mignon à savoir cette friandise !!! j en fait le plein pour 2/3 mois et de temps en temps j en mange un petit bout avec une bonne tasse de thé, surtout en ce moment où le temps est tout gris - après un week end ensoleillé et bien chaud nous revoici au temps présent de l automne mais n est ce pas le charme de cette saison d alterner des jours presque d été avec ce temps pluvieux et gris (un vrai temps de 11 novembre!!)
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a Biarritz, loin du cliché du rocher de la Vierge, dans la partie de la ville en rénovation, nous nous sommes arretés dans ce quartier où les murs sont peints en "trompe l'oeil" - à ce balcon, voici la figure emblématique de Biarritz bien connu des sportifs "SERGE BLANCO"
comment prolonger l angle "mort" d un immeuble
et malgré le mauvais temps et la houle assez forte il y avait tout de même des surfeurs dans l eau - (le Rocher de la Vierge est dans la crique suivante)
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nous en avons profité pour revenir sur la plage de Guétary où nous avons passé des vacances et où l été nous venons de temps en temps pour profiter de ce coin de pays basque - j aime particulièrement cette plage car elle est bien abritée, on peut jouer dans les rochers, se promener dans les terres via un sentier de randonnée et surtout il n y a pas d habitations autour - cela est resté en endroit sauvage -
les rares maisons en bordure de mer sont perchées dans la falaise et n ont pas l accès direct
l Océan était un peu agité
même les mouettes se sont mises à l abri
un vrai régal
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nous avions besoin de nous ravitailler en "alcool" et comme l Espagne n est pas très loin de chez nous (environ 250 kms) nous avons joint l utitile à l agréable - dommage le temps n a pas été avec nous mais quel bol d air - tout d abord direction le col d Ibardin au dessus de St Jean de Luz et tout à côté de la Rhune (célèbre pour son petit train et son magnifique panorama) pour nos achats après avoir mangé dans un petit restau sur place - et en plus avec les couleurs de l automne c est magnifique 
vue sur la baie de St Jean de Luz que l on devine au loin car le temps était vraiment couvert et heureusement j ai fait mes photos en arrivant car pendant que nous étions en train de déjeuner la brume est montée d un seul coup et on ne voyait plus rien - ce col est situé à 375 m ce qui n est pas très haut
le "ventas" boutiques où l on trouve de tout aux "prix espagnols" - mais vu leur inflation, cela devient moins intéressant qu avant mais encore attractif quand on a besoin de cigarettes et d alcool (ce qui n empêche pas notre consomation locale) -
ces boutiques sont installées tout le long de la route et on a que l embarras du choix car les prix sont pratiquement tous les mêmes - aux beaux jours il est très difficile de trouver une place de parking - par contre l essence est très attrative car à moins d 1€ (cela laisse rêveur!!!) et les frontaliers en profitent au maximum
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aujourd hui j avais pas envie de cuisiner alors je me suis rabatue sur mes conserves : en entrée : un cou farci puis du confit et des haricots verts et pour finir crème au chocolat toute prête et voilà un bon petit repas vite fait 
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pour mettre à jour mon blog et vous faire partager les photos prises lors de nos escapades récentes - tout d abord SAINT EMILION, ce petit village perché sur un coteau que je vous ferai découvrir plus en détail - 
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tout d abord il faut laver et bien rincer les bouteilles
puis on transvase le vin de noix après l avoir filtré plusieurs fois à travers un filtre à café et en dernier avec le filtre de ma carafe à vin afin d éliminer au maximum les impuretés (malgré cela il en reste toujours un fond)
puis c est l opération "bouchons" - cette année on a du en racheter (des en lièges non pas les nouveaux en plastique) - avec la machine à bouchonner
le tout bien sûr dans le garage pour éviter de tâcher - pendant ce temps j ai fait les étiquettes - et après rangement dans les casiers de la cave en attendant la dégustation dans 2/3 mois (le temps qu il repose encore un peu) - cette année nous avons fait 19 bouteilles ce qui va me permettre d améliorer un peu les cadeaux de Noël -
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