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merci les filles pour vos recettes alléchantes j ai fait la recette du chou rouge aux pommes (vu entre autres chez Françoise), mais un peu à ma façon du moins dans la finition :
j ai rajouté de la saucisse fine coupée en tronçons et préalablement poëlée et un peu de crème fraiche dans mon assiette je dois tout de même l avouer : je n ai pas été emballée par cette recette mais mon mari et ma fille ont adoré 
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les 6 commentaires
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Un assez bon résultat pour moi qui aime le fromage : je me suis trompée pour : la BROUSSE(que je croyais Corse) - la CREME DE BRIE DE MEAUX (dont 70 % est fabriqué en LORRAINE) - le ROQUEFORT (que je croyais AQUITAIN) et le SAINT MARCELLIN Votre scoreFromage et dessertVotre score : 11 point(s) sur 15 Vous êtes un fin connaisseur de cette partie de notre gastronomie. Toutes nos félicitations ! |
non vous ne revez pas il fait bien 23 ° ce midi chez moi !!! bon d accord le thermomètre est plein sud sur la terrasse mais tout de même on revit !!!!! avec tout ce soleil et surtout cette chaleur retrouvée (même si il doit pleuvoir dans les prochains jours c est tout de même réconfortant )
du coup on en a profité pour aller au magasin de fleurs ce matin pour acheter un nouveau plant de chèvrefeuille pour remplacer celui qui a été détruit par la tempête de l an passé et le jasmin qui n a pas résisté aux rigueurs de l hiver et à la tempête Xyntia
de plus mon mari en a profité pour remblayer un peu le bord de la terrasse et ressemer du gazon 
un petit tour du jardin s imposait : les clématites poussent allègrement
les tulipes aussi pointent le bout de leur "fleurs" - certes il y a plus de feuilles que de fleurs mais il y a longtemps qu elles sont en place et elles se dégénèrent - mais comme on ne pense pas à les sortir de terre avant l été on ne pense pas à les renouveller -
avec la pelouse fraichement tondue et le soleil éclatant on se croirait presque en été !!!!!!!!!!!!
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Aurore nous a fait ses chips de bananes
- 2 bananes plantin mûres - les couper en fines lamelles soit droites soit en biais 
les passer à la friteuse avec une huile bien chaude et les laisser bien colorer
les égoutter sur un papier absorbant
et les servir à l apéro .....................et déguster sans modération !!!!!
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avec les chutes de pâte de ma tarte, j ai préparé un petit apéro maison :
- quelques chutes badigeonnées de moutarde et d un peu de gruyère rapé + sel/poivre - avec les autres j ai fait des petites bouchées avec la charcuterie qui me restait de la raclette de la veille : chorizo et bacon - 
10-15 mm au four et voilà le résultat :
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lorsque mon fils habitait à Caudéran, il avait dans son jardin un "mirabelier" ??? - et une année il ne savait plus quoi en faire tant il y en avait alors j avais fait des conserves.....
hier ne sachant pas quoi faire comme dessert, j ai donc prévu une tarte aux mirabelles - pâte feuilletée (toute prête) - des oeufs - de la crème fraiche liquide - du sucre + 1 sachet de sucre vanillé - de l amande amère pour plus de goût - et pour plus de "fun" un peu d amandes effilées 
- bien étaler la pâte dans un moule
- y repartir les mirabelles égouttées - dans un saladier battre les oeufs (j en ai mis 2) avec la crème liquide - rajouter un peu de sucre + le sachet de sucre vanillé - rajouter un bouchon d amande amère verser la préparation sur les fruits et parsemer d amandes cuire à four chaud - th 180° pendant 30 mm à la sortie du four démouler sur une grille et laisser refroidir on peut aussi la manger au sortir du four avec un nuage de crème chantilly (pour les grandes gourmandes!!!!!) 
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malgré le temps très froids de ces jours ci, nous préparons tout de même le printemps et le jardin -
j ai effectué les semis de tomates : cerises bien sûr, tomates pyros (une race très productive), de la roma, de la coeur de boeuf, de la st pierre et de la noire de crimée (le reste de ma collection achetée l an passé) - les plants sont bien avancés déjà............. 
coté aromates j ai racheté ce pot de persil plat et surtout j ai rentré mes plants car ils n avaient pas trop aimé la petite gelée de début de semaine dernière !!!! et avant de les perdre j ai préféré les mettre un peu au chaud
nous avions sorti les dipladénias pour les mettre un peu au soleil la semaine dernière, mais mon mari a "oublié" de les mettre à l abri et ils ont gelé j espère tout de même qu ils vont repartir du pied mais pour cela il faut encore attendre sinon il faudra en racheter comme les géraniums...... 
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et en clin d oeil à notre amie Josie (de recettes faciles et en famille), voici un puzzle que ma fille a entrepris depuis très longtemps et qui reste au dessus de l armoire car elle n a plus le temps de le faire - elle s est dépechée de faire le plus interessant mais il ne faut surtout pas le défaire !!!!!
la collection de puzzle de mon petit fils qui n a pas peur des 1000 pièces (les 300 et autres puzzles d enfants sont rangés dans un carton pour peut être un jour Mila !!!!! mais si elle a la même patience que sa mère ce n est pas encore gagné - on verra bien - en attendant je stocke
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comme le temps s est remis au froid et qu on ne peut aller jardiner, j ai repris mes activités d intérieur et me suis remise à refaire mon album de photos de mariage qui au au fil des ans s était bien détérioré - je vous avais dit que je pensais utiliser un viel album récupéré chez mes parents - le projet a muri et voilà le résultat
tout d abord découper les fiches à dimension 
puis ensuite faire les trous pour passer la cordelette qui va falloir que je refasse
et ensuite coller les photos à l aide d auto-collants recto-verso plus discrets que les coins-photo
tout d abord le faire part 
la photo de notre mariage civil : le 26 juillet 1973 à la mairie de Houdan
puis celle du mariage religieux le 28 juillet à l Eglise de Pauillac et toutes les photos prises ce jour là : les miennes et celles que j ai retrouvé dans les albums de mes parents qui ainsi complètent ce nouvel album et rappellent d excellents souvenirs et aussi beaucoup de nostalgie en revoyant tous ceux qui malheureusement nous ont quitté depuis
voilà l album intérieur fini, il ne me reste plus qu à renover l extérieur - il va falloir que je trouve les bonnes couleurs de papier pour le recouvrir avec du vernis colle
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dimanche j avais fait une choucroute, une occasion de boire une bière - cette fois ci c est une bière bio à base d épautre, que ma fille avait offert à son père pour Noel - une bonne découverte aussi.....
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je souhaite une très très ^^^^^ BONNE FETE ^^^^^ |
j en ai aussi profité pour faire un petit tour et vérifier que toutes mes plantations étaient en bonne santé -
la violette a bien refleuri dans le grand pot qui pourtant a bien gelé et est resté sous la neige 2/3 jours mais elle est bien là fidèle au poste 
et je suis allée au jardin cueillier de la mâche pour notre salade du soir avec le boudin antillais - elle aussi a souffert du gel mais en triant bien j ai réussi à avoir un beau saladier et quel goût (rien à voir avec celle qu on achète dans le commerce)
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mais il a fallu en profiter bien vite car le froid est de retour - ce matin il a même gelé !!!!!
samedi, tout était ouvert dans la maison et monsieur lézard en a profité pour faire le tour de la cuisine j espère qu il est ressorti à temps car on risque de le retrouver n importe à lintérieur 
mon mari en a aussi profité pour redonner un coup de peps au barbecue en lui passant une nouvelle couche de lazure avant de le remonter entièrement et le remettre sur la terrasse
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en ce jour de fête des grands-mères, je voudrai vous présenter mes petits enfants
- Romain né en 2000 - 10 ans cet été 
- Mila née en 2009
mes deux petits enfants de sang 
- Mallaury née en 1994 - déjà 15 ans - ma petite fille de coeur (ou ma belle-petite-fille comme elle disait quand elle était plus jeune!!!)
et j ai une pensée pour la mienne des Grand-Mère qui m a toujours soutenu dans ma vie et qui me manque énormément encore - elle a disparu à l âge de 101 ans)
et pour toutes les grands-mères qui oeuvrent sur les blogs je souhaite une
TRES BONNE FETE YYYYYYYYYYYYYYY 
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jeudi, mon fils et les enfants étaient venu passer la journée avec nous, nous ne les avions pas vu depuis Noël, et j ai préparé un bon petit repas - au menu : carottes et celeri rapé - magrets de canards farcis, fromage, gâteau aux cerises (recette donnée ci-dessous)
pour la recette du magret, je me suis inspirée de l'émission "un diner presque parfait" sur M6 et de la candidate de cette semaine qui avait concocté un magret farci aux champignons - je n avais ni champignons frais ni champignons en boite alors j ai improvisé il faut : - 2 beaux magrets (nous étions 5 cela suffisait) - du confit de figues - du foie gras - de la ficelle tout d abord : - enlever le surplus de graisse - ouvrir les magrets en 2 
- bien le badigeonner de confit de figue
- rajouter le foie gras (toujours mes petites boites de conserves achetées cet hiver et qui me dépannent à chaque fois)
- refermer le magret et le ficeler - j ai laissé mes magrets au frais pendant au moins 1 heure afin que la chair s imprègne bien des aromes foie gras/figue car je savais qu à la cuisson cela fondrait - puis, à la poele, saisir le magret côté peau afin de la faire fondre un peu - saisir légèrement le côté viande - placer dans un plat et faire cuire au four pendant 10/15 mm selon le goût - découper en troncons et servir aussitôt avec une écrasée de pommes de terre cuites à la vapeur inutile de dire que tout le monde s est régalé - mon petit fils s est même resservi 
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