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par cette collection des Editions Atlas (ou plutot je n ai pas su résister au baratin de la vendeuse au téléphone!!!!) mais j ai déjà stoppé les arrivages : pour 1.5€ j ai eu le classeur et 72 fiches -
une collection toute simple que je vais offrir à ma fille qui pourra ainsi avoir des petites recettes toutes faciles et peu couteuses à faire - le classeur pourra aussi lui servir à ranger toutes les petites fiches qu elle découpe par ci-par là - 
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comme je l ai déjà dit, en ce moment je fais très peu de cuisine mais pour ma fille j ai retrouvé les petits repas du dimanche que me faisait ma maman l été quand j étais petite :
- salade de tomates du jardin - poulet roti - pommes de terre du jardin roties - salade du jardin - un peu de fromage - et dessert "maison" - la il s agit d un tiramisu aux nectarines et coulis de fraises tagada (le reste du paquet de la dernière fois) et un petit thé au lichits pour digérer 
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ca y est, les billets sont pris, l hotel réservé, les bagages en cours....il ne reste plus qu à attendre le départ vendredi matin de bonne heure - tout ce que je peux vous dire c est que je ne serais pas loin d un autre pays frontalier..........................
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pas trop le temps d alimenter mon blog car je passe beaucoup de temps à preparer notre petite escapade du week end prochain et comme je n ai qu un accès bas débit cela me prend énormément de temps pour chercher une chambre d hote et organiser nos visites - mais je viens lire les "copines" tous les jours.......(je vous mets un petit indice!!!!!!!!!!!!) a+
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nous avons ramené Romain à ses parents - comme ils se trouvaient chez les autres grands parents, sur le Bassin d Arcachon à Audenge nous en avons profité pour aller nous baigner à l Océan sur la plage du Phare au Cap Ferret - la mer était très calme et surtout à une très bonne température (dommage je n avais pas pris mon maillot de bain!!!!!)
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nous sommes passés devant le chateau de Cazeneuve à Préchac que malheureusement nous n avons pas pu visiter car l heure était dépassé mais nous y reviendrons car c est un chateau magnifique
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avec les différentes choses que nous avons pu voir : tout d abord les maisons
1/la maison du meunier qui abrite toute une exposition des outils utilisés à cette époque pour faire les sabots, les métiers de la gemme, pour les labours, la menuiserie - elle retrace également la généalogie des gens qui vivaient sur le site - la maison d origine ayant été détruite il s agit d un batiment équivalent transféré et elle date de 1834 2/la maison du métayer elle fût habitée jusqu en 1905 - (le métayer gérait l exploitation du domaine et partageait avec le propriétaire les produits de la récolte) 3/la maison des maitres la plus belle du quartier et aussi la plus grande elle date de 1824 et se compose d un grand auvent, d une salle communale, à l arrière la salle du feu (ou cuisine), une souillarde et de 5 chambres dans toutes ces maisons on peut voir le mobilier, les ustensiles de cuisine ainsi que du linge utilisés à cette époque 
tout autour de ses maisons on peut trouver : des granges pour les divers animaux et fourrages, des poullaillers perchés, les loges à porc, un four à pain qui était à l extérieur des maisons pour des raisons de sécurité et il servait à cuire le pain, les gateaux les viandes -
le moulin qui moulait sur 2 niveaux : en bas les gros grains tels le mais et le seigle et en haut le millet et cela à la force de l eau de la rivière on peut également admirer un grand jardin potager ainsi qu un petit jardin d aromates attenant à la maison du métayer 
nous avions amené le pique nique (car plus rapide) mais on peut manger dans un restaurant implanté sur le site - et après la visite, en attenant le train à la gare de Marqueze nous avons pris un petit rafraichissement bien mérité!!
au retour à Sabres nous avons visité le pavillon de Marqueze où il y avait une exposition de photos de la vie locale (la chasse à la palombe, les scènes de la préparation du cochon, les sports pratiqués) ainsi que l évolution de la vie dans la forêt et l aménagement au fil des années - ce que l on fait à partir du pin -
ainsi que cette curieuse "oeuvre d art" qui représente la vie dans les Landes et en se promenant dessous on déclanche de petits hauts parleurs qui laissent entendre une tranche de vie racontée par les anciens 
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hier nous avons emmené Romain visiter l ECOMUSEE DE LA GRANDE LANDE à Marqueze dans le Parc Naturel Régional des Landes de Gascogne - c est un endroit qui évoque une ancien quartier du village de Sabres qui est passé d un statut de paysans vivant de l agriculture, de l élevage de moutons, l exploitation de la résine des pins, la fabrication du charbon de bois -
certaines maisons d' époque ont été conservées dans ce lieu perdu au milieu des pins et auquel on n accède qu avec un petit train afin de préserver son authenticité - d autres maisons anciennes des environs ont été démontées pour être reconstruites à l identique sur ce lieu et reconstituer la vie des ces gens (comme il en existe également en Alsace) 
la ligne de chemin de fer crée en 1890 lors de l exploitation intensive du bois et de la résine - elle déclinera à partir de 1931 et la mise en route d un service par autocars qui fera péricliter le traffic voyageur - elle sera fermée définitivement en 1969 et l activité sera alors reprise par l Association du parc naturel afin de desservir cet écomusée - le matériel de collection provient du train de Palavas les Flots datant de plus de 70 ans et maintenu en état par des amoureux des chemins de fer 
au cours de la promenade, nous découvrons les animaux vivants sur le site : des porcs gascons et béarnais, des boeufs, des mules, bien sûr des moutons et une basse cour avec un dindon, une dinde, des oies, des canards, des poules avec leur petits poussins, un coq sans compter les pigeons......... 
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apprise ce jour, la disparition de Bernard Giraudeau des suites de son cancer m a énormément touchée - j admirais surtout le comédien et depuis peu l écrivain que j avais récemment découvert au travers de deux de ses livres : cher amour et les hommes à terre lu l an dernier - pour moi il incarnait " l HOMME" par excellence!!!!!!!!!!!
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mûres à point et cueillies pour les petits - MIla a ainsi goûté à sa 1ère tomate et a trouvé çà très bon et comme elles sont gorgées de soleil elles n étaient pas du tout acides
Romain quant à lui il n en a fait qu une bouchée car il en est gourmand... 
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avec mes "petits" - 2 jours à jouer et même se baigner pour MILA nous avons retrouvé la petite piscine de Romain et l avons mise sur la terrasse avec un peu d eau qui est vite montée à 35° tant le soleil chauffait pendant ces 2 jours ..... mais quel plaisir de la voir jouer avec l eau
et en plus les 2 cousins ont pu profiter ainsi l un de l autre malgré la différence d âge
papy aussi a bien joué avec la miss
mais elle sait aussi bien jouer seule sur son tapis avec ses jouets
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du 14 juillet - pour rompre avec la quotidienne séance du Tour de France cycliste, nous sommes retournés à la base de Fontet pour cette fois ci aller de l autre côté -
et pendant que mes cyclistes partaient vert Marmande/Toulouse pour aller à la halte nautique de Pont des Sables (soit 13 km aller) j ai poursuivi ma lecture sous les arbres....mais le temps était nettement moins chaud et étouffant que la dernière fois, à la limite un peu frais!!!!! 
voici donc l autre côté de cette halte avec le coin baignade aménagé : une belle place et surtout un espace jeu/pique nique/détente très grand...et toujours des pêcheurs - une petite poule d eau est même venue me rendre visite
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lundi et mardi ma fille et Mila sont venus passer 2 jours à la maison et j ai un peu cuisiné car jusqu à présent et en raison de la chaleur, je ne m attardes guère aux fourneaux et je fais le strict nécessaire c est à dire beaucoup de grillade et de crudités et de fruits bref tout ce qui ne nécessite pas de "grande cuisine"!!!!!
mais là il me restait plusieurs "petits restes de viande" alors plutot d en faire une assiette composée de plus j ai décidé d en faire un pain de viande les petits bouts donc : de lomo, cote de porc, rumsteack grillé, steack, knakis et saucisse au piment d espelette sont passés dans le bol mixeur avec de l oignon, du sel du poivre, des herbes du jardin (ciboulette/persil/basilic/menthe) j ai aussi rajouté un peu de sauge et de cumin - 2 oeufs entier puis j ai mis la préparation dans une terrine : 65 mm au four au bain marie et nous avons mangé cela avec une belle salade du jardin hier nous avons fini le reste froid aussi avec de la salade et des cornichons 
par contre pour le dessert j avais découpé au début de l été dans un magazine une petite recette que je rêvais de tester et cela a été l occasion :
il s agissait d une verrine de nectarine à la fraise tagada il faut : - 4/6 nectarines bien mûres - 50 gr de sucre - 250 gr de mascarpone - 2 blancs d oeuf - 12 fraises tagada - 1 citron RECETTE : - couper les nectarines en morceaux et les mettre à compoter dans une casserole avec 1cs de sucre - battre le mascarpone avec le reste du sucre - y rajouter délicatement les blancs d oeuf montés en neige très ferme laisser prendre 30 mm au frais - faire fondre les fraises tagada dans le jus de citron une fois la compote de nectarines bien refroidie monter les verrines : - une couche de compote - une cs de jus de fraise - une couche de crème mascarpone 
comme il me restait les 2 jaunes d oeuf et des fraises j ai "inventé" ce petit dessert
- battre les jaunes avec 75 gr de sucre jusqu à obtenir une pâte presque blanche - y rajouterr 75 gr de farine avec 1/2 sachet de levure et un peu de crème fraiche pour assouplir la pâte dans les moules mettre d abord une couche de pâte puis une fraise et recouvrir de pâte au four pendant une dizaine de minutes et déguster............. 
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nous avons dit à la "planète foot" avec une petite cérémonie de clotûre tout aussi simple et colorée que celle d ouverture - comme d habitude beaucoup de chansons d artistes du pays et de symboles dont ces éléphants plus vrais que nature (dommage ils n étaient que factices!!!)
mais le moment le plus fort ce fut certainement la courte apparition du héros national - qui devait être encore plus ému que ne l était l assistance en tout cas moi il m a fortement "émotionné"!!!!!!! et je pense que au delà du sport c est tout un symbole -
quant au match qui a suivi comme souvent lors des finales aussi importantes on n en retiendra que le nom du vainqueur car le spectacle était bien en dessous des attentes - heureusement que les gens qui ont dû payer leurs places très chers ont pu assister à ce show 
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