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Jennifer était dans les Landes ce we et elle m a téléphoné pour me proposer des asperges - banco je comptais faire mes conserves pour l année donc j en ai commandé 4 kgs que je suis allée chercher chez elle lundi soir
surprise : c était des asperges 'thernobyl" - énormes !!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 
donc pas question d en faire des bocaux (je n en aurai mis que 3/4 par bocal donc pas rentable) j ai donc ressorti mon livre de recettes de potages et j ai fait un velouté d asperges pour hier soir - en plus vu la température extérieure ce n était pas hors de propos - puis j en ai fait cuire quelques unes au cuit vapeur pour manger chaude en vinaigrette et le reste je vais le faire ce soir en petit flan
pour le velouté : j ai fait cuire mes asperges coupées en troncons (j ai gardé les têtes pour ce soir) dans un bouillon de veau (fait avec du cube) ensuite j ai mixé le tout puis j ai rajouté un oeuf battu avec un petit pot de crème fraiche - sel/poivre et une pointe de cumin 
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