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Blog créé le 22/08/2007

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Bienvenue sur mon blog !
pour partager un peu de vie quotidienne avec le plus grand nombre et aussi échanger des idées de "bonne bouffe", de lecture, de jardinage et de découvertes diverses - pour ma part je vous ferai découvrir ma région    l' Aquitaine en espérant vous transmettre mon amour pour ce beau coin de France...
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occupation du week end

 26/05/2010
ce week end nous étions à Bordeaux pour aider Aurore à retaper son nouvel appartement  car comme son chéri a trouvé du boulot sur.... Paris et qu elle est obligée de rester à bordeaux pour sa dernière année d études elle a pris un appart. plus petit et surtout moins cher car ils vont avoir double loyer a assumer - mais il y avait un sacré bon coup de peinture à faire avant d aménager - et c est papa qui s y colle !!!!!


pour éclairer au maximum sa pièce elle a choisi du gris très pâle


et elle se retrouve dans le vieux Bordeaux, dans une rue très calme mais bien ensoleillée tout de même - malheureusement au rez de chaussée ce qui explique les grilles aux fennêtres - elle ne devrait y passer qu un an en attendant son diplome....



le temps du barbecue

 26/05/2010
est donc revenu avec ce week end exceptionnel j en ai donc profité pour nous faire des papillotes de poisson avec une salade verte du jardin et en dessert de l ananas arrosé de rhum


un filet de cabillaud sur un lit de thym et une feuille de laurier - recouvert de champignons de paris, d une rondelle de tomate et d un quartier de citron - sel de guerande aux épices et poivre





J AVAIS DEJA FAIT CETTE VISITE LORS DE VACANCES AVEC MES PARENTS LORSQUE J ETAIS JEUNE ET J AI VOULU FAIRE DECOUVRIR CETTE CURIOSITE A MON MARI 
LES GORGES ONT ETE DECOUVERTES AU 19EME SIECLE ET MISES EN VALEUR PAR UN MENUISIER QUI EUT L IDEE DE CONSTRUIRE UN ESCALIER EN BOIS POUR PERMETTRE LEUR VISITE  AU FIL DES ANS DES AMELIRORATIONS ONT ETE APPORTEES MAIS EN SEPTEMBRE 1968 (APRES MA 1ERE VISITE DONC) UNE CRUE EXCEPTIONNELLE A DETRUIT CES INSTALLATIONS QUI ONT DONC ETE REFAITES DE L AUTRE COTE DU TORRENT ET AVEC DES MATERIAUX PLUS MODERNES 


LA DESCENTE SE FAIT DEJA A TRAVERS LA FORET PAR UN CHEMIN AMENAGE ET A L INTERIEUR DES GORGES ON EMPRUNTE DES ESCALIERS TRES ESCARPES ET DES PASSERELLES AU DESSUS DU VIDE 







OUTRE LA NAVIGATION DES PLAISANCIERS ET DES PECHEURS UNE COMPAGNIE DE NAVIGATION CIRCULE ENTRE LA SUISSE ET LA FRANCE ET SERT NON SEULEMENT A PROMENER LES TOURISTES MAIS AUSSI DE MOYEN DE TRANSPORT POUR LES FRONTALIERS QUI TRAVAILLENT DES 2 COTES DU LAC - NOUS AVONS EU LA CHANCE D EN VOIR UN ARRIVER A EVIAN AVANT DE REPARTIR VERS LAUSANNE ET UN LORS DE NOTRE VISITE A YVOIRE
IL VAUT MIEUX SAVOIR VISER POUR ENTRER AU PETIT PORT


L ESCALE DURE A PEINE 1/4 HEURE LE TEMPS DE DEBARQUER TOUT LE MONDE 


ET VOILA DIRECTION LAUSANE A TOUTE VAPEUR DUREE DE LA TRAVERSEE 30 MINUTES MAIS CELA RESTE TOUT DE MEME UN PEU CHER POUR UNE BALLADE 22,80 € (ALLER ET RETOUR TOUT DE MEME)



en nous promenant nous avons découvert ce couple de cygnes qui couvait - pour ménager leur tranquilité la mairie a installé des barrières le long de la promenade mais on peut tout de même les voir
nous avons eu la chance d assister à la "relève de la couvade" par l un des deux parents - chacun ramène des branchages et autres petites "douceurs" pour le nid et recompte/replace les oeufs à sa façon - un bien joli spectacle !!!







toujours à EVIAN

 21/05/2010
voilà le PALAIS LUMIERE un bel édifice qui était autrefois les thermes mais qui a été reconverti en 2006  en espace culturel - actuellement il y a une expo sur Picasso


le CASINO car Evian est une ville thermale et se doit d avoir son casino pour "occuper" les curistes le soir !!!!!


au 1er plan la mairie qui fait tout "rikiki" à côté de la coupole du palais lumière et le panorama montagneux autour



BALLADE A EVIAN

 20/05/2010
sur les bords du Lac Léman, en face de Lausanne, voici Evian cité thermale et très agréable avec sa promenade le long du lac à l abri des voitures et de la circulation


au détour de la promenade cette sculture en bois flotté très originale qui l été se couvre de fleurs grimpantes - une girafe en pleine ville et en pleine région alpine un peu curieux non ???


la "Dame de Savoie" un bateau typique de la pêche et la navigation sur le Lac qui a été reconstruite à l identique par l Association des amis du Lac et qui renavigue depuis 2002 pour les grandes occasions et le plus grand bonheur des touristes - les deux mats transversaux portent 2 grandes voiles qui lui permettent de naviguer au vent


la promenade se termine au port de plaisance où de somptueux bateaux cotoient les petits "youyous" de promenade par ce petit square entouré de pergola où grimpent les rosiers l été et où on peut s assoir pour profiter du spectacle de ces jets musicaux


les parterres d azalées de toutes les couleurs ainsi que les rodhodendrons cloisonnents les petits jardins



bien sûr on ne pouvait pas aller au pays du chocolat sans ramener quelque souvenir : j ai opté pour
- du chocolat au lait fourré à la mirabelle liquide
- de la mousse de chocolat noir
- du chocolat noir truffé
et de la confiture fermière aux framboises
hum
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


lors de notre visite à Yvoire nous avons visité l atelier d un artisan cristallier où j ai acheté cette lampe à huile en cristal incrusté de paillettes jaune/orange ainsi que des petites boucles d oreille pour mes filles - mais tout dans le magasin faisait envie des petits bijoux aux lustres en passant par les verres décorés à la demande si nécessaire ..... tout se fait devant vous en permanence - il importe aussi du verre de murano qu il retravaille à son imagination



c était tout de même la communion de mes filleuls, les jumeaux de mon frère - peu de photos dans l église (à la demande du prêtre bien sûr) - la cérémonie comportait outre la communion de tous ces enfants, le baptème de 7 personnes : 1 bébé - 4 enfants et 2 adultes ce qui faisait beaucoup de monde -
mon frère avait profité de ce moment pour réunir les parrains et maraines de tous ses enfants (il en a 4) et nous étions donc une quinzaine à avoir répondu à son invitation pour passer une bonne journée de fête



me voici avec mes filleuls Séverine et Serge, nés la même année que mon petit fils donc en 2000


les enfants n aimant pas les choux à la crème, chacun avait choisi son gâteau de communiant : une forêt noire pour Serge et un framboisier pour sa soeur et cela a fait la joie de tous les gourmets autour de la table car comme ils étaient gros chacun à pu avoir une petite part de chaque


et voici le menu que mon frère avait préparé avec le traiteur le tout basé uniquement sur des produits régionnaux ce dont mon frère est très fier - à chaque plat son vin et une petite explication - pour moi il avait prévu mon vin favori : le cerdon de poncin
et le pouss'café était une bonne bouteille de génépi des montagnes
les jambons étaient : du sec, du fumé aux fines herbes et du blanc
les magrets venaient d un producteur local ainsi que les framboises et étaient accompagnés de haricots verts et d un gratin dauphinois
le plateau de fromage comportait : du reblochon, de la tomme, du comté et du chèvre (le soir mon frère a rajouté de la tomme d abondance et une autre sorte de tomme)
le vin de l apéritif et le vin blanc de l entrée viennent d un petit producteur régional qui vient d obtenir une médaille à la foire de Paris pour son crément et la mondeuse est un vin rouge de savoie



en fin d après midi nous sommes donc arrivés à Vinzier, petite commune au dessus d Evian au début de la montagne où nous attendait notre location au sous sol de ce joli chalet alpestre


un petit appartement donc juste assez grand pour 2 (prévu pour un couple + 2 enfants mais là cela fait vraiment un peu juste!!!) - nous arrivons sous la pluie et le ciel bien gris


le coin cuisine où le "chef" s applique à ranger nos affaires !!!!!!


et voilà notre "horizon" pour 8 jours !!!! pas mal non - sous le soleil c est très agréable mais malheureusement nous ne le verrons pas souvent dommage - juste au delà de la route il y avait un pré avec des vaches et nous avons été bercés par le son des cloches



Vendredi 8 mai nous sommes donc partis pour les Alpes par le chemin des écoliers en passant par Cahors et Rodez avant de remonter vers le Puy en Velay à travers le plateau de l Aubrac
si le temps était tout de même au beau, quelle surprise en arrivant sur les hauteurs de voir chuter la température (de 21° à Rodez nous sommes passés à 3° en quelques kilomètres) et nous avons trouvé la neige en quantité


heureusement les routes avaient été bien dégagées et nous sommes arrivés sans encombre, à notre 1ère étape à St Jean Lachamp à la maison d hotes des Jardins de Gisèle où nous avions réservé une chambre pour la nuit - où nos hôtes nous ont confirmé que la neige était tombé dans la nuit du mardi au mercredi jusqu à 40 cms par endroits
la chambre était fort sympatique dans une batisse ancienne du XIVème siècle entièrement retapée par les propriétaires qui en plus de 4 chambres d hotes ont également fait un gite ainsi qu un gite d étape pouvant accueillir des groupes avec leurs montures car ils sont situés sur la route de St Jacques de Compostelle au pied des Monts du Deves et juste avant les gorges de l Allier à 900 m d altitude


notre chambre qui pouvait loger aussi une famille complète car à l étage il y avait une autre chambre avec un lit 2 personnes et un lit d enfant - et dans la salle de bain on pouvait prendre son bain en face de la fenêtre d où l on pouvait voir la montagne -
nous avons aussi profité de la table d hôte où nous avons diné avec 2 couples de gens qui eux faisaient le fameux chemin de compostelle -
un diner régional avec apéritif local : de l hydromel (vin blanc dans lequel avaient macére toutes sortes d épices ramenées d Indes) - ensuite des carottes rapées assaisonnées de céréales - une potée de lentilles (du PUY bien sûr) avec des saucisses de cochon préparées par la propriétaire, un plateau de fromage local et pour finir une tarte aux pommes maison -
le tout servi dans des assiettes en terre cuite façon écuelles et des verres en argent -
tout dans cette maison est dans le pur style ancien


le lendemain après un solide petit déjeuner fait : thé/café/chocolat - de pain maison -  de brioche - de gateau au chocolat et céréales accompagné de confitures maisons bien sûr (moi j ai craque pour les myrtilles et les framboises) ainsi que de miel de toutes sortes - jus d orange - yaourts (maison) - nous avons repris la route vers le lac Léman en passant par le Puy en Velay que nous avions l intention de visiter mais la pluie a écourté un peu notre visite - nous avons seulement pris nos sandwichs pour un en-cas dans la journée et nous avons rejoint Valence à travers la fin du Massif Central avant de reprendre l autoroute jusqu à Thonon



RETOUR DE VACANCES

 19/05/2010
NOUS SOMMES RENTRES SAMEDI SOIR UN PEU FATIGUES CAR NOUS AVONS FAIT LA ROUTE EN UNE SEULE FOIS (PAS COMME A L ALLER) ET APRES + DE 800 KMS ET 9 H. DE ROUTE (HEUREUSEMENT SUR AUTOROUTE) NOUS ETIONS UN PEU CREVES - UNE PETITE SOUPE ET UN PEU DE FROMAGE ET HOP BIEN VITE AU LIT - DIMANCHE APRES MIDI MA FILLE QUI RENTRAIT ELLE D UN WEEK END DE L ASCENSION DU COTE DE MAZAMET S EST ARRETEE POUR BOIRE UN PETIT CAFE - CE QUI NOUS A DONNE L OCCASION DE VOIR NOTR PETITE MILA - ET J AI CONTINUE MES LESSIVES
LUNDI J AI COMMENCE DE TRI DE MES PHOTOS ET LA MISE EN FORME ET ME VOICI ENFIN POUR VOUS FAIRE LE RECIT DE NOS VACANCES ALPINES
MAIS TOUT D ABORD NOTRE REPAS DE DIMANCHE CAR EN RENTRANT MON MARI A ETE RECOLTER SES RADIS AU JARDIN


AINSI QU UNE BELLE SALADE


J AVAIS RAMENE DES DIOTS DE SAVOIE FUMES (SAUCISSES DE PORC AU VIN BLANC DE SAVOIE DANS DE FINS BOYAUX NATURELS)


QUE J AI FAIT CUIRE AVEC DES LENTILLES -
ET BIEN SUR J AI RAMENE DU FROMAGE DIRECTEMENT DE LA MAISON DU VAL D ABONDANCE : DE LA TOMME D ABONDANCE - DU REBLOCHON ET UNE SORTE DE COMTE APPELE OUZON DANS LA VALLEE D ABONDANCE CAR BIEN SUR L APPELATION COMTE EST PROTEGEE AINSI QU UNE TOMME DE CHEVRE FERMIERE ET BIEN SUR DE LA TOMME DE SAVOIE  - J AI PARTAGE AVEC MA FILLE QUI COMME MOI ADORE LE FROMAGE D ABONDANCE



absente

 06/05/2010
coucou, je vais vous "abandonner" pour une petite dizaine de jours : je pars en Haute Savoie pour la communion de mes filleuls dimanche et j en profite pour me reposer un petit peu dans cette belle région - donc à dans la semaine 20 pour les photos que j espère ramener pleines de soleil -
(la montage de Morzine prise en 2007 lors de notre précédent séjour)



la fin des asperges

 05/05/2010
comme je l avais dit hier soir j ai "inventé" un flan d asperges :

- j ai fait cuire ce qui me restait au cuit vapeur
- dans le mixeur : j ai coupé mes asperges en morceaux
- j en ai fait une purée
- j ai rajouté 4 oeufs entier (un par un)
- une brique de 20 cl de crème liquide
- du sel - du poivre - du persil - du basilic
- j ai mis dans un moule beurré et au four pendant 20 mm - th 190
servi avec une bonne salade un vrai régal !!!!!!
(la photo ne parait pas appétissante car je l ai prise ce matin : c est ce qu il restait du plat d hier soir !!!)



LES ASPERGES

 04/05/2010
Jennifer était dans les Landes ce we et elle m a téléphoné pour me proposer des asperges - banco je comptais faire mes conserves pour l année donc j en ai commandé 4 kgs  que je suis allée chercher chez elle lundi soir
surprise : c était des asperges 'thernobyl" - énormes !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


donc pas question d en faire des bocaux (je n en aurai mis que 3/4 par bocal donc pas rentable) j ai donc ressorti mon livre de recettes de potages et j ai fait un velouté d asperges pour hier soir - en plus vu la température extérieure ce n était pas hors de propos -  puis j en ai fait cuire quelques unes au cuit vapeur pour manger chaude en vinaigrette et le reste je vais le faire ce soir en petit flan

pour le velouté : j ai fait cuire mes asperges coupées en troncons (j ai gardé les têtes pour ce soir) dans un bouillon de veau (fait avec du cube) ensuite j ai mixé le tout puis j ai rajouté un oeuf battu avec un petit pot de crème fraiche - sel/poivre et une pointe de cumin



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