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La loggia du château d'Azay-le-Rideau ouvre sur la cour!
Hélas! Cette année le château est en rénovation! Nous pouvons donc admirer les belles fenêtres mais pas la cour! Mais il faut se dire que c'est pour la bonne cause! Vous pouvez voir ou revoir la visite du château d'Azay-le-Rideau depuis le début en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (7 clichés) 
Je ne peux m'empêcher d'admirer les médaillons sculptés au 16e siècle dans le goût antique.
On se laisse émouvoir par le profil de certaines sculptures qui reviennent souvent!
Jeunes éphèbes, guerriers ou philosophes à la barbe fleurie....il faut avoir l'oeil!
Pendant les rénovations, le château reste ouvert!
Et, pour s'excuser de cette état de fait, il nous est possible, de visiter cette année la charpente du château! 
La charpente d'origine a été réalisée en chênes provenant des forêts voisines.
Elle date de 1522! 
Lundi nous continuerons notre visite et nous nous rendrons au rez-de-chaussée!
À bientôt! 
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Le soleil joue à cache cache mais la saison est là et nous avons bien envie de déguster ces salades gourmandes qui nous plaisent tant!
Aujourd'hui, je cuisine une salade de macédoine et de surimi! 
Les ingrédients pour cette recette:
(2 personnes- préparation 10 minutes) -1/2 boîte de macédoine -6 bâtons de surimi -1 échalote -ciboulette -2 anchois -sel, poivre -moutarde -huile -vinaigre 
Égouttez la macédoine.
Pelez, lavez et hachez l'échalote. Coupez les bâtons de surimi. Essuyez les anchois et coupez-les en petits morceaux. 
Prenez un saladier et préparez une vinaigrette.
Ajoutez-y l'échalote. Versez la macédoine, le surimi et les anchois. Mélangez délicatement. Terminez en ciselant quelques tiges de ciboulette. 
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Le temps, en ce moment, se prête bien à quelques petits ateliers créatifs!
Cette année j'ai eu beaucoup de temps de libre et j'ai pris le temps de réaliser des cartes toutes printanières! Je vous invite à voir ou à revoir cet atelier créatif dans le détail en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (5 clichés) 
Vous me connaissez, j'aime réaliser mes cartes de voeux!
Cette fois-ci, j'ai décidé d'en créer quelques unes qui pourront être envoyer tout au long de l'année! 
J'ai repris ma règle, mon cutter, ma colle et mon fil et mon aiguille.....
...et, je ne vous le cache pas! Je me suis bien amusée!
Une petite croix par-ci...une petite croix par-là....et voilà!
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Azay-le-Rideau est un château qui possède de vrais trésors! Il en est ainsi de cette "Grande Chambre ou Chambre du Roi"!
Vous pouvez voir ou revoir la visite du château d'Azay-le-Rideau depuis le début en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (6 clichés) 
La grande chambre fut occupée par Louis XIII lorsqu'en 1619, il rendit visite à Françoise de Souvré, dame de Saint-Gelais de Lansac, future gourvernante des enfants de France!
Le lit qui date du 17e siècle est à baldaquin suspendu!
Ce meuble en poirier noirci est orné de scènes de guerre gravées sur de l'ivoire.
Une suite de tapisseries, datant du règne de Louis XIII, retrace l'histoire de Renaud et Armide!
En sortant de cette pièce nous rejoignons le palier et gravissons quelques escaliers qui vont nous mener vers la loggia!
À demain! 
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La ratatouille, un mot qui dit bien ce qu'il veut dire!
Il faut "touiller" pour réduire et mélanger un ensemble odorant de légumes divers. Aubergines, courgettes, poivrons, tomates, oignons...constituent la base d'une bonne ratatouille. Les proportions varient selon votre désir! Pourquoi champêtre? Parce que j'y ai ajouté quelques légumes gourmands! Aujourd'hui, je cuisine une ratatouile champêtre! 
Les ingrédients pour cette recette:
(6 personnes- préparation 15 minutes- cuisson 30 miutes) -3 petites courgettes -1 aubergine -6 tomates -1 poivron allongé -1 navet blanc -3 carottes -quelques feuilles de laurier -1 bouquet garni -huile d'olive -1 échalote -1 oignon -1 gousse d'ail -sel, moulin 5 baies 
Lavez, pelez et hachez oignon, ail et échalote.
Pelez, lavez et coupez les courgettes, l'aubergine, le poivron, les carottes, le navet blanc et les tomates. Dans une cocotte faites chauffer l'huile d'olive. Faites-y revenir le hachis oignon-échalote-ail. Ajoutez les légumes et laissez revenir pendant 2 minutes tout en remuant. Réduisez-le feu. Ajoutez, alors, le sel le bouquet garni. Donnez un tour de moulin 5 baies. 
Couvrez et laissez mijoter 30 minutes environ.
Si le jus est trop abondant, découvrez à mi-cuisson. Pendant ce temps faites cuire quelques saucisses dans le four à 220° pendant 30 minutes. Déposez-les sur la ratatouille en fin de cuisson! 
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Azay-le-Rideau, commune située dans le département d'Indre-et-Loire, possède un vrai trésor!
C'est son château! Hier nous étions dans la chambre Renaissance! Aujourd'hui je vous invite à nous suivre dans l'antichambre! Afin de vous remettre en mémoire cette visite je vous invite à voir ou revoir la visite du château d'Azay-le-Rideau depuis le début en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (7 clichés) 
L'antichambre de l'appartement est réservée au roi!
Nous y accueillent quelques-uns des personnages qui on fait l'histoire du château aux 16e et 17e siècle!
On reconnaîtra François 1er! 
Le portrait de droite représente Henri III, dernier roi de la dynastie des Valois.
Une anecdote nous a été racontée sur ce portrait!
Bien souvent, quand un grand portrait était commandé, les peintres utilisaient des portraits déjà peints. Ils en changeaient uniquement la tête! C'est pourquoi ce portrait présente un buste et des jambes assez conséquents par rapport à sa tête qui elle, est beaucoup plus petite! 
Ici, nous avons un grand portrait en pied de Louis XIII.
Jacques Louis de Beringhen, Premier Écuyer de Louis XIV a, depuis Versailles, veillé sur le domaine d'Azay pour sa fille, la Marquise de Vassé!
À demain pour la suite de cette balade! 
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La meringue est une pâtisserie très légère et très fine composée uniquement d'un mélange de blancs d'œufs et de sucre.
On découvre une première fois les blancs en neige dans le "biscuits de sucre en neige"dans le "Pasticier" de la Varenne, mais le nom de "meringue" n'apparaît qu'en 1692 dans le livre de cuisine de François Massialot. François Pierre (de) La Varenne, né en 1618 à Dijon où il est mort en 1678, est un cuisinier français. Aujourd'hui je cuisine une tarte à la rhubarbe meringuée! 
Les ingrédients pour cette recette:
(6 personnes- préparation 10 minutes- cuisson 35 minutes+3 minutes sous le grill) -1 pâte feuilletée -1kg de rhubarbe -25cl de crème fraîche -100g de sucre -1 sachet de sucre vanillé -1 oeuf Pour la meringue -3 blancs d'oeufs -80g de sucre 
Foncez un moule à tarte avec la pâte feuilletée!
Pelez, lavez et coupez la rhubarbe en petits dés. Disposez la rhubarbe sur la pâte. Préparez le flan en mélangeant l'oeuf, le sucre, le sucre vanillé et la crème. Mettre le flan sur la rhubarbe. Faites cuire votre tarte dans un four chaud à 220° pendant 35 minutes. 
Pendant ce temps préparez la meringue.
Battez les blancs en neige bien ferme. Ajoutez-y délicatement le sucre. Mettez votre préparation dans une poche à douille. Au bout de la cuisson sortez la tarte du four et répartissez les blancs sur toute la surface de la tarte. Remettez la tarte dans le four pendant 2 à 3 minutes sur position grill (+ou- selon le four)! 
Laissez refroidir avant de déguster!
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées desserts sur ce lien. 
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Vous nous connaissez.....Marc et moi aimons les bons petits plats et nous aimons cuisiner!
Notre amie Nadou du blog "Cuisinette" le sait aussi et nous a envoyé une carte postale gourmande de sa Normandie! Je n'attendrai pas l'hiver prochain pour tester cette fameuse recette de soupe au camembert! Un grand merci pour cette belle carte de l'amitié! 
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Je reviens, aujourd'hui, sur la balade que nous avons faites en Indre-et-Loire et plus particulièrement à Azay-le-Rideau!
Afin de vous remettre en mémoire cette visite je vous invite à voir ou revoir la visite du château d'Azay-le-Rideau depuis le début en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (9 clichés) 
Les intérieurs des châteaux de la Renaissance se caractérisent pour un goût prononcé pour la couleur!
Ces textiles aux couleurs variées, sont tous garnis de broderies et de passementeries. 
Le lit, pièce maîtresse de la chambre, qui tient de pièce à vivre, disparait sous les étoffes!
Cette chambre était probablement celle de Philippe Lesbahy, l'épouse de Gilles Berthelot!
Philippe est un prénom mixte à cette époque. Il était couramment donné aux femmes à la Renaissance! 
Les meubles de cette chambre montrent le goût de style italien qui régnait dans la demeure d'un courtisan en Val-de-Loire au 16e siècle.
Les tableaux, les miniatures et les inventaires attestent que l'on compte beaucoup sur les tissus pour donner de l'éclat aux pièces!
Le mobilier et le décor sont également très riches!
Plusieurs tableaux ornent les murs dont le portrait de Catherine de Médicis.
Je vous retrouve demain pour la suite de cette visite!
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Marc et moi aimons beaucoup cuisiner les légumes! Et la cuisson que je préfère est celle du wok!
Aujourd'hui, je cuisine un wok de papates douces et gingembre! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 20 mites- cuisson 20 minutes) -1 patate douce -1 navet -1 courgette -2 tomates -2 carottes -1 poivron -1 gousse d'ail -1 échalote -1 oignon -gingembre frais -100g de pancetta -2 càs de sauce soja -1 càs de fond de veau -huile d'olive 
Pelez, lavez et coupez tous les légumes en petits dés.
Pelez, lavez et hachez l'oignon, l'échalote et l'ail. Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans le wok et faites-y revenir le hachis ail, échalote et oignon pendant quelques minutes. Ajoutez les légumes.
Râpez un bon morceau de gingembre et faites revenir pendant 10 minutes tout en remuant régulièrement. Ajoutez le fond de veau et la sauce soja. Poursuivez la cuisson 10 minutes. Ajustez la cuisson en fonction de votre goût! Pendant ce temps faites revenir la pancetta dans une poêle à sec! Quand la pancetta est légèrement croustillante réservez-la! 
Pour le service versez les légumes dans un plat creux.
Disposez la pancetta tout autour. Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres recettes asiatiques sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres idées "wok" sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres idées "tajines" sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres idées légumes sur ce lien. 
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Aujourd'hui, nous avons le plaisir de mettre à l'honneur notre amie Ghislaine, du blog, "Ghislaine Cuisine".
En effet, Ghislaine s'est inspirée de notre recette d'aspics afin de réaliser la sienne! Vous pouvez voir ou revoir cette recette en cliquant sur ce lien! Nous remercions infiniment, Ghislaine pour sa confiance et ce partage. Je vous invite à voir le récapitulatif de "MES RECETTES ET VOUS" sur ce lien. 
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Il y a des balades qu'il ne faut pas manquer dans la région, ce sont les marches gourmandes!
Nous vous avons parlé de celle de Sierck-les-Bains puis de celle de Yutz toutes deux communes situées dans le département de la Moselle! Lors de notre marche à Yutz des activités étaient proposées tout au long du parcours! Cette exposition sur les abeilles m'a beaucoup plu et j'ai voulu la partager avec vous! Vous pouvez voir ou revoir cette marche gourmande depuis le début en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (7 clichés) 
Le corps de l'abeille est formé de trois parties, la tête, le thorax et l'abdomen.
Le thorax porte trois paires de pattes et deux paires d'ailes!
La bouche de l'abeille est faite pour lécher le nectar des fleurs.
Mais gare à l'aiguillon qui peut faire des piqûres dangeureuses!
Dans la ruche la reine pond des oeufs qui se transforment en larves puis en abeilles.
Dans la ruche les abeilles fabriquent le miel, la cire et élèvent les jeunes abeilles!
Cette exposition fut une belle découverte! 
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Nous sommes toujours sur le parcours de la marche gourmande de Yutz!
Juste à côté de l'exposition sur les abeilles (voir le lien), nous avions également une petite exposition sur les champignons! Vous pouvez voir ou revoir cette marche gourmande depuis le début en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (7 clichés) 
Les champignons sont des êtres vivants qui ne sont ni des animaux, ni des végétaux, comme on l'a longtemps pensé.
Aujourd'hui, les scientifiques les considèrent comme un règne à part, celui des "fungi" ou simplement le règne des "champignons"!
Contrairement aux végétaux, les champignons ne sont pas capables de réaliser la photosynthèse puisqu'ils ne possèdent ni chlorophylle, ni feuilles. La science qui étudie les champignons est la mycologie. 
Il y a plusieurs espèces de champignons dont voici quelques-unes des plus connues:
-les champignons comestibles : Bolet ou cèpe roux Bolet châtain ou cèpe bai Cèpe de Bordeaux Chanterelle 
-les champignons vénéneux:
Amanite phalloïde Amanite vireuse Amanite tue-mouches Agaric champêtre ou rosé 
Entre deux panneaux, je m'aperçois que la marche se poursuit!
Vite! Vite! Reprenons nos bâtons! A bientôt! 
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Quand le soleil joue à cache cache et que le moral fait du yo yo.....j'ai ce qu'il vous faut!
Un bon plat de pâtes! Aujourd'hui, je cuisine des pâtes au surimi! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 10 minutes- cuisson 15 minutes) -400g de pâtes -1 échalote -1 gousse d'ail -10 bâtons de surimi -un filet d'huile d'olive -sel, poivre -tomates cerises -fromage râpé 
Faites cuite les pâtes dans un grand volume d'eau!
Égouttez-les. Réservez-les. Pelez, lavez et hachez l'échalote et l'ail. Lavez les tomates cerises. Dans une poêle, faites revenir l'échalote dans un filet d'huile d'olive pendant 5 minutes. Ajoutez les tomates cerises et l'ail. Poursuivez la cuisson pendant 5 minutes. 
Ajoutez les pâtes et le surimi coupé en rondelles.
Faites revenir pendant 5 minutes tout en remuant doucement. Servez vos pâtes au surimi dans un plat creux. Saupoudrez de fromage râpé! 
Bon appétit!
Vous pouvez retrouver d 'autres idées poisson sur ce lien. Vous pouvez retrouver d'autres menus italiens sur ce lien. 
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Dans ma série mes loisirs, ma lecture, je vous présente, aujourd'hui, un livre de Clive Cussler, "Méduse Bleue".
Vous vous en êtes peut-être aperçus mais, j'aime beaucoup cet auteur dont une des activités est de découvrir des épaves! Ce livre reprend une des séries phare de Clive Cussler, la série "Dirck Pitt" où l'on retrouve Kurt Austin, cet aventurier sans peur et sans reproche! Clive Cussler a écrit ce livre en collaboration avec Paul Kemprecos, journaliste et auteur de plusieurs romans dont Meurtre du Mayflower, Blues à Cape Code. Présentation de l'éditeur: 1848, dans l’océan Pacifique. L’équipage du Princess commandé par le capitaine Horatio Dobbs est atteint par une maladie après avoir fait escale à Pohnpei. Sur une île inconnue, un médecin indigène les sauve de la mort. De nos jours, dans les îles de Micronésie, un laboratoire sous-marin, financé dans le plus grand secret par le gouvernement américain, disparaît. Il effectuait des recherches sur la « méduse bleue », une espèce rare. Au même moment, au large des Bermudes, une bathysphère est attaquée et immobilisée à plus de cinq cents mètres de profondeur... Kurt Austin engage l'équipe de la Numa. Il suspecte un lien avec une puissante organisation de criminels chinois qui mène des expériences médicales et aurait découvert un nouveau virus. Kurt Austin et Joe Zavala vont devoir tenter le tout pour le tout pour sauver non seulement leur vie mais celle de millions de personnes... Si je vous disais que j'ai déjà ouvert et presque terminé le nouveau Cussler! Bonne lecture! 
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