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CAKE AUX COURGETTES TOMATES et LARDONS DE FRANÇOISE "grainedesucre"

 09/07/2016
Marc et moi aimons beaucoup cuisiner des cakes salés! Ce sont des idées qui sont toujours beaucoup appréciées!
Et quand nous avons vu cette belle recette sur le blog de Françoise du blog "grainedesucre", bien sûr, nous avons craqué!

Aujourd'hui, je cuisine le cake aux courgettes, tomates et lardons de Françoise!


Les ingrédients pour cette recette:
(8 personnes- préparation 15 minutes- cuisson 90 minutes)

-1 courgette
-3 tomates
-2 oignons
-lardons 
-parmesan râpé
-5 cl d'huile d'olive
-3 oeufs
-1 sachet de levure 
-125 g de farine
-1 yaourt à la grecque
-coriandre, poivre


Lavez et coupez vos légumes en petits dés.


Dans un saladier ou dans le bol de votre robot mélangez la farine et la levure.
Ajoutez les oeufs, puis successivement, le yaourt, le parmesan, l'huile, les lardons et les légumes.
Assaisonnez, poivre, coriandre.
Mélangez.
Beurrez et farinez votre moule.


Faites cuire votre cake dans un four à 210° pendant 50 minutes.

Remarque!
Pour ma part, j'ai cuit mon cake pendant 90 minutes.
Comme le dit Françoise, ce sont des légumes qui rejettent de l'eau!
La cuisson devra se faire à la pointe de votre couteau!
Mais le résultat sera fameux!

À vous de jouer et bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres recettes de mes amis sur ce lien.

Vous pouvez retrouver d'autres idées "entrées" sur ce lien.

Vous pouvez retrouver d'autres idées légumes sur ce lien. 



 

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