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Une de nos dernières balades dans notre région nous a permis, à Marc et à moi, de découvrir ce joli panneau des écoles!
Je les ai trouvé tellement mignons ces deux là que je n'ai pu m'empêcher de les prendre en photo! Vous pouvez retrouver d'autres "panneaux des écoles sur ce lien. Cliquez sur la photo pour l'agrandir! 
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Comme tous les fruits et les légumes riches en fibres, la carotte joue un rôle bénéfique dans la prévention des maladies cardiovasculaires.
J'ai donc eu l'idée de la marier avec un peu de surimi et une pommes afin de réaliser une salade complète et savoureuse! Aujourd'hui, je cuisine une salade de carottes au surimi et aux pommes. 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 15 minutes) -1 kg de carottes -1 pomme -10 bâtons de surimi -1 citron -2 échalotes -1 gousse d'ail -1 càc de moutarde -huile, vinaigre, sel, poivre 
Pelez, lavez et râpez les carottes.
Coupez les bâtons de surimi. Pelez, lavez et coupez les pommes en petits dés. Arrosez-les de jus de citron. Pelez, lavez et hachez les échalotes et la gousse d'ail. 
Prenez un saladier et préparez une vinaigrette.
Mettez les carottes, le surimi, la pomme, l'ail et les échalotes. Mélangez délicatement! C'est prêt! 
J'ai accompagné ma salade de carottes, surimi et pommes avec du saumon fumé!
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées "entrées et salades" sur ce lien. 
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Nous ne pouvions pas faire un petit crochet par Londres lors de notre visite dans ce beau Mémorial Charles de Gaulle!
Ce mémorial Charles-de-Gaulle est un monument situé à Colombey-les-Deux-Églises dans la Haute-Marne. Il retrace, au travers de la personne de Charles de Gaulle (1890-1970), les grands événements historiques du 20e siècle! Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Colombey-les-Deux-Églises depuis le début en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (12 clichés) 
Le Mémorial, en proposant un parcours d’interprétation historique complet, a été voulu par toute l'équipe de réalisation comme lieu de mémoire autour du Général de Gaulle et accessible à toutes les générations. 
Cette exposition participe à la volonté première des scénographes, Christian Le Conte et Geneviève Noirot, de donner du souffle et de la noblesse aux espaces afin de rendre la dimension du personnage.
"À mes côtés, pas l'ombre d'une force ni d'une organisation! Mais ce dénuement même me traçait ma ligne de conduite!"
La France libre manque de tout, y compris de chaises dans les premiers jours!
Mais le gouvernement de Churchill reconnaît de Gaulle "tout seul" et lui apporte la première aide nécessaire! 
En 1940 naît une nouvelle arme, celle des ondes!
De Gaulle est, très tôt, conscient de l'effet qu'une radio libre était susceptible d'avoir sur des "peuples incarcérés"!
C'est donc par les ondes qu'il choisit d'entrer en scène le 18 juin! 
De 1946 à 1958, Charles de Gaulle reste éloigné du pouvoir! Il entreprend la rédaction des "Mémoires de guerre"!
Cette rédaction transforme le général en écrivain à succès!
Le général de Gaulle se fait mémoraliste, visite le pays et réfléchit à la France qu'il veut rénover!
Une maquette de son bureau nous permet de mettre en scène cette vie qui nous est racontée!
En 1958, il est enfin prêt à revenir au pouvoir!
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Un peu de rêve dans notre courrier...
Merci infiniment Chantal et JC, du blog "entreprèsetchamps" pour avoir pensé à nous lors de votre séjour en Ardèche! L'Ardèche est une région que nous connaissons bien, Vallon-Pont-d'Arc surtout, ce haut lieu de la préhistoire! Chantal nous as envoyé le célèbre Pont d'Arc! Le pont d'Arc est un pont naturel situé à 5 km de la ville de Vallon-Pont-d'Arc. Le pont a une longueur de 60 m pour une hauteur de 54 m et a été découpé par la rivière Ardèche. C'est un endroit réputé des canoéistes, car ils peuvent passer en dessous et même toucher la roche. Il est surnommé la « porte d'entrée naturelle » des gorges de l'Ardèche. Un grand merci Chantal et JC! 
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Depuis quelques jours nous vous proposons de nous suivre dans ce beau village de Colombey-les-Deux-Églises afin de marcher dans les pas du général de Gaulle!
Cette commune située dans le département de la Haute-Marne nous a donné l'occasion de déjeuner dans le restaurant La Montagne! Restaurant dont nous vous avons déjà parlé sur ce lien! Aujourd'hui, nous vous proposons de découvrir l'hôtel restaurant La Grange du Relais situé 26 route nationale 19 à Colombey-les-Deux-Églises! Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Colombey-les-Deux-Églises depuis le début en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (9 clichés) 
Le cadre de cette adresse est charmant et l'accueil bien sympathique!
Ce jour là nous avions rendez-vous pour le spectacle son et lumière de Colombey et nous avons eu l'occasion de découvrir catte table pour le dîner! 
En entrée, le croustillant au fromage, servi sur un lit de salade et de de tomates est délicieux! Il fait l'unanimité autour de notre table!
Une jeune fille bien aimable nous allume les bougies! Le décor est planté! Nous dînons dans une ambiance chaleureuse!
La suite du repas est tout aussi bon! L'assiette est composée d'une cuisse de poulet accompagnée de ratatouille et de gratin dauphinois!
Un assortiment de fromage!
Le dessert est composé d'un fond sablé surmonté d'une crème et de chantilly! Le tout est surmonté d'une framboise et servi avec une crème anglaise.
Le temps de boire un petit café nous donne le loisir de lire ces quelques phrases du général de Gaulle!
Colombey est imprégné de cet illustre personnage. 
Nous avons passé un bon moment dans ce restaurant. Nous vous recommandons cette adresse si vous avez l'occasion de vous arrêter à Colombey-les-Deux-Églises!
Mais le temps passe bien vite! Il est temps de rejoindre le site de la croix de Lorraine pour un spectacle hors norme! J'aurais bientôt le loisir de vous en parler! 
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Le soleil brille!
Il fait beau! Il fait chaud! Et nous avons encore bien envie de boissons rafraîchissantes! Aujourd'hui, je cuisine un punch Lorrain! 
Les ingrédients pour cette recette:
(1 personne- préparation 2 minutes) -3cl de jus de citron -3cl d'eau de vie de mirabelles -14cl d'eau pétillante -3cl de sirop de canne 
Prenez une carafe.
Versez le jus de citron, l'eau de vie, le sirop de canne et l'eau pétillante. Mélangez et réservez au frais jusqu'au moment de la dégustation. 
À déguster bien frais et avec modération!
Bonne dégustation! Vous pouvez retrouver d'autres idées "Cocktails, boissons et apéritifs" sur ce lien. 
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Le mémorial Charles-de-Gaulle est un monument situé à Colombey-les-Deux-Églises dans la Haute-Marne.
Retraçant, au travers de la personne de Charles de Gaulle, les grands événements historiques du 20e siècle, il a été réalisé par la fondation Charles-de-Gaulle et le conseil général de la Haute-Marne. Aujourd'hui, nous commençons la visite du musée et cette visite commence par la jeunesse de Charles de Gaulle au moment de la belle époque! Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Colombey-les-Deux-Églises depuis le début en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (9 clichés) 
Charles de Gaulle naît à Lille le 22 novembre 1890 dans la maison de ses grands-parents maternels.
Il grandit à Paris dans une famille de la petite aristocrate peu fortunée auprès d'une mère qu'il admire, et dont la photographie nous révèle tout le tempérament! 
La rencontre entre le capitaine de Gaulle et Yvonne Vendroux relève de l'arrangement bourgeois ainsi que d'une profonde attraction réciproque.
"Ce sera lui ou personne"! 
Vue sur l'église de Colombey!
Place de l'église à Colombey!
Lorsqu'il achète Le Boisserie Charles de Gaulle veut offrir aux siens un point d'ancrage dans le flot des déménagements imposées par la vie militaire.
La mobilisation française a commencé la veille de la déclaration de guerre de la France à l'Allemagne.
Elle marque le début de la « drôle de guerre ».
La France libre a besoin d'un emblème à opposer à la croix gammée!
C'est au vice-amiral Muselier, premier officier à rejoindre la France libre à Londres, que revient l'idée d'employer la croix de Lorraine, très vieux symbole rapporté des croisades et dont les racines viennent d'Anjou et de Lorraine! 
"Il faut sauver la France"!
Charles de Gaulle 
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Un fruit de la taille d'une belle cerise! Une couleur rouge à faire craquer plus d'un gourmand!
Les tomates cerises sont les reines des étals et nous allons en profiter pour réaliser une recette bien ensoleillée! Aujourd'hui, je cuisine une quiche au surimi et aux tomates cerises! 
Les ingrédients pour cette recette:
(6 personnes- préparation 10 minutes- cuisson 35 minutes) -1 pâte feuilletée -20 bâton de surimi -20 tomates cerises -40cl de crème fraîche -20cl de lait -3 oeufs -1 càs de farine -100g de fromage râpé -sel, poivre 
Foncez un plat à tarte avec la pâte et piquez-en le fond avec une fourchette.
Dans un saladier mélangez la crème, le lait et les oeufs. Incorporez la farine tamisée et le surimi coupé en rondelles. Salez et poivrez. Versez cette préparation sur la pâte. Lavez et coupez les tomates en deux. Posez-les partie ronde en bas. Saupoudrez de fromage râpé. Glissez la tarte dans un four à 220° pendant 35 minutes(+ou- selon le four)! 
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Colombey-les-Deux-Églises, commune située dans le département de la Haute-Marne, nous réserve de bien belles surprises!
Poursuivons notre visite et allons admirer cette croix de Lorraine! Du plus loin qu'il est visible, le monument s'inscrit dans le paysage comme le serait un chêne immense et droit. Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Colombey-les-Deux-Églises depuis le début en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (7 clichés) 
La Croix de Lorraine, construite en 1972 par les architectes Marc Nebinger et Michel Mosser est accessible par l’escalier monumental bordant le Mémorial Charles de Gaulle ou, pour les personnes à mobilité réduite, par l’ascenseur du hall d’accueil du mémorial Charles de Gaulle.
Culminant à 397,50 mètres la Croix est haute de plus de 44 mètres et est constituée de granit rose de Bretagne.
Nous suivons le sentier et nous découvrons, au milieu des arbres, une esplanade pavée d'où s'élève le grand signe de granit dressé vers le ciel.
Après la mort du général De Gaulle, le 9 novembre 1970, un comité national placé sous le haut-patronage de Georges Pompidou, président de la République et soutenu par les « barons gaullistes » est constitué le 23 mars 1971 pour ériger à Colombey un monument symbole de la France libre.
Ce monument sera inauguré par le président Georges Pompidou le 18 juin 1972, jour du trente-deuxième anniversaire de l'appel du 18 juin.
À demain pour la visite du musée!
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Le champignon de Paris a la chair blanche. Il s'agit du champignon le plus connu et le plus cultivé dans le monde. Il est plutôt rare à l'état sauvage et ne ressemble alors pas vraiment à celui qui est commercialisé.
Aujourd'hui, je cuisine une poêlée de champignons aux deux jambons! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 20 minutes- cuisson 20 minutes) -1kg de champignons de Paris -100g de jambon cru -100g de jambon fumé -50g de beurre -3 échalotes -1 citron -sel, poivre 
Nettoyez les champignons et coupez-les en lamelles.
Pelez, lavez et hachez les échalotes. Coupez les jambons en lanières. Pressez le citron. Faites suer les champignons dans une poêle avec un peu de beurre. Égouttez-les. Remettez-les dans la poêle avec le reste de beurre. Ajoutez-y les échalotes, le jus du citron et le jambon. Salez, poivrez. Laissez mijoter tout en remuant pendant quelques minutes. 
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Je renoue avec une habitude que nous avions établie il y a quelques temps, le menu du mois!
Aujourd'hui, nous vous proposons un menu type du mois de septembre 2016! Commençons par un entrée de saison: -Salade de pommes de terre aux légumes d'été (voir le lien) 
Pour notre plat principal pourquoi ne pas savourer un délicieux poulet:
-Poulet à l'orange et au miel (voir le lien) 
Douceur et saveur...le temps est aux légumes:
-Courgettes et tomates farcies sur lit de courgettes(voir le lien) 
Le dessert!
-Flognarde aux fruits (voir le lien) Nous vous souhaitons un bon appétit! Vous pouvez retrouvez d'autres idées "menu du mois" sur ce lien. 
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Colombey-les-Deux-Églises est une commune située dans le département de la Haute-Marne, en région Alsace-Champagne-Ardenne-Lorraine.
Nous vous proposons, depuis quelques jours, une visite complète de ce lieu chargé d'histoire! Après avoir visité le village nous sommes montés, hier, vers le mémorial! Aujourd'hui nous vous invitons à pousser la porte de ce musée! Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Colombey-les-Deux-Églises depuis le début en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (8 clichés) 
Nous entrons dans le hall d'entrée du mémorial et nous sommes subjugués par cette exposition qui nous présente quelques véhicules!
Ces deux planeurs sont ceux utilisés dans le film "La grande vadrouille" de Gérard Oury! 
Les deux planeurs sont tirés par une voiture sur l'aérodrome de Mende-Brenoux en Lozère!
On retrouve les acteurs principaux sur cette photo souvenir!
Renault Rambler ambassador!
Ce modèle a été offert au général de Gaulle par la Régie Renault, président de la République en 1962. 
Citroën 15 Six H du général de Gaulle!
C'est à bord de cette voiture que le général et son épouse effectuaient les trajets entre Paris et la Boisserie! 
Citroën DS 19 voiture du général de Gaulle!
Le mémorial a été construit au pied de la croix de Lorraine! Pour parvenir jusqu'au pied de cette croix il suffit de monter quelques escaliers ou d'emprunter l'ascenseur!
Donc, avant de parcourir le musée je vous propose d'aller admirer cette croix! À demain! 
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Le far breton est une recette de Bretagne, véritable institution, dont il existe plusieurs variantes.
Le farz forn (far au four) en breton est plus connu avec des pruneaux, bien que traditionnellement le far n'en comporte pas. Aujourd'hui, je cuisine un far breton! 
Dernièrement, nous avons reçu cette carte postale et cela nous a donné l'idée, à Marc et moi, de réaliser cette recette et de la publier sur notre blog!
N'hésitez pas! Si vous nous envoyez une carte "recettes", elle sera publiée! Je vous invite à voir ou à revoir les deux recettes de far réalisées sur ce blog: -Far breton aux pruneaux (ici) -Far bretton nature (ici)! 
Les ingrédients pour cette recette:
(8 personnes- préparation10 minutes- cuisson 1 heure) -250g de farine -250g de sucre -4 oeufs -1 càs d'huile -1 pincée de sel -1 litre de lait -pruneaux ou raisins secs 
Mélangez la farine et le sucre.
Formez un puits et incorporez-y les oeufs battus en omelette, l'huile, le sel. Ajoutez progressivement le lait. Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Ajoutez les pruneaux ou les raisins secs préalablement roulés dans la farine afin d'éviter qu'ils ne tombent au fond du plat! Remarque: Je ne suis pas très pruneaux! Je n'en ai pas mis dans ma préparation! 
Faites cuire le far dans un four à 200° pendant 1 heure environ!
Bon appétit! Vous pouvez voir ou revoir mes recettes "cartes postales" en cliquant sur ce lien! Vous pouvez retrouver d'autres idées desserts sur ce lien. 
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Le village de Colombey les Deux Eglises, situé dans le département de la Haute-Marne, est devenu célèbre pour avoir été choisi par le Général de Gaulle, qui fit l'acquisition d'une propriété, La Boisserie, le 9 Juin 1934.
Il y est mort le 9 novembre 1970. Dès le jour qui suivit la mort du général de Gaulle de nombreuses initiatives se manifestèrent pour l'édification de monuments destinés à perpétuer son souvenir. Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Colombey-les-Deux-Églises depuis le début en cliquant sur ce lien! Cliquez sur les photos pour les agrandir! (5 clichés) 
Le lieu retenu pour l'édification du Mémorial Charles de Gaulle fut la colline la plus élevée de Colombey-les-Deux-Églises!
"À notre Grand Libérarteur"
Mécénat Champagne F.Thill Grand Cru- Verzy(Marne) Sculpture: Michel Boussard 
Le premier coup de pioche fut donné le 25 janvier 1972 et, le 18 juin suivant le Mémorial fut inauguré par le Président de la République Monsieur Georges Pompidou, en présence de Madame de Gaulle, de sa famille!
Du plus loin qu'il est visible, le monument s'inscrit dans le paysage comme le serait un chêne immense et droit.
Par des chemins forestiers le visiteur gravit la colline pour découvrir soudain, au milieu des arbres une esplanade pavée d'où s'élève le grand signe de granit dressé vers le ciel. À demain! 
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Un repas de famille est organisé! Une façon pour Marc et moi de se mettre en cuisine et d'élaborer un plat qui va, j'en suis sûre, beaucoup vous plaire!
Aujourd'hui, je cuisine un gigot d'agneau en croûte de moutarde! 
Les ingrédients pour cette recette:
(6 personnes- préparation 15 minutes- cuisson 1 heure) -1/2 gigot -3 gousses d'ail -3 carottes -1 oignon -herbes de Provence -30g de beurre -1 càs de moutarde -2 càs de chapelure -1 pointe de couteau de piment d'Espelette -2dl de bouillon 
Pelez, lavez et hachez l'oignon et les carottes.
Pelez, lavez les gousses d'ail. Frottez le gigot avec l'ail puis piquez-le avec ces gousses d'ail. Prenez un plat allant au four. Disposez carottes et oignons sur le fond du plat. Dans un saladier, mélangez le beurre, la moutarde, le piment d'Espelette et la chapelure. Enduisez le gigot avec cette panure et posez-le dans le plat sur les légumes. Glissez le plat dans un four à 220° pendant 1 heure environ. Arrosez-le régulièrement avec le bouillon. Retournez le gigot à mi-cuisson. 
Présentez le gigot coupé en tranches sur un plat avec les légumes.
Vous pouvez accompagner votre viande d'une ratatouille (voir la recette sur ce lien). Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres recettes d'agneau sur ce lien. 
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