S'inscrire au fil RSS
Bonjour et bienvenue chez moi!
J'ai ouvert ce blog pour partager un tas de choses avec vous qui passez me rendre visite!
Amicalement.
Chantal.
Un ami, c'est quelqu'un qui vous connait bien et vous aime quand même .....
Hervé Lauwick
pour toutes les victimes de cette abomination.....
Voir
les 7 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
En voilà un qui prépare son abri pour les mauvais jours!
Et, il sera bien douillet si j'en crois les allées et retours qu'il a fait! 
Ce qu'il récolte est si doux que ça vaut bien toutes les bonnes couettes du monde!
Il y a de quoi faire!
Bon week-end!
|
Envie d'un petit dessert ultra-simple, ultra-rapide, tout en étant très gourmand? J'ai ce qu'il vous faut!
Des coupes de glace au coulis chaud; ce coulis est fait avec des barres de Snickers....mais vous pouvez utiliser les barres de votre choix! Aujourd'hui, je vous propose donc des coupes de glace à la poire avec des barres de Snickers; 
Voici les proportions pour 2 coupes;
-2 ou 3 boules de glace à la poire par coupe. -5 cl de crème liquide -3 barres de Snickers Vous faites fondre à feu doux les barres coupées en petits morceaux dans la crème fraîche. Vous disposez les boules de glace dans les coupes, vous versez la préparation chaude dessus et vous servez aussitôt! Ces barres sont délicieuses servies en coulis avec de nombreux desserts; gâteaux, fruits, tartes.. ect, ect... Tout est affaire d'imagination! Rappelez-vous, mes petites profiteroles nappées de coulis avec des barres de 'Mars'...C'est ici! 
|
Une balade presqu'incontournable que celle que nous faisons dans ce site qui se trouve à une quinzaine de km au nord de Chateau-Thierry; les rôchers de Coincy ou 'La hottée du diable'.
Une balade qui plait toujours autant aux petits-enfants, et que nous faisons souvent surtout en cette période de l'année où la nature est flamboyante! Pour en savoir plus sur ce site, et sa légende, suivez ce lien! Cette fois c'est accompagnée d'Axel, de Paola et de sa copine Madeline (qui est aussi la petite-fille de mon amie du Pas de Calais) que j'y ai passée l'après-midi.. On escalade? Sans oublier le petit clic! 
Et si on allait jeter un oeil dans ce trou?
Rencontre au sommet....ou comment papoter sans être dérangées!
Passionnées d'équitation toutes les deux, Paola et Madeline ont trouvé une monture!
Axel n'est pas d'accord, il trouve que cette bestiole ressemble à un dinosaure!
Tu sais Axel, il y a eu d'autres visiteurs avant nous!
Cherchez l'intrus!
Un petit clic; ce sera plus lisible!
|
Avec les températures clémentes que nous avons en cette période, les rosiers refleurissent...
les dahlias...
le chèvrefeuille embaume...
mes jardinières de cyclamens...
Côté potager; les belles scaroles....
les dernières tomates cerises...
|
Mais qu'a donc croqué Eve? Une pomme..... ou une figue?
Toujours est-il que c'est une question qui bouscule toutes mes certitudes et qui me tracasse depuis que j'ai vu ce panneau avec cette inscription dans les jardins de Marqueyssac en Dordogne! 
Alors, à votre avis; pomme ou figue???
J'aimerais bien savoir ce que vous en pensez!!! lol 
|
Que diriez-vous d'un bon cake au chocolat parfumé à l'orange?
Avant de le déguster, encore tiède de préférence, vous prendrez beaucoup de plaisir à humer sa bonne odeur qui se répandra dans toute la maison..... Je vous donne les ingrédients; -120 g de beurre -120 g de sucre en poudre -3 œufs -1 zeste d'orange -180 g de farine -1/2 sachet de levure chimique -80 g de chocolat Le sirop; -50 g de sucre en poudre -le jus de l'orange Préparer le cake; dans un saladier, mélanger au fouet le beurre ramolli avec le sucre. Incorporez les œufs et mélanger, ajouter le zeste d'orange râpé et la farine tamisée avec la levure chimique. Mélanger avec une spatule, ajouter enfin le chocolat préalablement râpé et mélanger. Beurrer et fariner un moule à cake. Verser la pâte dans le moule et faire cuire 40 minutes à 160°. Préparer le sirop; faire bouillir 3 cuillères à soupe d'eau avec le sucre dans une casserole, laisser refroidir et ajouter le jus d'orange. 
A la sortie du four, démouler le cake et le badigeonner à l'aide d'un pinceau de sirop à l'orange.
|
Cath, je t'avais dit que je te montrerai ce cactus de Noël; il est resplendissant en ce moment!
Il a passé l'été à l'extérieur, je l'ai rentré il y a 3 semaines... 
|
Merci Françoise (La Guillaumette) et Marie-Claude d'avoir pensé à moi lors de vos sorties et voyage!
|
Après des heures passées à préparer le travail, des heures passées à broder; ce casier d'imprimeur est terminé!
Je l'ai terminé pendant notre séjour dans le Périgord, mais il fallait que je termine de coller toutes ces petites broderies; c'est chose faite et voici donc le résultat final! N'oubliez pas d'agrandir les photos en cliquant dessus! 
Pour suivre ce 'périple'....voici la première étape..
En voici une autre Encore une autre Voici de nouvelles petites broderies! J'ai déjà bien avancé à cette date! J'ai franchi un cap; plus de la moitié de ce casier est rempli! C'est ici! On croit qu'il n'y en a plus; et bien, il y en a encore!!! Je tiens le bon bout!!! 
|
J'ai cuisiné ce plat avec des pommes et aussi avec des poires, nous avons une petite préférence pour les pommes.
Mais tout est affaire de goût....donc, je vous laisse le choix! Pour 2 personnes; -1 beau magret de canard. -3 pommes (ou poires) -20 g de beurre -15 cl de crème liquide -10 cl de cidre -1 cuillère à soupe de poivre vert -sel, poivre du moulin. J'ai ajouté une bonne pincée de fond de veau, mais c'est facultatif; ça ajoute un peu de saveur et un peu de couleur à la sauce. Entaillez la graisse du magret en croisillons. Faites griller les magrets de canard quelques minutes côté peau, éliminez la graisse et continuez la cuisson côté chair (le temps de cuisson dépend de l'épaisseur du magret et de votre goût; plus ou moins rosé).Réservez au chaud. Pelez les fruits, coupez-les en tranches et poêlez-les quelques minutes dans le beurre (7 à 8 minutes). Pendant que les fruits cuisent doucement, nettoyez la poêle (celle où vous avez fait cuire le magret), versez le cidre et le vinaigre, ajoutez le poivre vert puis faites réduire 2 minutes, versez la crème et cuisez de nouveau 2 à 3 minutes, assaisonnez à votre convenance. 
Découpez le magret en tranches, arrosez de sauce au poivre et servez, entouré des tranches de fruits poêlés.
Pommes ou poires...à vous de choisir! 
|
Dans le Périgord, en Dordogne (à quelques km de Sarlat) nous avons visité "Les cabanes du Breuil", ce patrimoine rural est classé monument historique....
Et toujours le petit clic sur la photo! 
Cet ensemble de cabanes illustre le pays des pierres qu'était le Périgord ancien, encore bien présent dans cette ferme ou cacarde paisiblement un troupeau d'oies..
En fait, ces cabanes classées "monument historique" et parfois appelées 'bories', dont l'origine reste un mystère, furent l'habitat rural des bénédictins jusqu'au milieu du 15ème siècle.
Elles devinrent ensuite au 18ème et 19ème siècle des ateliers artisanaux. Depuis 1950, ce patrimoine est conservé au sein d'une ferme familiale... C'est le petit-fils des anciens fermiers qui continue de faire vivre ce patrimoine en accueillant les visiteurs.... 
En 1949, ses grands-parents reçoivent ces bories en héritage de leurs parents..
En 1955, aprés les restaurations de ce qu'ils appellent 'des tas de pierres', ils décident de s'y installer pour y vivre... 
1968 est une année décisive pour la conservation de ce patrimoine. A cette époque, les cabanes sont reconnues comme 'site pittoresque' et sont classées à l'inventaire des monuments historiques....
S'ensuivent alors la restauration de la toiture de la maison et du fournil... Et ce n'est qu'en 1995, que cet ensemble de bories sera classé monument historique... 
En 1967; tournage du film 'Jacquou le croquant' de Lorenzi, il sera diffusé en 1969, ce sera le premier film d'une quinzaine de tournages différents...
Il aura fallu plusieurs centaines d'années pour maîtriser cette technique d'empilage sans utilisation de mortier...
Il y a une petite carrière attenante où on peut s'y essayer....mais attention, une seule pierre mal calée et tout s'effondre! Toutes ces informations ont été recueillies sur les lieux. 
Ce site se trouve au 'Breuil', à Saint-André-d'Allas, en Dordogne.
|
Le domaine de Chantilly se situe à Chantilly, dans le département de l'Oise, il s'étend sur plus de 7000 hectares au sein de l'une des plus grandes forêts des environs de Paris.
Ce domaine est composé du château, d'un musée, du parc, de jardins, d'un champ de courses et des grandes écuries qui abritent le musée du cheval... N'oubliez pas le petit clic pour agrandir les photos. 
Le parc s'étend sur 155 ha dont 25 ha de plans d'eau; le jardin à la française a été dessiné par Le Nôtre au 17ème siècle...
Le château abrite le musée Condé, lequel est constitué des appartements princiers...
d'une collection de peintures exceptionnelles; plus de 800 chefs d'œuvre sont exposés....
D'une bibliothèque abritant plus de 19 000 ouvrages..
La grande écurie abrite le musée du cheval qui présente plus de 200 objets et oeuvres d'art dédiés au monde équin...
Envie d'une balade dans le parc; c'est ici!
Bonne balade et bon après-midi. 
|
Il y a quelques jours, je suis allée faire le tour du potager pour voir ce qu'il y avait encore à glaner dans ce jardin, afin de faire une bonne soupe de légumes!
J'ai commencé par déterrer quelques pommes de terre et quelques carottes (j'en ai mis 3 de chaque dans ma soupe), j'ai pris 1 poireau en passant, une petite scarole, une petite branche de céleri, un bouquet de persil, j'ai également trouvé 3 tomates 'rosissantes' qui ne mûriront plus, 1 courgette cueillie il y a quelques temps et qui s'ennuyait dans son coin et 1 petit potimarron (j'en ai mis seulement la moitié dans cette soupe), enfin, j'ai mis un oignon pour sa douceur... Et voici donc comment j'ai fait un bon velouté aux 10 légumes du jardin..... J'aime cette façon de faire le marché! 
J'ai servi ce velouté avec de la crême fraîche (JC y ajoute du Viandox) et des petites gougères au parmesan qui accompagnent délicieusement le potage...
Je profite de cet article pour vous donner un conseil afin de conserver le persil frais pendant plusieurs jours, voire quelques semaines à l'extérieur...
J'ai du beau persil au jardin, mais j'aime bien en avoir à portée de main sous ma pergola; je le conserve donc en ajoutant dans l'eau un petit morceau de charbon de bois; bien sûr, il faut tout de même changer l'eau de temps en temps! 
Bon week-end à vous qui passez sur mon blog; un week-end de la Toussaint très ensoleillé!
|
J'ai profité d'avoir Axel prés de moi pour faire cette 'fameuse' recette de brioche chenille.... Cette chenille, qui étant partie de chez Françoise ( La guillaumette), se promène depuis sur les blogs!
Elle n'est pas parfaite...elle a même eu quelques petites fuites (ho!)..... de chocolat! Mais elle est délicieuse!
La voici terminée, Axel a trouvé qu'elle était bien jolie avec ses yeux verts!
|
