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Beaucoup de noix et de pommes cette année; une bonne occasion de les réunir dans cette tarte façon 'Amandine', vu que je remplace tout simplement la poudre d'amande par des noix mixées !
Voici les ingrédients ; - 1 pâte feuilletée (ou sablée) - 4 ou 5 golden 🍏🍏🍏 - 2 œufs 🥚 - 80 g de beurre mou - 100 g de poudre de noix - 100 g de sucre ( ou 50 g de Stevia) - 1 à 2 cuillères à soupe de rhum.🥃 Fouettez le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux, ajoutez les œufs un à un, incorporez ensuite la poudre de noix et le rhum. Étalez la pâte dans une tourtière, piquez le fond avec une fourchette, étalez la crème aux noix par-dessus d'une façon uniforme. Déposez ensuite les lamelles de pommes sur cette crème, saupoudrez d'un peu de sucre. Enfournez dans un four préalablement préchauffé à 180 °, pendant 35 à 40 minutes. Facultatif ; pour une plus jolie présentation, quand votre tarte a légèrement tiédie, vous pouvez la napper délicatement avec un pinceau trempé dans un peu de gelée de pommes ou de coing, liquéfiée au micro-ondes. 
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