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Blog créé le 16/02/2010

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Gâteau au chocolat et crème..

 15/04/2015
Voici la recette du gâteau au chocolat que j'ai fait à Pâques....
C'est le genre de gâteau qui peut être fait pour n'importe quelle occasion; tout dépendra de la façon de le décorer...

Ingrédients;
125 g de farine 
125 g de chocolat
225 g de sucre en poudre 
5 œufs
15 cl de crème fraîche
Beurre pour le moule.
Glaçage;
200 g de chocolat  (j'ai pris du choco-caramel)
20 cl de crème fraîche épaisse
50 g de sucre glace

Recette;
 Mélanger les œufs entiers avec le sucre.
Ajouter le chocolat râpé, la farine et incorporer la crème avec précaution.
Verser l'appareil dans un moule beurré (je mets toujours du papier sulfurisé sur les bords du moule), et faites cuire une trentaine de minutes à 160°.

Pour le glaçage, faites fondre le chocolat au bain-marie, ajoutez la crème fraîche et le sucre glace en mélangeant bien.
Ce glaçage durcit en refroidissant.
Etalez-le sur le gâteau refroidit....
 


Il ne vous reste plus qu'à le décorer!
Chez moi, il avait donc revêtu son habit pascal.
J'ai trouvé cette plaque de chocolat chez Aldi...
 
 




J'ai ajouté quelques petits sujets et j'ai fait 2 cœurs avec des petits granulés en sucre....
 


Je l'ai servi avec une boule de glace à la framboise et un 'chouia" de chantilly....
 








 

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