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Une jardinière, préparée par moi même et congeler!
Là en plein mois de février, je suis heureuse et fière de pouvoir cuisiner le fruit de mes cultures! 
J'y avais mis, des carottes, navets, petits pois, cosses de petits pois, pommes de terre, herbes aromatiques, oignons!
Enfin, tous les petits légumes coupés en petits morceaux, puis cuits tout simplement à la vapeur, à peine 10mn en autocuiseur et servit avec une viande et une petite salade d'endives(potager) feront un génial petit repas complet! 
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les 9 commentaires
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Le vent souffle à 120 km/h depuis 12 h et mes petites poules naines sont quand même dans un arbre à 10 m de hauteur, les grosses se sont réfugiées dans la cabane de Lola, pour faire une "belote" et les petites sont tranquille sur leur arbre, alors qu'elles ont trois cabanes et qu'elles peuvent être au chaud!
A n'y plus rien comprendre, avez vous déjà élevez des poules naines ? Le coq (père) dort avec les (grosses) poules de tailles normal, il c'est très bien intégrer, mais la maman et c'est trois petits, mangent et dorment à part, pourquoi ? Si vous vous y connaissez en poules naines ? 
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"Journée pain "
Recette à la M.A.P.
Choisir le programme "pâte" 300 ml d'eau froide 1c1/2 de sel 500 gr de préparation pour pain 
recette à la main :
Mettre la préparation pour pain dans un saladier, verser l'eau tiède, pétrir pendant 6 mn! on doit obtenir une pâte homogène et élastique, couvrir d'un torchon puis laisser reposer 30 mn dans un endroit chaud. Formez votre pain et laisser reposer 40 mn (couvert). Préchauffez votre four à 200 , avec du papier sulfurisé tapissez une grande cocotte en fonte, signer votre pain, le mettre dans la cocotte, fermer le couvercle et enfourner à four chaud, pendant 50 mn! th: 200 
A, la fin de la cuisson, vérifiez que votre pain est assez cuit!
Moi personnellement je n'aime pas le pain trop cuit, sinon remettez le pain à cuire 10 mn pour une croûte plus dorer. 
Pour "nous" il est à point!
Les tranches sont superbes, la mie ni trop serrer, ni trop aérienne, juste ce qu'il faut !
Farine " la fournée maison " préparation pour pain blanc.
BON APPETIT ♥ !!!!!! 
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Je vous est concoctée une recette typiquement à ma façon, et inventive à foison!
4 à 5 oranges
3 figues fraîches ou sèches par personne, moi ce sont celles de mon figuier que j'ai congelé en septembre dernier! 4 gros oignons 1 épaule d'agneau des herbes aromatique, 1 cube vin blanc sec coulis de tomate (fait maison) Vos avez remarquez aucune matière grasse ? Un zeste d'orange + les jus des oranges! Les oignons couper en lamelles dans le fond de la cocotte l'épaule d'agneau roulée dans les herbes, placée sur les oignons Le coulis de tomates fraîches, mélanger au vin blanc sera versé, autour de la viande, puis le cube émietté, les zestes, les figues! Tout ce beau monde ira se réchauffer dans un four préchauffer à 200 avec couvercle pendant 1h 30! 
La voilà prête à cuire, avec son zeste d'orange, la sauce, les herbes et les figues!
Après, cuisson découpez la viande!
Surprenant ? non ?
Mon mari à voulu, du chou-fleur en accompagnement ! Eh oui ! nous sommes en Bretagne !!!! Demain elle sera servi avec une semoule aux raisins! Ou une polenta! pourquoi pas ? 
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Vous en souvenez vous ?
C'était l'été dernier ! Au potager ? Elle était magnifique, elle sentait divinement bon, elle parfumait délicatement, les infusions, les salades ! 
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Pour le caramel :
- 75 g de sucre - 3 cuillères à soupe d'eau Pour le gâteau de riz : - 200 g de riz rond - 1 L de lait entier - 1 cuillère d’extrait naturel de vanille - 120 g de sucre - 2 oeufs entiers - 60 ml de crème fraîche - 120 g de raisins secs (auparavant marinés dans du thé ou du rhum) Préparation : Pour le caramel : Mettre le sucre et l'eau dans une casserole et cuire sans remuer jusqu'à coloration dorée. Napper le moule de caramel, en le tournant, afin que le caramel soit réparti également. Pour le gâteau de riz : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Mettre le riz rincé à l'eau froide dans une casserole et le recouvrir d’eau. Cuire 3 à 4 min, l'égoutter et le rincer à l'eau froide. Faire bouillir le lait avec la vanille et ajouter le riz égoutté. Mettre à feu doux et remuer avec une cuillère en bois pendant 30 mn. Dans un bol, mélanger au fouet, les œufs, le sucre et la crème. Incorporer ce mélange au riz au lait et bien mélanger. Transvaser le mélange dans le moule caramélisé et fermer le moule avec un papier aluminium ou un couvercle. Cuire à four chaud pendant 30 min et démouler tiède. 
Une recette trouvée sur le site de "Marmiton" que j'ai adoptée, bien vite!
Et qui finalement à eu du succès !
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Map ou pas map, la préparation est la même, temps de repos, la pâte doit doubler, être souple et non collante.
Eau 300 ml huile 1cs sel 1cc sucre 2cs farine 450g levure 1 s 2 cs d'herbe de Provence 100 g de semoule Sauce tomate maison bûche de chèvre fromage râpé olives oignons 4 t de jambon blanc programme pâte Farinez votre table, coupez votre pâte en 4 puis formez vos pizzas. Les placées sur leur plat, sur chaque pizza : 3 à 4 cuillère de s tomate, 1 tranche de jambon découpée en cubes, oignon ciseler, fromage râpé, chèvre couper en tranche, olives dénoyautées et couper en deux. Cuisson 20 mn à 180 
ASTUCE : pour rendre la pâte encore plus moelleuse, rajouter 1 cuillère à soupe de semoule,
pour qu'elle vous rappelle la Provence 2 cuillères à soupe d'herbes aromatiques! 
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Mixez, votre viande, ajouter, oignons, ciboulette, thym, sauge, mie de pain humide et essorer, 2 œufs, sel, poivre, laisser reposer au frais!
1heure après, formez les boulettes , dans un plat mettre une sauce tomate (la mienne faites maison), puis les boulettes de viande, réchauffer 20mn à 200 ! 
Astuce :
Quand je fais, des boulettes, j'en fais toujours plus, que je dispose sur un plateau, 1 h au congélateur. L'heure passée, je les met dans un sac pour les congeler. Elles ne collent pas entre elles et sont disponibles pour pâtes, tomates farcie ou tout autre préparation ! 
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Si vous avez un grand jardin ( petit budget) faites comme moi, achetez vos bulbes en ce moment!
De 30 à 50 pour cent moins chère! Plantez au printemps elle fleuriront cette année ou l'année prochaine ! 
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Il me reste des cerises au congélateur , autant les utilisées!
1 sac de cerises 1 yaourt 3 œufs 2 pots de sucre 1ss vanillé 1 s de levure 3 pots de farine 1p de sel Mélangez le tout, beurrer un moule, verser vos cerises, la pâte dessus! faire cuire dans un four préchauffer à 180 40mn 
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