Les blogs
du village
BISTROCUIZZ

BISTROCUIZZ

ENTRE SAVEURS ET COULEURS

S'inscrire à la newsletter du village
Bienvenue sur mon blog !
Une bonne dose de saveurs, une palette de couleurs, un zeste de fantaisie, 
1,2,3 régalez vous
 
<< 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 >>

Oursin

 23/11/2020
Un soufflé d'oursins et des rillettes de rougets maison.





Retour du marché

 21/11/2020
Du poisson frais,un rouget auquel j'ai levé les filets que j'ai desaretés
Des filets de cabillaud, des crevettes..
Une purée de carottes au cumin et gingembre.





Le beaujolais

 19/11/2020
Belle soirée



Un temps magnifique

 18/11/2020
Et une bonne marche pour en profiter.




Belle journée



Plat du jour

 16/11/2020
Côte de boeuf rôtie, légumes racines, tombée de feuilles de betteraves à l'ail, gratinée de potiron.



Menu de bistrot

 15/11/2020
Salade composée
Filet de truite du Vercors aux amandes
Tarte aux pommes, crème d'amandes à l'Armagnac






Pour accompagner ce menu un viognier 'secret d'Automne'
Bon appétit



Accommoder les restes

 14/11/2020
Les oignons ayant servi de timbales aux moules se retrouvent dans une délicieuse soupe à l'oignon.



Des moules façon marinières avec un jus de moules aux zestes d'orange, dans un oignon creusé .
Des notes de céleri,curcuma,curry de Madras.
A déguster avec des frites maison bien sûr !







Le lapin

 11/11/2020
Des ballotines de lapin à la moutarde et chorizo,une compotée de chou aigre doux,des frites de patates douces,un jus corsé.



Salade bistrot

 09/11/2020
Une façon originale de manger du radis noir en le taillant en tagliatelles avec un émincé de fenouil,des câpres,des anchois et une vinaigrette à l'orange et au poivre de timut ,  un mélange vitaminé et délicieux pour affronter l'hiver.


Rajouter de la truite fumée du Vercors et vous avez votre entrée complète



Préparatifs

 09/11/2020
L'envie de commencer à préparer Noël en avance et pour cela des petites figurines et un ourson des plus craquant. Des décos parfaites pour les bûches de Noël à venir.




Les moules



La langoustine

 08/11/2020
Voici une bisque de langoustines et crevettes, une petite mise en bouche au début d'un bon repas.





Côté mer

 07/11/2020
Saumon et crevettes,citron caviar.





Joyeux anniv

 07/11/2020
Un gâteaux rien que pour toi ma puce.
28 ans de bonheur


Une mousse ivoire aux zestes de citron vert, un confit de framboises, une mousse caraïbe aux zestes de mandarine sur un croustillant noisettes.



En entrée

 01/11/2020
Foie gras et chutney de cerises maison



<< 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 >>

 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :