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BISTROCUIZZ

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ENTRE SAVEURS ET COULEURS

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Bienvenue sur mon blog !
Une bonne dose de saveurs, une palette de couleurs, un zeste de fantaisie, 
1,2,3 régalez vous
 
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plat d'enfance

 29/07/2018
Les tomates farcies qui ne seront jamais aussi bonnes que le plat maternel





Une tarte tutti frutti agrémentée de framboises ,myrtilles, prunes, groseilles.... recouvrant une crème noisette au chocolat biskélia et une pâte sablée aux amandes


La traditionnelle tarte aux mirabelles  du jardin , un bref passage sur la table et enlevée par les gourmands à la vitesse de l'éclair 





C'est l'été

 23/07/2018
C'est l'été avec ses couleurs,ses fruits gourmands à souhait voici une tartelette avec une pâtissière au chocolat guanaja   ses zestes de citron vert parfumée au thym citron





Figue figue

 23/07/2018
de la confiture de figue à la vanille et cannelle
de belles figues juteuses à souhait données par une amie



La belle cigale

 23/07/2018
Sur le tronc du cerisier elle chante tout l'été.....





QUINOA

 14/07/2018
http://www.ekibio-pro.fr/concours_chefs/2018/detail_mon_vote_2018.php?var_id_candidat=125



CONCOURS 2018

 14/07/2018
Si vous avez envie de voter cliquer sur l'adresse du lien ci-dessous
car j'ai remis mon titre en jeux

Merci et bel été

>> http://www.ekibio-pro.fr/concours_chefs/2018/detail_mon_vote_2018.php?var_id_candidat=125

UN DELICE DE PÂTES

 14/07/2018
De la marque priméal, des pâtes Rubanelle semi complètes 


Une salade complète bien fraîche pour l'été
tomates
poivrons
concombre
mozzarella di buffala
basilic
thym citron.....





En tong

 07/07/2018
Le plaisir de refaire la tong  mojito d'Arnaud Larher



thon et saumon

 06/07/2018
Des cubes de thon et saumon mi cuit une entrée toute en fraîcheur pour un soir d'été


ou bien une tarte au thon et tomates cerises

belle soirée



DE SAISON

 02/07/2018
Une tartelette aux fraises des bois et framboises  ganache montée ivoire avec une soupe de fruits rouges


BELLE SOIREE



Région Narbonnaise

 24/06/2018
Une belle ballade de 3 jours, dont une visite à l'abbaye de Fontfroide
je vous laisse découvrir cette région dont je ne me lasse pas sur ces quelques photos

                                             BON DIMANCHE














Une pause à la table du château à Bizanet goût et raffinement au rendez vous






Une randonnée à vélo en bord de mer



CHANTAL

 17/06/2018
Merci à Chantal du blog " entre prés et champs "pour son idée de tarte très fruitée qui m'a séduite


                           Bonne fête à tous les papas





Je fais rarement de pub mais j'ai craqué pour ce petit yaourt végétal
voilà ! En vente en grande surface au parfum de citron , de framboise ou de chocolat qui est particulièrement gourmand!!
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MER ET TERRE

 13/06/2018
Comme un retour de pêche ; un plat de crevettes marinées au jus de yuzu, de petits morceaux de thon mi cuit
de petites queues de lotte, de la salicorne agrémentée de pesto à la tomme d'espelette


A l'opposé une terrine de sanglier tout juste sortie du four aux herbes du jardin; à servir à l'apéritif sur des tartines grillées avec un pickles d'oignons rouges.

La terrine est composée de filets de sanglier, de lard, de grillade de porc
de thym, de romarin, de piment d'espelette, de laurier, d'oignons et d'ail frais
d'estragon, de cognac.... n'hésitez pas à ajouter des herbes fraiches , elles donnent du goût à la terrine



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