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BISTROCUIZZ

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ENTRE SAVEURS ET COULEURS

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Une bonne dose de saveurs, une palette de couleurs, un zeste de fantaisie, 
1,2,3 régalez vous
 
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Chez Anna

 20/09/2020
Une adresse à retenir. Chez Anna est un restaurant à Narbonne plage, où l'on mange local,de saison et où le raffinement et la générosité ne sont  pas un vain mot.
C'est Anna aux fourneaux.ambiance conviviale assurée.


Une souris d'agneau fondante à souhait et son gratin dauphinois tout aussi fondant.


Le carpaccio d'ananas au chocolat est un pur délice.









Escapade

 19/09/2020
Une escapade a Narbonne plage où le beau temps est au rendez vous. Un paysage magnifique, le mois de septembre est idéal pour se ressourcer quelques jours.




Bon we







Un bel échange avec notre Mercotte et de délicieuses recettes du chef Thomas Redon qui pour avoir goûté ses plats est un chef des plus talentueux.



Anniversaire

 06/09/2020
Prêt à être livré le gâteau d'anniversaire sous la forme d'une tarte chocolat caraibe et praliné.
Belle journée !!







La tarte aux figues

 03/09/2020
Une pâte sablée amandes
Une crème d'amandes verveine menthe(100g de sucre,100g de poudre d'amandes,100g de beurre,1 oeuf)
Des figues de fin d'été gorgées de soleil d'une saveur exceptionnelle.





Les figues

 31/08/2020
Merci Mauri pour ces belles figues..
Voici une  assiette fraîcheur de fin d'été.
Régalez vous!!





Du jardin à la table

 31/08/2020
Ce matin les premières betteraves Chioggia en récolte,  les tomates ananas qui produisent encore pas mal après la pluie
Et une salade à déguster pour finir histoire de faire le plein de vitamines pour l'hiver.







Truite en salade

 31/08/2020
Une terrine de truite fumée à l'anis vert pour bien commencer!!
Truite fumée.blanc d'oeuf, crème ,poivre de timut,anis vert.
Regalez vous!



Les pêches

 30/08/2020
Une tarte faite d'une pâte sablée, d'une crème légère au chocolat biskelia parsemée d'amandes fraîches du verger.





Un grand bol d'air

 27/08/2020
Me voilà repartie vers la montagne sur la commune de la Morte, des paysages magnifiques, une sérénité qui fait du bien et qui ressource incroyablement.


Le lac du Poursollet.







Simplement

 23/08/2020
Les tomates du jardin,de la mozzarella di buffala,un trait de vinaigre balsamique,un filet d'huile d'olives, un peu de fleur de sel
Régalez vous



Les amandes

 23/08/2020
Les amandes sont à point,  prêtes à être cueillies.
De quoi passer un hiver gourmand.





Évasion

 22/08/2020
Une belle évasion au cœur des Pyrénées.


Un refuge  niché au cœur de la montagne.




Une ballade en buggy vers les sommets à plus de 2200 m d'altitude.






Une salade au chèvre chaud après l'effort



Belle soirée



Fraîcheur

 21/08/2020
Une tarte aux framboises sur une crème d'amandes aux zestes de citron vert
Pour la touche finale passer un sirop maison  à la verveine sur les fruits et votre tarte brillera de mille feux.



Tomate ananas

 19/08/2020
Une de mes préférées avec sa jolie couleur, sa belle taille et sa saveur légèrement sucrée
Les plants commencent à bien donner et nous nous régalons.



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