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Bistrocuizz / Table de Lott

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ENTRE SAVEURS ET COULEURS

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Dernière màj le 19/09/2021
Blog créé le 24/08/2014

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Fruits rouges

 19/09/2021
Sablé croustillant noisettes amandes à la farine de riz.
Fruits rouges, ganache Ivoire. 



Entremet

 19/09/2021
Entremet chocolat, insert croustillant praliné, ganache montée Ivoire au citron, crémeux praliné. 



Thon et veau

 19/09/2021
Thon maturé ikegime,filet mignon, jus d'ecrevisses, petits légumes. 



Potiron

 18/09/2021
Les premiers potirons se laissent cuisiner avec gourmandise, curry œuf poché. 



Entrée

 18/09/2021
Quinoa à la truite du Vercors, sauce menthe. 



Septembre

 18/09/2021
Comme l'accès au site est irrégulier je partage quelques photos en pèle mêle.. 
Retrouvez moi sur  La table de Lott    sur fcb. 


Cake au nougat et chocolat jivara.






Belle journée 



Vitello tonnato

 28/08/2021
Une belle spécialité du Piémont avec des saveurs gourmandes, et ma touche personnelle, olives taggiasche, basilic, ail noir, thym citron, feuille d'huître,fleur d'ail africain.. 





Le Suisse

 22/08/2021
Une spécialité de Valence à base de pâte sablée et d'écorces d'orange.
Pour une meilleure visibilité :la table de Lott sur fcb. 






La table de Lott. 



08/08/2021

 22/08/2021





La montagne

 22/08/2021
La montagne est si belle, en direct du lever de soleil.




Le lac de Monteynard et sa passerelle hymalayienne.


Chez Ghislaine une table où on revient avec plaisir. 



Le funiculaire

 22/08/2021


Une belle évasion 



Fraîcheur d'été

 22/08/2021
Anchoiade, ail noir, fleur d'ail africain. 



La table de Lott





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