S'inscrire au fil RSS
Poursuivons la visite du château en flânant dans les jardins.
Le début de la visite est ICI. Depuis l'époque de Louis XIV jusquà nos jours, les jardins ont subi de nombreuses évolutions. Les replantations ont été nombreuses, les problèmes d'alimentation en eau sont toujours d'actualité. 386 oeuvres ornent les jardins dont 221 statues d'Apollon. l'image du Roi-Soleil dans le bassin porte le nom du Grand Canal.
Les jardins sont immenses, nous sommes le long du canal, les arbres sont taillés au centimètre, tous identiques, pas une feuille qui dépasse (cliquez pour le voir)
Dans le canal de gros poissons
Plusieurs bassins et bosquets portent le nom de Neptune, Apollon, le grand canal, les bosquets de l'étoile, des dômes, il y en a encore et encore.
Oiseaux et promeneurs profitent de l'eau
Cette esplanage nous emmènera au Grand Trianon.
C'est un château ou trianon de marbre que Louis XIV a fait construire en 1687 par Jules Hardouin-Mansart au sein du parc. L'extérieur du bâtiment est en marbre rose. Il est composé de plusieurs cours, d'un palais et d'un ensemble de jardins à la française. Il était le lieu de résidence de plusieurs figures royales françaises dont Louis XIV, Pierre Ier de Russie et Marie Lesczynska épouse de Louis XV ou plus récent a séjourné le Général de Gaulle, et des chefs d'états étrangers le président américain Richard Nixon en 1969 ou la reine du Royaume-Uni Elisabeth Ii en 1972. Classé monuments historiques en 1862, il fait parti du patrimoine mondial de l'Unesco depuis 1979.
Voir
les 4 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
Un délicieux gâteau au fromage blanc, il est bien pratique pour finir un pot dont la date de péremption est proche. Trés rapide à réalier et léger, un peu de caramel au beurre salé pour finir.
Sans farine, elle est remplacée par la poudre de préparation à pudding qui apporte de la saveur, à tester aussi avec des morceaux de fruits. 2 oeufs 5800 gr de fromage blanc 0% 90 gr de sucre 4 CàS de poudre de préparation à pudding saveur 'chantilly' Dct Oetker 4 CàS de crème épaisse 1 CàS d'extrait de vanille Préchauffer le four Mélanger les oeufs avec le fromage blanc au fouet ou avec momix. Ajouter le sucre, la poudre de pudding, la crème épaisse et l'extrait, maélanger bien. Verser dans votre moule et enfourner pour 25 -30 mn. Laisser refroidir et démouler, ajouter un peu de caramel au beurre salé. 
|
Par un dimanche ensolleillé ma première sortie moto pour cette année, il faisait bon, un beau ciel bleu, mais...sur la moto il faut toujours prévoir des couches, pour éventuellement en enlever par la suite.
Direction le pays saulnois ou pays du sel au sud de la moselle dont une partie se situe en Meurthe-et-Moselle, la vallée de la Haute Seille où l'on extrayait du sel. Premier arrêt à Delme devant l'église Saint-Germain. Avec la moto il faut s'arrêter à un endroit plat, devant ou à côté des églises c'est souvent le cas. 
Nous nous sommes arrêtés pour déjeuner à la table du saulnois à Vic-sur-Seille, une adresse que nous retenons toujours de la place et bien acceuilli et pour déjà y avoir manger. ICI
Notre repas fut simple, copieux. Du riz noir accompagné la viande, D'une haute valeur nutritive, ce riz qui rappèle le gout de la noisette est riche en fer et en fibres. Je l'ai trouvé très bon un bon gout de noisette et de pain chaud.
Petite visite chez ma tante Jacqueline qui habite 'En Avricourt' village en moselle et en meurthe et moselle et au retour visite de la ville de Marsal qui fait partie du parc national de la région lorraine.
Le site de Marsal à l'origine d'un marais entouré des deux bras de la Seille. Village situé sur l'ancienne voie romaine de Metz-Strasbourg marqué par l'exploitation du sel très abondant dans le sous-sol. 
Une belle balade
|
Pour faire revenir le soleil qui nous a quitté, voilà une pizza qui change.
La recette circule sur le net avec différents ingrédients. 1 pâte feuilletée du commerce jambon blanc coulis de tomates fromage raclette et croc gruyère herbes de provence ce que vous avez dans votre frigo, des champignons, crème fraîche à la place du coulis, fromage de votre choix, j'ai pris ce qui restait un peu de chaque. Préchauffer le four. Etaler la pâte sur une grille ou une plaque en laissant le papier sulfurisé. Couper le centre en 8 parts égales, laisser tout autour de quoi mettre de vos ingrédients. Etaler coulis ou crème fraîche tout autour, ajouter le jambon émincés, jambon et fromage. Parsemer d'herbes de provence ou de piment d'Espelette. Rabattre les pointes coupées vers le bord en appuyant pour souder la pâte, badigeonner le dessus au jaune d'oeuf ou au lait. Cuire au four chaud 30 mn / 40 mn en surveillant. 
|
Un petit repas simple en famille dans un restaurant très lorrain dans le village de Montenach 'Au Val Sierckois' LIEN.
un proverbe d'Abraham Lincoln : Tout ce que je suis ou je souhaite être je l’ai appris de ma mère 
Une bouchée à la reine à la sauce extra fine.
Une cuisse de canard à l'orange accompagné de légumes et de pommes de terre rôties et un sorbet 3 boules pour le dessert. 
Une maison dédiée à la nature du pays sierckois.
L’état qui a classé le site en réserve naturelle nationale en a confié la gestion au Conservatoire d’Espaces Naturels de Lorraine. 
Pourquoi aller loin alors que la nature est à nos portes.
quelques dates à retenir pour la Lorraine
29 Mai 2014
Journée de la Moselle, visitez gratuitement le château de Malbrouck à Manderen. 1er Juin 2014 Marche populaire internationale à Hunting. Rens. 03 82 55 01 87
1 Juin 2014 Fête du four à pain au château des Ducs de Lorraine à Sierck-les-Bains. Rens. 03 82 83 67 97. www.chateau-sierck.com
1 Juin 2014 Fête du jambon à la broche à Laumesfeld. Rens. au 06 68 86 87 68
|
Et oui me voilà de retour avec mes petits trucs persos que je partage avec vous depuis quelques temps C'est une petite recette testée et approuvée puisque je fais le test chez moi. les choses simples, efficaces, écolos mais surtout économiques c'est pour moi. Alors vous voulez avoir des cuvettes de WC étincelantes ?
Oust ! Plus de bloc-wc, bien trop chers et pas du tout écolo ... Mais :
Une fois par semaine (ou 2 fois pour les maniaques lol !) , mettre dans la cuvette 4 cuillères à soupe d'un mélange bicarbonate de soude et sel (moitié/moitié) et y déverser 1 litre d'eau bouillante avec 250 ml de vinaigre blanc. Brosser à nouveau. A noter : je prépare maintenant dans un contenant de récup en plastique 'de soude moitié sel'. Ainsi lorsque j'en ai besoin c'est prêt à l'emploi et c'est top.
|
Je souhaite une belle fête des mères à tous les mamans.Il faut chanter pour toutes les mamans du monde que cette chanson sorte de toutes les maisons une belle chanson de Franck Mickael ICI qu'il faut écouter en ce dimanche 25 mai.
|
On utilise les boîtes de conserves avant les fruits de saisons qui vont arriver. Une recette vite prête avec momix et avec un autre robot.
2 oeufs 1 boîte de pêches au sirop à égoutter 250 gr de mascarpone 100 gr de sucre Séparer les blancs des jaunes Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse Rajouter le mascarpone et mélanger pour obtenir une mélange homogène Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à l'appareil Mixer ensuite 4 oreillons de pêches de manière a obtenir un coulis, et réserver . Couper le reste des pêches en petits dés . Le montage : -Dans des verrines, versez une couche de crème puis un peu de coulis. Rajoutez un peu de crème puis mettez quelques dés de pêches et encore un peu de coulis. Continuez ainsi, en terminant par une couche de crème et décorez d'une lamelle de pêche et un peu de chocolat râpé mettre 4 heures au frais. 
|
En revenant de la Baie de Somme, un petit arrêt à Amiens, préfecture de la région Picarde du département de la Somme.
Amiens est célèbre pour sa cathédrale en art gothique qui est une des plus vaste cathédrale du monde. Amiens est surnommée la 'petite Venise du Nord', en raison de ces nombreux canaux et des hortillonages ensemble de jardins flottans de 300 hectares, également une ville d'art et d'histoire.
Cliquez pour agrandir
Elle est superbe cette cathédrale, impossible d'y rentrer, des préparatifs en cours pour l'arrivée d'une personnalité de l'église.
Faites la promenade le long des canaux d'une durée d'une heure, sur les pas de Jules Verne. Cette balade vous fera décourvrir la ville, les canaux. Vous pouvez retirer le document à l'office du tourisme juste à côté de la cathédrale.
Et avant de retourner dans notre Moselle, nous avons fait un petit tour de bateau dans les hortillonages d'Amiens. Un espace de marais comblés à l'époque gallo-romaine pour créer des champs cultivables, depuis 2000 ans
Hortillonnage veut dire : petit jardin Aménagement par l'homme, marais alimenté par les eaux de la Somme et de son affluent le Avre. Nous embarquons pour une petite heure de découverte de ces multiples jardins. 
entre les oiseaux et les jardins où chacun y met sa touche personnelle de décoration
Vue sur la cathédrale.
Merci à nos animateurs pour cette dernière balade du séjour en Baie de Somme. 
Encore un petit tour en ville pour rejoindre le parking, la cathédrale en chocolat
|
On s'installe sur le balcon pour profiter des belles soirées et déguster à l'apéritif ou en plat du soir avec une salade.
1 boîte de thon 1 fromage frais saint moret pour moi 1 CàS de farine 2 oeufs gruyère râpé persil, poivre, sel et ciboulette Dans le bol du thermomix battre les oeufs avec la farine et le fromage frais. Préchauffer le four. Ajouter le thon égoutté, fromage râpé, ciboulette, persil, sel poivre et mélanger à l'envers quelques secondes. Mettre dans des empreintes en silicone et cuire 25 mn 
|
Je continue cette sortie au château de Versailles, le début est ICI.
Versailles a connu beaucoup de changement au fil des années et des rois qui se se sont succédés. 
1715 - 1789
La chambre du roi
La chambre de la reine
La chapelle royale est le monument le moins modifié par l'histoire. Le projet définitif trouve sa forme grâce à Hardouin-Mansart l'architecte qui a consu le palais des glaces.
|
Je jardine après 20 ans d'arrêt. Je vous en reparlerai sur un autre article.
Pour utiliser la fin de la rhubarbe de mon nouveau jardin, j'ai fait une tarte à la rhubarbe complétée avec des pommes. Pour répondre à un article de 'La petite fille de Madeleine' sur la rhubarbe, Laurent Mariotte nous a présenté des asperges violettes à la rhubarbe ICI. 
|
Encore une balade à ne pas manquer si vous êtes de passage dans le secteur.
Le tour du parc de Marquenterre ICI 
Vous avez 2 parcours qui vous promènent derrière le parc.
Une rencontre à ne pas manquer... la cigogne qui se nourrit de proies animales, elle préfère se nourir dans les prairies dans un rayon de 5 km autour de son nid et où la végétation est courte pour voir ses proies, elle se nourrit d'insectes, de sauterelles, criquets et grillons qui représentent la plus grosse partie de sa nourriture. Viennent ensuite les lombrics, les reptiles, les grenouilles et les petits mammifères mais aussi de rongeurs qu'elle guettent à la sortie de leur trou, mais aussi des oeufs d'oiseaux, de poissons.
des mouettes rieuses, que l'on reconnait à leur tête noire.
après quelques passages difficiles ou très sales
Nous sommes allés à la Maison de la Baie de Somme et de l'oiseau.
Situé sur la commune de Lanchères, entre Cayeux-sur-somme et St Valéry-en-Somme maison pour comprendre, voir et entendre la baie de Somme, découverte de la faune et de la flore du littoral Picard à travers des films et diaporamas. Elle propose aussi des sorties nature pour observer les phoques ou veau marin avec l'association Picardie Nature. Pour examiner de près la silhouette, le plumage, les couleurs, la forme de leur bec et leurs pattes, la maison vous propose d'examiner les oiseaux de plus près, ce que vous ne voyez pas dans la nature. Se laisser surprendre par la perpétuelle mutation, performances de ces oiseaux, des records de vitesse, de leur taille et de leur vitesse, des distances parcourues, les relations entre les hommes et ce fabuleux payasage. 
Un passage par la boutique
un visiteur bien caché.
Une visite à ne pas manquer, 5 € l'entrée.
|
Avec thermomix, rien de plus facile, dans 30 mn on est a table.
2 filets de poissons 2 blancs de poireaux 1 verre de riz crème moutarde 1càs de mazeina 1 càs d'huile d'olive 500 gr d'eau 1/2 càc de fumet de poisson citron
Mixer les poireaux (même si ils sont encore congelés ou si vous les sortez du congélateur à la dernière minute), 2mn vites 8 racler les bords, ajouter 1càs d'huile d'olive faire mijoter 5 mn 100°vitesse 2 Pendant ce temps le riz sera mis un peu dans l'eau. Etaler vos filets dans le panier du varoma, saler poivrer, le citronner, persil. Mettre l'eau dans le bol ainsi que le fumet de poisson, mettre le riz dans le panier, poser le panier du varoma , programmer 20 mn 90° vit 2.
A la sonnerie, réserver le riz et le poisson, conserver du jus et y ajouter 1 càs de mazeina, programmer 6mn vites5, à la sonnerie ajoute crème et moutarde, mixer 15 sec vites 5. Server aussitôt riz et poissons nappés de votre sauce fondue de poireaux.
|
Le Hourdel commune de Cayeux-sur-mer situé en plein coeur de la Baie de Somme. Un lieu connu pour l'observation des phoques de la Baie de Somme et abrite la plus importante colonie de phoques en France. Un lieu incontournable de la visite des sites de la Baie de Somme.
un observatoire
un paysage lunaire...
des vrais oiseaux et des faux
On a pu observer avec les longues vues les phoques qui se chauffaient au soleil pendant la marée basse. Ils étaient à 2 voir 3 kms.
entre ces dunes
Pendant la marée basse, les horaires sont très strictes, les balades sont autorisées et très surveillées, la marée monte vite.
Ce jour là, nous avons laissé notre pique nique, et sommes allés manger au restaurant en bord de mer
sur notre chemin du retour, toujours notre belle blonde
un troupeau de moutons
En effet une balade incontournable.
|
