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Dernière màj le 26/03/2020
Blog créé le 13/06/2008

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Donc j'ai fait son roulé  

Ganache chocolat pâte de noisette 





il faut bien occupé Loêzia et même moi je prend goût et ces petits travaux manuels 
donc il vous faut des pommes de pins pas trop grosses je trouve cela plus joli

vous enlever un peu de la corolle 
ensuite avec de la goache on peinturlure 

on en a plein les doigts mais c'est pas grave 


j'ai pris des rondelles de bois coller une ficelle 
ensuite on colle les pommes de pin qq elles sont sèche cela sèche vite 



L'oseille donne à profusion donc une quiche au pailles de lardons fumés 

Un appareil à quiche 

J'ajoute  l'oseille ...



2 purées maison ?

 26/03/2020
L'une traditionnelle comme vous savez toutes la faire 

Une autre avec un légume mais lequel ?

A plus tard belle aprem ...





une pâte à gauffres que Lisette notre amie blogeuse m'a envoyée 


un petit doigt qui goûte à la pâte mais qui est ce ?
teste dans qq mmns






L'objet du délit de la gourmandise 
Le gaufrier de mon arrière grand mère


Au moins y a qq qui c'est régalé



retour du jardin

 24/03/2020
qq fleurs pour ensolléillé la maison 
il fait super beau aujourdh'ui 

et vous


on avait entendu a la tv qu'il fallait bruler le bout de la tige pour les héllébores car c'est vrai que ça tient pas trop en bouquet 

donc je teste à voir 



avec nos tomates

 24/03/2020
faites en conserves l'été dernier contente de les retrouver 

donc j'ai mis 3 saucisses plus un reste de pintade haché 
les tomates dans le plat de l'ail de l'oignon 
les pommes de terre évidées avec la cuil parisienne les petites boules autour  et farçie avec la viande 
poivre thym sel parfumé aux épices 1 noisette de beurre 

au four 45mns 
j'ai servit avec un riz vapeur 





Loëzia l'artiste

 23/03/2020
Mamie, maman on découpé des petites chutes  

Loëzia à fait du collage  sur une fleur tracée par maman 


Et la petite bonne femme par mamie 


Voilà les occupations de l'après midi 





alors alors on sèche sur la soupelette rouge 

j'attend vos réponse 
pas de chou ni de betteraves  haahah



Mais qu'est ce qu'elle a encore fait pour avoir 

Une soupe paysanne comme cela ...

Alors alors qui va trouvé  même nous on en a rit .😄😄😄



tarte sablée aux pommes maison 

bon dimanche


Une fois cuite un bon goûter en perspective 



a lire et partager

 21/03/2020
si vous le souhaitez sur blog ou public





Avec les oeufs

 21/03/2020
De mes poulettes 

Une bonne crême aux oeufs au caramel 

1 demi litre de lait 
Que je  chaufffe 
Je bas 6 oeufs entiers ave  1 demi verre de sucre + du caramel liquide maison 3 cuil à soupe 
 Je mélange le tout  avec le lait chaud 

Au bain marie  pour 1h45 th 130* 


Bonne journée 



pour Chantal etc...

 20/03/2020
recette 


Mélanger dans un saladier (ou dans une casserole en Téflon) 3 tasses de Cléocolle* chez Leclerc loisirset 3 tasses de Maïzena**. Ajouter 1 CS de vinaigre d’alcool blanc, 1 CS de glycérine***, 2 CS d’huile de colza. Mélanger soigneusement avec une cuillère en bois. Cuire au micro-ondes ou dans une casserole.

Cuisson au micro-ondes : Placer le saladier au micro-ondes pendant 2 à 3 minutes au maximum de la puissance (pour un micro-ondes de 800W). Adaptez le temps en fonction du micro-ondes. Arrêtez toutes les 30 secondes pour mélanger. Pour les dernières 30 secondes, faire des arrêts toutes les 10 secondes pour surveiller la pâte. Dès que la pâte devient épaisse et grumeleuse (comme de la ricotta), arrêtez la cuisson.

Cuisson dans une casserole : Placer la casserole sur un feu doux pendant environ 15 minutes. Remuez avec une cuillère en bois. Dès que la pâte épaissit et devient grumeleuse (comme de la ricotta), se décolle des bords, retirer du feu.

La cuisson est la seule opération délicate de cette recette. Il faut cuire la pâte pour qu’elle épaississe
mais pas trop sinon la pâte devient trop dure, inutilisable.

Tartinez le plan de travail et les mains avec de la crème pour les mains et pétrir la pâte jusqu’à qu’elle soit froide. Attention ça peut être chaud. La pâte est collante et pleine de grumeaux au début mais en la pétrissant,
elle devient homogène et souple. Faire une grosse boule et la placer dans un récipient hermétique. Laisser la pâte de côté pendant 24 heures avant de l’utiliser.



on peut faire cela aussi libre cours à votre imagination 


belle journée 



1 bocal de tomates de l'anée derniére pour changer un peu
j'ai mis 

1 poireau 1 oignon 2 têtes  d'ail 
 un reste de purée et mes tomates en fin de cuisson 
sel poivre cumin curcuma 

je mixe et voilà 

un bon velouté pour utiliser les réserves 



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