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CUISINETTE
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Blog créé le 13/06/2008

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Au coeur de la Suisse Normande

Mes passions un peu de cuisine

Pour ma famille , mes amis

Partager de bons moments autour d’un repas

La randonnée, l’art floral 

La Nature au fil des sentiers d'ici et d'ailleurs

Dans toute la France si belle à découvrir 

          
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Tarte raisin pommes

 18/10/2019
Sur ma pâte sablée 

Juste des quartiers de pommes et un peu de notre raisin 

Excellent acidulé 



Va t'il mûrir

 17/10/2019
Il yen a tant 
Je vais essayé de faire de la gelée 



Compo d'octobre

 17/10/2019
N'ayant pa pû aller à mon cours juste qq explications avec ma prof 

Voici le résultat 


Bon jeudi 





un bel arbre

 16/10/2019
hêtre pourpre 



J'ai pensé à Dely

 16/10/2019
A qq kms de chez nous 

À L'ÉPICERIE DU COING '' JOLI NOM ''

ON DÉPOSE ET ON ÉCHANGE NOS LIVRES 



12  VERRINES 



3 briquettes crême 
3 feuilles gélatine
150gr sucre poudre 

je mets la gélatine dans un peu d'eau pour la ramollir
la crême à chauffer doucement bien chaude sans ébulition 

mettre les 200gr de sucre dans une casserole anti-adhésive 
quand il à la coloration souhaité j'ôte du feu je verse ma crême bien chaude en mélangeant vivement 
j'essore la gélatine entre mes doigts j'ajoute à la crême caramel je mélange de nouveau 

je remplis mes verrines 

au frais minimum 2h on peut la faire la veille 

içi les verrines sont des anciens verres à liqueur d'autrefois 





Avec le concours des Goustiers du canton d'Athis val de rouvre 


1 coupe 1 diplôme GRAND PRIX D 'HONNEUR 

SUPER CONTENTE J'Y RETOURNERAI L'ANNÉE PROCHAINE 





menu d'hier

 14/10/2019
une belle journée avec des amis de longue date 
de jolis petits cadeaux reçu merçi à tous 




des petits apéritables plus des feuilletés lardons et aussi au surimi basilic 




poule au blanc 
fromage salade 

tarte aux pommes sablée 
panacotta caramel maison 

recette panacotta à venir







Que j'ai offert à mes amies 

Des coloquintes évidées et des zinnias du jardin 

Demain je vous parlerez du menu 
Belle soiree 



Soirée anniversaire donc une compo pour accompagner le cadeau principale 

Et souffler les bougies 

Bon wk à tout le monde 







UN SOCLE BËTON FAIT PAR MES SOINS 
UNE PETITE PLANTE GRASSE 

BON VENDREDI A TOUT LE MONDE 



2 compos

 10/10/2019
Composition dans un térarium et une main 

Que l'on m'à demandée







Un caramel de cassis maison 
Des pêches de jardin que des amis nous ont apportée 

Je pèle juste mes pêches
Je fais mon caramel de cassis avec le jus de cassis et du sucre roux 
Plus 5 épices que j'ajoute en dernier fin de cuisson 
Quand le sirop commence à être bien chaud je mets mes fruits dedans 
Quand elles ont pris une belles couleurs 

J'éteins et je verse dans un saladier 



Servit  nature



Des muffins pour le goûter pour tous ...

Recette a venir








1ére tournée  aux pommes c'est de saison





UN AVIS SVP

 08/10/2019
JE VIENS DE VOIR QUE 2 DE MES SACHETS LYOPHILISE  SONT PERIMES 
QUAND PENSEZ VOUS jE PEUx LES UTILER OU PAS



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