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A faire c divin
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les 3 commentaires
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Des fond de tartes attendaient au congel
De là compote des pommes et voici un ptit goûter 
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J'ai essayé cette recette c sublime
Vous faites votre recette habituelle Une crème aux mascarpone Des fruits frais en dés Ananas abricots fraises kiwis pour nous Les biscuits trempé dans le jus des ananas au sirop Bon samedi 
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Une pâte maison
Poireaux cuits vapeur Pailles de lardons fumé et appareil à quiche Du Râpé Tadaaaaaa à table 
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Il m'en restait un peu donc en accompagnement de porc grillé le tout aux aromates du jardin
Belle soirée
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Aux dès de jambon et oseille
Qui sera servie avec une belle salade du jardin 
J'ai mis l'oseille crue dans la sauce à quiche pour essayer
AAu lieu de la blanchir avant 
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Je viens de réaliser cette recette
Parfumé à la vanille car on aime pas la fleur d'oranger 
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Ce poisson vous connaissez
Excellent à la sauce oseille et chou fleur vapeur B0n samedi 
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La compo que je proposerai de réaliser à notre médiathèque en mai
DAns une boîte à clous
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Reblochon
Ingrédients :100 g de pain 80 g de jambon blanc 3 œufs Ciboulette 100 g de reblochon 30 g de beurre 50 cl de lait Sel, poivre Préparation :Comment préparer ce Pain perdu montagnard au Reblochon ?Battre les oeufs le lait tiède sel poivre mettre pain au fond du moule Qq noisettes beurre ou tartiné Le jambon en lanières Verser là 1ére préparation Ajouter le reblochon Au four th 220 pour 30 mns environ 
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Demandez 600g de pâte feuilletté à votre boulanger
SI vous pouvez ou si non celle du commerce mais c'est moins bon Taillé un rectangle mêtre vos pommes en lamelles pas trop fines Qq noisettes de beurre un peu de sucre Roullé en boudin la forme que vous voulez Supoudrez de sucre roux Au four 45 mns 
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Pignon de pain huile d'olive et une belle poignée d'ail des ours bien mixé je verse de l'huile d'olive dessus Pour le conserver 
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Au bout du chemin cueillette d'ail des ours
Areste 6kms de rando 
J'ai de quoi faire de bons petits plats
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Un flan maison, j'ajouté 2 grosses cuil a spe de creme fraiche hors du feu
pour plus de moelleux avant de le passer au four Donc une moitié aux pruneaux et l'autre nature Juste pour illuminer cette journée un peu grise ces tulipes 
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Aux dès de jambon champignons oseille
Appareil à quiche Servit avec une salade du jardin Bon jeudi 
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Des fruits du congel
Résultat 2 l de jus plus 2 kg sucre cristallisé Rien d'autre Bien réussie et pour de bonne tartines etc ... 
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recette avec l'ail des ours c'est pas de moi c'est ma fille
bon wk ensolleillé Après le pesto , l'huile ail des ours , inspiration du chef Florent Ladeyn qui utilise le vert du poireau pour coloré et aromatisé son huile pour faire la mayonnaise 
St Moret, thon, ciboulette sauvage et ses fleurs sauvage pour l'apéro, forcément
 un vrai tableau 
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Des pommes au four vous aimez ?
Juste lavées entières un peu de miel et de sucre roux En cuisson à suivre ... 
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C'est mercredi avec Loëzia on a fait un joli gâteau aux pommes
On pèse les oeufs et mm poids de farine sucre beurre Un peu de levure et 6 pommes 
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Au thon et légumes
Des feuilletés à la truite et des bouchée carrées au bacon fumé Un crumble en dessert Autour d'une pintade et ratatouille Un joli bouquet offert par les cousins 
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Cette fois réussi
En petites et une grosse qui pousse Mie bien aérée Loëzia était pressée d'y goûter Donc 5 mns de cuisson cela aurait été mieux
Bien levée et cuisson au top
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Pour une surprise a une de mes soeurs pour son anniv
Un moment sympa UUne quiche truite fumée et oseille 
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Des amis venus passer la journée
Entrée fraicheur Canard fermier rôti et mogetter Salade fromage Tarte sablée pommes et panacotta caramel 
Une jolie sortie en suisse Normande
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pain campagne
moutarde ancienne un peu de crême thon émiétté emmental dorer qq mns 
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J'ai préparé une brioche
MMais la pâte ne levait pas comme dab �😣 Résultat c pas Top du tout les cocottes se régaleront Ps mangeable pur nous 
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Riz au lait
Au bout de 2h de cuisson j'ajouté 2 cuilléres à soupe de crème épaisse de Normandie Mon sucre et le sucre vanillé des îles Chutt j'ai goûté il est hum et chaud qu'est ce que c'est bon 2l lait entier 2 verres à nutella de riz rond non rincé ! !!! Fait comme mes grands mères Dans une casserole le lait froid le riz Dès que cela frémit je baisse le feu au minimum Je ne remue presque pas pendant la cuisson Je cuis 2h Au bout de ce temps J'ajoute 2 grosses cuilléres à soupe de crème épaisse 2 verres de sucre et 2 sachets de sucre vanillé hors feu Je remue un peu et je verse dans saladier Voilà c'est bien cuit et moelleux Fait dans une casserole à double fond qui me vient de mà grand mère 
Je vous souhaite un excellent wk
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Je n'en fait que rarement ma fille en a fait un
Elle m'à donné envie J'avais un pot de fondant chocolat offert dans un colis à Noël La génoise ultra moelleuse J'ai suivit cette recette 
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Les 5 ans de Loëzia
Autour d'une poule au pot 
Le dessert tarte multifruits et macarons
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Biscuiterie de l'Abbaye - Saveurs de Normandie BISCUITS DE L'ABBAYE MERCI A Lonlay l'abbaye un grand MERCI après tirage au sort Que je tenais à remercier pour ces deux sacs variés de biscuits 🎁Pour bien démarrer l'année et pour vous remercier de votre fidélité, nous vous proposons de gagner un an de biscuits !! 😲 Pour tenter votre chance, laissez un commentaire en nous indiquant quel est votre biscuit préféré ! 👉Tirage au sort du gagnant : mercredi 2 février à midi. Bonne chance ! 
Aller faire un tour sur leur site
VVous en avez peu être chez vous en magasins 
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Une pâte feuillettée
Un reste de poulet ,magret, jambon mixé ,ratatouille Une boîte de tomates pelées Du comté râpé 
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Je garde mes blancs d'oeufs au congel par 3
Sachant qu'un blanc pèse environ 30 à 40gr pour un gros oeuf J'ai suivit la recette de Cyril Lignac pour ces financiers Bon dimanche venteux et pluvieux 
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Petite pâtissière à bientôt 5 ans
Les tabliers devenant trop petits .... Voilà un joli tablier ...et même un 2 éme pour chez maman 
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Un bon gâteau réalisé avec Loëzia
Elle voulait une galette aux pommes mais mamie n'avait plus de pâte feuillettée Donc ce gâteau aux pommes avec une fève Et devinez qui a été la reine ?? 
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e gâteau super moelleux et savoureux est préparé avec 3 pommes et ce, en 5 minutes. Le résultat est fantastique. Vous obtiendrez un dessert super bon, doux et invitant. Pour faire la recette, vous n’aurez besoin que d’ingrédients classiques, toujours disponibles en cuisine. Tout le monde sera conquis par cette fabuleuse pâtisserie. Voyons comment la réaliser. Préparation: 5 minutes à 10mns... Ingrédients3 pommes rouges ou autres 
Je vous recommande ce dessert
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Que l'on m'à donné
Donc j'ai réalisé un potage Ajouté des lardons revenus à sec et un peu de persil au moment de servir 
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En attendant la sortie du four
Une béchamelle sans beurre Des champignons et 2 trs jambon En cours ... 
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Fait cet aprem des madeleines
50gr beurre noisette 50gr poudre d'amandes 2gros oeufs 50 sucre roux 50g sucre fin 1cuil à soupe miel moelleux 50g farine un demi sachet levure Bien mélanger les sucres les oeufs La farine et la levure beurre et tous les autres ingrédients Mettre la pâte dans les moules et placer 1h au frais Four 180*pendant 10mns puis 10ms à 160* Belle soirée 
Il restait de la pâte donc une grosse madeleine
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Avec tous les légumes du jardin
Ajouté qq vermicelles Aspect nacré quel est cet 'ingredient ??? 
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Faite maison à la compote de ma fabrication
Loezia à eu l'idée d'ajouter des lamelles pommes crue Belle fin de journée 
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Réalisé tantôt avec Loëzia
Pour le goûter On a utilisé du chocolat neslé en poudre délicieusement chocolaté 
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Pris dans un resto gastro qui fait traiteur à emporté
J'avais juste fait les cuilléres apéritives 
assiettes de chacun
Opéra foie gras Carpacio st jacques sur légumes chaud Filet de sandre et légumes Chapons et grattin Desserts au choix 
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Il restait de la dinde de Noël
Hier j'ai fait un bouillon de légumes et des carottes Épluché la carcasse de dinde mis à mijoter un peu Servit avec crême et riz 
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Apéritables
Roulés de truite sauce champagne Dinde et pommes dauphine Salade et fromage variés Buches glacées et petits fours 
Le père Noël est même passé
Ue belle journée en famille 
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Un gâteau toujours avec la recette du gâteau de Dely
BCP de pommes tombées mais on ne perd rien 
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Une pâte feuillettée
Un peu de coulis de tomates maison sur la pâte De grosses rondelles de tomates et Des herbes du jardin saupoudrées De la tome de vache 
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Un peu de crême fraîche des lardons
De la tomme de vache Un peu façon flamenkuk (je sais pas si bonne orthographe ) 😉😉😉 
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100grs maïzena
1verre de sucre 1cuil à cf de vanille 1oeuf 2cuil à soupe crême épaisse 1 l de lait Je mélange Le lait et tous les ingrédients sauf l'oeuf et la crème Je mets sur le feu quand cela épaissit je retire du feu je mets la creme et ajoute l'oeuf Je mélange vivement Je verse dans un plat beurré et fariné 35 mns au four à 200 * 
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Enfin des courgettes 2eme fournée de ratatouille
De quoi faire 10 bocaux Bon mercredi 
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Du sable
A crumble J'ai fait une tarte prunes et au crumble QUe c'était bon 
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Hier on m'à donné des prunes
J'ai pris la recette de notre amie Sylvie 
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Sur mes recettes etc ...
Certiferme était'il en vacances 😉😉😉😉😉 Comme personne ne nous a donné de réponse 
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Un délice
A midi des crêpes complètes ou sucre ou confitures groseilles et abricots 
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j'ai acheté cette nouvelle yaourtière
trés contente du résultat là j'ai fait du fromage blanc en phase égouttage à suivre 
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Du jardin à l'assiette
Quiche courgette tomates cerises pailles de jambon Avec une salade du jardin 
Un régal
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J'ai fait cuire à l'étouffée la courgette pelée et épépiné
Egoûté, placé dans un plat un peu de crême liquide épaisse Du st nectaire et un peu de râpé Pur accompagner des côtes grillées Bon samedi 
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Du saumon et des légumes du jardin
Un filet d'huile d'olive Un peu de vin blanc sauvignon Des herbes du jardin Servit avec riz vapeur 
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Résultat
Pour 12 yaourts qui sont très ferme 2l de lait froid 2 yaourts natures Je mélange Je verse dans les pots 9h plus tard on met au frigo Hier soir placé au frais un régal ce matin ... 
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Je suis de nouveau en mode yaourts
J'ai racheté une yaourtière qui fait aussi du fromage blanc Donc comment faites vous les vôtres je suis preneuse de vos recettes ... Là les miens sont en préparation depuis 10h ce matin Donc j'aimerai retrouvé une texture ferme Bon samedi 
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Ratatouille maison
Smoule aux épice d'orient En acommpagnement des merguez 
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Jamais fait avant donc j'ai testé
Finalement pas mal Et avez vous déjà essayé ? 
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Pour ce soir
Salade de riz 
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Est lancée
3kg de rhubarbe Mis à tremper avec le sucre A demain pour la suite 
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Une pâte feuillettée de mon boulanger
Abricots et sucre roux Bon dimanche 
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Je ne fais plus que cette recette il s'adapte à tout
Nature, avec des fruits au sirop , une crème au chocolat ou autres Ptit clin d'oeil pour Dely 
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Ces perles
En vue d'une salade d'été 
Du riz complet , une poignée de ces billes de blé
Des allumettes lardons fumés Du maquereau aux lentilles citronnée ( 1 bte que l'on m'avait offerte ) 1tomate, 1 oeuf , une vinaigrette au balsamique et huile d'olive Qq épices et un jus de citron frais 
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pavé de lieu sauce chorizos
faire revenir un oignon 1 gousse d'ail translucide
ajouter 2 tomates laissez compoter le tout
versez dans le blender ajoutez qq rondelles de chorizos aux piments
mixer pas trop fin
2 cuilléres de crême fraiche
réchauffez au moment de servir avec votre poisson
servit avec des pommes de terre vapeur
cette sauce va trés bien avec des viandes blanches
bon vendredi
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Ce midi un choux fleur à la crème
J'ai gardé le bouillon pris qq tête que j'écrase un peu je monte à ébulition J'ajoute des perles du japon Quand c'est cuit je mets un peu de crême fraîche Avec ce temps frais on va apprécier 
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mais voiçi mon levain que j'ai réalisé hier avec mes cousines
qui m'en avait apporté 40g donc j'ai repris de la pâte au levain avant d'enfourner mon pain hier ce qui fait le nouveau levain renourrit ce matin avec 20g de farine de seigle et 20 g de farine type 65 ça va vous suivez alors on attend le verdict du pain tout à l'heure 
Moche plat raté mais je vais y goûter qq même
S non mes poules le mangeront 
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Ce matin avec les cousines qui font du très beau pain au levain
Donc elles m'ont appris à faire du levain Voici le résultat 8h après 
C'est long mais le pain est bien alvéolé
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Une pâte brisée maison
Un sachet fruits de mer en mélange Des noix de St Jacques qu'il me restait au congel Un peu de poireaux Un appareil à quiche Jai fait un peu cuire mes poireaux ajouté les fruits de mer Laisser cuire légèrement le tout Les noix de St jacques posées sur l'ensemble qq secondes J'ai garnit ma pâte avec ce mélange plus la sauce à quiche A suivre .... Je servirai avec une salade du jardin ce soir 
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Mousse tout chocolat 5 blancs en neige monté au sucre glace Les blancs monté et on mélange 'au frais pendant 3h Un régal ce midi Un régal 
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Pommes de terre cuitent avant
De l'emmental du brebis et de la tome aux herbes Un peu de crême liquide sel poivre au four Servit avec des côtes d'agneau 
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Choux carottes dès jambon comté
Herbes jardin UUne sauce fromage blanc et moutarde sel poivre 
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Fraises surgelées et rhubarbe du jardin
Demain journée rando Pique nique midi Barbecue le soir 
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cake aux poires et j'en avait pas donc ce sera aux pommes
250 g farine 3 beaux oeufs 100g sucre roux 100g de sucre blanc 1 sachet sucre vanillé 1 sachet levure et 1 pincée de sel 200g beurre mou mais pas liquide !!! je mélange le tout les pommes th 180° pendant 35 à 40 mns selon four article en en cours 
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Farine type 65
60 gr d'eau source tempérée et 60gr farine Je ne baisse pas les bras il faut que j'y arrive Ça commence à faire des bulles ... 
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Papillotte de cabillaud avec dès de légumes
Aromates du jardin Filet d'huile d'olive Servit avec des pâtes 
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je me suis proposée de faire un dessert pour emporté ce midi
1ère tarte à la rhubarbe pâte sablée et juste la rhubarbe sucre roux quand c'est froid 
comme il restait 3 bâtons rhubarbe
j'ai ajouté 1 pomme 1 demi banane une bonne compote maison 
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la chance d'avoir de la famille qui me fournit en bon lait
rien à voir quand le riz cuit ça parfume la cuisine tout simplement 
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Une pâte brisée maison
Une petite boîte jardinières légumes bien égouttée Un peu de lardons fumés Un appareil à quiche Du râpé et qq dés de Beaufort Avec une salade pour ce soir 
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1ére fois que j'essaie pour réaliser un pain dans qq jours
En avez vous déjà fait 
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J'avais des cubes de boeuf à fondue
Donc j'ai réalisé des brochettes marinées dans huile d'olive et herbes du jardin Ensuite grillées servie avec des haricots 
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Je fais revenir mes côtes dans huile olive oignon
Je laisse cuire à couvert Jôte le jus j'ajoute de la crême épaisse et mes champignons Servit avec riz J'ai préparé du levain pour faire un pain d'ici qq jours Photo a venir 
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De poisson
Je vous propose cette papillotte de lieu Servit avec des pâtes natures 
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Qq uns en vinaigrette
D'autres au congel Et j'ai fait hier soir deux poireaux au jambon 
J'ai fait avec de la vache qui rit au lieu du râpé
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La recette de mon amie
200grs de sucre 50 grs de farine 2 blancs d'oeufs 125g d 'amandes effilées Cuisson 180* 20 mns Je mélange le sucre les blancs j'ajoute la farine Les amandes effilées Déposer sur papier sulfu des petits tas étalée avec la cuillère Cuire et laisser refroidir avant d'enlever de la plaque 
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A l'ail des ours c'était cet ingredient de la nature gratuit
Cueillit par ma fille en sous bois 
La prochaine fois je testerai le pesto
Bon mardi 
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Ma fille a fait ce potage hier soir bien vert
Mais il est à quoi IIl, y a de la courgette oignon et ? Plus des épices 
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Il me restait des pommes de terre de mon canard
Alors qq lardons paille du râpé et au four Pour accompagner des faufx filets de boeuf grillés 
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au menu des cuisses de canards et pommes de terre tout cuit ensemble
un vrai régal c'est comme confit 
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Il restait un peu d'agneau donc une échalotte
Un peu d'ail J'ai mixé garnit mes pommes de terre Un petit oignon émincé autour et de l'ail Sel poivre 1 petit bocal de coulis tomates de l'été dernier Au four 45ms environ Ce sera le repas de ce soir après le potage 
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Cuite avec ail oignon thym
Le dessert des sablés roudor crême patissiére et fraise 
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j'ai emporté le dessert ce midi
abricots et fraises du congel sur ma pâte sablée 
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Lardons pour ce soir
A vu du beau temps pas de potage Excellente soirée à tout le monde 
Ma pâte brisée maison
200g farine type 45 125g beurre demi sel 3 cuil à soupe d'eau Dans le robot et dès que la pâte boule on arrête 
Ça cuit
J'ai fait 20 km vtt et vous
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Une pâte feuillettée
De la compote de pomme avec morceaux On roule et au four 35 mns UUn régal 
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De François La Guillaumette m'à donnée envie comme Chantal
Il vient de sortir du four J' avais pas de raisin j'ai mis des pruneaux en mx avec les pommes 
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on mixe avec une demi saucisse cuite
à suivre car la purée cuit alors vous savez ce que je prépare? 
Servit avec salade endives un régal
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Invité chez des amis
J'emporté le dessert Tart sablée fraise abricots du congel 
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Apéritables feuillettés
coupelle de Macédoine thon et oeufs mimosa asperges Canard fermier rôti et haricots J'ai oublié de prendre mon plat Fromage mâche Tarte aux fruits du boulanger Ue bien belle journée 
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Aujourdh'ui un pain de poisson 300grs poisson Tout dans le robot Je verse dans un moule beurré fariné Servit avec coulis tomate maison ajouté une cuil crême fraîche 
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des croques au pain complet béchamel sans beurre
3 cuil à soupe de maîzena pour 1 demi litre de lait aprés le monatage du croque vous savez je pense belle soirée 
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www.foie-gras-normand.fr
Cuitent au four et accompagnées d'un grattin cuit avant et Remis autour des cuisses 15 mns avant le service Un régal CÇa vient de proximité de chez nous www.foie-gras-normand.fr 2ans que je prends chez eux 
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Du poisson des épices dont curcuma
Poireaux carottes Sauce oseille Srevit avec des pennes 
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Ce marchand de galette au marché fait des galette de sarazin
Un délice On c'est bien régalé à midi 
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Une pâte
Jambon Cerano ,du bleu Un appareil à quiche Du râpé et voilà pour ce soir Après le potage 
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Un radis gris râpé et des betteraves que j'avais faite en conserves
Un oeufs de nos poules 
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Ce midi nous avons goûté cette semoule orientale
Pour accompagné ce chevreuil sauce au poivre Un pur régal cette semoule vous conaissez Belle soirée 
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Je crois que c'est Mimi qui en avait parlé
Donc reçu à la maison de la presse J'ai feuilleté qq pages il y a de jolies recettes des voyages de Julie J'aime bien son émission Et vous 
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En ce dernier jour de février
2 tartelettes aux abricots au sirop Crême patissiére Pâte sablée cuite à blanc le tout fait maison Bon dimanche à vous 
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Vue du Doubs passion ho grrrr
Décidément certiferme est malade grave grrrr En 10 ème 
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Une pâte feuillettée cuite à blanc
Une crème pâtissière à la vanille maison dés de fruits au sirop Et voilà un dessert bien gourmand 
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Pavé cabillaud aux agrumes de mon bergamotier
Juste un filet d,huile d'olive et poivre du moulin ,sel 
Servit avec des pommes de terre vapeur
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Une béchamelle sans beurre
Au poivre 5 baies 1 demi litre de lait entier 3 cuil à soupe de maïzena Je mélange les épices en plus Je fais épaissir j'ajouté un peu de râpé et voilà 
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Avec sa pizza ça me fais envie pour ce soir
Sauf que c'est une pâte feuillettée et du camembert 
Une sauce tomate aux légumes
Du camembert Des olives Du comté râpé 
On c'est régalé
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Hier on a fait notre repas ST VALENTIN AVEC NOS AMIS
fautes de restos ... 
Un filet de lingue pour 4 personnes
Coupe en dé J'ai fait un effiloché de légumes carottes deux couleurs ,panais ,céleri rave Que j'ai mis sous le poisson Un filet d'huile d'olive sel poivre Une rondelle citron du jardin Et un peu de mon fruit du bergamotier râpé famille des citrons Si vous aviez vu mes articles précédents 
On a fait chacune un plat j'ai fait les cassolettes accompagnées d'une sauce poireaux echalottes
Noisette de filet de chevreuil sauce baie de genièvre faites par mon amie Momo
En dessert une tarte multifuits du patissier Une coupette de champagne 
Tarte multifruit un régal
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pas trop mal cette recette pour 250 gr de farine ça va
mais j'ai changé de marque de levure sèche et je la trouve pas trés active il ni avait rien d'autre dans le rayon quand j'avais fait mes courses la prochaine fois je prendrai de la levure fraiche car pas trop poussée mais bonne qq même un peu compact aussi 
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Toujours obliobligée faire montage photo que fait certiferme😈😈😈
On m'à Envoyé cette recette à suivre bon mercredi pour une brioche 250g farine tamisée 1/2 cuil à café de sel fin 1 verre d'eau tiéde dans lequel 15g de levure fraîche sont ajoutés 4 oeufs entier à température ambiante 4 cuil à soupe de sucre 50 g de beurre fondu 1 sachet sucre vanillé je mets le sel au fond du saladier la farine le sucre la vanille un puit au milieu ou j'ajoute les oeufs je mélange bien le beurre fondu je mélange de nouveau je termine par la levure délayée en mélangeant bien le tout je pose un torchon humide sur le saladier je laisse pousser tt la nuit le lendemain je rabat ma pâte en apuyant bien pour faire éclater les bulles d'air je la laisse pousser une deuxiéme fois je la fait retomber je beurre et je farine un moule au choix je laisse pousser de nouveau je dore au lait ou à l'oeuf j'enfourne th 180° pour 30mns selon four 
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- 4 saucisses fraîche de porc Vous pouvez les remplacer par des saucisses de volaille ou autres comme de la Morteau - 250 g de Lentilles Vertes pour nous du Puy ramenées de nos vacances - 1 carotte taillée en petits dés - 1 oignon haché - 3/4 de bouillon de volaille ou de boeuf pour moi bouillon de langue que j'ai en reserve au congel - 2 cs d’huile d’olive Un bouquet garnit 1) Cuisez les lentilles vertes: Faites revenir dans l’huile la carotte et l’oignon. Mettez les Lentilles Vertes puis trois fois leur volume d’eau froide. Laissez cuire 20 à 25 minutes. Goûtez, égouttez. (Tout trempage est inutile sauf pour faire germer les lentilles Vertes) 2) Faites griller les saucisses. 3) Dressez l’assiette: Dressez les Lentilles Vertes au milieu de l’assiette, les saucisses au dessus. Ce plat peut être accompagné de moutarde et d’une salade verte. 
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Et oui pas assez de lait entier
J'ai trouvé cette recette 2 beaux oeufs 50grs de sucre fin et 100gr de farine ou de poudre à flan 1 pincée sel 1 demi litre de lait entier 200ml lait concentré sucré Je mélange Sucre ,oeuf , le sel la farine J'ajouté le lait entier le lait coconcentré Je mélange de nouveau Je place sur le feu pour faire épaissir Je verse dans un plat beurre et fariné J'enfourne pour 30mns selon four 
aller bon samedi tout le monde
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Une petite tartine de confitures de cerises
Que des amis nous ont offert un régal 
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Dernière courge musquée cueillie en octobre 2020
Du vert à l'orange Dur dur à coupé mais on y est arrivé Coupée en deux lavée évidée et mis à cuire pour récupérer que la chaire J'ai ajouté pommes d e terre céleri oignon ail 1 carotte Sel poivre et épicé ras El hanout Mixé et j'ajoute 1 petite barquette lardons paille maigre 
Une petite cuillère à café crême fraîche pour celui qui aime ....
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Façon de ma grand mère
J'vous mets pas la recette vous avez la votre Je sais pas vous mais obligée faire montage ça recommence Avec certiferme qui merde ....désolée je suis malpolie 
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Mc m'à donné envie
Avec ces chaussons à la viande Un reste de blanquette ,1 demi saucisse cuite Et du chou fleur ajouté lardons Ici rien ne se perd un maxi chausson tout mixé avec un oignon Et voilà Le repas de ce soir 
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Cuit ce matin
Donc ce soir j'ai réalisé un velouté dans lequel j'ai mis des perles du japon à cuire c'est très long mais qu'est ce que c'est bon Et j'ajouté qq têtes de chou fleur dedans un peu de crême fraîche À table c'est prêt 🍲 
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c'était dimanche
une langue à la sauce piquante accompagnée d'une purée maison un plat de saison de plus le bouillon fait avec bcp de légumes est trés parfumé cela a cuit 3h30 car elle pesait 2.k5 et cuit la veille plus facile à couper froid le soir un potage aux vermicelle et le reste au congel pour de futurs préparations 
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CE MIDI 1 L DE PÄTE MOITIE FARINE SEMI COMPLETE ET FARINE T 65
DU LAIT ,DES OEUFS ,DU SUCRE, UN PEU D'EAU, SEL... 
j'ai préparé du beurre doux au gros sel de guérande
crêpes a la confiture maison rhubarbe ou abricots et au beurre passé dans la c vrai tuile a galettes bien croustillantes !!! et vous c tuile ou poêleeeeeeeeeeee 
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hier ma petite fille a fait des crêpes et a tester une crêpe colorée naturellement
jus betteraves nous c"est pour ce midi bon mercredi merci a toutes de vos visites 
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Un grand plat porcelaine à feu EMILE HENRY
UN CERTAIN PRIX MAIS UNE BELLE QUALITÉ 
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Voici qq photos de notre repas Apéritables et des petits feuilletés Coupelles thon macédoine et oeuf mimosa Gratin dauphinois et poulet rôti Fromage Tarte aux pommes pâte sablée Verrine salade de fruits frais Une belle journée en famille Merci pour les petits cadeaux 
Thé tisane et bonbons
On a été gâté 
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Je viens de terminer mon plat
Avec nos bonnes pommes de terre Au fromage à raclette pour accompagner Ma viande À suivre demain .... 
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Il avait un moment que je n'en avais pas fait
J'ai fait la recette d'une amie façon worvech mais je vous le dis j'ai pas cet appareil Juste mes mains et mon robot Je vais vous mettre la recette après 
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Juste poêlé un bon beurre et une fondue d'endives cuite à part
Et spaghettis jus de citron du jardin 
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Une recette du net en avez vous déjà fait
. Plus Besoin d’Acheter de Mozzarella : Faites la chez vous en 30 Minutes ! La recette que nous vous proposons est assez simple. Elle ne nécessite aucun équipement particulier et produit des résultats bluffant en 30 minutes ! Vous ne voudrez plus jamais revenir à la mozzarella industrielle une fois que vous aurez essayé cette délicieuse version maison. Ingrédients 2 litres de lait entier de vache (non pasteurisé, non stérilisé) 10 cuil. à café de jus de citron 15 gouttes de présure un thermomètre préparation culinaire Mettre à chauffer le lait sur feu doux dans une grande casserole. Attendre qu’il atteigne la température de 34°C. Éteindre le feu et verser dans le lait le jus de citron et les gouttes de présure. Bien mélanger ...
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Un hachis parmentier aux magrets de canards
Car à Noël tous n'avaient pas été finit Et il restait deux morceaux de bourguignon et de la purée Voilà une revisite de restes ... Mais j'ai changer de menu mes poules ont bien pondu alors ce sera omelette au bacon Le grattin sera pour demain midi avec une salade que je prendrai à mon ptit marchand bio Car dans le jardin plus de salade 
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Aux carottes et rutabaga
Après la recette vous connaissez Servit avec une purée maison 
Un petit reste de vin 1 verre donc on ne perd rien
2 purée au choix
Bon dimanche 
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Une saucisse Morteau la vraie avec la buchette de bois
Pommes de terre et carottes cuitent dans le bouillon de la saucisse Avec bouquet garnit Un vrai régal Bon samedi à tous 
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Celles qui me suivent vont trouvé l'ingrédient vert et rouge
photo une fois cuit Alors j'ai mis quoi ? Dessus du gouda a la betteraves et au persil 
Des pommes de terre du poisson un reste de ce midi
De la crême liquide sel poivre et ? 
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Des betteraves et des pommes fruits j'ai choisit une boscop
Une vinaigrette au balsamique 
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Et le moule de Chantal
Une pâte à 4/4 Parfumée vanille Des pommes du verger et des poires au sirop de l'année dernière 
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Il restait de la pâte
J'avais acheté ces moules donc pour un peu de pâte c'est parfait
Belle journée plu ieuse ici 8 degrés et vous 
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il a voyager ce petit panier il vient du MONT D'OR
une amie me l'a offert le jeudi je le dépose à ma petite épicière dont je vous parlait il y a qq jours le vendredi je le récupère avec mes fruits c'est ça les services de proximité 
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ils sont bizarres couleur orangée comme une clémentine
j'ai gouté un ce midi et c'est bien des citrons Et bien non c un jardinier qui m'a dit que c'est le fruit du bergamotier Et c'est vrai que ça ressemble Ci joint photo du Web belle soirée qui se termine sous le soleil et trés frais 5 degrés 
Image du Web
Mon petit arbre que l'on m'avait offert très petit fait à partir d'une bouture
de la maman de nos amis Limousins trés douée en bouturage en tous genres ... Donc pas un citronnier 
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une recette vue dans le magasine de carrefour contact
250gr lentilles corail 250gr buturnut 1 gousse d'ail 1 oignon jaune ou classique 1 cuil à café de curcuma 20gr de creme coco ce sera crême normal j'en ai pas 5 cl d'huile d'olive des copeaux de coco facultatif y en aura pas on aime pas j'ai ajouté un bouquet persil 1 petit navet 1 pomme de terre pour lier je mets tous mes ingredients dans la marmite les épices etc l'huile d'oilve mettre la creme coco avant de servir et rectifiez l'assaisonement je laisse cuire a suivre 
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La recette que j'ai mis sur mon blog bien réussie même mieux que la mienne
Bravo 
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De la pâte à gâteau brioche
Vu la quantité de la recette .. J'ai laissé poussé la pâte la matinée hop en cuisson avec du sucre perlé dessus À suivre ... 
Voici le résultat j'ai ajouté à ce mélange avant de le faire levé
2cuil à soupe en plus de ce que donné dans la recette 
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une brioche au yaourt au robot ou à la main Comment faire un gâteau brioche au yaourtIngrédients :
Je suis Normande ...🍛🍛🍛
En cours 
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Une tartine au fromage variés pour ne rien perdre
Je frotte mon pain avec un peu d'ail et huile d'olive Je dépose qq lardons paille et des chutes de fromages Je fais gratiner au four qq mns Un peu de poivre et d'épices coucous A table 🕗 
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ma brochette macérée dans les agrumes à Nôel
sauce cidre doux 
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Les enfants sont venus manger la poule au pot et la galette
Une jolie journée 
Pas trop d'apéritables juste un plat unique
Beaucoup de légumes
On mange bien au bistrot chez Nadou et Dédé
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En papillottes
2 pavés Des herbes du jardin du citron en jus du jardin aussi Sel himalayà poivre Cuisson 20mns selon four Servit avec pommes de trre à la peau 
Une noisette de beurre Normand
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Je vais pouvoir attraper mes rêves
Le petit frère d'un 1er que tu m'avait envoyé il a qq années Trop joli une belle carte remplie de tes bons voeux Merci 
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Il me restait pas mal de fruits des fêtes
Acheté à ma petite épicerie fine Dont un ananas Victoria petit mais un goût sublime Du jus d'orange pressé ajouter à ces fruits Faites hier soir et ce midi c'était un régal. .. 
Au panier d'Isa
Accueil et produits de qualité certains de proximité Comme les fromages et d'autres viennent de producteurs Outre département Je ne dépense pas plus et j'acheté ce que j'ai besoin ... 
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Bon rien de compliqué mais qu'est ce que c'est bon ..
Du veau de la ferme sans os et avec os Façon de ma grand mère clin d'oeil .. Et puis beaucoup de légumes j'aime ce bouillon parfumé Je le fitré et en fais qq petites bouteilles au congel Pour de futur fond de sauces 
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Pris chez le traiteur
Apéritables variés chauds froids et bulles Pour les uns Terrine homard aux écrevisses Ou foie gras ou Coquilles crabe macédoine Vol au vent st Jacq Ou cassolettes de st jacques Ou cassolettes fruits de mer Pintadeau aux champignons ou Filet mignon champignons Ou chapons forestier Grattin dauphinois pour accompagner nos menus Salade fromage Gâteaux façon buche au trois chocolat Ou au citron vert et fruits exotiques Une belle soirée de 31 à 6 Des cadeaux offerts par nos hôtes 
Le dessert servit à l'assiette
Un panier gourmand
Une jolie compo
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Voici la réponse de ma quiche
J'avais mis des cubes de tome Normande Colorée à la betterave et au jus de persil Belle soiree 
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la table avec les petites maisons rouges clin d'oeil à Francoise Guigui
AU MENU appéritables et champagne brochettes de St Jacq chevreuil sauce au poivre que l'on nous a offert magrets canards rôtis et pommes dauphine salade fromage d'içi les desserts buche patissière chocolat bûche glacée de la ferme pistache framboises bûche fruits frais a la mousseline de vanille plateau de petits fours une superbe journée en famille a suivre ... 
mon centre en lumière
festif mais tellement bon
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De Noël une belle soirée de réveillon
Hier une journée avec nos enfants et les zouquets Autour d'un menu 
Brochettes de st jacques sauce au cidre doux à la fondue d'échalotes
Les brochettes ont marinésdans du citron huile d'olive sel d'himalaya Et gigembre Juste poêlées qq secondes de chaque côtés Dernière photo a venir 
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Je suis allée à L'AMAP petit marché des producteurs d'ici et d'ailleurs
J'ai fait la gourmande et goûté buche de la ferme Mandarine' chocolat 'vanille Acheté du gouda rose et vert pour mon plateau et faire qq cubes Pour l'apèro. .. 
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80ml de lait de lait de la ferme familiale
1 briquette 20cl crême liquide à chauffer casser 200g de chocolat noir en mxà au moins 70°/° une fois le liquide chaud verser sur le chocolat à part 3 jaunes d'oeufs mélangé avec 3 cuil à spe de sucre 2 cuil à spe de maïzena bien mélanger ces 3 ingredients ajouter au mélange chocolat lait crême remettre sur le feu à épaissir pour arrêter la cuisson mettre votre casserole ds un saladier d'eau froide et qq glaçons remuer de temps en temps pour éviter que la crême séche sur le dessus prendre un linge humidifié et placer dessus replacer a chaque fois que vous donner un coup de fouet pour refroidir votre crême ensuite remplir des verrines ou autres contenants de votre choix cette crême peu être faites avec tt sortent de chocolats blanc ,pralin, lait etc... elle peu mm servirent pour des gâteau roulés ou charlottes etc libre à votre imagination ou des tartelettes sablées recette prise dans mes petits livrets que l'on m'avait offert 
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Je dirai que j'ai mis pas mal d'épices une sauce tomate faites cette été
Une carotte et un navet boule d'or en dés ail oignon Servit avec riz en melange vapeur Un bon plat coloré Suivit d'une tarte aux pommes maison bien sûre Passez un bon dimanche ici bien mouillé 
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Ma grd mère nous faisait des crèmes aux oeufs
Simple mais quel délice 1 l de lait de la ferme Que je chauffe Je le verse sur 6 oeufs battus avec 3/4 d'un verre de sucre 1 sachet de vaille des îles Hop au four Pour 1h45 th 4 pas plus Régalez vous 
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Vous les aimez comment ?..
Ici c'est souvent en brochette avec fondue poireaux ou endives ou echalottes Sauce pommeau , sauce champagne , sauce corail , 
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2 petites citrouilles que l'on m'à donnée
Une est partie en velouté ça cuit avec qq légumes du jardin en plus , du velouté avec carottes oignons poireaux ail Céleri boule et cumin sel poivre Lardons paille une fois mixe et croûtons gruyère au moment de servir 
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Une pâte feuillettée
Un peu de crême épaisse plus moutarde ancienne Une boîte de thon moyenne Les asperges Et du curry dans la crême mélanger 
J'ai mis de la tome des Alpes rapée
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RECETTE POUR VOUS A LA DEMANDE DE CERTAINES BLOGEUSES
MERCI A VOUS UNE FOIS LA BOULE FORMEE NE TRAVAILLEE PAS TROP VOTRE PÄTE 500g farine 300g beurre d'isigny( j'ai pris un bon beurre d'içi) 200g sucre semoule 2 oeufs entiers 1 gousse vanille Mélangez le sucre aux oeufs un a un, la farine tamissée ,les graines de la gousse de vanille! (ou 2 sachets sucre vanillé) vous utilisez cette pate pour des petits ou grands moules c un délice!! j'ai fait une tarte aux Calviles! si non on peut cuire la pate à blanc et garnir selon nos gouts!!! 
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Une pâte sablée maison à la vanille de bourbon
Des pommes du verger du sucre roux Bon dimanche 
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Cette fois ci c'est les dernières
Avec des carottes betteraves radis gris râpés Une vinaigrette à la graine de moutarde 
Un bon litre de lait de la ferme
Donc de la semoule tout simplement 
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Ça brioche me faisait de l'oeil
Alors hier soir j'ai réalisé la pâte placée au frigo pour la nuit La recette sur son blog les bons restaurants Elle vient de sortir du four ça sent hyper bon Bon samedi 
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2 pavés saumon acheté au marché ce matin
une pomme de terre et un reste de riz herbes et citron de notre jardin un filet d'huile d'olive sel poivre je ferme la papillote hop ... au four 25 mn environ à aprt un chou fleur et le tout servit avec une crême fraiche épicées et citronnée 
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Sylvie m'à donnée envie et j'ai qq peu modifié
Un reste de veau de blanquette mis en plus de sa recette Merci pour cette bonne recette servie avec une salade du jardin ce soir LES BONS RESTAURANTS içi >(voir le lien) 
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Une blanquette comme ma grand mère la faisait
Elle sera acommpagnée d''une bonne crême épaisse d'ici Et du riz vapeur Et les bon légumes de nos jardins Bon dimanche pluie vent restons au coin du feu ... 
Et pour digérer la blanquette 1 h de marche autour de chez nous
Profitons de l'éclaircie .... 
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Une recette de maxi
1 kg de mouton collier, travers etc 2 gros oignons 4 gousses d'ail Un bocal de sauce tomate maison pour moi Thym laurier céleri branche carottes 5 Sel poivre ail en poudre et cumin Je fais revenir ma viande dans de la graisse canard 2 cuil à soupe Une fois bien dorée j'ajouté oignon ail Après sauce tomate J'ajouté un peu d'eau pas trop Les épices 15ms avant de servir j'ajouté des haricots blancs cuit la veille avec des tomates fraîches pour moi du jardin On peut mettre de la semoule si on aime pas ces haricots Régalez vous 
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Une pâte feuillettée
Des pommes justes évidées et en lamelles Sucre roux Tada...... un régal ce midi 
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Sauf que pas de pâte à pizza alors une pâte feuillettée fera l'affaire
Pas de mozarella mais de la tome de Savoie vache brebis Hier soir on c'est bien régalé ... Il en reste pour ce soir Après une soupe paysanne qui cuit 
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Elle a souffert les escargots l'avaient grignotée au jardin
Mais elle a repris pied 
Celle ci c'est ma petite fille qui me l'avait offerte je ne sais si c'est la même variété et vous
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Mais j'ai accompagné mon filet mignon de potimaron et de pommes de terre
Comme c'était bon 
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hier matin une amie m'a donné qq coings
comme c'est beau ce fruit j'ai extrait le jus selon vos recettes à suivre ... 
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Dans la serre encore qq tomates
Ce midi cela faisait partie de notre assiette 
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Se rencontre
La pommes d e terre de nos jardins et la patate douce Cela donne une purée colorée Pour accompagner une entrecôte 
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De belles pommes de Calville reçue de ma famille
Un bon dessert et en plus une belle compote 
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Une fois cuit refroidit place au réfrigérateur
A midi nous avons goûté Excellent et goûteux 
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Maquereaux au four
Je dépose les maquereaux dans le plat J'ajouté une brique coulis tomate 2 cuil a spe de vinaigre de cidre Un verre de vin sauvignon ou autre 1 oignon émincé 1 gousse d'ail 1 échalotte Qq tomates coupées Sel poivre thym frais et persil plat 1 filet d'huile d'olive C'est en cuisson pour 25mns à 200* Froid ou chaud c'est comme on veut 
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A Françoise Guigui, Chantal et Fanfan
Un réel plaisir ces petites nouvelles de regions différentes ... 
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La saison des pommes est là
Des pommes de Calville pour réaliser ces petits gâteaux 1 verre de sucre Battre avec 3 oeufs et un sachet sucre vanillé Ajouter 2 verres farine 1 verre de lait 1 demi sachet levure Mélanger bien le tout Des mx de pommes épluchées Des perles de sucre pour les uns et des amandes effilées pour les autres Au four 220* 40mns de cuisson environ 
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mais qu'est ce que sais ? Quelle prépare
J'ai râpé du chocolat noir dans mon mascarpone
Un bon tiramitsu pour les invités ce soir
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Récoltée au jardin hier
Parmi les autres bien rouges c la 3eme Avez vous déjà vu ça 
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J'aime ce plat
Et vous Je fais revenir mes morceaux avec un peu d'huile olive ,j'ajouté un oignon un bouquet garnis, des légumes direct du jardin J'ajoute du bouillon et je laisse cuire Une crème fraîche épaisse servie bien chaude ... Un vrai régal 
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Les pommes tombés alors pas de gaspillage
Une couche de compote prunes dessous 
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Merci c des graines de roses trémières je crois ?
Accompagné d'une jolie carte trop belle 
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Des pâtes feuilletté
Une couche sauce tomate aux légumes De grosses rondelles tomates du jardin Du haché de restes Râpé lardons fumés En cuisson 40mns 
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Une sauce pimentée pour accompagner le poisson de hier soir
1 courgettes jaune ,qq tomates de jardin ,un piment espelettes 1 oignon 1 gousse d'ail du jus de mes moules du midi Un peu d'huile d'olive Je lave découpe tous mes ingrédients Je mets dans une sauteuse avec l'huile Je l'aise cuire un peu sans dorer et j'ajouté mon jus de moule filtré Quand c'est cuit je passe au blender pour mixer Je sers à part une fois mon poisson cuit avec du riz vapeur Tout le monde c'est régalé Bon mercredi 
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Une saucisse 1 tr jambon blanc .
1 bocal bolognaise au boeuf 1 béchamel légère Des plaques de pâte sa lasagnes précuite Un bon plat pour ce soir avec une salade du jardin 
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Aux légumes soleil et flan courgette
Sur l'idée de la recette de Françoise Guigui 
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Avec des amis d'enfance
Ce soir Melon en entrée Filet perche aux légumes ratatouille Flan carottes courgettes Tarte aux prunes maison 
La recette des flans
2 oeufs entiers 200g courgettes râpées 200g carottes râpées 1 échalotte hachée Une cuil à soupe farine 200g s crême liquide épaisse 200g gruyère râpé Sel poivre Je mélange le tout 1 pincée piment espelette Une rondelles de citron sur le dessus de notre jardin Cuitent papillottes Th 180* 40mn selon four 
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Des pommes tombées
Une compote sans ajout de sucre Une tarte aux pommes pâte sablée ALORS BON DIMANCHE À TOUTES 
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Une courge musquée c installée sur les rameaux des thuyas
Courge à chaire orange il y en a 3 autres plus petites 
Des tomates bien charnues ça y est on commence à recolter et la ce soir encore de la pluie yess
Le jardin va apprécié 
Le Ronsard lui n'est pas trop en souffrance
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Ce matin chez aldi des abricots du 31 à 2,50e
Donc j'en ai acheté 8kg 3kg de rhubarbe du jardin Demain la cuisson à suivre .... 
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Un ami nous a donné une grosse cagettes de prunes
Enlever noyaux et congelé sur plateau demain en sachets Pour de futurs desserts 
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Que je n'en avais pas fait
Une quiche tout simplement et ça sent bon 
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PREPARATION : c'est une recette livre cookéo Préchauffer le four à 200°C. 
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Quelle belle journée en ce 18 juillet
Un départ pour Molène ce matin tôt Arrivé sur place c'est dépaysement total pas trop de monde Nous visitons le village dans ce dédale de ruelles avec ces maisonnettes Pause déjeuner en bord de mer Puis l'après midi nous faisons le grand tour de L'île vraiment sauvage Nous rencontrons un ancien du village qui cultive un carré potager entouré de pierres autrefois le bord de côte était bordé par ces jardins 
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J'avais dit je vais vous parler de ces qq jours de vacances mais avant
Un ptit jeu ... Celles qui me lisent régulièrement vont trouver de suite ??? Mon 1er on y dort Mon 2 éme il est un peu au ralentit Mon 3 ème les 3 dernières lettres de cet ville quand qqun est peu fou Mon tout une région (où une ville j'accepte) Allez j'attend vos réponses À plus tard .... 
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Dans mon colis fête des mères
Cette farine vient d'une ferme proche de chez nous Je vais la tester à suivre ... 
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Un reste de poisson
Des champignons en lamelles De la crême liquide plus 1 cuil à café de maïzena je fait épaissir J'ajouté un oeuf sel poivre qq herbes du jardin .. Je met le tout sur une pâte feuillettée un peu de fromage râpé Au four 45 mns Voilà les restes sont finis en un plat nouveau et bon avec la salade du jardin 
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Une recette vue dans un ptit magazine
Une pâte feuillettée On badigeonne resto verso beurre et sucre du caramel liquide On roule ,on place au frais On coupe des rondelles on pause sur une plaque avec feuille cuisson 25 mns selon four th 240* 
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Sur le blog Lolo et sa Tambouille
Cette recette m'à plus Avec des prunes congelées à l'automne https://recettes.de/lolo-et-sa-tambouille 
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il y a longtemps que j'en avait fait
donc j'ai réaliser la recette de notre amie chantal onctueuse tout le monde a apprécié La recette Chantal
Du chocolat et des œufs....et c'est tout!
Plus simple; ce n'est pas possible, ou alors, ce n'est plus de la mousse! Pour 6 coupes; - 200 g de chocolat - 6œufs. - une pincée de sel pour les blancs, mais c'est facultatif, car il parait que ça ne sert pas à grand-chose! Faites fondre le chocolat avec 2 cuillères à soupe d'eau. Ajouter à ce chocolat fondu, les jaunes l'un après l'autre. Battez les blancs en neige, commencez par en incorporer 2 cuillères dans la préparation au chocolat pour l'assouplir, et ajoutez ensuite le reste très délicatement. Réfrigérez au moins 3 heures. 
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Ma petite fille c'est acheté le cookéo
Elle me l'à prêté pour essayer Donc avec la recette de Françoise Guillaumette Pain de poisson J'ai ajouté une petite boîte de Macédoine Il refroidit ... 
Contente du résultat nous allons goûter avec nos 2 invités
Merci Françoise 
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Boeuf porc veau
Un oignon haché une gousse d'ail Je met un pot de ratatouille au fond du plat Je pose mes pommes de terre évidées Mes boules de pommes de terre Je garnit avec les viandes mixées Sel poivre épices orientaux Un filet d'huile d'olive Au four 1 h environ 
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On mange quoi ce soir
Une tarte aux 3 jambons en dés blanc fumé et coppa tomate Une autre au thon tomates olives Un filet d'huile d'olive parfumée aux épices 
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dans le moule à Chantal
j'ai mis des pommes dans la recette et du caramel liquide 
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Un bocal ratatouille égoutté
Gruyère ,st morêt ... j'ajoute qq rondelles de courgettes cuitent à l'étouffée Au four Servit avec rôti veau aux oignons ... 
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En papillottes
Je pose le cabillaud sur le lit de légumes Sel poivre 1 filet de vin blanc Une cuil à soupe d'huile d'olive 20mns au four J'ai servit avec des coquillettes 
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Des mx rhubarbe des fraises
Un peu de sucre roux 1 pincée de cannelle Je mets au four 45 mns th 200 
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Hum ça sent bon par ici
Un riz au lait avec du lait de ferme 
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Une envie de galette sarrazin hum
Allez j'aime la galette savez vous comment Quand elle est bien faites avec du ...... Alors à quoi j'attends vos réponses 
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Hier en allant chercher le pain j'ai acheter 1kg de pâte feuillettée à mon boulanger
J'en ai prélevé un peu et vois une tarte fine Compote et pomme Belle fin de soirée ici il pleut et orage 
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J'ai réalisé la recette de Françoise
Un vrai délice rapide et simple 
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Pomme de terre et betteraves
Radis Œufs de nos poules Un bonne vinaigrette maison Des herbes et échalotes que chacun met à convenance Tout cela de chez nous 
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Un reste de poulet
J'ai fait revenir Deux échalottes deux têtes d'ail Dans un peu d'huile d'olive un bocal tomates égouttées de l'année dernière J'ajouté des pailles de lardons des dés de jambon Les petits morceaux de poulet Du riz cuit Sel poivre coriandre , un peu de ras El hanout Un très bon repas pour un soir 
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Radis et j'ai ajouté de l'oseille 2 pommes de terre
Mixer et chacun ajouté crême ou pas un régal 
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Hier un pot au feu
Aujourd'hui boeuf froid avec poireaux vinaigrette Ce soir hachis Purée maison 
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Une pâte feuillettée
Du st morêt étalé Avec de la moutarde Du jambon en dés Du confit de poivrons piments à l'aigre douce Un côté au gruyère un autre au chèvre pour m'y Les restes sont revisité 
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Sortit des ptits livrets de mamie
250gr sucre 300grs farine tamisée 4 beaux oeufs 1 sachet sucre vanillé 1 pincée de sel fin 12cl de lait 12cl d'huile On a tout mélangé On a fait avec des raisins , des pommes ,des amandes effilées Des minis kinders au centre , de la confiture à mamie Bref un bon goûter en ce mardi .... Cet proportion donne 24 muffins Que nous conservons dans la boîte tupperware 
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Le veau à la Corse
Préparé ce matin J'ai suivit sa recette ça cuit ça sent bon Bon samedi 
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Gislaine du blog chezmamigigi m'a donnée envie
des pommes de terre a la peau un sachet de morue au frigo un peu de crême liquide poivre gruyére au four grill 20mn 
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GÄTEAU AUX POMMES RAPEES
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3 ans mais elle adore aider
Donc une tarte fine hier midi à la compote que mamie avait en réserve Un gâteaux aux pommes râpées avec le moule de Chantal La tarte elle la réalisée seule ou presque à part la découpe des pommes et la mise en cuisson 
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Mais non pas les marrons
Mais un pain aux céréales, il y avait longtemps que je n'en avait pas fait Belle soirée 
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L'oseille donne à profusion donc une quiche au pailles de lardons fumés
Un appareil à quiche J'ajoute l'oseille ... 
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L'une traditionnelle comme vous savez toutes la faire
Une autre avec un légume mais lequel ? A plus tard belle aprem ... 
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une pâte à gauffres que Lisette notre amie blogeuse m'a envoyée
un petit doigt qui goûte à la pâte mais qui est ce ? teste dans qq mmns 
L'objet du délit de la gourmandise
Le gaufrier de mon arrière grand mère 
Au moins y a qq qui c'est régalé
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faites en conserves l'été dernier contente de les retrouver
donc j'ai mis 3 saucisses plus un reste de pintade haché les tomates dans le plat de l'ail de l'oignon les pommes de terre évidées avec la cuil parisienne les petites boules autour et farçie avec la viande poivre thym sel parfumé aux épices 1 noisette de beurre au four 45mns j'ai servit avec un riz vapeur 
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alors alors on sèche sur la soupelette rouge
j'attend vos réponse pas de chou ni de betteraves haahah 
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Mais qu'est ce qu'elle a encore fait pour avoir
Une soupe paysanne comme cela ... Alors alors qui va trouvé même nous on en a rit .😄😄😄 
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tarte sablée aux pommes maison
bon dimanche 
Une fois cuite un bon goûter en perspective
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De mes poulettes
Une bonne crême aux oeufs au caramel 1 demi litre de lait Que je chaufffe Je bas 6 oeufs entiers ave 1 demi verre de sucre + du caramel liquide maison 3 cuil à soupe Je mélange le tout avec le lait chaud Au bain marie pour 1h45 th 130* Bonne journée 
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1 bocal de tomates de l'anée derniére pour changer un peu
j'ai mis 1 poireau 1 oignon 2 têtes d'ail un reste de purée et mes tomates en fin de cuisson sel poivre cumin curcuma je mixe et voilà un bon velouté pour utiliser les réserves 
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Réalisé avec Loëzia qui aime participer
Tout chocolat 200g ,,, 4 oeufs entiers 125g beurre, 1 demi sachet levure juste 60g farine et 60g maïzena .. 
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Loëzia 3 ans voulait jouer à la pâte à modeler
Donc j'ai fait de la porcelaine froide À suivre car il faut que sa refroidisse un peu 
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Des wraps au frigo
Donc ce soir ce sera minis pizzas Aux lamelles jambon Ou Thon 
Qq olives pour la déco
Une photo finale tout à l'heure 
Je peux vous dire que c'est super bon
Il en reste ...... 
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Vous la connaissez cette crême
A base de maïzena Donc c'était le dessert hier 
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EN CE 1ER MARS UN CRUMBLE AUX POMMES ET FRAMBOISES DU JARDIN
ET EPICES A PAIN D'EPICE BON DIMANCHE 
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des tomates en bocaux stérélisées cet été
un pâte à pizza mes tomates égouttées des dés de jambon de la pancetta du râpé et j'ai ajouté de l'huile d'olive en filet parfumée aux épices orientaux qq minutes avant fin cuisson j'ai ajouté des olives de mon petit marchand du marché un régal désolée j'ai oublé de prendre la photo une fois cuite 
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une pâte feuillettée
1 oignon et un blanc poireau cuit translucide 1 sauce à quiche un reste de poulet du râpé et au four en cours ... une reviste qui sera servit avec une salade 
a table la quiche est prête
belle soirée à tous 
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Ça vous dit une petite semoule
1 demi litre de lait que je chauffe 120 gr de semoule que j'ajoute une fois le lait chaud Je laisse épaissir en remuant Quand c'est cuit 1 demi verre de sucre 2 cuil à soupe de caramel maison liquide Je verse en petit pots 
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Une blanquette de veau
Je fais colorer mes morceaux de blanquette Avec une cuil à soupe dhuile d'olive Je mets du bouillon à hauteur un bouquet Sel poivre clou giroffle J'ai mis rutabaga céleri rave poireau chou Carottes 2 belles pommes de terre à 30mns de la fin de cuisson J'ai fait cuire des champignons en lamelles dans du jus de cuisson Servit avec une crème épaisse de la ferme Belle soiree à tous 
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ce midi de la cuisse de canard rotie avec les pommes de terre et des oignons
ue j'avais mis autour du plat canard que j'achète direct à la ferme de clic sur le lienwww.foie-gras-normand.fr Foie Gras Normand - bouce, Orne (61) – Bienvenue à la Fermemontage car oublié de prendre notre assiette 
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tartifette façon Francoise
La tartiflette au reblochon
Excellent nous avons ajouté une salade mâche pain de sucre roquette
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De champignons frais mais en boîte aussi
1 l de bouillon de volaille (pour moi ) 500g champignons frais j'en ai gardé qquns pour ajouter juste avant le service en lamelles fines avec qq croûtons et un peu de crême ... 1 oignon plus 1 belle pomme de terre Sel poivre 
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C'est comme on veut endives pour les uns ou poireaux du jardin
Cuit à la vapeur .... J'ai mis un peu de riz au fond de mon plat Les roulés au jambon dessus une béchamelle Ce sera le menu de ce soir 
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Au menu ce midi des crêpes
À la confiture au sucre comme on veut 
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Des paupiettes de veau aux légumes du jardin
Je fais revenir 2 gros oignons dorés j'ajouté aussi mes paupiettes bien les colorés Je met un peu de farine je remue j'éteins avec un verre de vin blanc je laisse un peu évaporé Je mouillé à hauteur avec du bouillon volaille Salé poivré j'ajouté un bouquet Tous mes légumes plus champignons et je laisse cuire feu doux Faites hier pour ce midi un régal ... Avec riz vapeur 
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J'ai cuit mes pâtes
À part cuit un oignon en lamelles Ajouté des pailles lardons maigres Des lamelles jambon Des champignons émincés Sel poivre A la fin un peu de crême avec deux jaunes ajoutés au dernier moment que je verse sur le tout À table ♨♨ c'est chaud Régalons nous 🍲🍲🍲 et vous avez vous une recette a nous partager 
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deux pâte feuilletée du commerce
de la compote de pommes bon dimanche avec une grosse gelée blanche ce matin un beau soleil sur notre région 
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Ce soir une soupe oignon mixée
4 gros oignons du jardin 2 blanc poireaux 2 belles pommes de terre pour lier le tout Du curcuma du poivre et du curry pas de sel Quand c cuit je mixe Avec croûtons ou sans c'est délicieux 
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6 petits kms pas très loin de chez nous
Qq photos 
Fin de la balade avec cette dernière phto de ce moulin dont je vous avez déjà parlé
Il reprend vie l'étang remis en eau après un grand nettoyage Belle soirée 
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Un plat de saison qui se decline en plusieurs plats
Soupe Plate côtée et paleron avec ses légumes chaud Et la ce soir sera mis en hachis parmentier avec une purée Faites avec pommes de terre et potimaron Pour changé Il partira à gratiner ce soir avec une salade pin de sucre Belle journée 12 degrés et pluvieux et vous 
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Pour le goûter ce sera madeleines parfumées au jus d'orange
Loëzia bientôt 3 ans commence à bien participer aux recettes En espérant que certiferme continue à bien fonctionner Car cette panne à un peu ennuyer tout le monde ... Merci de vos bons voeux à toutes et belles année 2020 
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Ou des stolons d'orchidées viendront finir ces compos
A demain Belle soirée 
Elles sont jolies ces pommes de pins
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Pour mes marchés à venir
Dimanche coulage beton pour les mains Ici phase séchage avant d'y mettre les petites plantes grasses Demain suite des montages centres tables Je suis pas trop présente car formation pour l'ouverture de la médiathèque de notre commune ... Mais je vais venir lire vos coms et voir vos posts .... A bientôt pour la suite 
Un bel outil de travail pour les futurs visiteurs qui sera ouvert à tous d'ici et d'ailleurs et gratuite ....
Je prendrai d'autres photos 
Des nouveaux champignons
Les fagots plaisent bien alors je vais en refaire un peu
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Bien réussie j'ai suivis les conseils des unes et des autres
Contente du résultat 
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Une pâte brisée maison
Un appareil à quiche 1 camembert 1 boîte lardons Tadaaaaaaa à table c'est prêt Avec une salade du jardin 
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Pour cette jolie carte qui va aller compléter ma collection
Belle journée à toutes sous la pluie 
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1 heure de cuisson évidé
1 cuil de miel à café 1 ,,,,,,,,,,de sucre roux Épices à pain d'épice Un peu d'eau au fond du plat J 'ai goûté ce midi et c'est très bon ... On peut accompagner d'1 boule de glace ou autre 
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pour la 1éré fois je me lance on m'a donné pas mal de coings
1ére solution j'extrait le jus avec mon extracteur 2ème dans de l'eau a bouillir aprés on filtre a suivre merçi à vous de vos conseils 
a l'eau en bouillon
alors là j(inove j'ai évidé les coings du miel sucre roux et épices pain d'épice
cuisson 35 à 40 mns a plus tard pour la suite 
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Une apprentie pâtissière Loëzia à peine 3ans
Des jolis muffins pépites chocolat et sucre perlé Bien appliquée mamie à remuer la pâte car c'est dur Et puis aussi la mise au four Vous voulez la recette Autres photos à venir ... 
Avec le tablier de mamie c mieux
Elle ll'a aussitôt mis 
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Super ce cours art flo
Récup à fond 50 bouchons à vin 1 boîte à conserve Voici le résultat Belle soiree mes visiteurs 
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Il y a qq temps vous êtes venue sur mon blog
On avait parlé de ce château Si vous revenez sur mon blog faites moi signe 
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Hier un inventaire frigo
Reste poulet ,gruyère lardons Une pâte feuillettée Je mélange moutarde ancienne un peu de crême épaisse Le poulet émietté Les lardons Les dernières tomates du jardin Un peu de gruyère Du sel aux herbes du poivre Au four 45mns Belle journée à tous bon samedi 
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En toute simplicité
Grattin à la tome Normande Poulet fermier Salade fromage Tarte pommes et crême aux carembars 
Merci à nos amis pour tous les petits présents festifs
Meringues cookies maison Caramel confitures maison 
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Un crumble au épices pain d'épice
On utilise les pommes c'est de saison 
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Un camembert au lait cru AOP
FABRIQUE TOUT PRÈS DE CHEZ NOUS Vendu en direct et dans les épiceries fines 
Un autre achat ma cure de millet brun pour tout l'hiver
Très bon pour la santé Farine de Millet brun sauvage Bio: elle est reputée pour son effet réparateur dans le cas de carences et de faiblesse générale! Riche en silicium, elle contribue à l'amélioration de l'état des articulations et soulage les douleurs liées aux maladies arthritiques.
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DE POTAGE AU POTRON ET LARDONS
ON EST 4 A ËTRE SELECTIONNES UN BON D ACHAT A GAGNER VOUS TAPEZ HALTE PAYSANNE CONCOURS POTAGES SUR CETTE PHOTO MERCI D AVANCE 
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Tarte fine compote de pommes
Toujours les pommes Calvilles de la confiture abricot Elle est en cuisson Ce soir un hôte de passage donc un petit dessert de bienvenue 
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Je n'en avait jamais fait mais il est à ma façon
Du riz complet en mélange De l'ail de l'oignon des épices pour relever le goût Du jus de tomates De l'huile d'olive J'ai gagné du temps mon riz était cuit Donc ail oigons revenus dans l'huile Des tomates fraîches J'ajouté tous les autres ingrédients J'ai fait à ma sauce j'ai goûté c'est bon pour accompagner Des côtes porc grillées Bon lundi 
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Des pommes de jardin qui ne se conservent pas longtemps mais une saveur
Douce .... La pâte à été faites hier soir Au frigo la nuit Une compote maison avec ces pommes Des quartiers non épluchés du sucre roux 
bon dimanche au coin du feu
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12 muffins
100gr farine 80gr sucre 2 oeufs 1 cuil café vanille liquide 1 demi verre de lait 2cuil à spe de crême fraîche Je mélange le tout J'ajoute pour certains les raisins semi désydratés Pas convaincue pour ce 1er essai !!! D'autres j'ai mis mélange crumberry noix cajou noix Je dépose dans des barquettes papier dans mes moules Cuisson 180* 15 à 20 mns selon four L'heure du thé arrive je vous laisse 
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Les pommes ça va mais les raisins pas concluant
Je vais les remettre un peu Je sais pas si c'est bien ... 
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1er essai comme me l'à dit Chantal je suis allée voir sur le net en plus du livret
De mon appareil Des raisins du jardin et qq lamelles pommes A plus tard à suivre .... 
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Un désydrateur donc je vais essayer les raisins Annick j'attend tes conseils
À suivre .... 
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une tarte aux pommes même recette que celle que j'ai fait au concours
une panacotta a la vanille infusée 2h pour les invités au dessert belle soirée 
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Sur ma pâte sablée
Juste des quartiers de pommes et un peu de notre raisin Excellent acidulé 
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12 VERRINES
3 briquettes crême 3 feuilles gélatine 150gr sucre poudre je mets la gélatine dans un peu d'eau pour la ramollir la crême à chauffer doucement bien chaude sans ébulition mettre les 200gr de sucre dans une casserole anti-adhésive quand il à la coloration souhaité j'ôte du feu je verse ma crême bien chaude en mélangeant vivement j'essore la gélatine entre mes doigts j'ajoute à la crême caramel je mélange de nouveau je remplis mes verrines au frais minimum 2h on peut la faire la veille içi les verrines sont des anciens verres à liqueur d'autrefois 
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une belle journée avec des amis de longue date
de jolis petits cadeaux reçu merçi à tous 
des petits apéritables plus des feuilletés lardons et aussi au surimi basilic
poule au blanc
fromage salade tarte aux pommes sablée panacotta caramel maison recette panacotta à venir 
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Un caramel de cassis maison
Des pêches de jardin que des amis nous ont apportée Je pèle juste mes pêches Je fais mon caramel de cassis avec le jus de cassis et du sucre roux Plus 5 épices que j'ajoute en dernier fin de cuisson Quand le sirop commence à être bien chaud je mets mes fruits dedans Quand elles ont pris une belles couleurs J'éteins et je verse dans un saladier 
Servit nature
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Des muffins pour le goûter pour tous ...
Recette a venir 
1ére tournée aux pommes c'est de saison
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JE VIENS DE VOIR QUE 2 DE MES SACHETS LYOPHILISE SONT PERIMES
QUAND PENSEZ VOUS jE PEUx LES UTILER OU PAS 
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Je cuis mes courgettes une fois pelées évidées à l'étouffée avec ail sel poivre
J'égoutte un moment Je râpe du fromage brebis Une cuil crême épaisse Je mélange Au four à gratiner 30 mns Bon lundi 
Un nouveau achat cette râpe manuel certe mais utile
Pas besoin de prendre le gros robot 
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Hier j'ai acheté un cercle qui va de 13 à 34
Une pâte sablée maison Des spéculos au fond car les prunes jettent du jus Les prunes sauvages ramassées il y a qq temps Au four 50mns Une belle odeur à la sortie du four Bon dimanche à tout le monde 
Ce moule est vraiment très bien
Pour les tartes ,tourtes ou des gâteaux en mousse etc 
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C'est la saison alors mercredi dernier j'ai été à L'AMAP DE NOTRE CANTON
J'AI ACHETÉ CES POTIMARONS 1 POTIMARON ÉVIDÉ 1 POMMES DE TERRE POUR LIER LE TOUT 2 TÊTES D'AIL 1 GROS OIGNONS 1 poireau SEL POIVRE CURRY JE CUIT ET JE MIXE LE TOUT J'AJOUTÉ DES LARDONS PAILLES AU MOMENT DE SERVIR UNE PETITE CUILLÈRE DE CRÊME ÉPAISSE DE NORMANDIE BELLE SOIRÉE 
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Encore une tarte en cet fin de septembre
Temps gris pluvieux Bon dimanche 
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Confrérie des Gouste-Bourdelots du Bocage Athisien Bien sympa ce concours J'ai même fait partie du jury car il manquait 2 personnes Mais je n'ai pas juger ma tarte normale elle a été bien apreciée Très intéressent l'organisation de ce concours j'ai appris des choses L'aspect l'odeur le goût le final Les notes sur 20 pour aspect présentation l'odeur Sur 40 pour le goût Donc au final le 1er 157 pour le 1er Je me situe à 134 trop contente car concourut parmi tout le monde ... Juger anonymement juste 1 numéro Résultat officiel le 15 octobre Je vous en reparle .... QQ photos des concurrents 
La mienne se trouve en bas au bord photo
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TOUT PRET DE CHEZ MOI IL A LIEU TOUS LES ANS ET DEPUIS PEU OUVERT AUX AMATEURS
CONFRERIE DES GousteS - Bourdelots du Bocage Athisien DONC J'AI REALISER CETTE TARTE AUX POMMES SUR FOND DE PÄTE SABLEE MAISON COMPOTE DE CALVILLES ET POMMES AVEC LA PEAU COUPEES EN GROS MORCEAUX SUCRE ROUX A LA SORTIE DU FOUR JE VAIS Y RETOURNER TOUT A L'HEURE PARTAGER LE VERRE DE L'AMITIE Bourdelots OU Charlotte et Grillé aux pommes OU TARTES AUX CHOIX POUR LA REALISATION 
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11h30 il pleut un peu 5 mm depuis 8h mieux que rien
Donc ce matin j'ai réalisé un gargouillau ou flognarde ou encore etc.... Bon dimanche Photo a venir une fois cuit et la recette 
La recette
3 oeufs 100gr sucre 130grs de farine 100gr beurre noisette pour le goût et 1 demi sachet levure 25 cl lait tiède 5 grosses pommes coupées gros morceaux Un peu de vanille bâton ou liquide Je mélange tous les ingredients J'ajoute les pommes en gros quartier Beurre un moule et fariné Au four 200 * pour 45 mns selon four Tiède ou froid un régal 
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hier des amis passaient pour l'apéro
finalement comme j'avais fait du potage et cette pizza à ma façon nous avons passés une excellent soirée la recette pâte 1 cuil à spe d'huile d'olive 100gr de lait tiède pour diluer la levure 100gr d'eau 10gr levure sèche ou du boulanger 350gr de farine type 45 1/2 cuil de sel fin mettre la levure dans le lait déposer les ingredients soit dans la cuve du robot ou saladier pétrir le tout ajouter la levure à la fin laisser lever la pâte a température ambiante POU CETTE PIZZA J'AI DIVISE LES QUANTITES PAR 2 ET CA VA POUR 4 PERSONNES APRES UN POTAGE PAR EXEMPLE ... au bout de ce temps étaler la pâte directement sur papier sulfu pas trop épaisse j'ai utilisé les ingredients suivants 10 tomates moyennes donc 5 pour le dessus au final j'ai mis 4 oignons en lamelle cuit dans un peu d'huile d'olive translucides ,j'ajoute mes tomates la peau enlevées et je les coupe en les ajoutant aux oignons je couvre à bas feu je laisse compoter laissez refroidir avant d'étaler sur votre pâte pizza des lardons revenus à sec dans une poêle que je pose sur le tout le reste des tomates coupées en rondelles épaisses du râpé ou mozza ou autre fromage des olives vous pouvez mettre ce que vous voulez comme du chorizos c'est excellent libre cours à votre imagination REGALEZ VOUS 
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Hier j'ai préparé 4 l de ratatouille
Mis en bocaux ce matin Partie à la stérélisation Comme le stérélisateur était à compléter j'ai ajouter qq bocaux de carottes (essai) 
2 cageots de tomates j'en ai mis en stérélisation aussi
Je me suis pas arrêtée en chemin
De la compote avec les pommes tombées Et comme je fais toujours des fonds de tarte avec les chutes de pâte sablée et que je congel en boîte Donc qq tartelettes pour le dessert à midi J'ai gardé de la rata pour accompagné un magret de canard ce midi 
Après l'effort le réconfort
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Des muffins aux pommes
Une pâte à quatre quart et qq cuilléres à soupe de lait 5 ... Pour alléger la pâte 
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Celles qui me suivent vous aviez découvert nos carottes arlequins
Râpées une vinaigrette maison un jus de citron 1 coco des poules une entrée bien agréable et jolie 
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Rien de compliqué
Courgettes râpées ,pommes de terre minis Tomates Oignons ail sel poivre 1 verre d'eau Des boulettes de chair Four 45mns th 200* 
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Nos enfants nous ont offerts ce wk insolite
Récit un peu plus tard du séjour Bonne journée à tous 
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Un ptit clafoutis ça vous dit
500grs de prunes ou autres fruits 3 oeufs et 100 grs farine 25cl lait + 3 cuil à spe de crême épaisse 1 pincée de sel 1 sachet sucre vanillé 1 cuil à spe de rhum 120g sucre roux Mélangez les sucres la farine ajoutez les oeufs battus en omelette La pincée de sel La crême le lait bien mélanger le tout ajouter le rhum Beurrez un plat de votre choix Fariné. . Mettre les prunes dénoyautées Ajouter la préparation Au four th 200* pour 45mns Tiède ou froid un dessert généreux 
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j'aime bcp sa recette on adapte comme on veut ici c'est a la vanille
avec des gelées de groseilles ou confitures d'abricots les loulous ont repris les activités sportives belle fin de jornée à toutes - Bon "ptit" SAVARIN c'est içi sa recette j'ai doublé les quantités 
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Par manque d'eau les pommes tombent mais on ne perd rien
Épluchées Une pâte sablée maison de la compote réalisée hier un peu de sucre roux En fin de cuisson Nous avons emporté le goûter cette aprem Bien bon et apprécié partous 
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Achetées chez un particulier 5k =10 euros
Pour faire des desserts donc j'en ai mis au congel dénoyautées Qq unes pour manger comme cela 
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Alors un peu de compote du travail certes mais 10 pots de compote
Juste qq cuil à soupe de sucre 
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Une pâte sablée maison
Qq bâtons de rhubarbe Un peu de sucre roux Au four 45mns environ Un bon dessert de saison 
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C'est très tendance et ça met en appétit
On y mets ce que l'on veut et en plus c'est beau à regarder Salé ou sucré ou mm du chaud 
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Des pommes tombées donc une peu de compote
Les tomates c'est partit ça c t hier Et ce matin 4kg Bon samedi 
Les hortensias hydrangeas green
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Un bol de graines à couscous
Dans lequel j'ai mis un demi verre d'eau chaude et 3 cuil à spe d'huile d'olive Je couvre et j'ai laissé gonfler les grains J'ajoute 1 demi poivron de chaque rouge jaune vert Des tomates du jardin coupées en petits dès 1 demi bol raisin Le jus d'un citron Sel poivre épicé ras El hanout Du persil plat de la menthe ciselée 1 échalotte hachée fine 
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Voliâ rhubarbe de nouveau cueillit ce matin pour faire une compote au four avec sucre roux
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Les courgettes abondent donc je ne les cueille pas trop grosses
Servit ce midi avec des filets de poisson Belle fin de journée sous la pluie 
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Une courgette ramassée hier
Donc de là chaire à saucisse Des tomates oignons ail Un peu d'huile d'olive du sel aux herbes poivre Au four 1 h environ Un régal ce midi 
D'autres a venir pour faire encore pleins de bons plats
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Sur fond de pâte sablée une tarte à la rhubarbe
Cueillit ce matin des haricots Et des betteraves une variété achetées sur le marché et à repiquer Pas grosses mais une chaire marbrée Bon dimanche 
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Hier au marché des abricots 5kg pour 10 e
Des étiquettes seront collées demain 
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Une tarte mutifruits
Rhubarbe abricots pêches Sur un fond pâte sablée maison 
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Comme chaque 1er wk de juillet rando groupe amis
Pour le dessert chacun emmène ce qu'il veut ensuite on partage Donc j'ai réalisé une pâte à 4/4 et des abricots frais pour faire des petits carrés Pique nique le midi après une rando de 10kms L'après midi 4km Le soir ce sera repas au Resto A suivre ..... 
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Une pâte feuilletée
Du concentré de tomates Des grosses rondelles de tomate fraîches Du râpé Des herbes du jardin du poivre du moulin et un filet d'huile d'olive 
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La rhubarbe pousse bien
Je coupe les bâtons en mx un peu de sucre Je fais cuire au four 30mns environ 
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Légumes du soleil
une assiette colorée rien de bien compliqué j'ai mis mes légumes tomates poivrons jaunes et rouges en petits mx le pavé de poisson dessus échalotte,,sel ,poivre, 1 filet d'huile d'olive fermez la papilotte cuire 200° 25mns servit avec des spaghettis à la tomate excellent c pâtes !!! 
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Une quiche de saison hier en allant au marché j'ai acheté des asperges
Donc ce midi asperges à la sauce blanche tout simplement Il en restait qq unes Donc je les ai ajoutées à ma quiche En cours à suivre .... 
Une pâte brisée maison
Un appareil à quiche avec oeufs de mes poules Qq tranches de jambon hop en cuisson 
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J'ai remonté cet article pour une visiteuse inconnue Elle souhaite faire cet déco Donc voilà bonjour merçi de tous vos commentaires voiçi qq explications pour ce joli pliage qui apportera a vos tables buffets ou autres occasion une touche personalisée vous pouvez vous aider sur youtube il y a des modéles bien expliqués 
Prenez des serviettes assez épaisses
la mettre face a vous côté pli devant vous rabattre le coin droit sur le haut gauche pour former un triangle mettre ce triangle face à vous 
clic Création d'un ananas en serviettes sur youtubevous pouvez démarrer comme sur la démo mais le socle sera moins solide recommandation de notre prof freddy 
rabattre la partie droite au centre de la de la moitié de la serviette
idem de l'autre côté pour former a nouveau un autre triangle plus épais
replier les deux petites pates du bat sous la serviette
bien presser pour que la serviette soit facile a travailler
pour les prochaines opérations ouvrer votre serviette délicatement( pour avoir un petit bateau ) faire 8 serviettes de chaque couleurs pour ensuite former la base de votre montage 
préparer une agraffeuse trés important pour que votre ensemble se tienne correctement
agraffer entre elle deux serviettes par les pointe du dessous avec 1 agraffe ou 2 si besoin réunir les 16 serviettes entres elles vous obtenez une jolie corolles voiçi la base de vos pliage 
ensuite plier 4 serviettes d'une couleur
4 de l'autre couleur pincer entre pouce et index votre bateau de façon a imbriquer la pointe du pliage ds les premiéres serviettes support alterner vos couleursà chaque fois bien les enfoncer surtout dans la premiére partie recommencer cette opération 3 fois pour obtenir un joli montage régulier 
quand au centre une fois votre montage fait le poser sur un support plat
glisser au centre un solifflore faire un petit bouquet rond de votre choix mm les fleurs du jardin avec une corolle autour avec du lierre pour la petite verdure fine vous pouvez prendre du jonc des prés enffiler des perles de couleurs en fonction de vos choix j'espére que cela va vous aider jattends de voir qui va participer a réaliser cette déco à la portée de toutes 
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Demandez moi en privé dans contacter l'auteur
Car si je clic sur votre blog ça fonctionne pas 
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Merci j'ai testé ta recette Annick
Préchauffer four et laisser pousser un peu avant Une mie aérée et en plus croûte craquante 
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UNE POMME PAR PERSONNE
pelée évidée roulée dansle sucre roux on découpe des bandes dans une pâte feuillettée 1.5cms de large environ on recouvre la pommes avec ces bandes on place soit du chocolat et du caramel beurre salé ou comme moi j'ai mis que du caramel on découpe des petites feuilles dans la pâte on place autour de la pomme je dore au jaune d'oeuf au four th ° 180 pour 15mns on peut la garnir en sucré ou salé mais pour le slé ne pas enrobé de sucre il me vient une idée à suivre .... 
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300grs farine céréales plus 200g farine blanche
500grs d'eau tiède 1 demi cuil de sel fin 2 sachets de levure sèche 1 pincée sucre Je mets tout dans l'ordre dans le robot je pétris 15ms Dont la levure délayée dans 3 cuil à soupe d'eau prelevee sur les 300 gr Je laisse pousser au moins 2h Je rabat en dégazant la pâte Je forme mon pain j'enfourne à 250* pour 1h j'ai mis qq graines de pavot sur le dessus avant d'enfourner Hum ça sent super bon 
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Notre amie Sylvie du blog LES BONS RESTAURANTS
PAS DE MORTADELLE DONC J'AI MIS 1 TRANCHE DE JAMBON DES POIREAUX CUITS VAPEUR '' DU JARDIN ''' DE LA VACHE QUI RIT UN PEU DE COMTÉ RÂPÉ APRÈS LE POTAGE DE CE SOIR NOUS DÉGUSTERON CE PLAT 
Je ferai une photo une fois le plat passé au four
C'était très bon merci à Sylvie
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Une pâte sablée maison
125g beurre en mx 250g de farine 150g sucre 1 oeuf Je mélange au robot J'étale les pommes lavées évidées coupées en petits quartiers Je laisse reposer au frais 30mns Je cuit 220 * 45 mns selon four Bon dimanche 
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500grs d e farine céréales de là meunerie
1 cuil à café de sel fin 300grs d'eau tiède dont je prélevé 3 cuil à spe pour délayer 2 sachets levure Boulangére Je mélange au robot je laisse pousser couvert à température ambiante Je rabat je dégaze bien la pâte Je place sur un papier sulfurisé je couvre et j'enfourne à froid 250 * pour 50mns Ça sent bon le pain frais 
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Ce wk c'était langue de boeuf
Donc il reste un peu de bouillon Une idée ,un velouté d'oignon tout simplement 5 beaux oignons 2 pommes de terre Un peu de poireaux Je mets le tout dans le bouillon Je laisse cuire Mixer le tout juste un peu de crême fraîche au moment de servir Je n'ajoute pas d'épices le bouillon est à point La photo final plus tard 
Avec croûtons ou sans c comme vous voulez
Je recommencerais c'est trop bon 
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500grs de farine aux cereales de chez mon meunier
300grs d'eau tiède pas plus 1 cuil à café de sel 2 sachets de levure boulangére sèche Pas besoin de robot Je place la farine ,le sel , l'eau Je petris un peu j'ajouté la levure delayee dans deux cuil a soupe prelevee sur les 300 g je finis de pétrir Je laisse lever couvert d'un torchon humidifié 1h30 à côté du poêle Ou à température ambiante Je rabat la pâte qui a doublé de volume Je la dégaze bien Un papier sulfurisé au fond de ma cocotte Je dépose ma pâte en lui donnant une forme Je rayé le dessus avec un couteau bien aiguisé J'enfourne à froid pour 45 mns à 250* Ne pas ouvrir la cocotte pendant la cuisson À toute à l'heure une fois cuit 
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Une pâte brisée maison
1 boîte de thon 1 demi filet de merlu 1 petit blanc de poireaux 1 sauce à quiche Un peu de râpé A suivre..... 
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Gâteau au Chocolat :
300 gr de farine 200 gr de sucre 4 œufs 40 gr de cacao en poudre du vanhouten 100 ml d’huile 150 ml de lait 1 sachet de levure chimique je mélange sucre oeufs j'ajoute la farine tamisée le chocolat l'huile on mélange et puis le lait et la levure délayée four à 180° pendant 45mns les ptits loups ce sont régalés hier aprés l'école 
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Dimanche au Resto on nous a servit
Velouté céleri et champignons 1 l de bouillon volaille ou autre 1 oignon un peu de bacon en dés 1 céleri boule 1 belle pomme de terre coupés en mx 250g de champignons frais Sel poivre 2 cuil crême épaisse Je rince les champignons Je coupe le céleri en cubes une fois épluché Je mets les legumes dans le bouillon je fais cuire plus épices 15 mns avant la fin je met les champignons et j'en garde 3 Une fois cuit je mixe j'ajouté la crême et les 3 champignons en lamelles Qq dés de bacon poêles un peu À table je sers bien chaud 
J'ai ajouté qq croûtons passé au four
Un vrai régal 
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AVEZ VOUS DEJA FAIT DES BOUTURES CAR LA MIENNE ME FAIT PLEINS DE RACINES ET DES FEUILLES
JE VAIS TENTER SELON DES INFOS DU NET 
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Un reste de poulet et une tranche jambon coupé en dés
25cl de béchamelle selon ma recette sans MG J'ai juste ajouté une part de camembert qui a fondu dans la préparation 1 petite boîte de champignons émincés Sel poivre du moulin 1 cuil à café de madère 1 pâte feuillettée du commerce carrée Je verse ma préparation sur un côté Je mouillé les bords de la pâte Je replie le tout Je dore à l'oeuf je pique La suite tout à l'heure 
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Une recette vue sur le net et comme c'est mercredi
voilà le goûter Gâteau Spirale au Chocolat et à la Crème Pâtissière Ingrédients : pour un moule de 24-26 cm Crème Pâtissière : Préparation : Gâteau au Chocolat : Préchauffez le four à 180°C. 
Les spirales ne sont pas restées mais la prochaine fois
On s'appliquera un peu plus Il a l'air bien moelleux 
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poisson blanc
j'ai ajouté une boite de thon 3 petites pommes de terre déjà cuites 2 cuil à spe de crême liquide un peu de gruyère ca passera au four tout à l'heure toujours du beau temps .... 
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Du pain de mie complet pour réaliser mes croques
Une béchamelle sans beurre Lait maïzena plus sel poivre Ce sera le menu ce soir après le potage 
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J'ai trouvé la recette de notre amie Annick très belle
Invite au café j'ai donc fait ce gâteau Bonne journée suivez ce lien
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EN TOUTE SIMPLICITE UNE SEMOULE DE BLE
Un litre de lait fermier OU DU COMMERCE Que je chauffe légèrement j'ajouté 150 de semoule de blé Je laisse épaissir 5 mns avant la fin Je verse un verre de sucre fin 1 sachet sucre de vanillé des îles ON PEUT AJOUTER DES RAISINS DES POMMES EN MX DU CARAMEL DESLON GOUT Je verse dans mes petits pots 
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Un ptit dessert pour ce midi
Des prunes jaunes des groseilles du congel Le crumble fait tant pour tant 200 gr farine 200g sucre 200g beurre 2 cuil à café d'épices à pain d'épice Bon dimanche 
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Une pâte feuillettée du commerce
3 cuil à spe de crême épaisse plus 1 de moutarde forte 1 oeuf entier je mélange Un peu de poivre du moulin Pas de sel les lardons sont salé Je dépose sur la pâte Des lardons maigres fumés Des champignons frais en lamelles ou en boîtes De l'emental râpé Au four 40 mns environ 
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Des chasseurs dans la famille
Alors j'ai fait une quarantaine de terrines Que l'on partage en famille Au chevreuil et au sanglier Si besoin d'une recette je suis là 
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Plus de farine donc au lieu de faire la brioche de Chantal
Chez Maïzena j'ai trouvé cette recette RECETTE DE GATEAU AU YAOURT AVEC MAÏZENA - Maizena Rv tout à l'heure pour la suite de ce gâteau Photo du site ... 5(1)·45 min·Quantités pour 6
Découvrez la recette Gâteau au Yaourt Sans Farine sur cuisineactuelle.fr.
INGRÉDIENTS
Une idée j'ai mis ma touche pleins de fruits secs et 50 grs poudre d'amande
Trop de pâte donc petits gâteaux Cuisson à 180* / 25mns selon four 
Joli résultat
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Une revisite avec les restes de viandes de ma potée
J'ai coupes les viandes en petits morceaux
Des pommes de terre cuitent écrasées grossièrement Des herbes du jardin Je mélange du poivre du moulin Je mets une pâte brisée maison au fond du moule Je garnis Une pâte feuillettée du commerce dorée piquée Au four 45 mns th 220 * J'ai servit ce midi avec une salade du jardin de la pin de sucre 
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ici rien ne se perd
le bouillon de la potée a été filtré pour enlevé le gras c'est un bouillon bien parfumé ce matin au marché j'ai acheté une butternut 1kg environ je les détaillée en cubes 1 oignon une pomme de terre pour la liason des épices ca cuit cela va faire un bon velouté une fois mixé et j'ajouterai des lardons pailles maigres a la fin belle journée à tous mes visiteurs 
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Un plat unique à partager
Une potée jambonneau porc Saucisses Morteau Légumes du jardin En dessert un Paris Brest que nos amis ont apportés Une petite marche de 5 kms pour prendre l'air 
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1 l de lait
450g farine 1 pincée de sel 4 oeufs entiers 1 cuil à spe de vanille bourbon J'ajouté 50grs de beurre fondu astuce de ma grand mère facultatif ... 
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Certaines blogeuses ont fait de belle couronnes brioche
Un ptit réconfort au coin du feu 
Bien levée elle est en cuisson à tout à l'heure
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Ou dites Garbure comme dans les Pyrénées
Bien réconfortante Je mets tous les légumes du jardin coupé en menus morceaux Le boucher m'à découpe des gros lardons fumé Elle est servie avec des croûtons que je fais moi même avec mon pain rassis Ou du gruyère râpé et un peu de crême On peut ajouter une sacuisse fumée ou nature Belle soirée à vous 
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Cette recette vient de mes petits livrets
Pains de poisson ,viande ou légumes etc.... J'ai utilisé 2 petites boîtes de thon naturel 1 barquette st Morêt 3 oeufs entiers 100gr farine 1 sachet 200g de râpé 1 jus de citron , 1 cuil à spe d'huile d'olive Sel poivre J'émiette le thon et j'ajouté les oeufs je bats le tout Le jus de citron le st morêt je mélange Puis la farine J'ajoute le gruyère Sel poivre Je verse dans une terrine ou moule individuel beurré, fariné Au four 35 à 45 mns selon four th 180* 
J'ai couvert avec un papier d'allu
Je perce à deux ou trois endroits J'enfourne .... Ce pain de thon ce mange froid ou chaud 
Une fois cuit c'est très aérien pas gras
Chaud nature sans rien c divin Demain ce sera froid avec mayo oeufs durs 
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Pas encore goûté je vais voir à là découpe
À plus tard 
Pas très feuillettée mais je pense que mon beurre était un peu dur
Je ferais mieux la prochaine fois 
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Pour réaliser une pâte feuillettée
quelle avait réalisée pour faire sa jolie galette SON LIEN La pâte feuilletée inversée: 6 pers. env J'AIME LA GALETTE...Le pas à pas 
A PLUS TARD POUR LA SUITE
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2 disques pâtes feuillettée
4 pommes épluchées et découpées en mx Passées un peu dans du beurre on laisse tiédir un peu ... On dépose sur là 1ére pâte dont on aura mouillé avec un pinceau le pourtour On couvre avec l'autre pâte , on dore au jaune d'oeuf Au four th 230 pour 40mn selon four Régalez vous 
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Mais non c'est des perles du japon
Vous le savez je garde toujours des bouteilles de bouillon de boeuf volaille ou autres dans mon congel Donc 1 litre de bouillon boeuf Je mets à ébulition je verse la moitié d'un paquet de perles du japon Je laisse cuire en remuant de temps en temps 20 mns Quand les perles sont translucides c'est cuit Cet été j'avais fait des minis bocaux de sauce tomates Donc j'en ai ajouté un Vola un bon velouté pour ce soir 
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Deux jolies cartes remplies de de bons voeux
Et un joli coeur marque pages fait par Dely Je suis gâtée 
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Toujours dans la catégorie apéritables
Des minis bouchées jambon champignons sauce madère Belle soirée 
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une pâte feuillettée
j'ai tracé un sapin au crayon à papier à l'envers de ma feuille cuisson ensuite on fait des petits roulés avec des saucisses coktails et boudin blanc en mélange que l'on place en commencant par le haut mis au congel un peu de dorure avant cuisson et des graines de pavots j'ai réalisé aussi des minis quiche au saumon fumé et pailles lardons fumés... mis à congeler demain démoulage pour en refaire une tournée au dernier moment je les replacerai dans les moules astuce gain de temps a plus pour la suite 
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Des mendiants fait maison
200 grs de chocolat a plus de 70%fondu au bain marie doucement Quand c bien fondu et lisse hors du feu J'ajouté 100grs chocolat en petits mx pour faire redescendre la température 1 cuillére à soupe de ce mélange sur un papier sulfurisé J'ajouté des fruits secs pâtes d'amande des noix etc ..... Laissez refroidir et rangez dans une jolie boîte en attendant les fêtes 
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Dans toute sa splendeur et blanc
Le votre est il fait ? Bonne soirée à mes visiteurs 
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Une recette trouvée sur le Web
Que je vais tester ce soir pour demain Photo du web aussi Flan aux Pommes Ingrédients 4 pommes 100 g de farine, une cuillère à café de levure chimique 70g de sucre en poudre 2 oeufs 100 ml de lait écrémé Zest d’un citron non traité Sucre glace une pincée de sel Il suffit juste de mélanger tous ces ingrédients De battre les oeufs en neige Et les pommes en lamelles Et on verse la préparation sur le tout Cuisson à 180 et environ 45mns 
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Je continue car un est partie hier
Celui ci un autre genre Bon dimanche 
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Du dimanche avec une pâte sablée maison et sa compote
Et des bonnes pommes du jardin....... 
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Des plaques de lasagnes
Une sauce tomate maison J'ai fait une béchamelle avec la sauce tomate ajoutée Précuit mes plaques de pâte lasagne qq mns à l'eau Ensuite j'alterne les couches et je termine par le râpé Accompagné d'une salade ce midi un vrai bon plat 
Il en reste pour 1 repas
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Un crumble aux pommes du jardin
Parfumé aux épices à pain d'épice Ça sent bien bon 
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C'est partit coupées en mx 500grs de betteraves
250 grs sucre 1 demi citron vert vert pressé plus un peu de zeste de l'autre moitié Ça cuit doucement à tt à l'heure bon j'ai gouté mais rien d'extraordinaire !!!! 
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Une pâte sablée maison
Des prunes rouges de cet été Des abricots Des raisins rouges du jardin Sucre roux à la sortie du four La douceur du jour 
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j'ai trouvé cette recette
Je testerai des demain Car pas mal de betteraves Que je partage avec vous Pas trop présente je suis dans mes bidouilles de NOËL BIENTÔT DES PHOTOS
InstructionsCoupez vos Betterave en cube et mettez les dans une cocotte, versez le sucre, la badiane et la gousse de vanille fendue par dessus, et laissez cuire 40mn en remuant de temps en temps. En fin de cuisson, envoyer un petit coup de mixeur a soupe pour retirer les plus gros morceaux. Lavez vos pots de confiture et essuyez les, versez la confiture de Betterave dedans, fermez les et retournez les pots jusqu'à ce qu'ils refroidissent complètement. 
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Amish Pie Chair: orange foncé, un peu filandreuse, goût de courge Consistance un peu comme la spaghetti chaire sucrée aussi 
J'ai gardé des graines donc si vous êtes intéressée
Faites moi signe Bon dimanche 
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Une pâte brisée maison
J'ai fait cuire avec la peau 1/4 de courge Ensuite je récupère la chair je mélange avec un peu de crême épaisse Sel poivre Je laisse refroidir avant d'alterner mes couches de purée de courge et jambon Un peu de râpé Ça va partir au four tout à l'heure pour 45 mns 
Je termine par le râpé
Une jolie courge à la chaire très ferme et bien colorée
Le reste en potage avec de l'ail oignon carottes et une pommes de terre 
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UNE PÄTE BRISEE MAISON
DES PAILLES LARDONS FUMES DES POIREAUX REVENUS A LA POËLE JUSTE TRANSLUCIDE UN APPAREIL A QUICHE AU FOUR 45MNS 
Une quiche parfumée
Rappel de la recette pâte 250g farine 1 pincée de sel fin 125gr beurre pas trop mou en dés 2 cuil à spe d'eau froide Je mixe grossièrement J'etale je dépose ds un moule beurré Je réserve au frais 
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J'AVAIS CONGELE QQ RAISINS
DONC SUR UNE PÄTE SABLEE MAISON DES MORCEAUX DE POMMES DU RAISIN UN PEU DE SUCRE ROUX AU FOUR 45MNS UN BON DESSERT DE SAISON 
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cette aprem j'ai ramassé 1kg de raisin
donc égrappé et rincé 500grs de sucre jai enrobé les raisins un jus de citron je vais laisser au frais jusqu'à demain 
j'ai goûté cette confiture ce matin c'est excellent
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TOUS LES ANS APRES LA FËTE DU POTIRON IL Y A UNE VENTE
O.50CTS LE KG DONC J'AI FAIT MES ACHATS PLUS 2 COURGES DECORATIVES 
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Donc faire la pâte la veille c'est très bien
J'ai mis des petits morceaux de pommes On y met ce que l'on veut ....... Bien Moelleux 5 oeufs mm poids sucre farine beurre 2 sachet sucre vanillé des isles 1 ,,,,,,,,,, de levure Avec cette quantité 30 petits gâteaux Les petits sont répartis avec le reste 
C'est le moule que j'ai utilisé
Bien beurre et fariné Belle soiree à vous 
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Je viens de réaliser une pâte à 4/4 pour demain
Pour faire des muffins aux pommes J'ai lu dans un magazine que la faire la veille c'était mieux Donc je vais tester... A demain pour la suite Photo et recette du Chef Simon sur sa page Web Même poids d'oeufs beurre sucre farine un sachet levure et 2 de sucre vanillé 
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Elle se nomme aussi courge doubeurre J'ai donc réalisé un velouté Évider la courge et rincer Détailler en mx j'ai ajouté 1 pommes de terre 1 oignon Sel poivre 1 litre 1/2 d'eau Ensuite je mixe et j'ajouté des minis lardons maigres dedans 
J'ai mis les graines à sécher si vous en voulez dites le moi
Belle soirée 
Le lilas des Indes à pris ses couleurs d'automne
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Il y a de quoi faire
4kgs de tomates que j'ai transformé en coulis avec celles qui étaient les plus mûres Une compote et une tarte avec qq pêches 
Passez une belle journée 7 petits degrés ce matin un peu de soleil
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AVEC LE SOLEIL ELLES ONT DE L'AVANCE
CERTAINES TOMBENT MAIS ON EPLUCHE VOICI UNE COMPOTE POUR LE DESSERT LES POMMES SONT JUSTE EPLUCHEES ET MISE A CUIRE AVEC UN VERRE D EAU ET CUITES A COUVERT TOUT EN SURVEILLANT PAS DE SUCRE AJOUTE TOUT SIMPLEMENT 
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Pendant q q jours de gros quoeficents
Donc nous sommes allés à la pêche à pied Nous avons fait 200 palourdes à 3 il faut gratter avant de trouver .. En respectant la grosseurs important pour les résources.... QQ photos de cette magique journée 
Il y avait beaucoup de monde
J'ai fait un beurre persil ail
Du travail mais que du bonheur dans l'assiette 
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Une pâte brisée maison
3 cuil à spe de moutarde 2 cuil à spe de crême épaisse Un peu de râpé Sel poivre Je mélange je dépose sur la pâte J'ajoute les tomates cerises Des rondelles de petites courgettes entre les tomates Un filet d'huile d'olive et des herbes séchées du jardin ... Au four 45 mns selon four /th 220 
10mns avant la sortiedu four j'ai ajoute un peu de Cantal en lamelles
Une fois cuite un régal 
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Hier j'ai fait de la ratatouille à ma facon
en plus j'ai ajouté des dés de carottes et des navets du jardin Aujourd'hui c'était stérélisation 4 bocaux pour mettre en réserve. ... 
Donc ce midi pour accompagner mes pavés de saumon
en papillottes j'ai mis 1 louche de rata sous mes pavés Environ 25 mns au four C'était excellent 
Autre occupation le collage des étiquettes
Sur une confiture prune rhubarbe 
Et puis encore des prunes avec cette compote
Prunes et pommes du jardin tombées avant d'être complètement mûres Donc on épluche j'ai ajouté qq cuil à soupe de sucre roux au four 1h Une compote extra qui fond en bouche 
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J'ai préparé cette pizza avec la recette de la pâte à Annick
Blog TITANIQUE LES INGRÉDIENTS De l'oignon du jardin coupe à la mandoline Revenu dans un peu d'huile d'olive translucide Mis sur la pâte une fois refroidit Des lardons pailles De grosses rondelles de tomates Du jardin Du gruyère râpé Des herbes du jardin Dès la sortie du four un filet d'huile pimenté Pour notre repas ce soir Belle soiree avec cette journée estival ..... 
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Un ami nous a donné plusieurs kgs de prunes
J'en ai dénoyauté mis au congel et demain en sac pour de futurs Desserts .... Puis de la rhubarbe 2kgs 1kg de prunes 1kg 800 de sucre J'ai fait tremper le tout la matinée Cet aprem mis en cuisson environ 2h à petit feu Cela m'à donné 8 pots moyens Demain les étiquettes à suivre .... 
J'ai gardé qq prunes pour manger comme cela
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Hier j'ai ramassé 1 kg de haricots secs
Cela ce congel très bien sec en sac L'année dernière j'en avez fait qq sacs J'ai fait trempé 500grs qq heures le reste au congel Je les mets dans 2 volumes d'eau Tomates ail persil oignon ail sel poivre Un bouquet garnit Je laisse cuire pour qu'ils soient bien moelleux Nous les avons accompagné avec des côtes porcs grillées 
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Cette fois ci sur ma pâte sablée qq mm meilleur
Des pommes du verger Un peu de sucre canne À la sortie du four un sachet sucre vanillé des îles Hum ça sent bien bon Je vous souhaite un très bon dimanche 
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Le jardin nous gâté alors des réserves pour les mois avenir
De la ratatouille du potage de tomates que les enfants nous ont donné Potage fait avec tomates pommes de terre oignon ail basilic cuit en cocotte Mixé 
Une petite nouvelle au jardin une plante grasse que les proprios de la chambre D'HÔTES
Ou nous avions posé nos valises en allant dans les PYRENNEES NOUS ONT OFFERT J'AI OUBLIÉ LE NOM 
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Des pommes du verger de famille
Une pâte du commerce un peu de compote 
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Une pâte feuillettée du commerce
J'étale un peu de moutarde Des tranches de pommes de terre cuites assez fines et des tomates Le tout du jardin .... Du Cantal vieux en lamelles Du thym du poivre Cette tarte sera servie avec une petite salade du jardin ... Belle soirée 
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EN FIN LES PREMIERES TOMATES DU JARDIN
1KG PAS MAL POUR CETTE CUEILLETTE BON LUNDI A VOUS TOUTES SOUS UN BEAU SOLEIL ON EN PROFITE .... 
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Merci à Francoise Laguillaumette pour cette recette
J'ai utilisé une petite courgette deux tomates J'avais un verre de riz cuit que j'ai mit au fond du plat Et ajouté un peu de Mozarela sel poivre En alternant les couches des ingrédients. ... Servit ce midi avec du poulet froid 
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Demain c'est randonnée toujours le 1er wk juillet
avec un groupe d'amis Avant les vacances pour tous .... Un maxi flan pour faire des carrés gourmands à l'heure du dessert Chacun emmène son pique nique pour le midi Le soir c'est restaurant pour finir la journée ensemble 
Deux cakes au jambon olives pour le midi
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Article en cours
Ce matin j'ai acheté 10kgs abricots à 15 euros Bien murs ,dénoyautés 500grs de sucre par kg J'ai cassé qq noyaux pour avoir les amandes Demain la suite 
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Une pâte brisée
1 poivron long 3 oignons jaunes 4 grosses tomates Du gruyère râpé et des herbes du jardin J'ai fait revenir mes oignons et poivrons en lamelles Pour qu'ils soient mit cuit Une fois refroidit je dépose le tout sur ma pâte Les tomates en rondelles épaisses Je termine par le gruyère et les herbes 1 filet d'huile d'olive Au four 45 mns 
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1 bol de cerises rouges
4 bâtons de rhubarbe 1 demi verre de sucre roux J'ai cuit le tout 1 heure à petit feu 
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Pour des amis qui passent a l'heure du thé ou café
une pâte sablée maison Des pêches des abricots et rhubarbe j'ai émiétté deux spéculos un peu de sucre roux Bon lundi et merci de votre visite 
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Les coquillages ramassé hier
Tout simplement avec un bouquet garnit A ouvrir qq mns une cuil à soupe de crème au dernier moment un vrai régal ce midi 
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des framboises du cassis et des groseilles
jus plus sucre et un jus citron qui aide à la prise des gelées à ébullition j'écume je compte environ 25mns de cuisson un astuce quand la goutte reste figée au bout de la cuillére en bois c cuit 
de la rhubarbe des fraises du jardin pour une compote au four avec du sucre roux 
qq petits pots avec 1,5l de jus
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thym basilic fenouil
1 PAVE PAR PERSONNE UN FILET D HUILE D OLIVE AU FOUR 20MNS TH 200° A PART J AI CUIT DU CHOU NOUVEAU EN LAMELLES SERVIT AVEC UN PEU DE CRÊME EPAISSE UN PEU DE RIZ VAPEUR BELLE SOIREE 
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une pâte brisée
des mx d'andouille de VIRE QQ LARDONS un camembert Gillot coupé en mxun appareil a quiche au four 45mns environ ELLE SERA SERVIE CE SOIR AVEC UNE SALEDE DU JARDIN 
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1 demi litre de lait entier + 25 cl de crème entière
Mettre 1 demi verre à eau de riz rond Dans le poêlon ajouter le lait plus un demi bâton de vanille ouvert en deux Cuire 1 heure à tout petit feu environ 1/4 d'heure avant la fin ajouter la crème épaisse Pour suivre la cuisson 5 mns avant la fin quand le riz cuit j'ajouté un demi verre à eau de sucre fin J'ôte le bâton vanille Je mixe avec mon mixeur plongeur à potage Pour obtenir ma crème de riz Je verse dans un moule et je sers froid J'ai relevé cette recette sur météo à la carte hier .... 
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Des amis nous avez offerts un bon cadeau
Dans un restaurant très réputé , pas loin de chez nous Je partage avec vous ce délicieux repas Joli endroit calme bel déco 
Un coktail maison au poiré
Mise en bouche
Roule de truite farci aux légumes sauce citron
Côtes d'agneau mousse petits pois et chips aux deux navets
Au jus de thym 
Mousse de fraises
Ptit café et mignardises
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Une pâte
Une boîte de st morêt Du poivre du moulin Du thon Des grosses rondelles de tomates Du gruyere râpé Qq olives des herbes du jardin Y a plus qu'à la passer au four 
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Une fois la rhubarbe coupée dans le jardin
Lavée et détaillé en mx Trempage avec sucre 800g par kg de fruits Avec 3 oranges pelées Article en cours 
Je laisse tremper toute la nuit
Cuisson demain 
qq belles étiquettes à coller voilà qq pots à déguster
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ST MORËT
JE MELANGE UNE PETITE BOÏTE DE ST MORËT AVEC 2 CUIL A SOUPE DE MOUTARDE FORTE J ETALE LE MELNAGE SUR LA PÄTE JE DEPOSE DES TOMATES CERISES COUPEES EN DEUX UN PEU DE POIVRE 5 BAIES DU GRUYERE ET DES HERBES DE PROVENCE AU FOUR POUR 25 MNS ENVIRON 
BON SAMEDI
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PAS EN FORME DE COURONNE MAIS CETTE RECETTE ME CONVIENT
POUR LE GOUTER DE NOS LOULOUS CONFITURES DE FRAISES OU CHOCOLAT LE SOLEIL S'EN VA C'EST DE PLUS EN PLUS GRIS .....
BELLE SOIREE A VOUS VISITEUR DU JOUR 
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Ce matin mon petit marchand bio avait des mange- tout
Je les fais revenir avec un oignon des carottes et qq dés de pommes de terre Sel poivre j'ajouté un vere d'eau Je couvre pour cuir à l'étouffée Une petite bâche de thym pour parfumé Servit avec des escalopes un régal 
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BIEN REUSSIT JE VOUS RECOMMANDE CETTE RECETTE
QQ DES DE TOMATES DU BASILIC ACHETE CE MATIN A LA FOIRE AUX PLANTES J'AI FAIT UNE MAYO MAISON POUR ACCOMPAGNE CE PLAT 
NOTRE SORTIE DE CE MATIN FOIRES AUX PLANTES QUI SE DEROULE AUTOUR DE CE BEAU PLAN D EAU
ce parc porte le nom de l'ancien maire MR PIARD
A PARTIR D' UN MORCEAU DE TRONC D'ARBRE CES SCULPTURES PRENNENT DES FORMES EN TOUT GENRES
BON DIMANCHE 
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J 'ai fait la terrine de notre amie Françoise LIEN içi
j'ai mis un pavés de lieu et 2 truites d'un ami pêcheur une petite boîte macedoines à la place des courgettes puis j'ai suivit sa recette cuit au four et bain marie couvert d'un papier allu pendant 40mns car je n'ai pas de cookéo c'est en cuisson la photo final un peu plus tard .... bon samedi sous la pluie les grenouilles dansent 
LIEN. à suivre pour sa recette
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Merci FANY pour cette jolie carte
C'est génial je voyage grattos ..... 
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Une pâte brisée au graines de pavot
Une sauce à quiche De l'oseille fraîchement coupée Du jambon blanc Un peu de râpé Au four 45mns voici une bonne quiche pour ce soir Avec une laitue dorée du jardin 
Je n'ai pas cuit l'oseille avant juste coupée et mise sur la quiche
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j'ai fait cuire les derniers poireaux
ce midi avec un oeuf a peine dur ce soir en vinaigrette avec oeufs mimosa une petite vinaigrette le reste a été détaillé en troncons au congel pour de futurs préparations Aimez vous ce légumes 
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Avec ce beau temps la rhubarbe à bien poussé
Donc une pâte sablée maison Qq bâtons de rhubarbe Un dessert pour ce soir avec des amis qui viennent pour le café 
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J'ai fait ce gâteau que nous avons emporté
Pour le goûter Rien de compliqué Je pèse mes oeufs Même poids de sucre farine beurre sel 3 oeufs 1 sachet sucre vanillé 5 belles pommes épluchées et coupées en mx 3 cuil à spe de poudre d'amande Cuisson à 180 pendant 35 à 40 mns selon four 5 mns avant la fin cuisson j'ai mis qq amandes effilées Belle soirée 
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J'ai testé ta recette de madeleines en suivant exactement
Le temps de cuisson et la j'ai la bosse 😉😉😉 Merci pour cette astuce Si vous voulez sa recette allez sur son blog 
J'ai un moule en métal donc j'ai choisit celui ci
Mais dans le moule en silicone sa fonctionne aussi 
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Un invité de passage ce midi
Alors une pâte sablée maison Des pommes clochardes achetées hier au marché Au four 45 mns Tout simplement bon 
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Un dessert bien frais avec des pêches au sirop
Dans un grand verre déposer du spéculos écrasé Un peu de crême au mascarpone Qq biscuits cuilléres trempé dans du jus orange Des pêches en lamelles Terminer par une dernière couche de crème Qq tranches de pêches pour la déco 
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175grs de farine
1 pincée de sel 1 demi paquet de levure 3 beaux oeufs Sel poivre Qq dés de jambon mixé 50grs d'ail des ours coupée finement 50grs parmesan ou autre râpé 1 verre de lait 3 cuillére à soupe d'huile de noix ou autre huile Mettre tout dans le robot et mélanger Répartir dans des minis cups cakes Cuire à 180* pendant 15 mns selon four 
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1 pâte feuillettée rectangle
Je mélange 1 petite boîte de concentré tomates avec 1 demi boîte de st morêt J'étalé sur ma pâte Un peu de parmesan Des tomates cerises coupées en deux Je rajoute du parmesan qq épices à couscous Un peu d'herbes de Provence séchées Belle soiree à vous 
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Je viens de tester j'en ai fait cuire 4 c très parfumé
Minis cakes à l'ail des ours Je vous donnerai la recette 
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1er essai
tous les jours je presse 3 oranges Donc j'ai fait cette recette Je laisse un minimum de peau à l'intérieur pour éviter l'amertume Je fais chauffer jusqu'à ébulition 1 première fois dans de l'eau Je renouvelle l'opération 3 fois voir 4 J'égoutte je remets dans le poêlon avec le mm poids de sucre que d'oranges Je couvre à niveau avec de l'eau Porter à ébulition et laisser confire selon texture souhaitez Ensuite on enlève les écorces d'oranges ,les détaillés en morceaux ou lanières Que l'on met sur un grille à sécher La conservation se fait en bocal fermer Tout les agrumes peu être confits Je vais tester qq citrons 
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Voici une recette d'un vieux livre de cuisine de ma grand mère
150grs de sucre Battre avec 3 oeufs entiers ajouter 50grs lait 1 pincée de sel fin Puis 125 farine 8grs levure chimique 2 sachets sucre vanillé ou autres parfum Bien mélanger le tout Mettre 100grs de beurre fondu De nouveau mélanger Verser dans des moules à Madeleines Laisser reposer au frais 15 à 20 mns Enfourner à 200 puis baisser au bout de 5 mns à 160 /180 selon four Pour suivre la cuisson pendant 7 à 8 mns Cela va vite alors surveillez bien la cuisson 
Elles n'ont pas la petite bosse
Avait vous une idée de comment il faut faire Belle soirée 
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J'ai fait une pâte brisée
250g farine 1 cuil à cf de sel 125 g de beurre en morceaux à température ambiante 1 demi vere d'eau Je mets dans le bol du robot Je petris grossièrement Je forme une boule Je laisse reposer J'étale je place dans un moule beurré fariné ou papier sulfurisé Placez au frais 30mns J'ajoute les dés d'andouille un peu de jambon en cube Du gruyere Je verse une sauce à quiche juste poivrée car il y a déjà du sel dans les ingrédients Au four 45 mns Avec une salade d'endive pour ce soir Elle a été faite cette aprem je la réchaufferai juste un peu 
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C'est jeudi jour de marché
Une petite visite à mon poisonnier qui vient de Granville Alors aujourd'hui ce sera filet de lieu Que j'ai cuit en papillottes avec des lamelles de carottes de l'échalotte du jardin Des herbes de Provence en Mélange Sel poivre un filet d'huile d'olive et au four 20m's environ Servit avec delà purée de pommes de terre Belle journée à vous qui passez par ici .... 
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Vous vous souvenez peu être l'année dernière nous avions ramassé des prunes sauvages
Une pâte du commerce feuillettée Des speculos émiettés Les prunes Du miel liquide Un bon dessert 
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J'ai fait cuire un chou fleur acheté au marché hier et pommes de terre
Pour accompagner des filets de merlan poêlé Comme il restait du chou et 2 pommes de terre J'avais gardé le bouillon J'ai mixé le tout pas trop fin 1 belle cuillére de crême épaisse Rectifié l'assaisonnement Un bon potage pour ce soir 
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En faisant mon marché ce matin
Hum ça sent bien bon J'ai acheté qq galettes de blé noir On a grillé des saucisses de notre boucher On c'est régalé 
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J'ai réalisé ce gâteau selon une recette de Dely
j'ai ajouté le jus de deux clémentines et j'ai doublé les proportions pas de liquide non plus pour l'imbiber il sera manger avec une gelée de groseilles ou pommes au goûter Suivez ce lien
bon mercredi 
mon mélange de pâte avec jus de clémentines
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J'ai fait cuire mon morceau de filet comme un pot au feu
Avec un bon bouquet garnit carottes oignon Une fois cuit je découpe en tranches pas trop fines À part je fais ma sauce piquante Un bon morceau de beurre au fond du poeleon Un oignon coupé fin Je laisse bien coloré J'ajoute 3 cuilléres de farine je mélange bien Jusqu'à belle coloration J'éteins avec 1l à 1l .5 de bouillon de cuisson filtré J'ajouté des cornichons coupé en rondelles Je laisse épaissir et je remets ma viande dedans Coupe le feu au 1er frémissement Je sers avec de la semoule de couscous ou des frites ,purée etc Nous ce sera des bonnes frites maison Belle journée à vous toutes 
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Voici notre FONTAINE ST VIGOR pendant les jours derniers de gelée
Elle est surmontée par cette statue imposante 
Les photos ne sont pas de moi
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J'ai fait la tarte Cyrano que Mercotte à proposé
À l'émission les meilleurs pâtissiers de mardi Étape par étape Je vous donnerez les ingrédients après J'ai réalisé une pâte sablée selon ma recette Une couche de fruits pour moi ce sera 3 sortes de confitures maison Abricots gelée pommes et groseilles Une crème d'amande Des amandes effilées pour le dessus De la gelée de pommes pour napper le dessus avant cuisson 
ele est en cuisson photo final toute à l'heure
et comme il restait un peu de pâte j'ai réalisé une petite tartelette juste des pommes canada posées dessus
Une fois cuite j'avoue que je suis contente du résultat
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Ah on reconnais les gourmandes 😉😉😉
Ce sont des cup cakes florales Pour ma nièce qui fête ses 18 ans avec ses amis Il y a mm un peu de chantilly Je me suis bien amusée bon samedi 
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UN BEAU MORCEAU DE MORUE MIS A DESALER LA NUIT
CUITE AVEC UN BOUQUET DU JARDIN DES POMMES DE TERRE CUITE A LA PEAU EPLUCHEE DETAILLEE EN MX UNE BRIQUE DE CRME LIQUIDE MES MORCEAUX DE MORUE PAR DESSUS UN PEU DE POIVRE DU GRUYERE ET AU FOUR 30MNS A GRATINER LE REPAS DE CE MIDI 
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Des fleurs et une jolies poules en porcelaine qui s'ajouté aux autres poulettes
Merci à mes 4 ptits coeurs 
Je dois en avoir une dizaines ici et là
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Hier chez mon petit marchand bio d'a côté
J'ai acheté ce gros potiron bleu de Hongrie J'en ai découpe un quart j'ai ajouté des poireaux ,carottes ,2 pommes d e terre ,un oignon Sel poivre un peu d e curcuma J'ai cuit le tout mixer un bon potage pour ce soir Si vous souhaitez des graines j'en ai gardé ...... 
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Un ami vient manger ce soir
Comme les poireaux attendaient d'être cuisiné Une quiche aux deux saumons Fumé et frais Le pas à pas de ma quiche pour vous 
Une pâte brisée maison
Des poireaux en fondue Des dés de saumon fumé et de saumon frais Un appareil à quiche bien poivre pas de sel Un peu d'emmental râpé Au four 45 mns th 200 selon matériel 
Elle est en cuisson
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Dans mes articles du salon agriculture si vous avez pris le temps de lire
Je vous demandais combien de litre de lait pour un camembert lait cru Attention on ne regarde pas sur le net ...😈😈😈 en effet 2l de lait et mm plus de 3 litres pour un pont l'êvêque 
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Des amis sont passés à l'heure du café
J'avais fait ces petits cakes Noix fruits confits pépites chocolat poudre d'amande Amandes effilées sur le dessus Avec un bon ptit café Ils sont même répartis avec qq petits cakes Bonne soirée 
J'ai acheté un nouveau moule en métal 12 pièces
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Hier en faisant le marché nous avons pris des tripes à notre boucher local
Donc ce midi c'était frites maison et tripes à la mode de Caen Un vrai régal et vous vous aimez les tripes .... 
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En panne de sirop pour la toux ....
Pas de panique .... 2 verres d'eau que l'on met à bouillir avec une poignée de thym frais On porte à ébulition .... Hors du feu on ajoute 4 cuilléres à soupe de miel 2 cuillére de jus de citron On remet un peu sur le feu On passe dans une mousseline ou linge fin ou filtre à café Une fois la préparation refroidie On verse dans une bouteille en verre on ferme A consommer comme un sirop normal en plaçant la bouteille au réfrigérateur 
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Une belle charlotte AU CHOCOLAT
Des choux vanille ou ganache chocolat Pour les un an de la petite LOËZIA 
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Il restait du poulet ,des pailles de lardons , de la crême liquide et des pâtes
Pour ce soir après le potage Un plat de pâte gratiné Rien ne se perd on revisite un plat unique 
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Hier invités à un barbecue feuillettés apéro ou entrées ou desserts
J'ai choisit de faire deux tartes pâte sablée compote et pommes Crême aux oeufs On a passé une superbe journée Je vous souhaite un bon dimanche 
J'ai fait aussi qq feuilletés saucisses
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Je suis dans la pâtisserie cette fois c'est des choux à la crème
Pour fêter les 1 an de notre petite...... QQ Chouquettes pour finir la pâte Finalement un astuce en laissant la pâte reposer un peu ils sont supers gonflés, maintenant qu'ils sont bien froid je vais les garnir 
Article en cours ..... à suivre
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Mardi gras
Beignets crêpes bugnes etc... Seront peu être au menu Passez une excellente journée 
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Une pâte feuilletée poser sur papier sulfurisé Je la pique un peu Je mets de la compote de pommes Mes morceaux de poires au sirop faites l'été dernier Des spéculos émiettés grossièrement Je recouvre avec un autre rectangle de pâte Je soude bien les bord à l'eau Je pique , je dore au lait et sucre glace J'enfourne à 220* pendant 30mns environ selon four Y a plus qu'à laisser refroidir avant dégustation 
Juste un ptit peu de sucre glace une fois refroidit
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Une pâte brisée maison aux graines de césame
Que je mets en faisant la pâte Ensuite je fais ma quiche comme dab Il restait de la pâte j'ai fait 2 minis quiches avec un reste de filet de cabillaud d'hier on les retrouvera plus tard elles sont congelées La grande quiche c'est pour ce soir 
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Des invités au dessert hier soir ...
Ils ont bien aimé Mon gatx Savoie sera accompagné d'une crème carembars maison en verrines La recette Savoie 7 oeufs 250g farine 250grs sucre 1 demi sachet levure chimique 1 pincée sel jus de citron ou zeste Séparer les blancs ajouter la pincée de sel montez les en blancs ferme Pendant ce temps on blanchit les jaunes plus le sucre le citron On ajoute la farine plus un demi sachet de levure Bien mélanger le tout On incorpore les blancs en trois fois En soulevant bien la pâte pour qu'elle soit mousseuse Je n'avais pas de moule j'ai pris ma terrine à teurgoule habillée d'un papier sulfurisé Thermostat 150 * pendant 45 à 50 mns selon four bon samedi 
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Qui a realisé La recette de mes chouquettes
Bravo Elles sont superbes et en plus c bon je vais en refaire mais garnie aussi comme toi ..... 
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Ce midi sur FR3 MÉTÉO À LA CARTE
J'AI NOTÉ LA RECETTE De ce gâteau de Savoie 
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Pour 60 pièces
500grs d'eau que je mets dans une casserole 1 cuil à café de sel 160 grs beurre Je porte à ébulition J'ajouté d'un coup 260grs farine Je mélange rapidement pour obtenir une belle pâte lisse Dès qu'elle se détache de la casserole c cuit Je dépose dans le robot vitesse 2 J'ajouté 8 oeufs mais un par un important! Je laisse reposer la pâte 20mms environ À l'aide d'une poché à douille ou cuillére je dépose des poques de pâte J'ajouté du sucre en grain ou rien Je cuis 5 mns four à 200* préchauffer avant Puis 25 mns environ à 180 selon four Je sors du four et je mets sur une grille Ces choux peuvent être garnis en sucrés ou salés Bonne journée 
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pour emporter chez les enfants
j'ai testé qq unes aux pépites chocolat elles sont en cuisson à plus tard pour la photo finale 
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Etc.... ça nous donne un quatre quart aux pommes
Pour le goûter Belle journée à vous mes visiteurs du jours 
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J'avais déjà tester cette recette
Un plat de saison Donc j'ai réalisé un boeuf au jus et en fin cuisson j'ai ajouté 3 carrés de chocolat noir ça fait un sauce bien liée et goûteuse Servit avec du riz brun en mélange 
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Les 3 ptits sont là. ...
Donc c'est pâtisserie Elles sont au four elles lévent bien 
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Recette relevée sur le net
70grs de sucre battre avec deux oeufs 1 sachet sucre vanillé Ajouter 1 pincée de sel 100ml de lait tiède Ajouter 100grs farine + 1 cuil à café de levure chimique Le jus d'un citron J'ai tout mis dans mon robot vitesse 2 Pelée épépiner 4 grosses pommes les détailler en lamelles pas trop fines Verser le mélange dans un plat beurre fariné Ajouter vos pommes Cuire à 180 degrés pendant 30 à 40 mns selon four 
J'ai laissé qq tranches avec la peau ....
La prochaine fois je ferai le double de la recette
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Une pâte sablée et compote maison
Des pommes acidulées A la sortie du four j'ai nappe avec une peu de gelée de pommes maison un bon dessert que nous avons partagé avec nos amis hier soir 
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Il y a longtemps que je voulais tester
Je ne sais plus quel grand chef met de la crême fraîche dans son riz au lait J'ai mis mon riz court 1 verre à nutella 1l de lait Je cuit 2h à tout petit feu 15 mns avant la fin j'ajoute 4 grosses cuilléres à soupe de crème épaisse Je replace sur le feu tout en mélangeant bien Une fois cuit j'ajouté mon verre de sucre hors du feu Je mélange bien de façon à ce que le sucre soit bien fondu Je verse dans un saladier ou comme ici'dans des coupelles Riz au lait onctueux servit hier midi au dessert les ptits Loups aiment beaucoup Avec des petits sablés locaux 
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C' est mercredi alors on a devancé le calendrier
Nous avons fêter la chandeleur Nous avons fait 45 crêpes et les confitures de mamie miam miam Au choix confitures groseilles abricots gelée pommes sucre Chacun choisit 
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Des amis de passage hier soir
alors un ptit menu En toute simplicité Qq apéritables feuilletés maison Potage de potimaron fumé Paupiettes aux deux poissons cabillaud saumon Riz vapeur Fromage Petite verrine panacotta caramel Pour accompagné le dessert surprise de nos amis Article en cours à demain pour les autres photos 
Pour la panacotta j'ai mis une briquette crême épaisse
3 cuilléres à soupe de lait Je fais chauffer la crême j'ajouté 2 feuilles de gélatine essorée Mise avant dans un peu d'eau pour la ramollir A part je mets 6 cuilléres à soupe de sucre dans un poêlon Pour faire un caramel à sec Hors du feu j'ajoute la crême chaude et je mélange bien Je verse dans mes verrines Que je place au frais Cette recette = 4 verrines 
le poisson cuit en papillottes brochette st jacques juste poêlée
riz au curcuma nos amis vaient apporté une galette des rois devinez qui a été couronnée ? 
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MOULIN DE LA FATIGUE à Vitré département 35 Bretagne
Ou On prend le temps de faire les choses Peu être d'où le nom de ce moulin ? Un beau reportage hier Une farine de sarrazin en igp et bio deBretagne Quand nous passerons à proximité on s'arrêtera 
Qq recettes sont misent à disposition sur leur site
Que je partage avec vous 
En savoir +
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Une pâte sablée maison
Des abricots de l'été dernier Qq pommes Au four 40 mns Bon dimanche 
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Qq petits feuilletés car ce soir des amis apportent la galette
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j'ai pesé 3 gros OEUFS des NOS poules
mm poids de sucre farine beurre une pincée de sel 1 demi sachet levure au four 20mns environ qquns avec des pépites de chocolat AUX POMMES ET NATURE AVEC CETTE QUANTITE DE PÄTE 17 MUFFINS BELLE FIN DE JOURNEE 
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Crême à la vanille et le gâteau de Dely
en multipliant par deux les ingredients Voir recette sur son blog - Bon "ptit" SAVARIN
recette des crêmes
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Potée à la choucroute et 3 saucisses
Je démarre mes cuissons à froid Je mets un bouquet garnit Sel poivre oignon piqué de clous giroffle Je mets mes saucisses Morteau saucisses Toulouse Tous les légumes panais carottes rutabaga navets céleri boule Des gros cubes de lardons fumés que j'ai pris a mon boucher 30mns avant la fin je mets dans mon panier métallique mes pommes de terre Au dessus du bouillon bien chaud 10ms avant de servir je rajoute les saucisses Francfort et la choucroute pour que l'ensemble soit bien chaud À table c'est prêt 
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un filet mignon que j'ai fait rôtir
pendant ce temps je prépare une crême fraiche épaisse dans laquelle j'ajoute des champignons frais émincés sel poivre une cuillère à soupe de madére quand le rôti et cuit je découpe des petits pavés de 2 cms que je dépose dans la crême je donne un petit coup de feu les champignons seront juste cuit j'ai servit aussitôt avec une pomme de terre vapeur 
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C'est mercredi donc un bon flan maison avec 2 l de lait
Les bons oeufs des poules Si vous souhaitez la recette je vous la donne 2 l de lait 200grs maïzena 150g sucre fin 2 sachets de sucre vanillé des iles 1 pincée de sel fin 3 oeufs entiers 1 cuillére à soupe de rhum brun je mets tous les ingredients dans un saladier sauf le lait je mélange bien le tout j'ajoute le lait froid dessus je place le tout sur le feu et je fais épaissir je beurre un plat à grattin beurré fariné je verse l'appareil à flan dans le plat j'attend 15mns que le dessus du flan séche un peu j'enfourne pour 25 a 30mns th 200 
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J'avais fait un peu trop de garniture à bouchées reine
Donc j'ai foncé des minis moules à quiches Nous avons goûté hier soir c'était très bon J'ai aussi remplit des minis bouchées pour les apéros Congelés dans des boîtes 
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Une revisite avec le reste du canard
Un parmentier j'ai haché la viande avec une petite échalotte Une purée maison avec les pommes de terre de notre jardin Salé poivré J'alterne mes couches purée viande Un peu de chapelure de biscottes aux céréales Qq noisettes de beurre J'enfourne pour 30mns 
Un bon plat qui réchauffe et permet de finir les restes autrement
Belle journée 
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Encore une belle journée
Qq apéritables canapés mousse foie gras canard Samon fumé Acommpagnait d'une coupe de champagne Bouchées a la reine maison Canard fermier de nos amis Pommes de terre suédoises Salade du jardin pin de sucre Fromages de régions Galette frangipane et petits fours De notre boulanger Un café pour terminer notre repas 
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Ce midi un petit repas pour compléter les invitations de NOËL
NOUS SERONS 6 Article en cours à plus tard pour la suite 
Passez un bon dimanche ici la pluie et revenue
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ON A FAIT CHACUNES QQ APERITABLES
ACCOMPAGNES DE CHAMPAGNE LES ENTREES ETAIENT VARIEES FILET BAR SAUCE ESTRAGON Le trou Normand un ptit verre de calva la tradition FEUILLETE LANGOUSTINES FEUILLETE RIZ VEAU CASSOLETTES AUX CHOIX SUIVIT D UN FILET BOEUF EN PAVE SAUCE POIVRE OU ROQUEFORT PUREE BUTERNUT GRATIN DAUPHINOIS SALADE FROMAGE DE TOUTES REGIONS PETITS FOURS ET GÄTEAU ELYSEE UN BON CAFE POUR FINIR UNE SOIREE QUI C EST ACHEVEE A 5H30 DU MAT 
Les petites douceurs que l'on a déguster assez loin dans la soirée
Pour bien affronter cette nouvelle année 2018 Merci à nos invités pour les petits cadeaux 
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Une petite panière que l'on nous a offerte
dedans il y avait un pot de confit que j'ai servit avec le foie gras au 31 Avec le reste j'ai mélangé à ma ratatouille Déposer sur une pâte brisée faites maison Des lardons paille Du gruyére et du parmesan Au four 45 mns environ Après un bon potage tous légumes ce sera le repas de ce soir 
Une fois cuite
Bonne soirée 
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LE MIDI
apéritables brochettes st jacques fondue d'échalottes poireaux au sauvignon magrets canards sauce aux 5 poivreschoux rouge pomme noisette plateau fromage de région salade du jardin bûchettes du patissier aux 4 parfum 
le soir
apéritables balotine au faisan pintades farcies accompagnée de pommes fruits fromages de région petits four du patissier 
le soir je n'ai pas pris de photos
J'ai juste pris les pommes fruits pruneaux fleurs fumées
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Le site ...le potaverger une petite visite s'impose 
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Un beau filet mignon de 900 grs
Un bouquet du jardin Des légumes de toutes sortes Panais céleri rutabaga carottes Du poivre en grain 5 baies du sel Je démarre la cuisson à froid je cuit comme un pot au feu Quand c'est cuit je prépare une bonne crême Normande sel poivre Et je sers avec qq pomme de terre à l'eau 
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POUR CE GENTIL PETIT MOT
et CETTE CHIFONNETTE QUI VA ALLER DANS MON ETUIT LUNETTES 
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Un reste de rôti de porc revisité
Une purée de pommes de terre et buternut juste écrasé cuite avec un bouquet du jardin Une pâte feuilletée du commerce Je pose ma viande hachée Ma purée juste écrasée grossièrement Sel poivre Je ferme comme un chausson en passant un pinceau trempe dans l'eau pour coller les bords Au four 30mns 220 degrés Une revisite pour un reste 
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Les betteraves sont ramassées
Je les mets en conserves Comme ça on a cela sous la main 12 bocaux 
Un peu de sel pour la consevation; un peu d'eau pas trop
On ferme et on met en stérélisation 1h 15 à partir du moment que cela boue recette de ma grd-mére De bonnes réserves qui agrémentent nos repas 
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Des spaghettis cuit dans un grand volume d'eau
Égouttées Mise dans un plat à four Des cubes de jambon Des allumettes de lardons maigres fumés Une briquette de crême liquide Un peu de comté râpé Du poivre du moulin Pas de sel il y a déjà les allumettes lardons fumés Je les mettrai au four 20mms à gratiner Un bon potage tout légumes du jardin ,mixés Voici le menu de ce soir 
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Et non ce sont des oeufs mimosa fait maison
Une mayo maison plus un peu de fromage blanc des herbes du jardin Les oeufs durs de nos poulettes qui pondent tous les jours Ça c'est génial d'avoir ses oeufs Une petite entrée en toute simplicité Bon dimanche 
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La journée des petits avec ce flan maison
il n'en rest plus un bon goûter en famille Recette 1l de lait plus un demi 150grs maïzena 2 oeufs 1 verre de sucre fin parfum au choix j'ai mis de la vanille je préléve 2 verres de lait je mélange la maïzena le sucre et les 2 oeufs plus vanille je verse sur le lait chauffé je fait épaissir je verse dans un moule beurré fariné généreusement je laisse refroidir 15mns j'enfourne th 220/ 30mns environ selon four 
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Toujours avec la recette de Chantal
Mis en caissettes dans des moules à muffins Elles sont en cuisson 
Réalisées avec du bon beurre Normand
Qui vient en direct de la ferme ..... 
Aller bonne fin de dimanche
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Du blog Entre près et champs
La pâte à brioche POUR FAIRE DES Les Craquandoules de la saint MartinA suivre 
Ils sont en pousse
À tout à l'heure pour la photo final 
Juste avant d'aller au four ce faire dorer la pilule
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Au marché ce matin mon poissonnier
Me propose du pavé de lingue Pas bcp de choix car la mer était pas bonne Puis direction le petit marchand légumes bio près de chez nous De biens beaux legumes Je prend qq petites choses que nous ne faisons pas au jardin Donc j'ai fait des papillottes Un pavé ,des carottes de notre jardin coupées à la mandoline Un filet d'huile d'olive des herbes de Provence Que je vais servir avec une crème à l'oseille du jardin et du riz Thaï vapeur 
Je place au four chaud 15 mns environ selon four
Belle journée à toutes 
Il y a encore bcp,d'oseille je vais faire qq réserve
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Ma tartine se compose
Une tranche pain de campagne Un peu de crême épaisse de Normandie Une demi tranche de jambon Des tomates du jardin cette fois c les dernières Un peu de râpé L'une est au camembert de Normandie L'autre au chèvre sec de la ferme pas loin Une belle soirée à vous 
Je vais saupoudrer un peu d'herbes sèches dessus à la sortie du four
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pour 100grs de blancs d'oeufs
les blancs d'oeufs se congéle trés bien ..... (sachant qu'un blanc d'oeuf pése 30grs environ selon grosseur ) 50 grs poudre d'amande 50grs farine tamisée 150 grs sucre fin 75grs de beurre fondu noisette 1 pincée de sel fin 3 gouttes d'amande amére j'ai battus les blancs en neige trés ferme je mélange tous les autres ingredients ensemble j'ajoute le beurre noisette je termine par les blancs en neige je mélange bie de nouveau je dépose ce mélange dans des moules beurrés farinés (selon votre choix) j'enfourne 15 à 20mns selon four th 200° 
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piment à l'huile d'olive
qui aurait une recette pour conservé mes petits piments oiseaux je n'en ai jamais fait car je viens de faire ma 3ème récolte est ce que je peux ramasser ceux qui sont vert merci d'avance 
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Vu sur France 3 dans la semaine
Pas facile d'enlever cette peau un peu épaisse de tous ces curcubitace Plonger le potiron passé sous l'eau dans un faitout d'eau bouillante pendant Qq minutes Après on ôte la peau plus facilement 
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Une pâte sablée maison
Des abricots du Roussillon congelés cette été Passez une agréable journée 
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Plus exactement champignonniéres
J'en connaît une on s'y arrête Quand on va chez des amis au PUY NOTRE DAME EN MAINE ET LOIRE quand aux champignons de Paris C est à Montesson que l'on en trouve en banlieue 
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Qq bidouilles réalisées cette aprem
Qq petites plantes viendront en complément qq jours avant mes marchés de NOËL BELLE SOIRÉE À VOUS 
Ça donnera cela une fois terminé
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LES VACANCIERS SERONT DE PASSAGE CETTE APREM
UN QUATRE QUART PUR BEURRE ACCOMPAGNE DE CONFITURES DE MAMIE OU CHOCOLAT NOISETTE TOUT SIMPLE MAIS BON
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Des croûtes à bouchées
Une garniture faite maison Béchamelle sans beurre 1 cuil à spe de crême de Normandie à la fin cuisson Champignons frais émincés Dés de jambon ,pailles de lardons Sel poivre 5 baies J'en fait 12 à la fois comme cela On les retrouve un peu plus tard Belle journée 
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Ingrédients (pour 4 personnes) : Pour la sauce tomate : - des tomates du jardin pour moi Préparation : Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon émincé. Ajouter ,l'ail pilé les tomates coupées en dés . de sel, de poivre et d'herbes de Provence. Laisser mijoter 15 à 20 min. Passer au four 15 mns pour faire fondre le gruyère laisser dorer selon vos goûts 
On c'est régalé cette recette est à gardé
La blette à bon goût 
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Rassurez vous ça ne va pas durer
C'est une mésentente entre certain groupe laitier et les centrales d'achat Nous on en a ça dépend des régions 
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Pate sablée maison
Qqs sablés émiettés pour absorber le jus des framboises Des framboises du jardin surgelées Des pommes de chez nous Sucre roux Au four 45mns 
hum cela sent bien bon
bon wk 
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Un agriculteur qui fait de la vente direct de Normandie
À 100 kms d'ici À partir de 50 euros frais port gratuit Des tarifs raisonables nous avons la mm chose à côté de chez nous On c'est ce que l'on consomme .....au moins pas d'intermédiaire ! Il y a du choix Même des recettes alors alors une petite viste Copier coller dans votre navigateur http://www.ahlavache.fr/6-boeuf 
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J'ai réalisé ta recette Chantal
N'ayant pas de poires sous la main Des pommes de Calvilles tendres et moelleuses Pas de gingembre mais je pense quel sera bonne Bon dimanche à toutes 
Elle est en cuisson la photo du final tout à l'heure
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Un lapin de notre élevage
Je fais revenir le lapin sur tous les côtés Je mets un peu de cidre J'ajouté un peu de farine du bouillon Des épices à couscous De jolies carottes du jardin Un bouquet garnis Je laisse mijoter 1h 30 environ J'ai servit avec un riz tThaï 
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De la pâte feuilletée coupee en carré
des pommes des raisins de chez nous On ferme un peu de lait pour dorer le dessus ou jaune d'oeuf Au four 25 mns environ selon four Sylvie de les bons restos m'à donné envie ... DE LES REALISER UNE RECETTE BIEN DE CHEZ NOUS Passez un excellent dimanche 
10 MNS AVANT FIN CUISSON BADIGEONNER UN PEU DE BEURRE FONDU ET SUCRE ROUX
JE N'AI PAS FAIT LE SIROP COMME INDIQUE DANS LA RECETTE PLUS BAS DANS LE BLOG 
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POUR TOI
CARTE POSTALE VIRTUELLE DOUILLONS NORMAND
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Une courge buternut
5 champignons de paris frais 1 gros oignon 2 carottes plus 1 tomate du jardin 1 pomme de terre Herbes sèches du jardin Je cuis le tout dans 2l d'eau sel poivre Je mixe hum cela sent bien bon Je n'avais pas de cèpes Une petite cuillère de crême au moment de servir 
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POUR TERMINER LA SEMAINE UNE QUICHE A L ENDIVE
UNE PATE BRISEE AUX HERBES SECHEES DES PAILLES DE LARDONS DU GRUYERE une endive coupée en lamelles UNE SAUCE A QUICHE AUX HERBES 
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Qq légumes coupes en petits morceaux
Un gros bouquet d'aromates du jardin De l'eau sel poivre Un beau potage naturel 
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La saison de la rhubarbe s 'achève
Avec cette tarte sur fond de pâte sablée maison Et un peu de sucre roux à la sortie du four 
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1 l de lait chauffé
Je verse sur 100grs de riz rond dans une jatte qui va au four 100grs de sucre 1 sachet sucre vanillé des isles Au four th 200 pendant 2h 15 selon four Un vrai régal 
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C'est sûrement un cousin du tient
Pas aussi gros mais il a encore le temps de prendre du tour du taille Il fait 15 à peu près de circonférence 
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Nos premières carottes jaunes oranges
Un essai de semences concluant 
Une fois râpées c'est très joli
Une petite vinaigrette 
AVEC UN OEUF DE NOS POULETTES
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Une pâte feuillettée
Des poireauX et un oignon revenus dans un peu d'huile d'olive Des billes de mozarela Des allumettes lardons 1 sauce à quiche Un peu de gruyère râpé Poivre 
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Voilà à quoi la pâte aux graines de lin va me servir
Je dépose la pâte dans le moule J'ajouté des lardons 1 endive coupée finement 1/4 de litre de béchamel Je recouvre de gruyère généreusement Je ferme le tout avec une pâte feuilletée Piquée Dorée au lait Au four 45 mns th 200° selon four 
RECETTE RELEVEE SUR F6 LES MEILLEURS BOULANGERS
SERVIE AVEC UNE BONNE SALADE DU JARDIN 
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Mais j'ai ajouté un ingrédient mystère
Dans cette pâte brisée Pour réalisé une tarte vue hier soir à l'émission du MEILLEUR BOULANGER TF6 REGARDEZ VOUS CETTE ÉMISSION ON Y APREND PLEINS DE RECETTES ASTUCES ETC À DEMAIN POUR LA SUITE 
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GRAINES DE LIN BLOND ,CESAME, PAVOT
250 GRS FARINE DE LA MEUNERIE 150GRS D'EAU TIEDE 1 DEMI CUIL A CAFE DE SEL FIN 1/2 SACHET LEVURE SECHE DELAYEE DANS 2CUIL A SPE D' EAU JE PETRIS AU ROBOT JE LAISSE REPOSER 30MNS A TEMPERATURE JE LA TRAVAILLE UN PEU EN LA RABATTANT UN PEU SUR ELLE MM A CHAQUE FOIS POUR FORMER UNE BOULE JE PLACE SUR DU PAPIER SULFURISE ET JE DEPOSE DANS MA COCOTTE EN FONTE J'ENFOURNE A FROID POUR 1H15 SELON FOUR... 
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Samedi pour accompagner
La langue sauce piquante j'avais préparé une purée au four Dans laquelle j'avais mis de la mascarpone et du lait Plus un oeuf entier ..... Un régal moelleuse âme sensible au Matières grasses passez ........ 
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j'ai déposé le glaçage sur le gâteau ce soir il sera découpé en petits carrés
accompagné d'un autre dessert pour faire un café gourmand bon samedi 
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pour les fondus de chocolat de CYRIL LIGNAC Un vrai bon gâteau miam ARTICLE EN COURS il y aura un glacage la photo final demain 
J' AI GOUTE CE GâTEAU cette semaine super bon
POUR CE Gäteau
200grs chocolat noir j'ai mis du 72°/° 75GRS DE SUCRE GLACE 40GRS FARINE TAMISEE250GRS MASCARPONE 4 BEAU OEUFS ) DE MES COCOTTES) JE FAIS FONDRE LE CHOCOLAT AU BAIN MARIE J'AJOUTE LES OEUFS ENTIERS JE MELANGE BIEN J AJOUTE LA MASCARPONE JE TAMISE LA FARINE ET LE SUCRE GLACE QUE JE VERSE SUR LE CHOCOLAT ET LA MASCARPONE JE MALAXE BIEN DE NOUVEAU JE VERSE DANS UN PLAT RECTANGLE LEGEREMENT BEURRE FARINE J'ENFOURNE POUR 25MNS ...TH 200° OU TH 6 
Les bons gros oeufs de nos poules
Le chocolat au bain marie moins agressé que au micro onde
La mascarpone une double crême
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AVEC LES POMMES DU JARDIN QUI TOMBENT
ON NE GASPILLE PAS on trie on épluche ..... 150 grs sucre fin mélangé avec 3 gros oeufs /des cocottes/ 100grs beurre noisette bien mélanger au robot ou a la main 200grs farine tamisée mélanger de nouveau 1/2 sachet levure 1 sachet sucre vanillé des iles 3 cuil à spe de mascarpone je mélange bien le tout j'ajoute 6 belles pommes epluchées en quartiers pas trop petits ... je dépose un papier sufurisé dans mon moule je verse la pâte , au four pour 35mns environ selon matériel il est prêt pour partir .....pour le café à plus tard 
belle fin de journée
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Nous avons cueillit ce joli choux rouge il y a qq jours
Je l'ai utilisé en faisant une potée à ma façon Je rince le choux Dans un poêlon je fais revenir à sec des lardons fumés 1 oignon J'ajoute 3 verres d'eau tiède Une carottes coupée en petits mx J'ajouté le choux détaillée en lamelles fines Sel poivre Bouquet garnit Je couvre et laisse cuire 15 mns Pendant ce temps je grille mes saucisses légèrement Je termine la cuisson en les déposant sur les légumes Je poursuit la cuisson 20mn environ Je sert et voilà un bon plat de saison 
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Une piémontaise avec
Des pommes de terre du jardin et des tomates bien rouges Les oeufs de nos poules Qq Cornichons Dés de jambon blanc Une mayo maison dans laquelle j'ajoute Un petit fromage blanc Sel poivre Tout simplement Avez vous une recette, un ingrédient en plus etc... Bon dimanche 
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Un ami nous a donné
Des pommes de Calvilles de son jardin non traitées Donc hier des pommes au four au sucre roux Aujourdh'ui une compote J'ai juste lavé découpé les pommes en petits morceaux Un peu d'eau au fond de la cocotte Je couvre et je laisse cuire 15 mns car ce sont des pommes bien mûres Avec mon moulin manuel J'obtiens une belle compote naturel sans sucre ajouté Un bon dessert pour presque pas un rond comme dirait Annick 
Je ne pelle pas les pommes
Ça donne une compote rosée 
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0.90 les choux fleurs pièce ....
1.00 les artichauds pièce Donc nous avons fait le plein Un choux fleur cuit à la vapeur avec du poisson poêlé au persil du jardin ce midi Avez vous déjà acheté ces artichauds bien dodus violets Je connaissais les petits mais pas ceux là Merci de votre visite 
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LISETTE A PREPARE UNE JOLIE QUICHE AVEC LA RECETTE DE MA PATE
AUX HERBES MM AVEC LES ABREVIATIONS HIHIHIH JE TROUVE L IDEE D UTILER LES CHUTES DE LA PÄTE POUR FAIRE CE PETIT COUVERCLE QUI FAIT UN PEU COMME UNE TOURTIERE BRAVO LISETTE 
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j'ai repiris une base recette de Chantal à la poudre d'amande noisettes
je vais lui demander le lien j'ai juste mis de la vanille et amande 
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Une pâte brisée 200gr farine 125 gr beurre 1 cuil à cf sel fin 2 cuil à spe d'eau 1 cui à cf d'herbes Provence Je pétris qq secondes au robot pas plus Si non la pâte sera élastique !!! J'étale je laisse reposer au frais Je garnis de gruyère ,un peu de comté Les lardons Un appareil sauce quiche 
Une amie en vacances à Buis les Baronnies
M'à offert ce petit bocal 
Au four 45mns TH à 200
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Avec le café chaque midi 2 carrés dégustation chocolat neslé
A 70% Au dos de l'étiquette je lis traces d'oeufs !!!😆😆😆😆😆 Il me semble que le vrai chocolat il ni a pas d'oeufs ..😆😆😆😆😆 Donc j'ai décidé de changer de marque ce sera des Monbana Magasin proche de chez nous ou en ligne 
Lisez la dernière ligne
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A repoussé un peu donc une petite tarte
Pour le dessert ce midi Ma pâte sablée maison Faites avec 200 grs farine 100gr sucre 100gr beurre à température 1 oeuf entier pétrir le tout pas trop 1 pincée de sel fin Étalez Mettre la rhubarbe Laissez reposer au frais 30 mns Ne jamais cuire une pâte que l'on vient d'étaler Qq dés de rhubarbe sur le dessus Du sucre roux à la sortie du four Belle journée 
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L'année dernière j'avais fait qq bocaux
De prunes au vin en conserves Il en reste 4 bocaux cela se conserve très bien ...... Ça nous a fait un bon dessert ce midi La recette des prunes juste mûres genre quetsches ou couilles de pape Laver les prunes à l'eau,les laisser entières Remplir vos bocaux 1 pincée cannelle ,1 demi verre à eau de sucre , 1/2 verre de vin 1 verre d'eau Fermer le tout hermétiquement Mettre à stérélisation pendant 1 h dés que cela boue Voilà des prunes en conserves qui serviront pour pleins de desserts Crumble , tarte , ou juste nature ..... Belle soirée 
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Dimanche à la fête des moissons
J'ai acheté 2 sachets de farine sarazin J'ai mis un sachet de farine noire soit 400grs 1 demi litre lait 25 cl d'eau tiède 1 cuil à café de sel fin 1 oeuf J'ai mélange le tout laisser reposer 3h J'ai un tuile comme ma grand mère avait Bien chauffee et hop c est partit ce midi j'ai fait des galettes au beurre salé de la ferme pas loin de chez nous Qq galettes nature pour déguster avec mes bonnes confitures On c'est régalé 
Je ne sais pas si notre amie Annick
A une recette bien à elle 
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Pour cette jolie carte de Nyons
Ou nous avions été 15 jours il y a 3 ans Elle est allée faire le plein d'huile de Nyons très réputée Encore merci 
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Elles sont bien goûteuses charnues
De belles tranches posées sur une pâte garnie de thon Des herbes du jardin Qq épices Du comté râpé Au four Un bon repas en toute simplicité hier soir avec la salade du jardin 
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Sur fond de pâte sablée
J'ai émietté des spéculos Les prunes du sucre roux Pour faire un ptit goûter à la campagne 
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Pour cette recette je ne pèse pas un bol servira de mesure
Pas de robot oui cela m'arrive 1 demi de sucre 3 gros oeufs de mes cocottes Je mélange pour bien blanchir le tout 6 cuil à spe d'huile 4 de lait 1 sachet levure J'ajouté 1 bol de farine et 1 demi sachet de poudre d'amande Je mélange de nouveau Certains seront garnis d'1 cuil à café de confitures d'abricots D'autres de pépites chocolat Une amie vient prendre le thé 
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Lisette à réalisé cette belle pizza dans son nouveau moule je crois ?
avec ma recette de pâte à pizza Et Annick à rajouté dans un commentaire Quelle mettait un ingrédient en plus dans la pâte Merci à Lisette ça pizza donne envie 
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Un demi choux rouge passe à la mandoline
Blanchis qq minutes Revenus dans la poêle avec 1 cuil d'huile d'olive 1 petit oignon Au dernier moment j'ajouté des allumettes de lardons un peu de poivre Servit bien chaud avec des escalopes de veau Il en reste ce sera pour demain mélanger avec des carottes râpées 
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Sur mon maxi aujourd'hui on parle du clou de giroffle
J'ai testé et c'est concluant On fait bouillir de l'eau on ajoute 3 ou 4 clous de giroffle Ça parfumé la maison c'est vraiment très agréable Quand on cuisine qq chose comme poisson choux ou autres ingrédients En plus un peu écologique qq parts 
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Pour ce soir j'ai réalisé cette tarte
Aux abricots pâte sablée Bonne soirée à vous 
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J'ai acheté une cagette d'abricots du Roussillon
3 kgs dénoyautés congelé sur un plateau Une tarte sur pâte sablée avec qq dés de rhubarbe Le reste sera mangé comme ça .... 
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Une pâte pizza maison
250 g farine 1 sachet levure sèche 1 verre d'eau tiède 1 cuil à café de sel fin J'ai tout mis dans le robot qq secondes pulsée pas trop Je laisse reposer 30mns j'étale à la main Je mets des grosses rondelles de nos tomates Du jambon râpé fumé De l'emental du comté du morbier du thym frais du jardin un peu de poivre 5 baies 1 fil d'huile d'olive de NYONS C'EST AU FOUR POUR 35 MNS À 250 DEGRÉS À SUIVRE...... 
5 mns avant la fin de cuisson j'ai ajouté qq olives de mon marchand
Qui prépare toutes ces olives 
Elle est dorée pas sèche a la sortie du four
Un filet d'huile pimentée et herbes du jardin romarin thym laurier etc ... faite maison 
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J'avais un pied et juste cette courge de siam
C comme des spaghettis à l'intérieur Je la préparerai un peu plus tard Je ne sais plus quelle blogeuse m'avais Envoyé les graines 
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Avec cette jolie recette de Brioche
Que je vais faire dés demain .... Merci à Momo 
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J'ai réalisé une pâte à brioche avec
250 gr farine +100gr beurre mou 1 sachet levure sèche avec 4 cuil à spe de lait tiède 2 beaux oeufs 4 cuil à spe de sucre fin 1 pincée de sel fin à mettre en dernier ! Faire la pâte avec ces ingrédients J'ai laissé pousser la pâte 1 fois Étaler poser les fruits dessus Enfourner a 180 pendants 30mns Un vrai régal .... 
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Aujourdh'ui pour accompagné des côtes d'agneau
J'ai réalisé ce grattin La ricotta un fromage que je ne cuisine jamais Je cui 1 échalotte 1 grosse pomme de terre 3 courgette moyennes Coupées en mx Dans un peu d'huile d'olive à l'étouffé, j' égoutte le tout J'ai ajouté un oeuf entier ,de 250g de ricotta sel poivre Je mélange le tout Un peu de râpé sur le dessus Au four 30 à 40 mns selon four A suivre 
Bon dimanche à vous
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3 jolies carottes et la moitié d'une betterave
Râpées une bonne vinaigrette relevée 'un oeuf des cocottes sera ajouté Pour compléter cette entrée 
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De petites prunes jaunes
J'en parlait il y a qq jours de ces petites prunes que nous avions ramassées au détour d'un chemin en rando Nous y sommes retourné avec des sacs à dos plus grand environ 10kgs Je vais enlever les noyaux Les mettre sur un plateau pour les congeler pour de futurs desserts Je vais faire qq pots de confitures elles sont sucrées A suivre ....... Hier soir j'ai denoyauteur 1 kg de petites prunes Il faut s'armer de patience Mais le résultat est là 6 petits pots À suivre car cette aprem je vais faire une tarte briochée aux prunes Alors A suivre de nouveau 
Les zétiquettes seront collées demain
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De la graine à couscous
Un reste de petit pois grelots des minis carottes vapeur coupées en dés 2 tomates du jardin pelées et coupées en dès aussi 1 mini courgette en menus mx 1 petit piment oiseau du jardin des raisins blonds sec de la menthe ,thym ,persil plat de l'huile d'olive de Nyons Un jus de citron frais Je mélange je couvre il sera bon pour ce soir Belle journée 
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un ptit mot de nous en direct de chez papy et mamie
avant de partir en vacances avec papa et maman on a fait des crêpes chipos ce midi il rest de la pâte pour en refaire pour le goûter avec les bonnes confitures maison de mamie les ptits loups 
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Comme m'à dit une visiteuse vous devinez qui
Prunes à cochons Et bien je peux vous dire que l'on les a goûtées comme ça elles sont sucrées Donc voici une tarte qui fera un bon dessert pour ce soir Sur fond de pâte sablée maison 
Une fois cuite c'est encore plus joli
On goûtera ce soir .... Belle fin de journée sous le soleil 
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Pour y cueillir qq fraises
Fraisiers remontants donc il y en a encore pas mal à venir 1 petite goutte d'eau leur ferait du bien Avec un ptit fromage blanc tout simplement Comme c'est agréable d'avoir un jardin 
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Entre haricots betteraves tomates
Ratatouille depuis ce matin Le stérélisateur n'arrête pas De biens bons legumes que l'on retrouvera un peu plus tard dans la saison 
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Les cocottes sont gentilles 2 à 3 oeufs tous les jours
Donc j'ai fait des oeufs au lait à la façon de ma grand mère 1 demi litre de lait chaud sans bouillir 1 sachet vanille de bourbon 5 oeufs entiers battus avec 1 demi verre de sucre roux Je verse le lait chaud sur le tout Bien battre l'ensemble Je verse dans un saladier qui va au four J'enfourne 2h à th 4 Ce sera pour le dessert demain midi Bon wk à vous toutes 
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ce matin j'ai récolté mes blettes
voiçi ma recette que je partage avec vous cuire les feuilles dans un peu de matiére grasse avec 1 peu d'ail je fais cuire lescôtes de blettes dans de l'eau avec un bouquet a part j'ai fait une purée écrasée grossierement je monte mon plat purée feuilles de blettes les côtes découpées en mx des dés de jambon blanc je répéte l'opération sur 2 couches je termine par de la purée et du gruyére que je râpe épicé en fonction de vos goûts 
Article en cours
je vous posterai la photo ce soir une fois cuitça va nous faire un bon plat pour ce soir
belle journée à toutes içi temps trés gris beurkkkkkkkkkkkk 
Je vous recommande cette recette
Nous nous sommes régalés c'est complet Je vais le refaire en remplaçant les dés de jambon par des pavés de saumon Quand mes blettes auront repoussés 
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J'ai préparé une pâte sablée
Une compote de rhubarbe au sucre roux Déposé sur ma pâte une fois refroidie Des framboises du jardin Avec le reste de la pâte que j'ai mis façon lintzer Bon mercredi 
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La blette ou carde plusieurs noms
Pour ce légumes ou tout se mange à part la racine J'ai une recette de grattin que amie m'à donné C'est la 1ére fois que nous cultivons ce légumes au jardin Demain je vais tester cette recette A suivre 
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ACHETEE A NOTRE MARCHAND QUI HABITE PAS LOIN
en direct pas d'intermédiaire .... CE MATIN J AI PREPARE UNE RATATOUILLE J AI AJOUTE CETTE AUBERGINE A MES LEGUMES DU JARDIN CONNAISSEZ VOUS CETTE AUBERGINE VIOLETTE RAYEE 
L'aubergine appartient à la famille des Solanacées. Elle est riche en antioxydants (ces fameux éléments qui ralentissent le vieillissement des cellules), notamment du tanin qui donne la couleur sombre de la peau. Sa richesse minérale et vitaminique
SOURCE DU WEB ET PHOTO CI DESSOUS 
POUR LE DESSERT LA RHUBARBE ET QQ POMMES ACIDULEES
EN CRUMBLE 
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Toujours pour demain pour la rando entre amis
10km le matin environ 7km l'aprem Chacuns chacunes fait qq chose pour l'apèro D'autres pour le dessert Chacuns apporte son pique nique J'ai fait ces deux cakes 3 beaux oeufs (de mes cocottes ) 100gr farine tamisée 1 sachet levure 20cl lait 20cl d'huile 100gr de gruyère râpé j 50 grs de cantal Sel poivre Qq tomates séchées en petits morceaux 5 rondelles chorizos fort en dés 100gr olives de mon vendeur sur le marché elles sont super bonnes .... Elles ont un coût mais meilleurs que celles en bocaux J'ai ajouté tous les ingrédients à la pâte préparée avec mon kichenaid Au four 45mns thermostat 180 selon four 
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Demain c'est rando sur la journée avec pique nique le midi
Resto le soir avec toute l'équipe J'ai préparé deux clafoutis aux bons abricots frais Avec la recette de Françoise Laguillaumette La suite une fois cuit 
J'ai ajouté ma petite touche perso de la poudre d'amande
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5kgs de bons abricots bien juteux
20 pots de taille moyennes que ceux çi les autres sont stockés belle journée à vous 
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Faire ses Confitures c'est meilleur que celles du commerce
5kg de fruits 700 grs de sucre par kilo Elles ont trempés je donne un petit coup de chauffe Et demain dernière étape la cuisson et la mise en pots 
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DEUX BELLES CAGETTES 10KGS AU TOTAL POUR 10 EUROS
BIEN CHARNUS DORES CA VA FAIRE DE LA BONNE CONFITURE JE VAIS EN GARDER QQUNS POUR LES DESSERTS HORS SAISON QUE JE CONGEL A SUIVRE DEMAIN EN PREPARATION 
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A une quinzaines de kilomètres de chez nous
Les agriculteurs bio ouvrent leurs fermes Pour nous faire découvrir une autre façon de respecter La nature ....de cultiver élever autrement ..... Exposition ventes conférences dégustations etc ..... Très intéressant ....... Sur 2 jours 8000 personnes sont attendues 
Un apiculteur explique son travail
Du blé au pain les étapes de transformations Nous repartons avec une jolie boule de pain 
Des céréales qui seront données au bovins
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Il me restait de la pâte feuillettée du boulanger
Un petit pot de prunes au sirop de l'année dernière Qq abricots frais du sucre roux Un bon dessert tout simplement Bon dimanche ici grand beau soleil comme partout 
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Une pâte feuillettée du commerce /boulanger/
Un peu de moutarde sur la pâte Du thon Des tomates fraîches en rondelles épaisses Du râpé ,du thym frais ,qq tour de moulin à poivre 5 baies Ce sera pour ce soir avec une bonne salade du jardin Je vous souhaite une belle soirée 
Elle était bien bonne la salade aussi en direct du jardin
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A vous qui aimez mes articles
Milles merci de vos gentils commentaires A l'occasion des 9 ans de mon blog Des choses simples qui animent mon quotidien Ces roses du jardin pour vous 
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j'avais des blancs d'oeufs j'ai doublé la recette de Chantal
j'ai parfumé au zestes d'oranges car pas de citron bien gonfflé pour le goûter du mercredi accompagné de chocolat noisette ou gelée de goseilles de mamie c içi>
belle fin de journée à vous 
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Une pâte feuillettée du commerce
Saupoudrée de sucre roux Abricots Fraises et framboises de notre jardin Un ptit dessert en toute simplicité Bon lundi de Pentecôte à vous qui passez 
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Menu d'hier soir avec des amis
Brochettes de st jacques servies chaudes sur qq feuilles de salades en mélange Vinaigrette balsamique Elles avaient mariné dans les herbes du jardin vin blanc et huile d'olive 1h Poulet fermier haricots Mille feuille aux fraises locales 
Pour ce mille feuille
J'ai préparé une crème pâtissière à base de maïzena Des carrés de pâte feuilletée du commerce 
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Des soles 4 pour 10 euros
A mon poisonnier la pêche du jour On c'est que c'est frais au moins Je n'acheté plus de poisson surgelé La qualité et là Cuit dans du beurre noisette 1 jus de citron Du persil Accompagné de pomme de terre vapeur Un régal 
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Ma pâte brisée
1 oeuf 125 gr de farine 100 gr beurre Je mets tout dans mon mélangeur sans trop pétrir J'étale je place dans un moule beurré Au frais 30 mns Une sauce à quiche Un peu de gruyère Qq dés de jambon un reste de poulet rôti Je garnis mà pâte avec ces ingrédients Cuisson 45 mns à 200 Une petite salade du jardinier Un bon petit repas 
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Je viens de cueillir un petit bouquet
Il y en a pas mal au jardin ... En avez vous déjà utilisé À ce qu'il paraît elle est bonne pour favoriser le sommeil etc..... 
Je vais essayer de faire une tisane
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Ils sont garnit de crême pâtissière à base de maïzena plus légère
Parfumée à la vanille et une petite cuillère de rhum J'ai fait un caramel à sec Bon dimanche à vous ....... 
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En regardant un magazine
Une recette de choux à la crème En plus on peut les conserver qq jours sans les garnir donc je vais tester .... Dans une boîte en carton 6 oeufs 250g de farine 2 cuillére à soupe de sucre fin 80cl d'eau 2 pincées de sel 150 g beurre Mettre le sel l'eau le beurre Porter à ébulition Verser la farine d'un coup mélanger pour obtenir un pâte lisse Quand elle se détache du fond de la casserole Ôter du feu mélanger pour tiédir la pâte Je la place dans le bol du robot vitesse moyenne J'ajoute les oeufs un par un Battre pour faire entrer l'air dans la pâte Je prends une poché à douille Que je remplit du mélange Je dépose une feuille de papier sulfurisé sur ma plaque de four Je poché des petits choux en les espaçant J'enfourne à 180 degrés pour 20 à 30 mns selon four Ne pas ouvrir pendant la cuisson Laisser refroidir complètement avant de garnir La suite demain ....... 
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UN RESTE DE CHOU A CHOUCROUTE
DES PAVES DE LINGRE ACHETE AU MARCHE HIER MATIN A MON PECHEUR QUI VIENT DE GRANVILLE 1 NOIX DE ST JACQUES 2 POMMES DE TERRE VAPEUR PAS DE SAUCE JUSTE COMME CA UN DELICE VOILA NOTRE MENU DE CE MIDI BON VENDREDI A TOUTES MERCI DE VOTRE VISITE 
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Pour accompagné le rôti de porc
Des pommes de terre (encore de l'année dernière variété safrane ) je vous les conseille .... Cuitent à la peau épluchées coupées en rondelles J'ai alterné les couches avec du fromage à raclette qu'il me restait Une demi briquette de crême au four 30Mns C'était bien bon 
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LA RHUBARBE ET PÄTE SABLEE MAISON
IL RESTAIT DE LA PÄTE UN DECOR COMME LES TARTES LINZER LA RHIUBARBE N EST PAS DU TOUT ACIDE 
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Ce matin vu la météo un petit pot au feu
Ce soir le bouillon et les légumes nous servirons de soupe à la paysanne Avec des petits croûtons 
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Pour le goûter hier j'ai repris la recette de base
De Francoise sauf que j'ai parfumé au jus de 3 clémentines pressées Bonne journée 
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Tout simple
J'ai pesé 4 oeufs de mes poules Même poids de ... Farine sucre beurre Une pincée de sel 1 sachet levure 1 sachet vanille des îles 1 yaourt à la noix de coco Je mélange le tout Je verse dans un moule à manqué Cuisson 45 mns à 180 J'avais une semoule de riz en petites verrines Les ptits Loups se sont bien régalés Belle soiree à vous 
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Rien de compliquer une béchamelle sans MG (matières grasses)
La recette est dans le blog Qq tranches de jambon du pain de mie Tout est placé au congel en boîte séparé par du papier sulfurisé Pour de futurs repas Bonne journée 
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La rhubarbe est belle
Alors une petite tarte pour les visiteurs d'un soir Il y en avait beaucoup alors j'ai réalisé une compote cuite au four avec du sucre roux 
bon wk
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Pain multIi céréales maison
Il lève doucement D'ici 30mns je vais rabattre ma pâte Bien le dégazer Le remettre dans la cocotte et je vais le cuire direct Tout en levant il va cuire 1 h 15 Car nous aimons le pain bien cuit À plus tard pour la suite 
Un bon ptit pain tout frais avec les 1er radis du jardin ce soir
A la coupe le résultat attendu est là
Un petit plaisir tout simple 
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J'avais congelé des blancs d'oeufs
250grs Donc j'ai réalisé une pâte à financiers La recette et dans mon blog issue de mes petits livrets Tout simplement à l'amande 
La 1ére tournée sort du four
Hum ça sent bon par ici 
Nous les avons goûtés ils ont été appréciés
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C'est les vacances
Les petits vont venir faire le goûter cette aprés midi Donc j'ai réaliser le far avec des pruneaux selon la recette d'Annick La recette et dans son blog l'occasion pour vous de lui faire une visite 
Merci Annick pour cette belle recette
Belle journée à vous qui passez 
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J'ai juste poêlé l'ail des ours dans une noisette de beurre
À part j'ai fait cuire mes oeufs de mes poules au plat Salé poivré C'était très bon ... Belle soirée à vous 
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Je n'avais jamais cuisiné ces haricots
J'ai fait tremper un peu égoutté... Ensuite j'ai remis de l'eau un bouquet Les haricots 2 carottes coupées en petits mx un oignon et clou de giroffle Un mx d'ail et un petit poivron rouge Sel poivre Laisser cuire 1heure 30 J'ai servit mes haricot rouge avec de l'agneau rôti Un vrai régal Avez vous déjà cuisiné ce haricot Belle journée à vous 
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Le dessert d'y hier
Qq bâtons de rhubarbe déposés Sur ma pâte sablée Au four 45mns Un bon dessert de saison ..... 
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Depuis le temps que je voyais certaines d'entre en cusiner
Demain je testerai Cueillie cet aprem en faisant de la rando Il y en avait partout .... Partit de ce joli château dont je vous reparlerai demain Avec qq photos 
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AVEC UN BON FLAN MAISON SANS PÄTE EN DESSOUS
150GR MAIZENA 150GR SUCRE 1L ET DEMI DE LAIT ENTIER 6 OEUFS DE MES COCOTTES 2 SACHETS SUCRE VANILLE JE CHAUFFE LE LAIT PENDANT CE TEMPS JE MELANGE TOUT LES AUTRES INGREDIENTS JE VERSE LE LAIT CHAUD SUR LE TOUT JE MELANGE BIEN JE PLACE A PETIT FEU EN FAISANT EPAISSIR JE DEPOSE DANS UN PLAT GARNIT DE PAPIER SULFURISE JE LAISSE REPOSER 1 QUART D HEURE JE PLACE DANS UN FOUR A 200 ° PENDANT 30MNS POUR OBTENIR UN FLAN DORE 
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Ce soir je vous propose cette omelette avec les bons oeufs de nos poulettes
6 oeufs battus en omelette J'ajoute 2 pommes de terre moyenne cuitent à la peau et pelées Coupées en petits dés J'ajoute des feuilles d'oseille coupées grossièrement (ôter la côte du milieu) Sel poivre Une noix de beurre dans la poêle Je laisse cuire selon la cuisson souhaitée A table 
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Des oeufs mimosa
Une mayo maison Des ciboulettes du jardin fraîchement cueillies Les oeufs durs on retire le jaune On mélange et une jolie entrée ce midi Avec qq feuilles de salade en mélange 
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Après qq apéritables
Papillotes cabillaud sur lit légumes et sauce oseille Pintade rôtie pois mange tout Pommes de terre suedoise Fromage Crumble pommes framboises 
Bon dimanche à vous qui passez
Belle journée ensoleillée sur la Normandie 
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hier pour accompagné le poisson
j'ai cueillit la 1ére oseille juste fondue dans une pôele anti adhésive pas coupée j'ai ôter les côtes des feuilles ensuite je mets ma crême de Normandie ! bien épaisse sel poivre le tout accompagné de pommes de terre vapeur avec le poisson un vrai régal la 1ére oseille est tres goûteuse j'ai oublié de prendre mon assiette 
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DES POIREAUX DU JARDIN
LE BLANC MANGE EN SALADE VINAIGRETTE LE RESTE COUPE FIN PASSE A LA POÊLE AVEC DE L HUILE D OLIVE LA SUITE DEMAIN MAIS POURQUOI FAIRE ? 
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Un ptit air de printemps avec cette compo
Qq bois blanc Des fioles du carton gauffré récupèré des carrés de mousse oasis Découpés .... Des renoncules une rose du feuillages etc Bonne soirée 
Il y avait aussi des carrés de carton
Des carrés de mousse fleuriste à la mm grandeur Un joli centre de table 
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Qq apéritables
Une assiette terre mer Une poule au pot avec pleins de légumes anciens Plateau fromage Coupe glacee pêche Une belle journée entre amis 
D'autres photos ce soir
J'ai fait un ptit montage car oublié de prendre le plat
Il y avait rutabaga ,navet boule d'or ,céleri ,carotte aux trois couleurs Pomme de tere Les invités ont appréciés Avec une bonne creme de la ferme pas loin de chez nous Bien épaisse ..... 
Un dessert frais pour finir
Pêche au sirop glace vanille 
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Un verre de jus d'orange accompagné
De ce joli gateau en rond Avec la recette de Dely voir dans son blog 
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Couleur du temps tout à l'heure
Entre averses d'eau de neige le vent qui s'en mêle C le mois de mars 
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Il me restait du crumble
Une pâte sablée maison Qq morceaux de pommes du jardin sisi il en reste mm en mars 😤 Un peu de crumble au four 45mns Un dessert simple 
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2 pommes par coupelle
crumble tant pour tant 100g beurre 100g farine 100g sucre 1 cuillére à café épice pain d'épice je mixe le tout au robot pour obtenir un beau grain de crumble je dépose sur les pommes coupées en grox mx je passe au four 20mns environ 
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pour accompagner mes cocottes de poisson j'ai réaliser
une sauce poivron pour4 cocottes 1 poivron rouge 1 gros oignons émincé 1 gousse d'ail 4 tomates de mes conserves (celles en boîte feront pareil) je mets un peu d'huile d'olive dans ma poêle l'oigon les tomates et l'ail le poivron coupé en mx je laisse cuire un peu du sel du poivre du thym frais je mixe le tout au blender je verse la moitié dans chaque cocotte je dépose les dés de poisson je pépartis le reste de la sauce 1 rondelle de citron je mets le couvercle au four trés chaud 20mns cela peu être préparé à l'avance 
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Merci de vos nombreux commentaires
Oui il y avait bien de la pomme Un crumble Salade fruits maison 
J'ai eu une jolie coupe de fleurs printanières
Merci à nos invités 
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Après un potage tous légumes
Une marmite de pavé de lingre à la crème de poivron rouge Une purée pomme de terre et courge musquée Fromage Le dessert ce sera ? C'est Quoi à votre avis ? Belle soiree les recettes demain 
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Il me restait du choux rouge
Un joli mélange choux carottes râpées J'ai blanchit un peu Qq mns le choux Avec une vinaigrette bien relevée 
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www.lapattejeanjean.com De bonnes pâtes Normandes avec des céréales de proximité Vu sur tv 3 ce midi Belle journée 
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UN CHOUX FLEUR CUIT A LA VAPEUR
AVEC QQ POMMES DE TERRE 1 DEMI CHOUX FLEUR 4 POMMES DE TERRE MOYENNES 400GR DE POISSON AU CHOIX CUIT EN COURT BOUILLON COUPES EN MX PAS TROP PETITS LE CHOUX FLEUR ET LES POMMES DE TERRE J AI AJOUTE 2 NOIX DE ST JACQUES COUPEES EN DEUX UNE CREME DE NORMANDIE EPAISSIE AVEC UN PEU DE MAIZENA SEL POIVRE AJOUTEZ DU FROMAGE A RACLETTE VERSEZ SUR LE TOUT UN PEU DE GRUYERE RAPE AU FOUR 35 A 40 MNS ... 
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Bonjour après ces qq jours de vacances
Dans le sud (photos à venir) On reprend les bonnes habitudes Un petit 4/4 avec les oeufs des cocottes Pour le goûter avec des confitures maison Belle fin de journée à vous toutes 
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Pour changer un peu je vous propose une quiche
Lardons oignons Sur fond de pâte brisée maison J'ai cuit un oignon moyen dans un peu d'huile d'olive Laisser refroidir Je dépose sur la pâte piquée Des lardons fumés paille les oignons Une sauce à quiche Un peu d'emmental râpé poivre et muscade Au four 45mns Je vais la servir avec des endives en salade Bonne soirée à bientôt 
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Une fois bien égoutté
J'ai mis des lardons paille dans ma sauteuse Le choux passé à la mandoline Au dernier moment j'ai ajouté qq cerneaux de noix Une vinaigrette 
Bon mardi à vous qui passez
J'ai ajouté qq dés de p de terre pour faire une salade
Plus complète 
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Jeudi au marchand de légumes
J'avais acheté un choux rouge Donc j'ai enlevé qq feuilles Passé à la mandoline Plongé dans une eau bouillante pour Le cuire un peu mais pas trop Mis à égoutter Demain il sera cuisiné A suivre MADELEINE SUR SON BLOG NOUS PARLE DE COMMENT LE CUISINER ALLER VOIR BONNE SOIREE 
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Pour accompagné un plat de tripes de notre boucher
Des choux de Bruxelles achetés au marché jeudi Juste cuit vapeur Un régal et qq pommes de terre vapeur Aimez vous ce légume comment le cuisinez vous Et les tripes vous en mangez de temps en temps Belle soiree ici la neige revient à 16 h 20 
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saucisses grillées
avec un grattin à ma façon au menu ce midi 1kg de pommes de terre cuite à la peau épluchées et découpées en rondelles frotter le plat avec un peu d'ail j'ai ajouté 1 demi briquette crême épaisse, sel, poivre,1 petit oignon cuit translucide dans un peu d'huile d'oilve 1 sachet de gruyére râpé j'ai mélangé le tout dans un saladier placé dans un plat à four j'ai déposé dessus des tranches de fromage à raclette un ptit peu de thym pour parfumé au four 30 à 40 minutes servit avec les saucisses un bon plat de saison bonne journée à tous 
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Bouffis ou kippers
Ce sont des harengs sales et fumés Ce matin j'ai acheté un bouffi à mon marchand spécialisé Dans les poissons fumés Nous allons le manger avec des pommes de terre à la peau Avec une noisette de beurre Normand Aimez vous ce poisson Comment vous le mangez ... 
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Cet été les betteraves ont bien donné
Bien dodues Je prends un instant pour les cuire les éplucher Coupées en dès Les mettre en bocaux avec un peu de sel guerandede l'eau Au stérilisateur 1h Encore un peu de réserves pour préparer de belles salades 
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Hier j'ai fait les crèmes brûlées
Avec les blancs j'ai réalisé 12 financiers 3 blancs d'oeufs Mélangez avec 60 grs sucre glace Ajoutez 60 grs farine tamisée Bien blanchir le tout Mettre 60grs beurre noisette tiédit 1 goutte d'amande amère Mélangez de nouveau Déposer dans les moules de votre choix Laisser reposer un peu avant d'enfourner à 180 degrés 15 à 20 mns Selon four 
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J'ai acheté ce chalumeau pour caraméliser
Mes crèmes brulées Ou toute autre utilisation Je vous le recommande livré avec ces deux cartouches 19 euros 
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Un bon petit dessert
J'Ai acheté un chalumeau pro Ça change tout Bon dimanche 
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Il y a longtemps que j'avais fait la recette de notre cousin cuisinier
Des crèmes brûlées 3 beaux jaunes d'oeufs de mes poulettes 50 grs de sucre Mélangez ensemble bien homogène Ajoutez 25cl de crême liquide 10cl de lait Un sachet sucre vanillé des îles car je n'avez plus de vanille en bâtons Bien mélanger pour obtenir une belle crême Versez dans les moules à crèmes brûlées Laissez reposer 30mns à température ambiante Placez dans un bain marie de 2cms d'eau bouillante Enfournez 25 à 30Mns selon four à 160 degrés 
La suite demain je saupoudrer ai du sucre glace ou sucre roux
Photo a venir Bon samedi 
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Un lapin au cidre
De notre élevage J'ai découpe le lapin un gros pépère plus de 2kgs Mis à dorer dans une part d'huile d'olive et de beurre de Normandie Un gros oignon bien faire rissoler le tout J'ajoute 2 cuilléres de farine Je remue j'ai ajouté 2 verres de cidre doux de notre famille Deux verres de bouillon de viande Je laisse un peu cuire Sel poivre Bouquet du jardin des carottes j'ajouterai les champignons 15 mns avant la fin de cuisson J'ai servit avec du riz thaï Il en reste je vais faire des barquettes pour de futurs repas Belle soiree à vous Merci de vos gentils commentaires et visites 
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C mercredi jour des ptits loups
On a fêté la Chandeleur avant l'heure Donc j'avais préparé la pâte ce matin Avec les bons oeufs des poules Tout le monde c régalé Allez vous faire des crêpes Belle soiree 
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Recette en cours
qq photos de la préparation avec les pommes du jardin du Canada Gris 
Une fois cuit hum cela sent bien bon
Comme il y avait un peu trop de pâte j'ai fait 4 petits gâteaux en moules papier 
Un ptit montage pour vous souhaiter un bon dimanche
Côte météo c de la pluie 
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ALORS IDEM quest ce qu'on mange heu
POUR CE SOIR C TOUT SIMPLEMENT CROQUE MONSIEUR QUAND J'EN FAIT C POUR PLUSIEURS REPAS UNE BECHAMEL SANS MG DU JAMBON DU RAPE DESSUS HOP C PRET 
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POUR CETTE RECETTE
1KG DE BOEUF EN MORCEAUX MACREUSE PALERON OU GITE A VOTRE CHOIX 500GR DE CAROTTES 1 GROS OIGNON 1 PETITE BOUTEILLE DE BIERE LA MEME QUANTITE D EAU 1 CUILLERE A SOUPE DE FARINE 1 NOIX DE BEURRE SEL POIVRE THYM LAURIER J AI FAIT DORER MES MORCX DE VIANDE DANS LE BEURRE AVEC L OIGNON LA FARINE UNE FOIS BIEN CARAMELISE J AI AJOUTE MA BIERE LAISSER EVAPORER UN PEU PUIS L EAU LES CAROTTES COUPEES EN RONDELLES PAS TROP FINES JE LAISSE CUIRE 3H A PETIT FEU EN REMUANT DE TEMPS EN TEMPS JE VAIS SERVIR AVEC DES PATES BONNE JOURNEE A VOUS 
hum un vrai régal la biere apporte un bon ptit gout
normalement il fallait 2 trs pain d'épice et des lardons je n'en avait pas pour apporter de la couleur j'ai mis un peu d'arome patrelle vous connaissez ? 
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Après un ptit velouté de tomates de mes conserves
1 poireau 1 oignons 1 carotte 2 pommes de terre moyennes j'ai mis à cuire le tout avec bouquet de thym Une fois cuit j'ôte le thym je mixe j'ai ajouté du basilic lyophilisé pour donner un peu de goût au moment de servir croûtons fait maison avec un peu de crême Recette de mes minis livrets les bonnes soupes et potages photos du livret ce sera tarte fine chorizos Une pâte feuilletée du commerce 2 cuilléres de moutarde avec 3 cuillére de crême épaisse déposez les tranches de chorizos dessus un peu de gruyère Au four 35 mns environ Belle soiree à vous 
Quand à la tarte pur invention
car qu'est ce qu'on mange ce soir il faut trouver des idées Ça vous arrive de ne pas avoir d'idées 
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Aujourdh'ui j'ai cuisine de la langue de boeuf
Je la fais cuire la veille 2h30 à 3h selon grosseur ce matin j'ai préparé la sauce piquante 1 belle noix de beurre Normand 1 cuillére à soupe d'huile d'olive je mets à chauffer le tout j'y ajoute un demi oignon moyen coupe finement Quand les oignons commence un peu à cuire j'ajoute 4 cuilleres a soupe de farine je laisse brunir le tout sans brûlé !!! Je mouille avec du bouillon de ma,langue que j'ai fait chauffer avec 2 cuil à spe de vinaigre de cidre environ 2l Je remue bien je laisse épaissir j'ajouté qq cornichons en lamelles je coupe ma langue qui bien froide en tranches pas trop épaisse je la mets dans la sauce je la laisse mijoter un ptit moment à feu doux pour qu'elle s'imprégne du bon goût de la sauce Ce midi elle sera servie avec un grattin de macaronis Ce soir le bouillon sera cuit avec des vermicelles et les légumes qui ont servit à la cuisson de la langue Aimez vous ce plat ? Bon appétit à vous Bon dimanche 
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Après la soupe de légumes morceaux
J'ai pris une pâte feuillettée du commerce 1 bocal de tomates de mes conserves d'été mis à égoutté placée sur la pâte piquée et moutardée du thon du salers râpé au four À table c'est prêt on c bien régalé Belle soiree à vous toutes 
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IL ME RESTAIT UN VERRE DE LAIT
UN PEU DE CREME EPAISSE J AI AJOUTE 4 CAREMBARS PORTER LE TOUT ébulition MIS EN PETITES VERRINES UN BON PTIT DESSERT A MIDI 
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Aujourdh'ui dimanche je vous propose
Un filet mignon aux oignons et miel et moutarde Pommes sautées au thym et herbes J'ai enrobé mon gilet migon 500grs d'un mélange miel et moutarde fine oignon mixés ajouter un peu de beurre 4 cuilléres à soupe de cidre 1 verre d'eau sel poivre un oignon moyen coupé en lamelles un peu d'ail placez au four 200 degrés pour 45 mns À part j'ai mis des petites pommes de terre du jardin celle que l'on ne peut éplucher juste lavées un peu d'huile d'olive un peu de beurre Je place dans ma sauteuse je fais risoler un peu à couvert ça donne des pommes de terre fondantes Je continue la cuisson à découvert au moment de servir j'ajouté un peu de romarin 
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Hier midi c t brandade morue à ma façon
1 morceau de morue achetée a mon marchand sur le marché mis a désaler 12h j'au cuit des pommes de terre coupées en mx ps trop petits placées dans un plat à four que j'ai frotté a l'ail j'émiette ma morue sur les pommes de terre qui a cuit dans le même bouillon avec les p de terre inutile d'ajouté du sel mis un bouquet garnit dans le bouillon un peu de poivre du persil ciselé du gruyére râpé dessus au four 30mns servit avec un peu de mâche bon dimanche sous la pluie içi 
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Ça vous dit ce sera pour ce soir
nos pommes mûrissent alors profitons en ..... 
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Des pommes de terre du jardin cuitent à la peau
coupées en morceaux et j'ai ajouté un peu de museau un peu de vinaigrette suivit d'escalopes poêlées avec 1 noix de beurre Normand ACCOMPAGNÉES DE GRATTIN DE CHOUX FLEUR DANS LEQUEL J'AI MIS UNE DEMI BRIQUETTE DE CRÊME 1 CUILLÉRE DE MAÏZENA mélanger le tout SEL POIVRE UN PEU DE GRUYÈRE AU FOUR À GRATINER 
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un bon petit gateau maison 3 beaux oeufs 1 yaourt nature 1 pot de sucre 1 pot de maïzena 2 pots de farine tamisée 1 sachet levure 1 sachet sucre vanillé 1 pincée de sel 100g de beurre ou huile j'ai préféré le beurre 100g poudre d'amande 3 gouttes d'extrait d'orange ou autre parfum! mélanger tous les ingredients ensemble pour avoir une pâte bien homogéne et lisse verser dans un moule à manqué beurré et fariné au four 160° pendant 45mns un petit réconfort pour le goûter alors petite pause avec un ptit jus de fruits hum!belle fin de journée il annonce de la neige et chez vous il y en a 
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Bonjour dimanche petit repas en famille
PAVÉS CABILLAUD SAUCE POIREAUX VOLAILLE ROTIE ET HARICOTS SALADE FROMAGE GALETTE DES ROIS Pour cette recette il vous faut Des pavés de cabillaud Que j'ai déposé sur un lit de julienne de légumes 1 filet d'huile d'olive sel poivre le tout dans une papillottes en papier sulfurisé au four 200 degrés 15 à 20 mns selon matériel A part j'ai fait fondre du poireau avec un peu d'échalotte dans un peu de beurre ajouter de la crême épaisse chauffer un peu le tout mettre dans le blender du robot mixer pour obtenir une belle sauce verte à la sortie du four napper un peu de crême votre poisson présenter dans une assiette sans la papillote 
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En panne d'idée alors une tartine camembert tomates minis lardons
une au chevre et minis lardons Vous aimez les tartines Belle soiree 
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Avec le bouillon du pot au feu
Une soupe aux legumes mx au pain recuit ou juste comme cela 
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Ce matin moins 7 lla nature est belle
mais une belle journée ensoleillée Je vous propose un pot au feu au deux viandes un jambonneau de porc et un morceau de boeuf des légumes du jardin et certains viennent du petit producteur bio à côté de chez nous céleri boule panais choux Milan carottes qq pommes de terre du sel de GUERANDE du poivre du moulin un bon bouquet du jardin Démarrer la cuisson à froid ! À la sortie de la marmite ça sent bon en cuisine et ce soir il y aura la soupe au pain Quel régal et vous vous aimez le pot au feu 
J'ai trouvé cette jolie carte pour celle qui souhaite en faire un
dans cette recette on utilise du veau c 'est pas mal non plus Belle soiree à vous 
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Vu sur le Web
À faire rapide facile Des canelés au comté surmonté d'un grain de raisin c super bon on fond le comté on l'ajouté à la pâte et on cuit com dab Des croques au pain d'épices et foie gras surmonté de citron caviar ou oeufs saumon on ne chauffe pas !!! Des croques rond au boursin et jambon blanc ou saumon fumé ( on passe légèrement les trs pain de mie au grill pain ) Ne pas chauffer servir direct ! Tout ceci peu être préparé avant 
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des pommes en grox mx dans le plat à four
j'ai ajouté un peu de ma gelée de pommes un mélange tant pour tant de farine beurre sucre roux 1 cuillére à café d'épice pain d'épice petrir sans trop travailler pour obtenir un sable grossier mettre sur les pommes au four 45 mns selon matériel 
pour partager ce soir avec des amis de passage
belle journée içi grand soleil comme hier moins 4 ce matin bien givré 
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Midi 8 à table
Petits feuilletés au boudin blanc et minis saucisses assiette terre mer dinde rotie au palets de pommes de terre salade fromage bûche du patissier au chocolat Soir 11 a table Petits feuilletés cassolettes st jacques fondue poireaux dinde froide avec salade fromage croquembouches caramélisé du patissier accompagnés d'une petite salade de de fruits maison Une belle journée de NOËL EN FAMILLE Merci pour tout 
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J'ai réalisé ce calendrier
Et une photo perso avec un de mes tabliers cuisine Vous avez le droit de faire copier coller pour l'imprimer Bon dimanche 
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Une pâte brisée
Un reste de choucroute 1 saucisse Strasbourg un morceau de morteau j'ai ajouté des dés de morarella des lardons une sauce à quiche On c bien régalé Belle soiree 
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une pâte extra feuillettée
réalisée en peu de temps Le beurre et le miel bagigeonné dessus donne un goût divin 
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Pas mécontente du résultat juste qq mns de trop au four
mais cela n'empêchera pas d'être bon je vais faire une photo à la coupe J'ai trouvé un nom LE POMMÉ BONNE FIN DE DIMANCHE ON FIL VOIR SI C BON AVEC UN PTIT THÉ 
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Hier nous avons goûté un gresillé
aux pommes ça m'a donné envie de faire un peu la MM recette J'ai donné 4 tours à ma pâte 
J'ai divisé la pâte en deux
Étaler deux rectangle fait revenir des mx de pommes dans du beurre salé et du mil Laisser refroidir mis sur la pâte à 2cms du bord que j'ai humidifier au pinceau pour coller la 2eme pâte j'ai dorer le dessus généreusement avec du miel et du beurre fondu placer 30Mns au frais Cuire th 220 p/45mns selon four La boulangère pâtissière nous a donné la recette plutôt sympa Bon dimanche merci à vous de votre ptit coucou 
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Bonjour à tous
C dimanche aujourd'hui je vous propose une pâte feuilletée rapide relevée dans un magazine 500g de farine 1 verre et demi d'eau genre verre à nutella 1 cuil à café de sel fin mettre dans le robot pulser qq mns mais pas trop J'étale la pâte sur un plan travail fariné sur 1cm et demi je pose 25o de beurre au centre j'aplatit le beurre à la main je rabat la pâte au 4 coins j'étalé de nouveau et je replie comme ci dessous on fait cela 3 fois on laisse reposer un peu la suite tt à l'heure 
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J AI REALISER LA DAUBE AU BOEUF DE NOTRE AMIE
SYLVIE LES BONS RESTAURANTS UN BON PLAT DE SAISON AUQUEL J AI AJOUTE DES CHAMPIGNONS FRAIS A PART MERCI SYLVIE 
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Une pâte brisée maison
250g farine 1 pincée de sel 125 g de beurre Je pulse qq mns dans le bol du robot pas trop travailler la pàte l'étaler la déposer dans le moule légèrement beurré Laisser reposer 1 h J'ai mis 1 tr de jambon blanc taillée en lamelles 1 barquette de lardons paille moins gras mon camembert coupe en tranche un peu épaisses Une sauce à quiche je verse sur le tout j'ai parsemé un peu de gruyère Cuire 45mns à TH 200 SELON FOUR POUR CE SOIR AVEC UNE PETITE SALADE DU JARDIN 
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Une pate feuillettée
des pommes en gros quartiers épais j'ai râpé des spéculos un peu de sucre roux et voilà le goûter elle est au four 
Après la rando de cette aprem
une petite part de tarte Les photos rando demain la nature était belle de la gelée dans les arbres les mares gelées sous un joli soleil 
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FINALEMENT IL A ETE CUIT A LA VAPEUR
POMMES DE TERRE A LA PEAU OEUFS DURS LE TOUT AVEC UNE CREME NORMANDE BIEN EPAISSE C T TRES BON J'AI OUBLIE FAIRE PHOTO 
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Ce matin mon ptit maraîcher bio me proposer du choux fleur vert
Il sera cuisiner demain pour midi on en reparle Avez vous déjà goûter ce chouX comment l'avez vous cuisiner ? belle soirée 
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Après le potage hier soir
Des oeufs au chevre Je mets les oeufs dans le ramequin 2 par personne des rondelles de chèvre au dessus un peu de poivre sel La recette disait que l'on pouvez mettre des allumettes de lardons Au four grill 5 à 10ms selon four Recette de mes minis livres autour de l'oeuf photo scannée dans le livret Belle soiree à vous 
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Bonjour à toutes
Une pâte sablée maison des pommes une jolie tarte avec les pommes belle mine d'une amie c'est comme si elles avaient des pomettes d'ou le nom peu être 😉 Nos poules pondent bien alors j'ai fait des crèmes aux oeufs recette de ma grand mère 1 demi litre de lait 1 sachet sucre vanillé des îles 6 oeufs battus en omelette avec 6 cuilléres à spe de sucre fin que j'ajoute dans le lait chaud Je place dans un bain marie chaud j'enfourne pour 2h th 4/5 Quand on se sert sa fait une crème qui se coupe comme des tranches Miam Je vous souhaite un bon dimanche merci de votre visite 
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500G DE FARINE
200G DE SUCRE SEMOULE 1 SACHET SUCRE VANILLE 1 OEUF 250G DE BEURRE 1 PINCEE DE SEL FIN JE METS TOUT DANS LE BOL DU ROBOT DES QUE LA PATE COMMENCE A BIEN SE FORMER J ARRETE LE ROBOT JE FORME UNE BOULE JE PLACE AU FRAIS 30MNS ENSUITE JE FONCE UN MOULE DE MON CHOIX A PLUS TARD POUR LA SUITE DE LA TARTE ... CETTE QUANTITE VA POUR 2 GRANDES TARTES OU PLUSIEURS AUTRES MOULES 
Pour des pommes qui ne sont pas trop mûres
Saupoudrer un peu de sucre cela aide à la cuisson elle cuit la photo finale aprés .............. Bon dimanche à tous mes visiteurs 
Le dessert de ce midi
J'ai mis un peu de la gelée de pommes faites la semaine dernière 
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Il me restait un peu de collier de mouton au congel
2 morceaux de poulet cuit 2 merguez cuite J'ai fait revenir mon mouton dans 2 cuil à soupe d'huile d'olive Avec ail oignon hachés grossièrement et du thym Une fois bien dorés j'ai ajouté des tomates fraîche du jardin 5/6 Oui on en a encore dans la serre Un peu de jus de bouillon de légumes de ma soupe J'ai laisser mijoté 45 mns environ j'ai ajouté mes merguez le poulet cuit 1 bocal ratatouille de ma réserve rectifier l'assaisonnement remis à mijoter J'ai servit avec un peu de semoule Un bon repas bien chaud et très bon 
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Un bon velouté avec la buternut du jardin
coupée en deux j'ai donné l'autre moitié J'ai rincé la buternut coupée en mx en laissant la peau mis dans de l'eau salée poivrée un peu de curry j'ai ajouté un mx de patate douce 1 pomme de terre normal 1 petit oignon cuit 30Mns en autocuiseur mixer J'ai pas trouvé de graines ou alors elles étaient dans l'autre moitié ? Et vous y en a ds les vôtres si vous en avez merci 
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J'avais 0,75cl de jus
j'ai ajouté le jus d'un citron 1 sachet sucre vanillé 750 de sucre j'ai mélange le tout porter à ébulition dés que ça boue continuer la cuisson 30ms en remuant de temps en temps Si il y a de l'écume je mets 1 noisette de beurre et hop ça part ..... Mettre en pot fermez et retournez à l'envers jusqu'au lendemain on en a ouvert un pot ce matin super bon et belle gelée 
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Une belle soirée hier soir
Le dessert une pannacota maison au caramel Je vais vous donner la recette ce soir 
On c bien régalé aussi avec un plat unique
À votre avis c t quoi ... Belle aprem ici un peu de soleil 
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Qq petits pots pour les petits dejeuner
Elle est bien prise je n'en avait jamais fait Reste plus que les étiquettes ..... Bon samedi pluvieux ici ..... 
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Si vous m'avez suivit dans ma ballade d'hier j'avais ramassé qq pommes
Le jus extrait il ne me reste plus qu'a passer à l'étape gelée j'ai obtenu 75 cl de jus A suivre Bon samedi 
Voilà mon extracteur à vapeur
on peut tout extraire de tout ou presque Vous faites comment pour extraire vos jus vous en avez un peu être plus récent .... Il y avait mm des petites curieuses qui nous regardaient 
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Un 4/4 classique au jus de clémentine et orange
J'ai fait une petite fleur avec des cosses de clémentines Bonne journée 
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Un ptit clin d'oeil pour notre amie blogeuse ANNICK TITANIC Un plat convivial de saison J'AI MIS DE L'EAU FROIDE UN JAMBONNEAU DE PORC DE LA FERME UN BOUQUET GARNIT DU JARDIN DES CAROTTES DU CÉLERI BOULE DU CHOUX MILAN FRISE UN GROS DES DE LARDONS FUMÉ GROS SEL POIVRE ET DU 5 BAIES J'AI AJOUTÉ UNE SAUCISSE D'AUVERGNE AU CHOUX QUE NOUS AVIONS RAMENÉE CLIN D OEIL À CHRISTIÂNE ET DD DE CROS À CÔTÉ DU MONT D OR LES POMMES DE TERRE SERONT AJOUTÉES 30 MNS AVANT FIN DE CUISSON UN RÉGAL PLAT UNIQUE QUI RASEMBLE....... 
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J'ai bcp de moules mais de cette forme j'en voyais de temps en temps chez certaines d'entre vous
Hier au détour d'une allée d'un magasin de vaisselle et ustensiles culinaires etc.... J'ai acheté ce moule rectangulaire d'ailleurs je vais y retourner dans la semaine pour en racheter 2 de bonne qualité et de marque 
Une compote au micro onde avec 2 pommes pelées
une pâte sablée maison des pommes évidées et déposées en quartiers 
Une jolie tarte très bonne
avec cette variété de pomme qu'une amie m'à donné Merci à Jeanne Marie qui va ce reconnaître 😉 Celle ci pèse 420grs c de la Calvilles rouge 
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Il me restait de la brioche environ 6 trs
j'ai beurre un plat à four une couche de brioche des gros morceaux de pommes de Calvilles épluchées j'ai alterné les couches Battre 2 oeufs avec 3 cuilleres à soupe de sucre roux 3 verres de lait 1 sachet sucre vanillé Versez sur l'ensemble saupoudrer encore légèrement un peu de sucre roux Mettre au four th 200 45mns Les ptits et les grands ce sont régalés Il en restait une petite part pour ce midi c t encore meilleur donc à faire la veille 
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Ce matin je suis allée chercher de l'argile de sous bois pas loin de chez nous
À part égal Argile terre jardin Terreau à géranium ou rempotage Un peu d'eau pour former des boules qui se tiennent après on insére la plante la suite demain Ici 1 fougère achetée en jardineries Des plantes grasse A plus tard pour la finition il me faut de la mousse plate 
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Pommes poires j'ai fait exactement sa recette
avec des pommes que l'on m'à donné hier des poires au sirop que j'ai fait les oeufs de nos poules la farine du moulin d'à côté Bien gonflé Merci Gigi on va goûter avec un bon ptit thé 
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Pour 50 verrines (après vous divisez ou multipliez les quantités
Je fais chauffer 2 l crême liquide entière avec la moitié d'un chorizos coupe en dés un peu de poivre 5 baies ou autres épices Je laisse infuser 1heure Je récupère le chorizos je le mets dans le robot que je mixe avec l'autre moitié j'ajouté un demi verre à eau de farine à la fin 2 pulse de robot le crumble est prêt l'étaler sur une plaque et papier sulfurisé au four 15 mns th 200 attention ça va vite laisser refroidir Je mets 4 feuilles gélatines à fondre ds de l'eau froide que j'essoré entre main qq elle est ramollie Je reprends ma crème bien haute hors du feu j'ajouté la gélatine je mélange bien je verse dans mes verrines ou autre contenant au choix Qq le crumble et froid je le dépose sur la panacotta Ces quantités sont valables pour du sucré sauf que l'on mets 80 de sucre fonction des fruits ou autres ingrédients 
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Demain nous sommes d'anniv
Je me suis proposée à la maîtresse de maison de faire des verrines 50 Pannacotta au chorizos et son crumble Je vais vous donner la recette si vous voulez 
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Le dessert pour ce midi
pour partager avec nos vacanciers Tarte aux pommes du jardin raisins secs , raisins muscat noir,noix une petite crême à base d'oeufs sucre crême fleurette Je vous souhaite une belle journée nous PARTONS nous promener avec la petite famille du MÉDOC 
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J'ai préparé une pâte sablée
pour plusieurs tarte (c tout prêt qq on en a besoin en boule au congel ) 500g farine tamisée 250g beurre en morceaux pas mou 250 g sucre + 1 sachet sucre vanillé bourbon 1 pincée sel 1 oeuf ou 2 Je mélange au robot sans trop travailler la pâte (Si non elle devient élastique ) J'étale la pâte Je garnit mon moule avec la pâte ... Je place au frais 30Mns (la pâte ne va pas rétrécir à la cuisson ) 4 pommes épluchées évidées et coupées en quartiers je bats un oeufs ,3 cuil à spe de sucre ,1 briquette de crême liquide je verse sur les pommes j'ajoute 2 cuil à spe de raisins secs dorés ou autre 2 cuil à soupe de cerneaux de noix un peu écrasés pas trop fin Je cuis à 200 d pendant 35 à 40 mns selon four Cette recette est sur le site de RUSTICA RECETTES JE VOUS LA RECOMMANDE 
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Encore un plat de saison
Je rince ma langue à l'eau vinaigrée je mets dans ma cocotte je ne la cuirait pas cocotte fermée .... ou j'ai mis un bouquet garnit plein de petits légumes du jardin je cuit environ 2h 30 à couvert selon la grosseur Je récupère le bouillon qui servira à préparé la sauce piquante de bons potages je fais qq petites bouteilles pour mes fonds de sauces Un peu plus tard ..... pour de futurs préparations Je fais cuire la veille pour le lendemain plus facile à couper .... la langue sera coupée en tranches pas trop épaisses mise dans la sauce piquante ou des cornichons en rondelles seront ajoutés AIMEZ VOUS LA LANGUE COMMENT LA CUISINEZ VOUS BELLE SOIRÉE À TOUT LE MONDE ..... LA PHOTO FINAL DEMAIN CE PLAT SERA SERVIT AVEC UNE SEMOULE OU PURÉE MAISON 
J'ai servit avec de la semoule fine
On c bien régalé il en reste je vais faire qq barquettes pour de futurs repas En dessert une petite part de tarte Malgré la pluie nous sommes sortit faire une ballade d'1 heure Coupe vent et parapluie Mais il me fallait des végétaux pour l'art flo demain ...... Merci de vos coms belle soirée 
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Une tarte pommes raisins secs dorés et noix du jardin
Recette relevé sur rustica en ligne Aller voir Je vous donnerai la liste des ingrédients plus tard sur fond de pâte sablée maison Bon dimanche 
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Un autre potage avec
Céleri branche ,boule carottes p de terre oignon ail sel poivre un petit bouquet de thym qui sera enlevé au moment de mixer J'ai mis un ingrédient en plus mais lequel bcp vont trouver j'en suis convaincue ... Recette relevée dans maxi que j'ai reçu me midi 
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Nos amis nous ont donné plusieurs potirons
J'ai pris du bouillon de pot au feu 2l un autre bouillon fera la mm chose 1 quart du potiron 500 grs champignons paris 2 pomme de terre moyenne 1 gousse d'ail 1 oignon sel poivre UN PEU DE CURRY 1 DEMI CUIL 0 CAF2 cuit environ 30Mns à ébulition mixer servir nature ou avec 1 cuil de crême épaisse Je vous ferais une photo demain du potage C t très bon Recette prise dans Ouest France j'ai ajouté qq ingrédients en plus ... 
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Que je viens de decouvrir une petite visite et vous serez ravie de jolies choses à découvrir ..... http://lilinath.canalblog.com Une jolie rose du jardin que je vous offre en cet fin d'aprem 
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J'avais semer des graines ds plusieurs pots
mais l'etiquette c envolée je ne sais ce que c'est merci de votre aide Feuillage fin assez dur 
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Potimaron aux allumettes de lardon
1 petit potimaron évider ôter un peu de peau rincer sous un filet d'eau coupez en cubes mettre dans de l'eau avec un bouquet 1 pomme de terre moyenne 2 petites tomates 1 oignon Sel poivre 5 baies Laisser cuire mixez le tout hors du feu qq c'est prêt à servir Mettre des allumettes de lardons dedans on peut proposer un peu de crême épaisse 
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On nous avait donné 12 truites
environ 80grs de chair une fois cuit J'ai fait un court bouillon avec pleins d'aromates du jardin les têtes de truites porter à ébulition ensuite déposer les truites dedans ou autre poisson 15 mns égoutter enlever les arrêtés la peau astuce mettre de l'oseille pour faire fondre les petites arrêtés c magique Mettre dans le robot la chair de poisson 1 carotte poupée en 3 ou 4 mx 1 échalotte 1 gousse d'ail 1 petit mx blanc poireau persil plat 1 brique crême liquide sel poivre épices variés à votre goût j'ai un peu de curcuma ... mixer beurrer farine un moule verser la préparation enfourner th 200 pour 1heure dans un bain marie 
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Qq apéritables
terrine de truite paupiettes carottes champignons tarte aux pommes du jardin La recette de la terrine un peu plus tard 
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Hier des amis venus passe la journée nous ont apportés 3 grosse citrouilles
Ils en ont ramassés 50 La suite de la journée plus tard 
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Dimanche dernier nous étions allés à la fête du potiron
Aujourdh'ui il y avait une vente tout n'est pas vendu car l'association en garde pour les futurs semis J'ai acheté 3 potimarons 1 courge musquée verte 1 calebasse pour déco photo à venir 
Avec cette dernière je vais réaliser un potage
recette a venir 
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J'ai cuit mes 2 pavés de saumon à part en papillotte
avec sel poivre thym 1 filet d'huile d'olive Avec 4 courgettes du jardin les dernières hélas et qq légumes du primeur des carottes du jardin j'ai préparé une ratatouille hier J'ai servit à part ds une petite cocotte Rien de compliqué Mais c t super bon Bonne aprem à vous toutes 
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Bon enfin on se rassure se mange
en confiture etc une visiteuse anonyme est venue m'aider merci à Madoan Elle resemble à la siam mais elle et ronde Un peu la MM peau que la courge siam Tita tu est rassurée si tu en veux qq graines j'en ai pas mal et de la buternut ? 
Photos du web
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Pour changer un peu du croque jambon
monter le croque avec béchamel tomates mimolette o je termine par tomate mimolette au four bien chaud 20mms selon four Avec une petite salade hier soir 
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J'en ai bcp et aussi qui me viennent de mes grds parents ,tantes etc ....
mm si aujourdh'ui on a bcp de livres ceux ci ont une valeur de coeur J'aime bien la série des CYRIL LIGNAC QUE L'ON TROUVE TOUS LES 10 JOURS JE CROIS EN GRANDES SURFACES J'ai aussi les 1er de tupperware je vous les mettrai en photos LE FEMME ACTUELLE SPÉCIAL CUISINE HORS SÉRIE APRÈS ON FAIT COMME ON VEUT EN CUISINE C NOUS QUI DÉCIDONS ... EN PLUS AVEC LES BONS PRODUITS DE NORMANDIE COMME AILLEURS ON EST SERVIT .... IL SONT COMMENT LES VÔTRES L'ARTICLE ET FORUM DE MADELEINE C SUPER 
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Des pommes qui tombent avant d'être mûres
de la compote en bocaux de l'an passé de la pâte feuillettée Un peu de sucre et beurre fondu pour aider les pommes à cuire j'ai fait une jolie fleur de pomme comme Chantal au centre du blogs entre terre et champs J'en profite pour vous souhaiter un bon dimanche Sous le soleil ici mais 6 degrés ce matin ..... Elle cuit je mets une photo tt à l'heure 
Une fois cuite c bien joli
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Une pâte brisée maison faites dans mon robot
des champignons frais un ptit morceau poivron orange des tomates du jardin poelee à l'huile d'olive et avec une grosse échalotte du potager poivre faire un peu compoter à couvert Laisser égoutter un peu déposer sur la pâte les copeaux de mimolette dessus qq tomates fraîches en rondelles un peu de gruyère 1 cuillére à café de sucre saupoudrer ça fait gratiner le tout À table c prêt c t hier soir avec une salade du jardinier de la pin de sucre bien blanche hum ....😀😀😀 
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Nous sommes mercredi
J'ai réalisé ces muffins pour le goûter après le foot le réconfort 33 muffins en caissettes papier c plus joli 300 grs sucre 450 grs farine tamisée 5 beaux oeufs 200 grs de beurre 1 sachet et demi de levure 1 pincée de sel 1 verre de lait 2 sachets sucre vanillé Je mélange tous les ingrédients dans mon bol de robot je divise ma pâte en 6 ou moins selon les garnitures choisies Raisin, fruits confit,pépites chocolat et nature 
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2 pommes acidulées
5 trs d'andouille de vire une petite boîte st Morêt Poivre un peu de crême épaisse Muffins pour 12 pièces moyens ou plus si petits moules 4 beaux oeufs 300 grs farine tamisée 300 grs de sucre si vous faites une recette sucrée !!!!!!! Si non 100grs !!! 1 sachet levure 12 cl lait 30 gr de beurre fondu plus 20gr pour les pommes à cuire 1 pincée de sel je mélange tout au robot pétrisseur Je fais revenir dans le beurre salé les pommes en petits cubes dorés je flambe avec 2 cuil de calva j'ajouté les pommes et l'andouille à la préparation en petits miettes je remplis des moules papiers muffins ou autre métal silicone etc Je laisse reposer au frais 30ms Pendant ce temps je prépare la crême au st Morêt avec un peu de poivre et la crème fraîche Une fois les muffins cuit 20 à 25 mns selon four et refroidit je poché à la douille je passe une demi pomme à la mandoline qq des d'andouille que je pose sur le dessus Je vais en faire ds 15 jours pour des invités je prendrai une photo cette recette vient de mes petits livrets avec la recette de base ensuite j'ai adapté à mon idée 
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La pervenche de Madagascar elle a été très belle tt l'été
elle m'à était offerte à mon anniv Je suis allée voir sur le net les soins à lui apporter en cette saison On doit la rentrer avant les 1éres gelée C'est comme une plante verte en brumisant un peu son feuillage Vous en avez chez vous 
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J'ai acheté du poisson frais
cuit en papilotte juste un filet d'huile d'olive sel poivre 20 mns four 200 A part j'ai préparé une sauce avec de la crême épaisse de l'oseille Fondue à blanc Pommes de terre vapeur Extra pour notre repas de midi 
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Mercredi je vous parlais de prunes
J'avais fait une première tarte puis une deuxième que je viens de mettre au frais en attendant demain début aprem pour la faire cuire On l'emporté demain soir pour le café ..... Il en restait donc 1 kg 5oo de mirabelles 900grs de sucre 1 sachet vanille 1 pincée de poivre 5 baies Elle sont ds la bassine en cuivre opération cuisson demain matin .... A demain pour la suite .... Belle fin de journée chez nous à cete heure il est tombé 20mms d'eau d'après le pluviomètre Et vous ...👀👀👀👀👀 
Je fais chauffer un peu
pour que tous les ingrédients infuser ensemble ... 
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Je sais vous allez me dire
ce fromage et fort pas du tout la croûte on l'enleve ou pas mais c elle qui a un goût accentué Donc j'ai préparé une pâte brisée maison sur le fond j'ai déposé des rondelles de chorizos du livarot en mx des tomates du jardin pelées cuite un peu dans une poêle antiadhesive pour ne pas avoir trop de jus égouttées je fais deux couches je termine par qq tomates fraîches au four 45mns La suite tt à l'heure une fois cuite Après on met le fromage que l'on veut 
J'ai parsemé du thym frais avant de passer au four
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Après le foot le réconfort
Mamie nous avais fait des crêpes 
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Hier chez maman on a cuillit des prunes mirabelles
Miam mangées sur la branche un delice Alorsj'ai fait une petite tarte sur fond pâte sablée maison comme les prunes sont juteuses j'avais un paquet de cigarette russes entamé je les ai écrasées saupoudrées sur ma pâte les prunes dénoyautées Je n'ai pas ajouté de sucre tellement elles le sont Au four 45mns C t bien bon ce midi et il en reste .... 
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Taboulé maison
Grains de couscous moyen Je découpes tt ces légumes en petits morceaux tomates concombre raisins poivrons jaune rouge mente persil échalotte Un peu d'épice à couscous sel poivre huile d'olive un peu de vinaigrette maison et du jus de citron Mélanger couvre et laisser les ingrédients s'imbiber de toutes ces bonnes saveurs Bon mercredi 
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Un couple d'amis absents à mon anniv
venus manger hier Petits apéritables Tomates du jardin macédoine rôti veau au pommes de terre sautées du jardin salade fromage dessert gourmand Après nous avons fait une petite ballade En cadeau j'ai reçu un parfum 
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Il restait de la béchamelle
J'ai du gros pain de 3l Je monte mes tartines comme les croques ci dessous un peu plus de tomates on va pas s'en privé elles sont super bonnes Belle soiree à bientôt 
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J'ai fait 1 demi lire de béchamelle à ma façon
soit 2 cuilléres de maïzena dans le demi litre de lait froid salé poivré un peu de muscade et laissez épaissir à petit feu j'ai monté mes croques au jambon sur le dessus une rondelles de tomate saupoudré de gruyère mis sur un plateau je congéle ensuite au bout de 3 heures je mets soit en sac ou dans ma grande boîte Tout prêt pour de futurs repas 
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J'ai choisit des pavés de saumon
C Uit sur un lit d'émincés de légumes épices thym basilic huile d'olive en filet des lanières de poireaux sur le dessus servit avec des pâtes papillons sans ajouter de sauce 
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Des restes revisités
J'ai fait une pâte brisée 250 g farine 100gr beurre 1 pincée de sel 1 oeuf 3 cuil à soupe d'eau froide pulser l'ensemble des ingrédients qq minutes dans le bol du mélangeur Étaler la pâte piquer un peu la laisser reposer avant cuisson 1h au frais J'ai mis les restes de légumes ratatouille 1 demi paquet d'allumettes de lardons 1 carotte en mx qui était cuite un blanc de poulet une sauce à quiche faites avec un demi litre de lait 2 oeufs poivre un peu de gruyère Au four 45 mns un delice tt ces restes 
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On c bien régalé
Froide avec une mayo maison mais elle peut êtes servies avec un coulis tomates etc 
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Que je prépare aujourdh'ui pour demain
2 pavés de saumon 1 échalotte 1 petit mx de poivron vert 1 pomme de terre cuite 2 oeufs entiers 4 cuillére de crême liquide sel poivre Herbes du jardin plus 1 tige de poireau je mets tout dans mon robot je mixe pas trop fin je verse dans un moule beurré et fariné je couvre de papier alu je fais 3 petits tous pour laisser la vapeur sortir 45mns th 200 La suite demain Bon samedi sous un joli soleil 
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Aujourdh'ui c jour de marché
donc tiens si on mangeait des moules on fait ouvrir à feu vif bouquet du jardin épices échalotte au moment de servir de la crême fraîche du producteur d'ici juste à 8kms hum... À table c prêt Vous les aimez comment 
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100gr maïzena
2 oeufs 1 verre de sucre plus 2 sachets vanille des îles 1 l lait 1 cuil à café de rhum brun Mélanger tt les ingrédients Mettre sur le feu moyen à épaissir verser dans un moule beurrer fariner laisser refroidir un peu Au four 30Mns th 200 Découper en carrés il a été apprécié Belle soiree 
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Quel plaisir de cueillir ses tomates
ramasser les oeufs Évidées un peu de mayo maison du thon sel poivre rien de compliqué Mais cette petite entrée ce midi était délicieuse 
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Les courgettes et autres légumes du jardin
j'ai compléter avec qq carottes pour ne rien acheter à l'extérieur ce soir je vais la mettre en pot et en stérélisation pour nos réserves .... 
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COMMENCÉES HIER SOIR je les fais tremper avec le sucre
5 kgs d'abricots La je viens de finir les jus de groseilles et cassis Avec mon extracteur acheté il y a qq années finit la corvée du torchon La suite à venir ..... 
Je mets un peu de cassis pour 5 kgs de groseilles 1 kg de cassis
je suis sûre qu'elles gelifirons 
Demain la suite avec les étiquettes
Belle soiree 
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J'ai râpé une jeune courgette
avec 2 carottes moyennes Une vinaigrette bien relevée du persil plat de l'ail frais Extra servie avec un demi oeuf chacun les salades sa passe tout seul le soir mm le midi 
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Elle est de saison Alors profitons
j'ai pris une courgette moyenne Fait blanchir à couvert ds 1 cuillére d'huile d'olive elle ne donne presque pas de jus Écrasé avec un peu de crême liquide sel poivre gruyère au four à grattiner 20mn Servie avec des côtés de porcs grillées 
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Un peu de rhubarbe et des d'abricots frais tant pour tant
un demi verre d'eau de sucre cuire doucement des que les fruits s'écrasent arrêter la cuisson Laisser refroidir Voici notre dessert de ce midi 
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En ce dimanche
le matin petit marché local dans une commune voisine 7 marchands mais que du local 3 melons pour 2 euros et plus 1 gratuit de la ventréche grillée au miel hum on c régaler avec une salade verte 
Cette aprem nous sommes allez dans la cité de Cirano
A bergerac comme c beau En plus il y avait une compétition de triathlon Course à pied nage dans la Dordogne et vélo sous un soleil de plomb 
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C t bien le radis blanc et rose
Le radis blanc vous connaissez Ce sont des graines que j'ai eu en cadx par rustica Bcp plus piquant que le rose on en semer l'an prochain Bonne journée à vous toutes 
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En direct du jardin 2 betteraves râpées
crues comme c t bon Mais j'avais ajouté un autre légume cueillit ce matin au jardin qui peu se manger comme cela ou râpé aussi ça vous parle Alors j'attends vos réponses à ce soir .......😉😉😉 
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Une petite pâte feuillettée
un peu de crême une cuil de sucre 4 biscuits spéculos écrasés ajoutés à la préparation Des framboises au four 45mns Un bon petit goûter 
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Des framboises de la rhubarbe 1 abricot par coupelle
un crumble Tant pour tant pour ces 6 parts j'ai mis 100g sucre roux 100g de beurre 100gr farine 1 pincée épices à pain d'épices J'espère que les invités vont aimé Bon wk à vous tous Bien agréable c l'été enfin 
Une fois cuit comme c beau et cela sent bon
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Hier c t journée rando
on a fait 15 kms sur la journée avec des amis une superbe ballade désolée j'avais pas d'apareil Mais le midi après 9kms pause pique nique j'avais fait des verrines pannacota compotée abricots et fraise fraiche A refaire tout le monde a aimé Nous avions mis une voiture pour la glacière Photo du web car j'ai oublié de prendre la verrine avt le départ du matin Faire compter qq abricots mettre au fond de la verrine ajouter une pannacota à la vanille 50cl de crème chauffée avec vanille bourbon ajouter 2 feuilles de gélatine fondue ds de l'eau avant hors du feu !!! Qq la crême et prise on ajoute les dès de fraises On en redemande On est prêt pour le top départ l'après midi pour environ 6KMS Bonne soirée merci de tous vos messages 
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Un colis de l'équipe BONS MAYENNAIS
UNE MALETTE SPÉCIAL BARBECUE LE SOLEIL A INTÉRÊT À POINTER SON NEZ .... 
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Il me rester du chorizos de mes verrines
Une pâte brisée maison le chorizos et le bleu une sauce à quiche avec 1 oeuf , 1 demi litre de lait , 1 cuil à soupe maïzena un peu de poivre pas de sel car c déjà assez salé tt ces ingrédients un peu de gruyère Au four 45 mns 
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La fête est finie
c'était super .... voilà les verrines avant qu'elles ne soient toutes mangées certains invités ont eus un peu de mal à retrouver le parfum le crumble à apporté un ptit croustillant comme je l'attendais bref à refaire 
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Mettre la crême liquide épaisse dans la casserole
y mettre un demi chorizos coupes en mx j'ai rajouté des épices à couscous du poivre baies mettre à chauffer un peu éteindre et laisser infuser 30Mns 
Egoûter récupérer le chorizos le hacher au mixer
le déposer ds verrines 
Pour 1 l de liquide 4 feuilles de gélatines
que vous aurez mis à fondre dans de l'eau froide et les essorer entre les mains 
Ajouter la gélatine à la crême et porter à bouillon 2 à 3 mns pas plus
Pour le crumble
j'ai mixer du chorizos un peu de farine j'ai déposé sur une feuille papier ce crumble mis au four 250 degrés surveiller bien car sa cuit assez vite Demain je le mettrai sur mes verrines pour ne pas qu'il soit trop mou et reste bien croquant photo a venir ... 
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Ce sont 100 verrines que je vais réaliser demain aprem
On peut les présenter comme on veut
j'ai opter pour un crumble au chorizos sur une panna Cotta au chorizos la recete demain 
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J'ai testé un ptit qq chose en cuisine
Bonne cuisiniere que vous êtes vous aller trouver A ce soir pour voir si cela vous parle la suite plus tard J'attends vos réponses 
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Annie claude à repris la recette tarte abricos frais
retourn'es à l'envers car le jus s'échappe si non Merci à Annieclaude bon dimanche 
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Les abricots de France arrivent chez le primeur
Pour réaliser une bonne tarte sur fond de pâte feuillettée Belle soiree à vous 
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Un gâteau fait pour hier soir
Selon la recette de CHIC CHIC CHOCOLAT c içi > Chic, chic, chocolat...: Carrés pâtissiers à la rhubarbeUN MOULE AMOVIBLE ROND CARRÉ RECTANGLE COMME BON VOUS SEMBLE VOUS SUIVEZ SA RECETTE ÇA CHANGE DE LA TARTE À LA RHUBARBE OU CLAFOUTIS 
On mets une bonne couche de pâte sablée au fond du moule avec les doigts
Mélange la rhubarbe eb des avec maïzena et sucre roux
On étalé la crême pâtissière
On a réservé un peu de pâte sablée on forme des petites galettes et on les dépose sur le tout
pas uniformément cela s'étaler à la cuisson 
Nos amis ont bien aimés ils sont repartit avec la recette
Merci à chic chic chocolat pour cette superbe idée je le vois bien aussi avec des abricots frais 
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1 poivrons orange 1 rouge 1 vert
2 courgettes 1 oignon qq émincés de julienne de légumes qq épices en mélange 2 cuil d'huile d'olive au fond du wook faire revenir couvrir inutile d'ajouter du liquide les courgettes en amèneront ... ces légumes seront servit avec un rôti de porc 
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Grattin poisson à l'oseille
Ce midi c t pavé de lieu oseille pommes de terre vapeur comme il en rester 2 parts J'ai donc emiettes le poison grossièrement ajouter 2 cuillére de crême fraîche Normande une poignée d'oseille fondue à blanc 1 pomme de terre en petits dès Mélanger le tout doucement dans un plat allant au four un peu de gruyère 30 mns four 200 Un régal pour un soir 
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Des petits sablés bretons
j'ai fait un peu de crême pâtissière allongée avec un peu de crême montée Déposée sur le sablé qq fraises un dessert rapide à faire et tellement bon servit comme un café gourmand 
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Vous manquez de recette a la rhubarbe ce joli blog vous propose une recette hum
à tester c ce que je vais faire Photo du blog CHIC CHIC CHOCOLAT 
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Oui rhubarbe framboises du jardin et pâte sablée maison
pour accueillir nos vacanciers qui ne devraient plus tarder je serais moins présente donc je vous dis merci de votre visite et bonne fin semaine à toutes 
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1 pâte feuillettée du commerce carree
3 cuil de moutarde ancienne mélangée avec 1 boîte thon moyenne 3 belles tomates le tout parsemé de thym frais du jardin et de poivre pas de sel car le thon est déjà salé un peu d'huile d'olive de NYONS j'ajouterai un peu de gruyère 10 mns avant fin de cuisson Ce sera notre repas de ce soir Belle fin de journée sans pluie aujourdh'ui 
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2 trs jambon blanc
2 endives vapeur béchamel express Une briquette crême 1 cuillére à café de maïzena sel poivre bien mélanger le tout à froid versez sur vos jambon endives un peu de fromage râpé faire grattiner sous le grill environ 20 mns A table c'est prêt 
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Des vacances d'été nous avions raramené
Des saucisses nature et aux choux à cuire un menu qui tombe à pic ce midi avec qq légumes cuit comme une potée un vrai régal par ces temps froids ..... 
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Tarte à la rhubarbe sur une pâte sablée maison
la pâte est étalée et les petits dès de rhubarbe coupés fins Au four th 200 pour 45 ms la petite douceur du dimanche Bonne journée à vous toutes 
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Éternel refrain
qu'est ce qu'on mange après le potage une quiche au morbier Une pâte brisée maison 250 gr farine 125 g de beurre 1 oeuf 4 cuilleres a soupe d'eau froide 1 peu de sel Tout dans le robot Qq pulsations j'étale je dépose dans le moule je place au congel 15 mns pour gagner du temps de repose car on ne cuit jamais une pâte qui vient d'être travaillée , La sauce à quiche sur les allumettes de lardons morbier en dés un peu de gruyère râpé Au four 45mns à 200 Nous avons accompagné le tt d'une salade mache Rien de bien compliqué mais c t bon A plus tard 😉😉😉😉 
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Oui vite l'appareil photo on les entends bien
les oies sont passées juste au dessus de la maison elles ne volaient pas très haut il y a un étang pas loin de chez nous allaient elles se poser pour reprendre des forces en tout cas c t très jolis .... alors c signe de quoi je n'y connais pas grd chose et vous ? 
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Du blog Titanique qui a réalisé ce gâteau coco
Mi entremet ou gâteaux bref il est super beau Merci Tita 
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1 pâte feuilletée déposée ds un moule
la piquer de place en place 1 litre de lait 3 oeufs 125 grs de sucre 100gr maïzena 2 sachets sucre vanillé Chauffer le lait (tiede) mélanger vos ingrédients en battant bien le mélange verser sur le lait laisser épaissir à feu doux attendre que le mélange refroidisse un peu verser sur votre pâte enfourner 200 degrés pour 45 mns Le goûter est prêt pour les ptits Loups 
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Fait la veille
Le flan antillais ou coco 1 boîte de lait concentré Que vous allez utilisé pour mesure la même quantité de lait 4 Oeufs entiers mélangez ces 3 ingrédients ensemble ajoutez 1 demi sachet de noix coco râpée et bien mélanger le tout four préchauffé 180 y mettre un plat avec de l'eau pour le bain marie mettre un peu de caramel dans le fond du moule versez votre mélange Enfournez pour 45 mns laisser refroidir jusqu'au lendemain au frais Démoulez et dégustez.... Un régal ce midi tout le monde a aimé Bonne soirée 
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Pour avoir repris la recette des pains au lait
ils sont bien réussit bonne journée 
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J'avais dit que j'essaierai
le top 500grs de farine type 45 (de la meunerie à côté de chez nous ) 300grs d'eau froide 1 cuillére à café de sel fin 2 sachets levure sèche délayée avec 2 cuil à soupe d'eau tiède Mélanger le tout 10ms Sortir la pâte et la travailler un peu former une boule laisser pousser au chaud au bout de ce temps fariner le plan de travaille et bien degazé la pâte placer sur le papier cuisson dans la cocotte fermée laisser pousser 15 mns et enfourner 250* pour 1h15 Ne pas ouvrir en cours de cuisson Nous l'avons goûté ce soir un régal 
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J'ai fait façon gros pain au lait
Car ma pâte n'à pas lever comme dab je me suis aperçue que la levure était passé de 2 mois la date!oups .... 😄😄😄 comme quoi les flops en cuisine ça arrive Mais cela a été mange qq même 
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Bonjour
Demain c mercredi jour des petits loups j'ai préparé une pâte à brioche La recette 500grs de farine type 45 5 gros oeufs de mes poules 1 pincée de sel 125 grs de beurre mou mais pas fondu 100gr de sucre fin 2 sachets levure sèche diluée avec 2 cuil à spe de lait tiède Mettre tt les ingrédients dans le bol du robot pétrir le tout en ajoutant la levure en dernier Verser dans un grand saladier car ça va bien gonfler Je vais rabattre ma pâte une 2eme fois et la placer au réfrigérateur toute la nuit pour demain matin la rabattre et la former en petites brioches ou 2 belles brioches Bonne fin de journée à demain pour la suite 
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Un petit regard sur qq photos
que j'ai sélectionné de février qui s'acheve belle soirée 
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Préparé ce matin tôt
après 1heure 10 de cuisson aux graines de pavots Ça sent tellement bon que j'ai hâte de le goûter ce soir..... 
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Tout le monde c régalé
invité ce midi on emporte le dessert j'avais fait une mousse au chocolat praliné 6 oeufs battre les 6 blancs en neige très ferme avec 30grs de sucre glace mettre 2 tablettes chocolat AU PRALINÉ à fondre bain marie ou MO AJOUTER LES JAUNES UNE FOIS LE CHOCOLAT TIÈDE TERMINER PAR VOS BLANCS MÉLANGER DÉLICATEMENT METTRE AU FRAIS QQ HEURES J'AI PRÉPARÉ MON DESSERT HIER je n'ai mis que 30g de sucre car le chocolat était assez sucré😃😃😃 
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Une pâte brisée faites maison
300grs farine 125 g beurre 1 oeufs 3 cuil à soupe d'eau froide 1 cuillére à soupe d'herbes en mélange sechees qq tour de robot et c parfait 
Les tomates en conserves maison égouttées
sur le fond de tarte le thon un peu de gruyère 1 brique de crême + 1 oeufs battus poivre saupoudrer de gruyère au four 45 mns 
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Une envie de potage
j'ai réalisé celui de notre amie blogeuse 
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Un reste de compote de samedi avec la tarte
Une pâte feuilletée carrée un peu de compote des lamelles de pommes taillées à la mandoline fines fermée le tout au four 45mns Hier au coin du feu c t bien bon 
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Les poules pondent à tt va
alors j'ai fait qq oeufs mimosa le jaune écrasé avec un peu de moutarde fromage blanc épices fines herbes du jardin 
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Il y a qq temps j'avais vu une recette
j'ai testé Je ne vous donne pas la recette vous savez cuisiner ce plat mais ajouter 2 ou 3 carrés de chocolat noir dans le bourguignon 1h avant fin de cuisson une sauce bien brune onctueuse j'ai servit avec une purée maison Le dessert une tarte maison pommes compote sur pâte sablée on c tous régalé on peut mm le cuire en cocotte au four ce soir sur la chaîne 112 Un chef à révèle sa recette Ce sera pour une prochaine fois 
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Sur une recette de base cake citron
j'ai relevé cette recette chez vous? c qui Moelleux et bon 
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Demain 12 à table
J'ai préparé mes deux desserts un riz au lait moule sur un caramel fait maison 2l de lait cru froid j'ajouté 2 verres à nutella De riz rond je fais cuire 2 heures à feu mini sans trop remuer qq tout le lait est évaporé j'ajouté 1 verre et demi sucre fin et 1 sachet sucre vanillé je remue le tout hors feu je verse ds le contenant au choix sur le caramel fait avec un demi verre de sucre cuit à sec et sans remuer il se fait tout seul qq minutes suffisent recette de ma grd mère 
La suite demain
Une petite crême anglaise pour arroser le tout maison bien sûre 😛😛😛 
Avec ce robot je réussis mes blancs supers
J'ai mis du chocolat noir et du lait aux éclats caramel et beurre salé
Un très bon goût La decô c pour demain 
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PETS DE NONNES
TOUT LE MONDE C RÉGALÉ BRAVO À VOUS ET MERCI DE VOS NOMBREUX COMMENTAIRES À PLUS TARD Ps si vous voulez la recette prise sur marmiton |
