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CUISINETTE
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Dernière màj le 20/08/2017
Blog créé le 13/06/2008

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Au coeur de la Suisse Normande

Mes passions un peu de cuisine

Pour ma famille , mes amis

Partager de bons moments autour d’un repas

La randonnée, l’art floral 

La Nature au fil des sentiers d'ici et d'ailleurs

Dans toute la France si belle à découvrir 

 
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Une pâte pizza  maison 


250 g farine 
1 sachet levure sèche 
1 verre d'eau tiède 
1 cuil à café de sel fin 

J'ai tout mis dans le robot qq secondes pulsée pas trop 
Je laisse reposer 30mns
j'étale à la main 

Je mets des grosses rondelles de nos tomates 
Du jambon râpé fumé 
De l'emental du comté du morbier du thym frais du jardin  un peu de poivre 5 baies 
1 fil d'huile d'olive de NYONS 


C'EST AU FOUR POUR 35 MNS À 250 DEGRÉS 


À SUIVRE......




5 mns avant la fin de cuisson j'ai ajouté qq olives de mon marchand 
Qui prépare toutes ces olives 




Elle est dorée pas sèche a la sortie du four 
Un filet d'huile pimentée et herbes du jardin  romarin  thym laurier etc ...
faite maison



La SIAM

 09/08/2017
J'avais un pied et juste cette courge de siam 

C comme des spaghettis à l'intérieur 

Je la préparerai un peu plus tard 


Je ne sais plus quelle blogeuse m'avais Envoyé les graines



Avec cette jolie recette de Brioche 
Que je vais faire dés demain ....


Merci à Momo 





J'ai réalisé une pâte à brioche avec 


250 gr farine  +100gr beurre mou 

1 sachet levure sèche avec 4 cuil à spe de lait tiède 

2 beaux oeufs 

4 cuil à spe de sucre fin  1 pincée de sel fin à mettre en dernier !

Faire la pâte avec ces ingrédients 

J'ai laissé pousser la pâte 1 fois 


Étaler poser les fruits dessus 
Enfourner a 180 pendants 30mns 


Un vrai régal ....




Aujourdh'ui pour accompagné des côtes d'agneau 
J'ai réalisé ce grattin 
La ricotta un fromage que je ne  cuisine jamais 
Je cui 1 échalotte  1 grosse pomme de terre 3 courgette moyennes
Coupées en mx 
Dans un peu d'huile d'olive à l'étouffé, j' égoutte le tout

J'ai ajouté un oeuf entier ,de 250g de ricotta sel poivre 
Je mélange le tout 
Un peu de râpé sur le dessus 

Au four 30 à 40 mns selon four 


A suivre






Bon dimanche à vous



Merci à MOMO

 05/08/2017
Du blog MOMO DÉLICES 

UNE JOLIE CARTE DE VENDÉE 



Duo râpé du jardin

 05/08/2017
3  jolies carottes et la moitié d'une betterave 
Râpées une bonne vinaigrette relevée 
'un oeuf des cocottes  sera ajouté 
Pour compléter cette entrée



De petites prunes jaunes 
J'en parlait il y a qq jours  de ces petites prunes que nous avions ramassées au détour d'un chemin en rando 
Nous y sommes retourné avec des sacs à dos plus grand environ 10kgs
Je vais enlever les noyaux 
Les mettre sur un plateau pour les congeler pour de futurs desserts 
Je vais faire qq pots de confitures elles sont sucrées 

A suivre .......
Hier soir j'ai denoyauteur 1 kg de petites prunes 
Il faut s'armer de patience 
Mais le résultat est là 
6 petits pots 

À suivre car cette aprem je vais faire une tarte briochée aux prunes 
Alors 

A suivre de nouveau 


Les zétiquettes seront collées demain 



Qq pas au jardin

 04/08/2017
Ma plante à bien grandit 

Je n'ai toujours pas trouvé le nom 


Qq fleurs des renoncules 
 


Un gros pied de dahlias qui reste en place tout l'hiver 


Le rosier Ronsard


La récolte de ce matin environ 3 pots d'1l 



TABOULE D'ICI

 04/08/2017
De la graine à couscous 

Un reste de petit pois grelots
des minis carottes vapeur coupées en dés
2 tomates du jardin pelées et coupées en dès aussi
1 mini  courgette en menus mx
1 petit piment oiseau du jardin 
des raisins blonds sec
de la menthe ,thym ,persil plat
de l'huile d'olive de Nyons
Un jus de citron frais

Je mélange je couvre il sera bon pour ce soir


Belle journée



un ptit mot de nous en direct de chez papy et mamie

avant de partir en vacances avec papa et maman 

on a fait des crêpes chipos ce midi

il rest de la pâte pour en refaire pour le goûter avec les bonnes confitures maison
de mamie

les ptits loups





Comme m'à dit une visiteuse vous devinez qui 
Prunes à cochons 
Et bien je peux vous dire que l'on les a goûtées comme ça elles sont sucrées 

Donc voici une tarte qui fera un bon dessert pour ce soir 
Sur fond de pâte sablée maison


Une fois cuite c'est encore plus joli 

On goûtera ce soir ....



Belle fin de journée sous le soleil



Pour y cueillir qq fraises 
Fraisiers remontants donc il y en a encore pas mal à venir 

1 petite goutte d'eau leur ferait du bien 
Avec un ptit fromage blanc tout simplement 


Comme c'est agréable d'avoir un jardin 



Pour CHANTAL

 31/07/2017
Marché rustique et touristique à St-Pierre-sur-Dives 


Photo du web 






Entre haricots  betteraves tomates 
Ratatouille depuis ce matin 
Le stérélisateur  n'arrête pas 

De biens bons legumes que l'on retrouvera un peu plus tard dans la saison 





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