Les blogs
du village
CUISINETTE
S'inscrire à la newsletter du village

Statistiques
Nombre de visites : 9 714 977
Nombre de commentaires : 17 617
Nombre d'articles : 4 454
Dernière màj le 23/06/2017
Blog créé le 13/06/2008

S'inscrire à la newsletter du blog

S'inscrire au fil RSS
Bienvenue sur mon blog !

Au coeur de la Suisse Normande

Mes passions un peu de cuisine

Pour ma famille , mes amis

Partager de bons moments autour d’un repas

La randonnée, l’art floral 

La Nature au fil des sentiers d'ici et d'ailleurs

Dans toute la France si belle à découvrir 

 
<< 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 >>

INFO

 16/02/2017



QUICHE OIGNONS LARDONS

 15/02/2017
Pour changer un peu je vous propose une quiche 

Lardons oignons

Sur fond de pâte brisée maison
J'ai cuit un oignon moyen dans un peu d'huile d'olive
Laisser refroidir
Je dépose sur la pâte piquée
Des lardons fumés paille  les oignons 
Une sauce à quiche
Un peu d'emmental râpé 
 poivre et muscade
Au four 45mns

Je vais la servir avec des endives en salade


Bonne soirée à bientôt



Suite choux rouge

 14/02/2017
Une fois bien égoutté 
J'ai mis des lardons paille dans ma sauteuse  
Le choux passé à la mandoline
Au dernier moment j'ai ajouté qq cerneaux de noix

Une vinaigrette






Bon mardi à vous qui passez


J'ai ajouté qq dés de p de terre pour faire une salade 
Plus complète  



Jeudi au marchand de légumes 
J'avais acheté un choux rouge
Donc j'ai enlevé qq feuilles
Passé à la mandoline
Plongé  dans une eau bouillante pour 
Le cuire un peu mais pas trop 
Mis à égoutter 
Demain il sera cuisiné 

A suivre 

MADELEINE SUR SON BLOG NOUS PARLE DE COMMENT LE CUISINER 
ALLER VOIR 


BONNE SOIREE 





A lundi

 12/02/2017



Pour accompagné un plat de tripes de notre boucher 
Des choux de Bruxelles achetés au marché jeudi
Juste cuit vapeur
Un régal et qq pommes de terre vapeur  


Aimez vous ce légume comment le cuisinez vous


Et les tripes vous en mangez de temps en temps


Belle soiree  ici la neige revient à 16 h 20











ELLE ETAIT ANNONCEE

 11/02/2017
EN OUVRANT CE MATIN 
QQ FLOCONS SONT TOMBES
CA CONTINUE MAIS IL NI EN AURA PAS DES QUANTITES ENORME

BON WK A VOUS 





grattin montagnard

 10/02/2017
saucisses grillées
avec un grattin à ma façon
au  menu ce midi 

1kg de pommes de terre cuite à la peau épluchées et 
découpées en rondelles
 frotter le plat avec un peu d'ail
j'ai ajouté 1 demi briquette crême épaisse, sel, poivre,1 petit  oignon cuit translucide dans un peu d'huile d'oilve
1 sachet  de gruyére râpé
j'ai mélangé le tout dans un saladier
placé dans un plat à four
j'ai déposé dessus des tranches de fromage à raclette
un ptit peu de thym pour parfumé 

au four 30 à 40 minutes 
servit avec les saucisses un bon plat de saison

bonne journée à tous




LES BOUFFIS

 09/02/2017
Bouffis ou kippers 

Ce sont des harengs sales et fumés

Ce matin j'ai acheté un bouffi à mon marchand spécialisé
Dans les poissons fumés

Nous allons le manger avec des pommes de terre à la peau
Avec une noisette de beurre Normand  


Aimez vous ce poisson
Comment vous le mangez ... 



Bêtteraves rouges

 09/02/2017
Cet été les betteraves ont bien donné 

Bien dodues

Je prends un instant pour les cuire  les éplucher  
Coupées en dès 
Les mettre en bocaux  avec un peu de sel guerandede l'eau 
Au stérilisateur  1h 

Encore un peu de réserves pour préparer de belles salades





QUI A REMARQUE

 08/02/2017
SUR LA PAGE ACCUEIL CERTIFERME Y A UN PROBLEME

ON NE PEUT PLUS LIRE LES DERNIERS COMS

J AI POSE LA QUESTION A MADELEINE J ATTEND....


 



ART FLO...A TOUT COEUR

 07/02/2017
COURS DU MOIS DE FEVRIER 




Nous avons regarde hier soir une émission France 5 
Sur les St Jacques .....

Quel honte de vendre ce que l'on a vu 😨😨😨

Pour donner du volume aux St Jacques //qui viennent du bout du monde//😆😆
On les trempe dans de l'eau et je ne vous dis pas dans quelle condition
Elles sont pêchées 😆😆😆

Celles qui sont vendues surgelées, en plat  préparés etc et j'en passe 😆😆😆
Sous des marques bien  connues de tous

Nous n'achetons que les St Jacques qui viennent de Ouistreham ou à côté
Sur nos côtes


Avez vous regarder ....



Hier j'ai fait les crèmes brûlées 
Avec les blancs j'ai réalisé
12 financiers 

3 blancs d'oeufs
Mélangez  avec 60 grs sucre glace
Ajoutez 60 grs farine tamisée
Bien blanchir le tout 
Mettre 60grs beurre noisette  tiédit
1 goutte d'amande amère

Mélangez de nouveau
Déposer dans les moules de votre choix


Laisser reposer  un peu avant d'enfourner à 180 degrés 15 à 20 mns 
Selon four




La Recyclette ?

 06/02/2017


ces brosses fabriquées proche de chez nous
je me suis inscrite pour tester

aller voir  içi>

Bioseptyl: Abonnement et livraison à domicile de votre brosse à dents ...




<< 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 >>

 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :