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CUISINETTE
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Dernière màj le 19/11/2017
Blog créé le 13/06/2008

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Au coeur de la Suisse Normande

Mes passions un peu de cuisine

Pour ma famille , mes amis

Partager de bons moments autour d’un repas

La randonnée, l’art floral 

La Nature au fil des sentiers d'ici et d'ailleurs

Dans toute la France si belle à découvrir 

          
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un ptit mot de nous en direct de chez papy et mamie

avant de partir en vacances avec papa et maman 

on a fait des crêpes chipos ce midi

il rest de la pâte pour en refaire pour le goûter avec les bonnes confitures maison
de mamie

les ptits loups





Comme m'à dit une visiteuse vous devinez qui 
Prunes à cochons 
Et bien je peux vous dire que l'on les a goûtées comme ça elles sont sucrées 

Donc voici une tarte qui fera un bon dessert pour ce soir 
Sur fond de pâte sablée maison


Une fois cuite c'est encore plus joli 

On goûtera ce soir ....



Belle fin de journée sous le soleil



Pour y cueillir qq fraises 
Fraisiers remontants donc il y en a encore pas mal à venir 

1 petite goutte d'eau leur ferait du bien 
Avec un ptit fromage blanc tout simplement 


Comme c'est agréable d'avoir un jardin 



Pour CHANTAL

 31/07/2017
Marché rustique et touristique à St-Pierre-sur-Dives 


Photo du web 






Entre haricots  betteraves tomates 
Ratatouille depuis ce matin 
Le stérélisateur  n'arrête pas 

De biens bons legumes que l'on retrouvera un peu plus tard dans la saison 





Une petite ballade autour de chez nous de 6KMS
La nature est belle les champs de blés sont doré  





Au détour d'un  chemin un gros champignon 
Sur un vieux bois mort


Dans un autre chemin il y a des pruniers sauvages 
J'ai toujours un sac dans mon sac à dos 
Donc 1 kg de prunes jaunes et rouges 
Qui feront une bonne tarte demain





OEUFS AU LAIT

 29/07/2017
Les cocottes sont gentilles 2 à 3 oeufs tous les jours 

Donc j'ai fait des oeufs au lait à la façon de ma grand mère 

1 demi litre de lait chaud sans bouillir 
1 sachet vanille de bourbon 
5 oeufs entiers battus  avec 
1 demi verre de sucre roux 
Je verse le lait chaud sur le tout 
Bien battre l'ensemble 
Je verse dans un saladier qui va au four 
J'enfourne 2h à th 4 


Ce sera pour le dessert demain midi 


Bon wk à vous toutes 





OGRATTIN DE BLETTES

 28/07/2017
ce matin j'ai récolté mes blettes

voiçi ma recette que je partage avec vous 

cuire les feuilles dans un peu de matiére grasse avec 1 peu d'ail 
je fais cuire lescôtes de blettes  dans de l'eau avec un bouquet
a part j'ai fait une purée écrasée grossierement 

je monte mon plat 
purée 
feuilles de blettes 
les côtes découpées en mx des dés de jambon blanc 
je répéte l'opération sur 2 couches je termine par de la purée et du gruyére que je râpe 
épicé en fonction de vos goûts


Article en cours




je vous posterai la photo ce soir une fois cuitça va nous faire un bon plat pour ce soir


belle journée à toutes içi temps trés gris beurkkkkkkkkkkkk


Je vous recommande cette recette 
Nous nous  sommes régalés c'est complet 

Je vais le refaire en remplaçant les dés de jambon par des pavés de saumon 
Quand mes blettes auront repoussés 









On ne les a pas pesées mais elles sont bien dodues
Je viens de les mettre en bocaux elles sont à la stérélisation 
Avec les haricots 

Je pense que nos réserves vont être bien pleines 

La semaine prochaine ce sera le tour de la ratatouille


Cela occupe 


Bonne soirée à vous toutes



retour du jardin

 27/07/2017
3 éme fois que nous ramassons les tomates et les haricots typis
les tomates sont supers elles sont bien gouteuses rien a voir avec celles du commerce

les haricots sont beaux faciles à cueillir 






J'ai préparé une pâte sablée 

Une compote de rhubarbe au sucre roux 
Déposé sur ma pâte une fois refroidie 
Des framboises du jardin 
Avec le reste de la pâte que j'ai mis façon lintzer

Bon mercredi 



Un invité au jardin

 26/07/2017
Depuis qq jours un petit lièvre à élu domicile au jardin 
Tous les soirs il fait sont petit tour 
Pas facile de le prendre il est vif 

Profitons de lui car quand il va grossir il va partir en pleine nature 
Sa maman n'est pas loin elle gambade dans la prairie en face 




La blette ou carde plusieurs noms 
Pour ce légumes ou tout se mange à part la racine 

J'ai une recette de grattin que amie m'à donné 
C'est la 1ére fois que nous cultivons ce légumes au jardin 

Demain je vais tester cette recette 
A suivre 



AUBERGINE VIOLETTE

 24/07/2017
ACHETEE A NOTRE MARCHAND QUI HABITE PAS LOIN 
en direct pas d'intermédiaire ....

CE MATIN J AI PREPARE UNE RATATOUILLE 
J AI AJOUTE CETTE AUBERGINE  A MES LEGUMES DU JARDIN 

CONNAISSEZ VOUS CETTE AUBERGINE VIOLETTE RAYEE


L'aubergine appartient à la famille des Solanacées. Elle est riche en antioxydants (ces fameux éléments qui ralentissent le vieillissement des cellules), notamment du tanin qui donne la couleur sombre de la peau. Sa richesse minérale et vitaminique 
SOURCE DU WEB ET PHOTO CI DESSOUS


POUR LE DESSERT LA RHUBARBE  ET QQ POMMES ACIDULEES
EN CRUMBLE



La table de ce soir

 22/07/2017

Une table en toute simplicité 

A demain


Tout est dit avec c'est jolies serviettes que l'on m'à offert


aller je file en cuisine on est 12 à table 



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