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Dernière màj le 13/12/2018
Blog créé le 13/06/2008

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Au coeur de la Suisse Normande

Mes passions un peu de cuisine

Pour ma famille , mes amis

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La randonnée, l’art floral 

La Nature au fil des sentiers d'ici et d'ailleurs

Dans toute la France si belle à découvrir 

          
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Suite muffins

 03/10/2018
Donc faire la pâte la veille c'est très bien 
J'ai mis des petits morceaux de pommes 

On y  met ce que l'on veut .......

Bien Moelleux 

5 oeufs mm poids sucre farine beurre 
2 sachet sucre vanillé  des isles 
1 ,,,,,,,,,, de levure 

Avec cette quantité 30 petits gâteaux 

Les petits sont répartis avec le reste




C'est le moule que j'ai utilisé 
Bien beurre et fariné 



Belle soiree à vous 



Pate à 4/4

 02/10/2018
Je viens de réaliser une pâte à 4/4 pour demain 
Pour faire des muffins  aux pommes 

J'ai lu dans un magazine que la faire la veille c'était mieux 
Donc je vais tester...

A demain pour la suite

Photo et recette du Chef Simon sur sa page Web 
Même poids d'oeufs beurre sucre farine un sachet levure et 2 de sucre vanillé 



La butternut

 01/10/2018




Elle se nomme aussi courge doubeurre

 




  • Son petit goût de noisette et son côté sucré 
  • permettent une multitude de recettes, de l’entrée au dessert.
  •  Moins aqueuse que celle du potiron,
  •  sa chair ferme s’apprécie crue, râpée en crudité, 
  • idéale avec des carottes.
  • Pour l’éplucher plus facilement,
  •  trancher la Butternut d’abord en rondelles de 2 ou 3 cm
  • . Inutile d’enlever la peau si c'est pour la mixer afin de réaliser
  • une purée.
  • Dans un potage, elle n’en sera que meilleure 
  • Avec des châtaignes et du lait de coco.
  • 'Butternut' préfère les cuissons douces, 
  • à la vapeur ou à l’étouffée, mais sa chair ferme et de bonne tenue
  •  supporte aussi un feu vif : poêlée avec d’autres légumes
  •  ou au four, en quartiers bardés de lard et même sous 
  • forme
  • De frites, en duo avec des patates douces…
  • Les épices (paprika, coriandre, muscade…) subliment
  •  avec bonheur sa douceur.
  • La tester en crumble et en cake salé
  •  avec des lardons ou sucré avec du chocolat. 
  • Un délice sur un fond de tarte, 
  • dans une pâte à gâteau et aussi en confiture.








J'ai donc réalisé un velouté 

Évider la courge et rincer 
Détailler en mx j'ai ajouté 1 pommes de terre 1 oignon 
Sel poivre 
1 litre 1/2 d'eau 

Ensuite je mixe et j'ajouté des minis lardons maigres dedans 




J'ai mis les graines à sécher si vous en voulez dites le moi 


Belle soirée


Le lilas des Indes à pris ses couleurs d'automne 




Qq photos d'hier

 28/09/2018
Une journée au bord de la mer 
Petit coefficient mais on a ramassé 70 palourdes 
Et une balade en bord de mer 
Il faisait beau comme en plein été 







Belle fin de semaine à tous mes visiteurs 



Aller on profité du soleil

Hier matin et ce matin 12 kms en deux jours 

Qq clichés pour vous 


Souhaitez un bon mercredi 













Avec nos amis 

Je vous emmène dans le bourg Médiévale de Domfront  orne 























Le chateau il ne reste que les ruines 



Belle journée à vous



Il y a de quoi faire 

4kgs de tomates que j'ai transformé  en coulis avec celles qui étaient les plus mûres 


Une compote et une tarte avec qq pêches




Passez une belle journée 7 petits degrés ce matin un peu de soleil



Suite de nos Balades

 24/09/2018
Aujourd'hui c'est Bagnoles de l'orne  ou nous avons emmèné nos vacanciers 
Station thermale de Normandie très réputée ....

Vous connaissez ?









Coup de coeur du wk

 23/09/2018
Les enfants on plusieurs petites chèvres naines 
La photo  parle d'elle mm 



De Cherbourg à Barneville Carteret 





La Cité de la mer toujours aussi beau 






Sous marin le Redoutable 



Des amis venus passé 1 semaine 
Nous leurs avons fait découvrir des petits coins de chez nous 

Je partage ces clichés avec vous 








A demain pour la suite....

Belle soiree 



LA SAISON DES POMMES

 13/09/2018
AVEC LE SOLEIL ELLES ONT DE L'AVANCE 

CERTAINES TOMBENT MAIS ON EPLUCHE 

VOICI UNE COMPOTE POUR LE DESSERT 

LES POMMES SONT JUSTE EPLUCHEES ET MISE A CUIRE AVEC UN VERRE D EAU ET CUITES A COUVERT TOUT EN SURVEILLANT 

PAS DE SUCRE AJOUTE TOUT SIMPLEMENT 



La pêche à pied

 12/09/2018
Pendant q q jours de gros quoeficents 
Donc nous sommes allés à la pêche à pied 

Nous avons fait 200 palourdes à 3  il faut gratter avant de trouver ..


En respectant la grosseurs important pour les résources....

QQ photos de cette magique journée




Il y avait beaucoup de monde 


J'ai fait un beurre persil ail 

Du travail mais que du bonheur dans l'assiette 



Art flo et c repartit

 11/09/2018
Hier soir notre 1er cours de l'année 

Des boîtes à conserves revisitées qq fleurs 
En support une planche de récup 

Merci de vos visites 











Hier dans un village avez lieu une jolie manifestation 


Légumes et produits en tous genres 

Concours de légumes déguisés






Entrez dans la danse avec ces personnages fait de branchages ...




Puis balade à un lac un peu plus loin 







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