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CUISINETTE
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Dernière màj le 21/06/2018
Blog créé le 13/06/2008

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Au coeur de la Suisse Normande

Mes passions un peu de cuisine

Pour ma famille , mes amis

Partager de bons moments autour d’un repas

La randonnée, l’art floral 

La Nature au fil des sentiers d'ici et d'ailleurs

Dans toute la France si belle à découvrir 

          
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PETIT RAPPEL !

 24/03/2018
On va dormir une heure de moins 


Bon wk 



Autour du chou fleur

 23/03/2018
J'ai fait cuire un chou fleur acheté au marché hier  et pommes de terre 
Pour accompagner des filets de merlan poêlé 




Comme il restait du chou et 2  pommes de terre 
J'avais gardé le bouillon 
J'ai mixé le tout pas trop fin 
1 belle cuillére de crême épaisse 
Rectifié l'assaisonnement 
Un bon potage pour ce soir 





Une série que je vais continuer 
Il étaient cousus  point à point en patch
Y a plus qu'à les doubler et les terminer 

La suite dans......



J'aime la galette

 22/03/2018
En faisant mon marché ce matin 
Hum ça sent bien bon 

J'ai acheté qq galettes de blé noir 
On a grillé des saucisses de notre boucher 

On c'est régalé 





J'ai réalisé ce gâteau selon une recette de Dely 

j'ai ajouté le jus de deux clémentines et j'ai doublé les proportions 
pas de liquide non plus pour l'imbiber il sera manger avec une gelée de groseilles ou pommes au goûter

Suivez ce lien   

clic ici >"ptit" SAVARIN



bon mercredi


mon mélange de pâte avec jus de clémentines



J'ai fait cuire mon morceau de filet comme un pot au feu 
Avec un bon bouquet garnit carottes oignon 

Une fois cuit je découpe en tranches pas trop fines 


À part je fais ma sauce piquante 



Un bon morceau de beurre au fond du poeleon 
Un oignon coupé fin 
Je laisse bien coloré 
J'ajoute 3 cuilléres de farine je mélange bien 
Jusqu'à belle coloration 
J'éteins avec 1l à 1l .5 de bouillon de cuisson filtré
J'ajouté des  cornichons  coupé en rondelles 


Je laisse épaissir et je remets ma viande dedans 
Coupe le feu au 1er frémissement 

Je sers avec de la semoule de couscous ou des frites ,purée etc


Nous ce sera des bonnes frites maison 


Belle journée à vous toutes





Rando d'hier

 19/03/2018
Pas chaud mais bien  couvert 
8,5km entre bois chemin la nature est en plein réveil 
Ça sent bon dans les sous bois ....














Ce matin

 19/03/2018
En ouvrant nos volets 
De la neige ce 20 mars 
Pas beaucoup mais 2 à 3 cms 
Les départements voisins en avaient un peu plus 


A cette heure c calme il paraît quelle revient .



Pour MireIlle

 18/03/2018
Voici notre FONTAINE ST VIGOR pendant les jours derniers de gelée 
Elle est surmontée par cette statue imposante


Les photos ne sont pas de moi 



Tarte Cyrano

 18/03/2018
J'ai fait la tarte Cyrano que Mercotte à proposé
À l'émission les meilleurs pâtissiers de mardi 


Étape par étape 

Je vous donnerez les ingrédients après 


J'ai réalisé une pâte sablée selon ma recette

Une couche de fruits pour moi ce sera 3 sortes de confitures maison 
Abricots gelée pommes et groseilles 


Une crème d'amande 
 Des amandes effilées pour le dessus 

De la gelée de pommes pour napper le dessus avant cuisson








ele est en cuisson photo final toute à l'heure


et comme il restait un peu de pâte j'ai réalisé une petite tartelette juste des pommes canada posées dessus


Une fois cuite j'avoue que je suis contente du résultat 



Ah on reconnais les gourmandes 😉😉😉


Ce sont des cup cakes florales 

Pour ma nièce qui fête ses 18 ans avec ses amis 

Il y a mm un peu de chantilly 
Je me suis bien amusée 
bon samedi 





MORUE SALEE A MA FACON

 16/03/2018
UN BEAU MORCEAU DE MORUE MIS A DESALER LA NUIT

CUITE AVEC UN BOUQUET DU JARDIN 

DES POMMES DE TERRE CUITE A LA PEAU EPLUCHEE
DETAILLEE EN MX UNE BRIQUE DE CRME LIQUIDE 
MES MORCEAUX DE MORUE PAR DESSUS 
UN PEU DE POIVRE DU GRUYERE ET AU FOUR 30MNS 
A GRATINER 

LE REPAS DE CE MIDI



RANDO DE CE MATIN

 14/03/2018
PARTIE DE CHEZ UNE AMIE 6 KMS DE BON MATIN LE SOLEIL ETAIT LA






















Compo floral pâques

 13/03/2018
Un grand vase forme coupe champagne 
Des fleurs de renoncules branchages plumes oeufs etc 









JONQUILLES SAUVAGES

 12/03/2018
HIER EN REVENANT DE NOTRE RANDO

DES JONQUILLES SAUVAGES
J AI FAIT UN PETIT BOUQUET 



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