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CUISINETTE
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Blog créé le 13/06/2008

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Au coeur de la Suisse Normande

Mes passions un peu de cuisine

Pour ma famille , mes amis

Partager de bons moments autour d’un repas

La randonnée, l’art floral 

La Nature au fil des sentiers d'ici et d'ailleurs

Dans toute la France si belle à découvrir 

 
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TARTE AUX 2 RAISINS

 27/10/2016
Le dessert pour ce midi 
pour partager avec nos vacanciers

Tarte aux pommes du jardin
  raisins secs , raisins muscat noir,noix 
une petite crême à base d'oeufs sucre crême fleurette

Je vous souhaite une belle journée
nous PARTONS  nous promener avec la petite famille du MÉDOC



art flo octobre

 26/10/2016
Le thèmes était couleurs d'automne 






Qq détails de la compo ...




J'ai bcp ce cours merci à ANAÏSE 



Belle fin de journée  vous ici beau soleil temps doux 




J'ai acheté cette petite plante chez jardin leclerc vendredi 

Mais on a pas su me donner son nom 😉
juste marquer vivace mm avec le code barre oups😆😆😆 
J'en utilisé à l'art flo qui lui resemble du carex 
que nos profs nous fournissent aux cours


Tiens  c ce soir je vais réaliser une compo d'automne alors? Ce sera la surprise demain


Merci d'avance







Des rosiers il y avait encore qq roses 

Un contenant ou il y a une plante d'intérieur

C pour vous remercier en ce début de semaine 
de vos gentils commentaires 

Bonne soirée 
 



une petite sortie d'1h car aprés la pluie c'est invitée 
toute seule donc nous sommes rentrés dommage

qq clichés d'automne autour de chez nous




Dans la campagne Normande
certains agriculteurs ont ramassés les pommes 
en vue d'un bon nectar qui sera sur les tables de NOËL
le jus de Noel mis en bouteille pratiquement aussitot c un régal
a la fois pétillant et doux 


VOUS AIMEZ LE CIDRE  JUS POMMES OU CIDRE BOUCHÉ 







Qq  bogues de châtaignes




Les fênes fruits du hêtre 


Comme la nature est belle
elle se pare de milles couleurs



J'ai préparé une pâte sablée 
pour plusieurs tarte (c tout prêt qq on en a besoin en boule au congel )

500g farine tamisée
250g beurre en morceaux pas mou 
250 g sucre + 1 sachet sucre   vanillé bourbon 
1 pincée sel 
1 oeuf ou 2 

Je mélange au robot sans trop travailler la pâte 
(Si non elle devient élastique )

J'étale la pâte 
Je garnit mon moule  avec la pâte ...

Je place au frais 30Mns (la pâte ne va pas rétrécir à la cuisson )

4 pommes épluchées évidées et coupées en quartiers 
je bats un oeufs ,3 cuil à spe de sucre ,1 briquette de crême liquide 
je verse sur les pommes 
j'ajoute 2 cuil à spe de raisins secs dorés ou autre
2  cuil à soupe de cerneaux de noix  un peu écrasés pas trop fin 

Je cuis à 200 d pendant 35 à 40 mns selon four 


Cette recette est sur le site de RUSTICA RECETTES 


JE VOUS LA RECOMMANDE 








Encore un plat de saison 

Je rince ma langue à l'eau vinaigrée
je mets dans ma cocotte 
je ne la cuirait pas cocotte fermée ....

ou j'ai mis un bouquet garnit
plein de petits légumes du jardin
je cuit environ 2h 30 à couvert selon la grosseur


Je récupère le bouillon qui servira à préparé la sauce piquante 
de bons potages 
je fais qq petites bouteilles pour mes fonds de sauces 
Un peu plus tard ..... pour de futurs préparations 

Je fais  cuire la veille pour le lendemain  
plus facile à couper ....
la langue sera coupée en tranches  pas trop épaisses  
mise dans la sauce piquante ou des cornichons en rondelles seront ajoutés 


AIMEZ VOUS LA LANGUE COMMENT LA CUISINEZ VOUS 


BELLE SOIRÉE À TOUT LE MONDE .....


LA PHOTO FINAL DEMAIN 
CE PLAT SERA SERVIT AVEC UNE SEMOULE OU PURÉE MAISON 









J'ai servit avec de la semoule  fine 

On c bien régalé il en reste je vais faire qq barquettes pour de futurs repas


En dessert une petite part de tarte

Malgré la pluie nous sommes sortit faire une ballade d'1 heure
Coupe vent et parapluie 

Mais il me fallait des végétaux pour l'art flo demain ......


Merci de vos coms belle soirée



Une tarte pommes raisins secs dorés et noix du jardin 


Recette relevé sur rustica en ligne

Aller voir


Je vous donnerai la liste des ingrédients plus tard 
sur fond de pâte sablée maison


Bon dimanche





Merci à MARYSE POUR

 22/10/2016
Ce joli envoi 
j'avais passe commande du petit bracelet  
avec le petit coeur 

Avec deux jolis cadeaux 

Une jolie carte pour mon album

Un joli papillon d'une splendeur
un travail de minutie et d'artiste


Encore merci Maryse



CHOISIE POUR VOUS

 21/10/2016
SOUHAITER UNE BELLE JOURNEE



Un autre potage avec 

Céleri branche ,boule
carottes
p de terre
oignon
ail
sel poivre  un petit bouquet de thym qui sera enlevé au moment de mixer 


J'ai mis un ingrédient en plus mais lequel bcp vont trouver j'en suis convaincue ...

Recette relevée dans maxi que j'ai reçu me midi  



Un reste de boeuf cuit et de poulet 

Un plat revisite pour terminer les restes

J'ai utilisé 6 plaques de lasagne
cuit 3 à 4 mns dans une eau un peu salée

J'ai fait une compotée de tomates du jardin
avec  ail oignon basilic thym frais

Haché mes deux viandes

Une béchamel à ma façon sans beurre
la recette et dans le blog

J'ai incéré ma compotée de tomates à la béchamel
j'ai juste rajouté du poivre car les ingrédients
en avaient déjà en 1ére préparation 

Ensuite j'ai monté mon plat de lasagnes comme dab 
terminé par du gruyère râpé


Un bon plat avec une salade du jardin



A table c'est prêt 



Belle soiree à tous  



Merci Francoise

 19/10/2016
Une bien jolie carte 
de ta jolie région que je ne connais pas
je ne manquerai pas de faire cette recette qui tombe à pic

Tout à fait de saison


Encore merci  



LA RECETTE 


 clic içi >Recette avec potiron 





Une jolie petite église que nous sommes allés voir avec de la famille du Sud 
il y a bcp de visiteurs tt les jours
je chercherais l'histoire demain  

Je sais qu'elle s'appelle l'église parlante et vivante  

Elle a été restaurée grâce à son maire  en place a ce moment la
mr Béchet  qui fit un pèlerinage jusqu'à Rome et récoltant des fonds sur son chemin
qui servit à sa restauration

l'historique en détail çi dessous

Victor Paysant, né à Fel (Orne) en 1841, fut curé de Ménil-Gondouin (Orne) de 1873 à sa mort en 1921, et artisan de l'église vivante et parlante visible en ce lieu et restaurée au début des années 2000

Il commença sa carrière ecclésiastique comme vicaire à Ceaucé en 1867, avant de prendre son poste définitif en 1873 qu'il occupa pendant presque cinquante ans. Son activité dans la décoration de l'église a eu un but pastoral. Toujours dans le même but, il écrivit un Cantique des Mages et même une cantate, faisant exécuter par les membres de la paroisse des jeux scéniques à l'occasion des diverses fêtes religieuses.

À peine en place, il eut comme objet de sauver ou restaurer nombre de statues anciennes. Son intérêt se portait aussi sur d'autres sujets de culture plus générale : Membre de la Société historique et archéologique de l'Orne, il fit de nombreux pèlerinages et voyages (au Proche-Orient, en Italie et dans d'autres pays d'Europe)1. En outre, il herborisait.

Le personnage a marqué les esprits par son côté atypique qui n'a pas manqué de trancher avec l'attitude de la plupart des prêtres de l'époque. Un de ses contemporains a pu le dépeindre ainsi: « Sous un aspect un peu rude et franc, au langage direct, c'était un cœur d'or et un esprit cultivé et novateur. » Il était en outre adepte de la bicyclette sur toutes les routes. Les anecdotes ainsi que l'œuvre du personnage persistent, presque un siècle après son décès.

L'abbé Paysant arriva au village alors que la nouvelle église venait d'être bâtie en 1870. Il ne cessa d'adapter la construction à l'idée qu'il se faisait de sa mission dans la décoration que ce fût par les peintures ou par la mise en place de statues.

La longue présence à Ménil-Gondouin a laissé des traces, dont la décoration de la nouvelle église Saint-Vigor : la façade, la voûte, le portail) sont ornés de motifs religieux et d'extraits des Écritures saintes ou de la vie des saints, en français comme en latin. Ces décorations avaient un but pastoral, l'abbé ayant souhaité en faire « un vrai musée catholique et chrétien ».

Ce style rattache le monument à l'art brut2.

L'abbé fit installer également à l'intérieur de l'église un grand nombre de statues, parfois anciennes, dont la plupart sont perdues.


 

 la mort de l'abbé, l'administration du diocèse de Sées décida d'effacer les traces de ses frasques : la façade fut passée à la chaux et l'ensemble de la décoration intérieure revue.

La sécheresse de 1976 fit ressortir un certain nombre de fresques3 et une association locale du Houlme sensibilisa la population locale à ce patrimoine méconnu.

Après 2001, la municipalité de la commune décida de réhabiliter celui-ci, et œuvra pour parvenir à boucler le financement de l'opération, non sans avoir obtenu l'autorisation de l'évêché. Le maire de la commune, M. Guy Béchet, fit une marche jusqu'à Rome afin d'aider à rassembler les fonds disponibles et la médiatisation de ses efforts lui gagna l'appui de la Fondation du Patrimoine4. Avec l'aide de la mémoire d'une personne âgée, ainsi qu'avec les nombreuses cartes postales - 180 recensées -3 éditées au début du siècle, la restauration extérieure put commencer en juillet 2004, suivie par celle de l'intérieur de l'édifice achevée en juin 2006.


une belle histoire pour ce patrimoine sauvé et qui est bcp visité
les gens viennent de trés loin

 






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