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Dernière màj le 17/08/2017
Blog créé le 13/06/2008

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Au coeur de la Suisse Normande

Mes passions un peu de cuisine

Pour ma famille , mes amis

Partager de bons moments autour d’un repas

La randonnée, l’art floral 

La Nature au fil des sentiers d'ici et d'ailleurs

Dans toute la France si belle à découvrir 

 
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A LIRE

 03/02/2017
Tout est dit



Un lapin au cidre 
De notre élevage

J'ai découpe le lapin un gros pépère plus de 2kgs
Mis à dorer dans une part d'huile d'olive et de beurre de Normandie
Un gros oignon bien faire rissoler le tout
J'ajoute 2 cuilléres de farine  
Je remue j'ai ajouté 2 verres de cidre doux de notre famille
Deux verres de bouillon de viande
Je laisse un peu cuire
Sel poivre
Bouquet du jardin des carottes j'ajouterai les champignons 15 mns avant la fin de cuisson

J'ai servit avec du riz thaï

Il en reste je vais faire des barquettes pour de futurs repas  

Belle soiree à vous
Merci de vos gentils commentaires et visites





MA PTITE COUTURE

 03/02/2017
Bon finalement il pleut des cordes 

Alors après midi couture

Mes tissus achetés hier
En coordonnés avec une chambre qui vient d'être refaite

 





Pour les jours à venir 

Je suis passée au magasin de tissus et mercerie cet aprem

J'ai acheté 3 sortes de tissus pour faire des .....

Affaire à suivre ou vous avez peut être une petite idée ....

La suite demain ...




QQ photos pour vous




Il y a de quoi faire 

J'ai vu de joli choses



C mercredi jour des ptits loups 
On a fêté la Chandeleur avant l'heure 
Donc j'avais préparé la pâte ce matin
Avec les bons oeufs des poules

Tout le monde c régalé  

Allez vous faire des crêpes

Belle soiree  






GATEAU DE FRANÇOISE

 30/01/2017
Recette en cours 
qq photos de la préparation
avec les pommes du jardin du Canada Gris




La recette complète est sur le blog de Francoise LAGUILLAUMETTE

clic içi  

Gâteau flan aux pommes



Une fois cuit hum cela sent bien bon 
Comme il y avait un peu trop de pâte
j'ai fait 4 petits gâteaux en moules papier




Un ptit montage pour vous souhaiter un bon dimanche 


Côte météo c de la pluie



suite année 60/70

 29/01/2017
suite du 1er article que vous avez vu hier 

c vrai que c un bon en arriére
mais l'évolution c'est faites rapidement



le collége ou je suis allée 
il y avait des photos
mais je ne me suis pas vue
il n'on pas mit toutes les classes


qq affiches comme la maison Dumortier ou d'ailleurs la médiathéque a été installée depuis qq année  et le Musé ou la visite de l'expo ce fait

une maison qui fabriquait ses vêtements et qui les vendait en direct
trés réputée à l'époque



 affiches des autres commerce que l'on trouvé dans cette ville moyénne
qui aujourdh'ui comme ailleurs a perdu bcp d'enseignes 


les jouets que chacuns et chacunes avaient dans leur chambre




on aprenait a lire  écrire compter etc...
avec ces tableaux 
les livres complétaient la panoplie


les bons points 






le matériel de camping pour partir en vacances

c'était autre chose 
on vivait peu être aussi bien que maintenant

je vous souhaite un bon dimanche



tout prêt de chez nous 
à la Médiathéque Espace Charles Léandre

J'ai même profité de faire un ptit tour du côté des bouquins 
histoire de me  cultiver un peu  il paraît que c'est bien ......

J'y retournerai .....




souvenez vous de ce qui a fait le quotidien  il ni a pas si longtemps

qq clichés à partager avec vous 







A l'époque on de montait les volants des autos pour ne pas se les faire voler ...




Ci dessous l'ancêtre du worveck hahhahhahaa


La radio fm houa joli look


El téléphone  je voudrais le 33 à Asnières ....


Dans les villages souvent 1 commerce ou un particulier ou il y avait un seul poste téléphonique .....


La 2cv  dessous


Les ânes yéyé
Le fameux électrophone  ça redevient à la mode ...












ALORS IDEM  quest ce qu'on mange heu 

POUR CE SOIR C TOUT SIMPLEMENT CROQUE MONSIEUR

QUAND J'EN FAIT C POUR PLUSIEURS REPAS

UNE BECHAMEL SANS MG
DU JAMBON DU RAPE DESSUS HOP C PRET





BOEUF A LA BIERE

 27/01/2017
POUR CETTE RECETTE 

1KG DE BOEUF EN MORCEAUX
MACREUSE PALERON OU GITE A VOTRE CHOIX
500GR DE CAROTTES
1 GROS OIGNON
1 PETITE BOUTEILLE DE BIERE
LA MEME QUANTITE D EAU
1 CUILLERE A SOUPE DE FARINE 
1 NOIX DE BEURRE
SEL POIVRE THYM LAURIER

J AI FAIT DORER MES MORCX DE VIANDE DANS LE BEURRE
AVEC L OIGNON  LA FARINE
UNE FOIS BIEN CARAMELISE J AI AJOUTE  MA BIERE
LAISSER EVAPORER UN PEU PUIS L EAU
LES CAROTTES COUPEES EN RONDELLES PAS TROP FINES
JE LAISSE CUIRE 3H A PETIT FEU EN REMUANT DE TEMPS EN TEMPS 

JE VAIS SERVIR AVEC DES PATES

BONNE JOURNEE A VOUS


hum un vrai régal la biere apporte un bon ptit gout

normalement il fallait 2 trs pain d'épice et des lardons
je n'en avait pas
pour apporter de la couleur j'ai mis un peu d'arome patrelle 
vous connaissez ?




Après un ptit velouté de tomates de mes conserves 
1 poireau 
1 oignons 
1 carotte 
2 pommes de terre  moyennes
j'ai mis à cuire le tout avec bouquet de thym 

Une fois cuit j'ôte le thym je mixe 

 j'ai ajouté du basilic lyophilisé pour donner un peu de goût 
au moment de servir croûtons fait maison avec un peu de crême 

Recette de mes minis livrets les bonnes soupes et potages 
photos du livret 


ce sera tarte fine chorizos


Une pâte feuilletée  du commerce
2 cuilléres de moutarde  
avec 3 cuillére de crême épaisse
déposez les tranches de chorizos dessus
un peu de gruyère
Au four 35 mns environ

Belle soiree à vous


Quand à la tarte pur invention 
car qu'est ce qu'on mange ce soir
il faut trouver des idées


Ça vous arrive de ne pas avoir d'idées







Retrouvés en rangeant cette aprem 

Deux livres avec de la vrai cuisine Normande

Avec des produits riches en MG

Celui qui n'aime pas la bonne  table passe son chemin ...


Ici chez nous en Normandie on a des bons produits 
Il suffit de les mettre en valeur dans l'assiette 



Belle soiree à vous 





UNE JOLIE BALLADE

 23/01/2017
HIER DIMANCHE 

UNE BALLADE DE 10KMS

TEMPS FRAIS MAIS BEAU SOLEIL

CI DESSOUS LA NATURE A DE JOLIES SCULPTURES  






LE PLAN D EAU DE NOTRE COMMUNE


DOMINE  PAR LE TEMPLE


BELLE JOURNEE A VOUS ICI MOINS 3 CE MATIN  



Aujourdh'ui j'ai cuisine de la langue  de boeuf 

Je la fais cuire la veille  2h30 à 3h  selon grosseur 

ce matin j'ai préparé la sauce piquante

1 belle noix de beurre Normand
1 cuillére à soupe d'huile d'olive
je mets à chauffer le tout
j'y ajoute un demi oignon moyen coupe finement
Quand les oignons commence un peu à cuire j'ajoute 4 cuilleres a soupe de farine
je laisse brunir le tout sans brûlé !!!
Je mouille  avec du bouillon de ma,langue que j'ai fait chauffer  avec 2 cuil à spe de vinaigre de cidre 
environ 2l

Je remue bien je laisse épaissir  
j'ajouté qq cornichons en lamelles
je coupe ma langue qui bien froide en tranches pas trop épaisse
je la mets dans la sauce
je la laisse mijoter un ptit moment à feu doux
pour qu'elle s'imprégne du bon goût de la sauce

Ce midi elle sera servie avec un grattin de macaronis

Ce soir le bouillon sera cuit avec des vermicelles et les légumes qui ont servit 
à la cuisson de la langue 

Aimez vous ce plat  ?


Bon appétit à vous  

Bon dimanche





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