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Dernière màj le 16/11/2018
Blog créé le 13/06/2008

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Au coeur de la Suisse Normande

Mes passions un peu de cuisine

Pour ma famille , mes amis

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La randonnée, l’art floral 

La Nature au fil des sentiers d'ici et d'ailleurs

Dans toute la France si belle à découvrir 

          
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TARTE RAISIN POMME

 15/10/2018
J'AVAIS CONGELE QQ RAISINS

DONC SUR  UNE PÄTE SABLEE MAISON DES MORCEAUX DE POMMES 
DU RAISIN UN PEU DE SUCRE ROUX 

AU FOUR 45MNS 
UN BON DESSERT DE SAISON 



cette aprem j'ai ramassé 1kg de raisin 
donc égrappé et rincé

500grs de sucre jai enrobé les raisins 
un jus de citron 
je vais laisser au frais jusqu'à demain 





j'ai goûté cette confiture ce matin c'est excellent 





TOUS LES ANS APRES LA FËTE DU POTIRON IL Y A UNE VENTE 

O.50CTS LE KG 

DONC J'AI FAIT MES ACHATS 
PLUS 2 COURGES DECORATIVES 



RECOLTE DU JOUR

 11/10/2018
DU RAISIN IL Y EN A PAS MAL JE VAIS TESTER AU CONGEL POUR DE FUTURS DESSERTS 

LES RADIS BIEN DODUS 

AVAIS VOUS TESTER LA CONFITURE DE RAISIN JE VAIS ESSAYER 





SUITE dans le PERCHE

 11/10/2018


VISITE d'un Musée qui retrace tout le passé 






une belle visite













A Fanfan

 10/10/2018
Un grand merci pour cette jolie carte  
merci à Véro aussi 

Un joli voyage



Un cours super sympa 
Avec peu de chose 
Une rondelle de bois 
Des épis de maïs 
Des fleurons d'orchidées fournit par notre prof 
Ces bons conseils je lui dis merci


Belle journée en ce mardi ensoleillé 



bravo à Annie Claude et Sylvie les bons restos qui a trouvé ou j'étais partie me promener 

donc c'était le Perche à 100kms de chez nous










un wk bien sympa chez nos amis les MIMIS  encore merçi 

encore de belles découvertes de cette superbe région 




visite d'un joli jardin ANGLAIS














A DEMAIN POUR LA SUITE 



C'est une belle région ou vit un animal emblématique 

Ou l'homonyme d'un poisson hahaha. ... 

Je vous laisse le wk pour y réfléchir 


À lundi 

Bon wk




A bientôt

Photos du web



Suite muffins

 03/10/2018
Donc faire la pâte la veille c'est très bien 
J'ai mis des petits morceaux de pommes 

On y  met ce que l'on veut .......

Bien Moelleux 

5 oeufs mm poids sucre farine beurre 
2 sachet sucre vanillé  des isles 
1 ,,,,,,,,,, de levure 

Avec cette quantité 30 petits gâteaux 

Les petits sont répartis avec le reste




C'est le moule que j'ai utilisé 
Bien beurre et fariné 



Belle soiree à vous 



Pate à 4/4

 02/10/2018
Je viens de réaliser une pâte à 4/4 pour demain 
Pour faire des muffins  aux pommes 

J'ai lu dans un magazine que la faire la veille c'était mieux 
Donc je vais tester...

A demain pour la suite

Photo et recette du Chef Simon sur sa page Web 
Même poids d'oeufs beurre sucre farine un sachet levure et 2 de sucre vanillé 



La butternut

 01/10/2018




Elle se nomme aussi courge doubeurre

 




  • Son petit goût de noisette et son côté sucré 
  • permettent une multitude de recettes, de l’entrée au dessert.
  •  Moins aqueuse que celle du potiron,
  •  sa chair ferme s’apprécie crue, râpée en crudité, 
  • idéale avec des carottes.
  • Pour l’éplucher plus facilement,
  •  trancher la Butternut d’abord en rondelles de 2 ou 3 cm
  • . Inutile d’enlever la peau si c'est pour la mixer afin de réaliser
  • une purée.
  • Dans un potage, elle n’en sera que meilleure 
  • Avec des châtaignes et du lait de coco.
  • 'Butternut' préfère les cuissons douces, 
  • à la vapeur ou à l’étouffée, mais sa chair ferme et de bonne tenue
  •  supporte aussi un feu vif : poêlée avec d’autres légumes
  •  ou au four, en quartiers bardés de lard et même sous 
  • forme
  • De frites, en duo avec des patates douces…
  • Les épices (paprika, coriandre, muscade…) subliment
  •  avec bonheur sa douceur.
  • La tester en crumble et en cake salé
  •  avec des lardons ou sucré avec du chocolat. 
  • Un délice sur un fond de tarte, 
  • dans une pâte à gâteau et aussi en confiture.








J'ai donc réalisé un velouté 

Évider la courge et rincer 
Détailler en mx j'ai ajouté 1 pommes de terre 1 oignon 
Sel poivre 
1 litre 1/2 d'eau 

Ensuite je mixe et j'ajouté des minis lardons maigres dedans 




J'ai mis les graines à sécher si vous en voulez dites le moi 


Belle soirée


Le lilas des Indes à pris ses couleurs d'automne 




Qq photos d'hier

 28/09/2018
Une journée au bord de la mer 
Petit coefficient mais on a ramassé 70 palourdes 
Et une balade en bord de mer 
Il faisait beau comme en plein été 







Belle fin de semaine à tous mes visiteurs 



Aller on profité du soleil

Hier matin et ce matin 12 kms en deux jours 

Qq clichés pour vous 


Souhaitez un bon mercredi 













Avec nos amis 

Je vous emmène dans le bourg Médiévale de Domfront  orne 























Le chateau il ne reste que les ruines 



Belle journée à vous



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