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CUISINETTE
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Dernière màj le 19/08/2018
Blog créé le 13/06/2008

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Au coeur de la Suisse Normande

Mes passions un peu de cuisine

Pour ma famille , mes amis

Partager de bons moments autour d’un repas

La randonnée, l’art floral 

La Nature au fil des sentiers d'ici et d'ailleurs

Dans toute la France si belle à découvrir 

          
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Jour 2

 31/03/2018
Aujourd'hui 15 kms  à pied sur la journée 

Visite de la vielle ville de St Valery plus le sentier du litoral  jusqu'au port 

Le midi pause déjeuner et une visite à ras la baiede resto un phoque 
Qui plonge et replonge pour le plaisir de tous les clients 

L'après midi  sur les hauteurs nous dominons toute la baie 





Jeanne D'Arc est passé par ici 


Toutes ces maisons sont supers jolies 



Carte postal du jour

 30/03/2018
Nous voici arrive en Baie de somme pour ce wk PAQUES 

JOUR 1


Notre Gîte 1 pièce unique 



 découverte à pied environ 7kms de cette belle cité Médiévale 
De St Valery s somme


Le soleil c'est couche sur la baie 


A demain pour suivre notre périple



Donc comme la tradition le dit voici mon arbre de PAQUES Réaliser il y a qq jours 


J'en profite pour vous souhaiter de 

Joyeuses fêtes de paques à toutes ......🐣🐣🐣🐣🐣



En cuisine

 29/03/2018
C'est jeudi jour de marché 

Une petite visite à mon poisonnier qui vient de Granville 

Alors aujourd'hui ce sera filet de lieu 

Que j'ai cuit en papillottes avec des lamelles de carottes de l'échalotte du jardin 
Des herbes de Provence en Mélange 

Sel poivre un filet d'huile d'olive et au four 20m's environ 
Servit avec delà purée de pommes de terre 


Belle journée à vous qui passez par ici ....



COMPO PRINTANIERE

 28/03/2018
APRES LES FLEURS DE L HIVER 
JE REVISTE CE CONTENANT QUE J'AVAIS REALISER  avec grillage a poules


belle soirée



Vous vous souvenez peu être l'année dernière nous avions ramassé des prunes sauvages 

Une pâte du commerce feuillettée 
Des speculos émiettés 
Les prunes 
Du miel liquide 

Un bon dessert 



Balade en campagne

 26/03/2018
temps doux SUR LA  NORMANDIE


Suivez moi au fil de ma rando de 6kms  






sur une haie privée deux pigeons


les aubépines et les pruniers sauvages sont en pleines floraison je crois que j'aurai encore des prunes sauvages à ramassés


ma photo est passée sur FR3 CE MIDI  à méteo a la carte !!!


de jolies violettes  blanches ou pourpres




des pervenches sauvages


ruisseau écorce d'arbre la nature sent le printemps qui arrive






du myscanthus vous connaissez ?



La table d'hier soir

 25/03/2018
On a passe une bonne soirée 😤😤😤😤😤
Avec les enfants autour d'un  couscous de notre boucher






Quand au dessert des boules de glace qui viennent de 
Au prés de ma ferme en direct 



1 ou 2 ou 3 boules selon la gourmandise de chacun 


Des glaces naturelles sans colorant ou autres additifs
Juste la crême de la ferme ....😤😤😤😤😤😤



Merci pour ces belles fleurs 



SUR FRANCE 5 HIER SOIR UN BEAU REPORTAGE 
QUI NOUS A FAIT DECOUVRIR 
LE SPENDIDE HOTEL HEBERGEMENT CABANES AU CENTRE YVES ROCHER
A LA GACILLY    

CLIC<AU GRÉ DES ÉTOILES - La Grée Des Landes




PUIS A ROCHEFORT tout prés de chez notre amie TITANIQUE 

AVEC DES H2BERGEMENT AUSSI SUPERS BEAUX EN CABANES OU AUTRES .....   à TREVELOT
CLIC >le moulin de trevelo



LE TEMPS  D'UN WK CES ENDROIT SONT A RECOMMANDE 

UNE PETITE VISITE S 'IMPOS





PETIT RAPPEL !

 24/03/2018
On va dormir une heure de moins 


Bon wk 



Autour du chou fleur

 23/03/2018
J'ai fait cuire un chou fleur acheté au marché hier  et pommes de terre 
Pour accompagner des filets de merlan poêlé 




Comme il restait du chou et 2  pommes de terre 
J'avais gardé le bouillon 
J'ai mixé le tout pas trop fin 
1 belle cuillére de crême épaisse 
Rectifié l'assaisonnement 
Un bon potage pour ce soir 





Une série que je vais continuer 
Il étaient cousus  point à point en patch
Y a plus qu'à les doubler et les terminer 

La suite dans......



J'aime la galette

 22/03/2018
En faisant mon marché ce matin 
Hum ça sent bien bon 

J'ai acheté qq galettes de blé noir 
On a grillé des saucisses de notre boucher 

On c'est régalé 





J'ai réalisé ce gâteau selon une recette de Dely 

j'ai ajouté le jus de deux clémentines et j'ai doublé les proportions 
pas de liquide non plus pour l'imbiber il sera manger avec une gelée de groseilles ou pommes au goûter

Suivez ce lien   

clic ici >"ptit" SAVARIN



bon mercredi


mon mélange de pâte avec jus de clémentines



J'ai fait cuire mon morceau de filet comme un pot au feu 
Avec un bon bouquet garnit carottes oignon 

Une fois cuit je découpe en tranches pas trop fines 


À part je fais ma sauce piquante 



Un bon morceau de beurre au fond du poeleon 
Un oignon coupé fin 
Je laisse bien coloré 
J'ajoute 3 cuilléres de farine je mélange bien 
Jusqu'à belle coloration 
J'éteins avec 1l à 1l .5 de bouillon de cuisson filtré
J'ajouté des  cornichons  coupé en rondelles 


Je laisse épaissir et je remets ma viande dedans 
Coupe le feu au 1er frémissement 

Je sers avec de la semoule de couscous ou des frites ,purée etc


Nous ce sera des bonnes frites maison 


Belle journée à vous toutes





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