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pas de bon repas sans de bons petits vins - pour l occasion, nous avions sorti de notre cave 2 bouteilles.......... de Bordeaux bien sûr!!!!!!
tout d abord un bordeaux supérieur de 2001 
puis un autre bordeaux de chez Yvon Mau - année 1996 - une bouteille numérotée qui nous avait été offerte à l occasion d un match de foot organisé par le club où "officiait mon mari en tant qu arbitre" entre les anciens Girondins de Bordeaux et une sélection du District....
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les 5 commentaires
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un petit repas tout simple en utilisant au maximum les produits du congel. et de la cave!!!!!!
apéro : j ai utilisé la 2me verrine reçue de Belle-Ile en mer que j ai amélioré à ma façon : j ai rajouté de la tapenade aux olives noires + un peu de piment et du persil puis j ai tartiné des tranches de baguette d hier que j ai passé au four et pour terminer 1/4 de tomate cerise - bien bon mais le goût du hareng masque complètement celui du saumon - dommage!!!!!! des apéricubes, des tomates cerises, du jambon de pays coupé finement (grâce à la machine à trancher de Claude.....) et des feuilletés aux graines de pavot, de lin, d herbes de provence complétaient ces mises en bouche 
en entrée, j avais utilisé des asperges congelées la saison dernière que j ai servies avec une sauce à la crème fraiche/ciboulette (du jardin et congelée)/des dés de jambon blanc et les queues d asperges le tout passé au mixeur - les têtes étaient mise en déco -
bon les paniers en pâte feuilletée sont un peu colorés car je n ai pas entendu la sonnerie du four!!!!!!!!!! 
pour le plat, toujours du congélateur, des magrets de canard cuits au four
15 mm à four très chaud (250°) la peau sur le dessus puis 12mm à 190° côté chair (bien sûr entre les 2 cuissons j avais jeté la graisse....) puis après les avoir coupé, j ai mis un peu de fleur de sel et du poivre du moulin - j ai accompagne avec une écrasée de panais et pomme de terre assouplie avec un peu de crème fraiche et assaisonnée de fleur de sel + poivre et d un peu de persil et d une poële de champignons des bois avec des cèpes (conserve faite l automne passée) suivaient une bonne salade et un petit plateau de fromages 
en dessert j avais préparé une mousse au chocolat et mon amie avait amené un tiramisu ainsi qu une bouteille de champagne
un petit café clotûrait ce petit repas bien sympathique et le temps clément de la fin de journée nous a permis de faire une petite promenade au soleil 
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d une grande voyageuse qui a eu la gentillesse de penser à moi - merci beaucoup cela m a fait très plaisir c est une ville qui m a toujours fait rêver (en hommage à Sissi) mais l aventure me fait un peu peur...........
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a défaut des oeufs de Pâques j aurai tout de même du chocolat - voici ma mousse pour demain qui sera servie avec des cigarettes au spéculos......
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du moins encore pour l instant les températures commencent à baisser mais le soleil est toujours là alors on en profite surtout les plantes qui continuent leur progression
l autre clématite
Claude a réussi à passer un coup de motoculteur pour mieux faire sécher les mottes
la bordure du parterre est maintenant finie - il me reste à finir de désherber, incorporer du terreau pour alléger et recharger le niveau et un peu plus tard regarnir en plantes et fleurs.............. et surtout ressemer encore du persil!!!!!
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pour fêter le beau temps que nous avons depuis 3 jours un petit tour au jardin pour repérer avancé de la nature
il va quand même falloir prévoir de nouveaux pots en terre car le gel a eu raison de celui ci!!!!!!!!!!
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c est une journée de carnaval et Mila participait à son 1er avec son école, nous n avions pas pu nous y rendre alors ma fille m a envoyé des photos, elle était tellement superbe que je voulais les partager avec vous!!!!!!
elle avait voulu être déguisée en clown (et non plus en princesse comme prévu au départ donc mamy n a pas eu à aider pour la couture) ma fille a trouvé de quoi la déguiser et papa a fait le maquillage - c est un beau petit clown............ 
avec sa maman.........
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les bourgeons du lilas sont bien gonglés
le photinya devient bien rouge de plaisir
le forsytia jaunit dans le bon sens!!!!!!!!!!
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hier nous avions eu déjà bien chaud (près de 20° en plein midi!!!) mais aujourd hui encore très grand soleil et sur la terrasse devant il faut même 25° inutile de dire que tout est ouvert afin de réchauffer au maximum la maison et de se passer une nuit de plus du chauffage
le linge aussi sèche au jardin (j en ai profité pour faire la grande lessive des draps et housses de couette)
Claude profite du beau temps pour refaire les bordures de la plate bande le long de la maison côté ouest qui en avait bien besoin car la précédente n était pas de très bonne qualité et était toute pourrie - j espère que celle là durera plus longtemps -
le nouveau pied de romarin semble avoir bien pris mais nous allons devoir le protéger un peu car une "bestiole" semble avoir élu domicile dans son centre et nous a cassé plusieurs branche..........
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il me restait pas mal de fruits plus très très frais alors l idée m et venue d en faire un gâteau :
dans mon robot j ai donc mis 4 oeufs entiers que j ai battu avec 200grs de sucre en poudre, quant c était bien mousseux j ai rajouté 150 grs de beurre bien mou puis 150 ge de farine à laquelle j ai rajouté 50 gr de fécule et 1 sachet de levure pendant que tout cela se mélangeait tout seul, j ai pelé 5 pommes, 3 mandarines, 2 bananes - comme j avais des noix j en ai rajouté une bonne vingtaine en petits morceaux et quelques raisins secs - j ai rajouté tout cela à ma préparation puis j ai bien beurré mon moule- rajouté du sucre roux, disposé quelques quartiers de mandarine pelés - 
j ai fait cuire au four 180° pendant 35 mm et voilà le résultat (preuve que c était bien bon!!!!!!!!!)
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une idée qui m est venue en faisant mes courses et en découvrant l étal du poissonnier!!!!
il faut : - du steack de thon (qui était donc bien frais et abordable - du miel - du gingembre - de l huile d olive - du piment d espelette - du sel, du poivre voici tout d abord mes morceaux de thon 
j ai ensuite préparé ma marinade :
- 1 cs de miel - 1 morceaux de gingembre frais rapé - 1 pincée de piment - 1 filet d huile d olive - un peu de sel et de poivre 
bien badigeonner le thon avec la marinade sur les 2 faces et laisser au frigo pendant au moins 2/3 heures
ensuite faire cuire les steacks dans un petit peu d huile olive servir avec un riz nature ou comme nous avec de la salade verte un vrai régal !!!!!!!!!!! 
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nous avons eu la chance d avoir Mila pour les vacances scolaires pendant 5 jours et une chance, il a fait beau presque tous les jours afin de pouvoir aller faire de petites promenades à vélo car elle en fait bien toute seule et apprécie de pouvoir rouler sur une route plate car chez elle, il y a un peu de pente et des fois le vélo va plus vite qu elle!!!!!!!!!!!!!!!
je pense que bientôt elle pourra suivre son papy plus longtemps et en vélo 
bien sûr il n y a pas eu que le vélo, à l intérieur aussi elle a eu de l occupation : le commentaire des photos avec marraine, les puzzles, le dessin, l écriture, le coloriage, la lecture - un peu de sport sur canapé avec son papy pour les matches de rugby!!!!!!!!!!à la télé bien sûr
les coups de fil avec ses parents et c est marrant de voir un petit bout de 3 ans se comporter comme les grands au téléphone : elle circule, s assied, prend des poses bref........ cela nous amène à nous poser des questions aussi sur nos attitudes!!!!!!!!!!!
et bien sûr : la table car c est une très bonne mangeuse et pas difficile du tout du moins pour l instant et cela est très agréable à vivre.............. surtout quand mamy prépare son plat fétiche : des pâtes à la sauce tomate!!!!!!!
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du moins sur le papier car si aujourd hui nous avons un peu de soleil, les températures sont loin d être printanières!!!!!!!! enfin on y croit de plus en plus
un petit tour au jardin nous conforte dans l idée que le printemps pointe bien le bout de son petit nez........... l hellebore est de plus en plus magnifique quoique arrivant à la fin de sa floraison 
et la nature progresse : le forsythia commence à éclore, les clématites partent à l assaut du mur, les jonquilles sont presques passées ainsi que les jacinthes
dès que le temps le permettra je retournerai dans le jardin suivre l évolution et la renaissance des végétaux - j ai déjà repéré le retour des pensées, d une primevère, des paquerettes......... hier je suis allée à Jardiland et j ai acheté un petit fushia et une renoncule mais pour l instant elles sont posées à leur place en attendant que la terre sèche un peu pour les repiquer.......... 
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moi aussi j ai eu envie de mettre un peu de couleurs dans la maison pour combattre le temps gris revenu comme notre amie Françoise (Laguillaumette) j ai flaché pour ce beau bouquet de tulipes
et une petite fantaisie découverte en manipulant mon apn!!!!!!!!
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il bricole bien sûr :
il a monté un attelage pour la remorque sur la voiture du papa de Mila 
il équipe les fenêtres du garage de fenêtres avec d anciennes fenêtres en bois récupérées chez son frère - bien sûr il a fallu les démonter, les retailler, faire des cadres mais ainsi l hiver il aura moins froid quand il ira encore bricoler et aussi il aura bien plus de lumière du jour ce qui économisera l électricité!!!!!!!!!!!
et il a aussi fabriqué un petit banc pour Mila afin qu elle puisse se laver les dents et les mains toute seule au lavabo sans l aide de personne car elle sait le faire toute seule mais était un peu petite pour atteindre le robinet - donc avec du bois que Papy avait dans son garage il a fait ce petit cube bien pratique qui servira aussi pour faire un peu de cuisine avec Mamy
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