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notre 1ère ballade a été pour Saint Martin de Ré la "capitale" de l ile - très connue pour son petit port avec son "ilot central" habité et sa forteresse Vauban (j ai pris les photos des vues aériennes sur le net afin de montrer la beauté de ses sites car bien sûr en visitant on ne voit pas aussi bien!!!!!)
Le Port Protégé par les remparts et une digue à l'entrée, il se compose d'un havre d'échouage et d'un bassin à flots régulé par une écluse. Au coeur du village dont il reste l'élément phare, il abrite efficacement bateaux de pêche et de plaisance et constitue une escale très prisée pour les plaisanciers qui apprécient la proximité des différents services et des animations nocturnes (source brochure du SI)
"la forteresse Vauban unique par ses dimensions, un demi-cercle d'1,5 km de rayon et plus de 14 km de linéaire de remparts, l'enceinte urbaine de Saint-Martin-de-Ré devait abriter l'ensemble de la population de l'île en cas de débarquement ennemi.
Edifiée entre 1681 et 1685, elle s'appuie au nord-est sur une vaste citadelle, cité militaire transformée en prison au XIXe siècle. (source SI) 
nous commencons notre ballade par les remparts de la Citadelle au bord de la mer
avant d arriver au coeur du village et son petit port de plaisance dont les quais sont surtout bordés de petits restaurants où l été il doit faire bon déjeuner en plein soleil!!!!!!!!!!! pour nous cela sera uniquement un petit diner bien au chaud à l intérieur
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les 5 commentaires
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j avais réservé une chambre pour 2 nuits à La Couarde au milieu de l Ile afin de nous permettre de circuler plus facilement et de pouvoir faire le maximum de ballades - en même temps c est très facile car l ile est très petite elle fait environ 30 kms de long pour 5 kms de large (dans sa plus grande largeur!!!) et il n y a qu une route principale car l été il est beaucoup plus facile de se déplacer en vélo (même en cette saison on trouve des points de location)
notre chambre était confortable et très accueillante - et le petit déjeuner nous était déposé par l hotesse tous les matins à l entrée de la mini-studette qui comprenait une kichenette avec plaque de cuisson, mini frigo, micro ondes et bouilloire électrique - il y avait thé, café, infusions et notre "panier-déjeuner" se composait de : 2 croissants, une baguette bien croustillante, 2 yaouths maison, d une bouteille de jus d orange pressé, de salade de fruits frais - la confiture maison, le beurre ainsi qu une petite bouteille de lait étaient déjà dans le mini frigo - une belle adresse au centre du village et à 250 m. de la plage 
le petit déjeuner!!!!!!!!!!
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égaye nos jours depuis vendredi!!!!!!!!!! cela tombait bien puisque nous avions prévu une petite virée sur l ILE DE RE afin de fêter dignement la Saint Valentin et nos fêtes à tous les deux : la Saint Claude.............
après avoir franchi le Pont, encore payant et un peu cher malgré une réduction d hiver (quand même 9€ pour 3 kms!!!!) nous commencons la ballade en découvrant l ancien embarcadère et les belles plages au sable fin.......... 
nous nous arrêtons pour déjeuner sur la côte sud de l Ile dans un agréable complexe : hôtel, restaurant, résidence de plein air, piscine (pas au top en cette saison) - où la végétation très luxuriante s éveille tout doucement
en cette saison, peu de clients ce qui fait que nous avons la salle de restaurant pour nous seuls - donc un service rapide et impeccable nous choisissons la formule entrée+plat pour moi cela sera une tatin de tomates confites - Claude ayant choisi une assiette d huitres de l Ile et en plat un dos de cabillaud enveloppé dans une feuille d oseille et accompagné de ses petits légumes le tout arrosé d un petit vin blanc des producteurs locaux (une bien belle bouteille que nous avons ramenée.....) 
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la semaine dernière il y avait la foire aux canards gras, j en ai donc profité pour faire mes réserves de gésiers et coeurs de canards - malheureusement les coeurs avaient été déjà congelés donc j étais obligée de cuisiner aussitôt -
donc au retour des courses, j ai mis mes gésiers à dégorger dans du gros sel puis après les avoir rincés et bien essuyés je les ai fait cuire dans de la graisse de canard - j ai procédé de même pour les coeurs pendant ce temps je suis allée acheter mes boites de conserves et au retour j ai rempli les boites puis je suis retournée les faire sertir avant de les mettre à stériliser........... hop une petite photo pour envoyer à mon gendre pour qui je fais essentiellement les coeurs et quelques gésiers car il en raffole et voilà la "corvée" terminée du moins pour cette fois ci car je recommence jeudi avec 3 carnards gras............ 
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de belles photos récupérées sur Facebook pour se remonter le moral et survivre jusqu à l arrivée du soleil même si ici nous n aurons jamais ce temps de rêve!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
et c est bien connu le rêve ne coûte rien!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! car ces photos si elles sont aussi belles proviennent de pays de l autre côté de la planète.....
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ce matin, profitant d une acalmie du ciel, j ai pu constater que malgré toute cette pluie, ce vent, bref tout ce qui fait notre quotidien depuis plusieurs jours, la nature suivait son "chemin" mon hellebore est magnifique!!!!!!!!!!! et je vous en fait profiter
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après un week end pourri, ce lundi commence encore plus mal car en plus il fait "froid" - mais quand le printemps arrivera t il???????
je me console un peu en préparant nos prochains déplacements car sinon la "sinistrose" va me déborder....................... j espère que quelqu un a quand même un peu de ciel dégagé à défaut d avoir plein soleil mais j ai pas l impression en regardant la météo je crois que je vais faire mes valises pour aller à BORA-BORA............ 
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du moins pour moi qui ne connaissait pas cette présentation des feuilles de brick - je ne sais pas si cela fait longtemps que cela existe mais en tout cas c est la 1ère fois que j en voyais dans mon magasin Leclerc et je dois avouer que c est bien pratique
donc j en ai acheté un paquet et me voilà en chantier : - un rouleau de feuille de brick - un camenmbert bien fait - du jambon blanc - un peu de ciboulette, du sel (à peine) du poivre et du beurre fondu pour dorer le tout j ai découpé mes bandes avec des ciseaux, l avantage c est que là on ne jette rien un petit peu de jambon, un morceau de camembert dessus, assaisonné et on ferme avant de passer un peu de beurre fondu........... bon d accord mes formes "samoussas" ne sont pas toutes régulières!!!!!! j ai ensuite mis le tout dans une plaque pour le four .......... 
après quelques minutes les voilà servis sur une bonne salade de mâche aromatisée à l huile d olive + viandox
un bon repas de soir vite fait!!!!!!!!!! de plus ce format permet de les mettre plus facilement au congélateur et évite aussi le déssèchement des bords l inconvénient c est que le paquet ouvert il faut le faire en entier 
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finalement il n a pas fait si froid de l hiver puisque le vol qui avait décidé de rester dans le coin est toujours là
elles repartiront avec les "remontantes" après avoir passé du bon temps à s engraisser avec tous les restes de mais et graines diverses trouvées facilement dans les champs environnants - leur départ annoncera vraiment l arrivée du printemps........ ....... et pourvu qu il arrive bien vite 
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comme beaucoup, j ai fêté la chandeleur par quelques crêpes
j ai d abord fait ma pate avec mon robot - mélange de farine de blé et 1/4 de farine de sarrazin + oeufs + lait + un peu d huile et d eau puis je l ai laissé reposer toute l après midi avant d attaquer la cuisson à 2 poëles (j avais fait un peu trop de pâte car je n avais pas assez dosé.....) hummmm nous avons quand même presque tout mangé : un peu de jambon, de fromage 
et pour la partie sucrée : du sucre de canne, du caramel, de la confiture de cerises noires du pays basque et pour alléger un peu toute cette dose de sucre une compote pommes/bananes (sans sucre bien sûr) que j avais préparé dans l après midi
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elles sont presques toutes ouvertes et dans la cuisine cela embaume!!!!!! elles seront donc blanches!!!!!!!!
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à l occasion de la "Befana" qui se célèbre début janvier, nous sommes retourné avec nos amis à cette fête autour du feu et au repas qui suivait
cette année, ils avaient mis plus l accent sur la culture italienne : minestrone, assiette "canard" (salade,magrets séchés, lardons de canard, gésiers confits) - risotto+magret de canard - salade, fromage (provolone) - profiterolles "maison" - café + pousse café - vin rosé et rouge + vin pétillant italien - l orchestre s était aussi mis au diapason car il y avait beaucoup plus de titres italiens que l an passé bref une bien belle soirée organisée par le comité de jumelage de Meilhan 
autour du feu les enfants ont défilé avec de petits lampions que chacun a pu ramener chez soi - pendant que les adultes sirotaient leur vin bien chaud en dégustant du panetton (grosse brioche italienne aux fruits confits)
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de la couture "rideaux" pour ma fille - cette fois ci plus compliqué, il fallait que je fasse, dans le grand rideau qu il restait, une paire pour sa fenêtre de cuisine.
tout d abord j ai coupé les 2 rectangles, bati puis cousu les ourlets et ensuite il a fallu que je fasse des pattes pour passer la tringle 
à raison de 5 pattes par rideaux, me voici occupée toute l après midi!!!!!!!!
je vous montrerai le résultat final lors d une prochaine visite à Tayac 
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étant donné la "sinistrose" actuelle et le manque de soleil chronique j ai acheté des fleurs
tout d abord un bouquet pour égayer la maison............. 
et puis ce petit pot de jacinthes qui vont fleurir un peu plus tard.........
et comme je ne suis pas égoiste : je partage avec vous!!!!!!!!! 
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